茄子焖花卷怎么做好吃 茄子焖花卷

每一个人都喜欢美食，生命是否丰富多彩，美食的因素就占了大部分，心情的好坏，随着吃的味道而跌宕起伏，所以美食起到的作用不是一般的大。美食对于你的意义是什么呢？小编经过整理，为你编辑了茄子焖花卷怎么做好吃 茄子焖花卷，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

茄子焖花卷

茄子焖花卷是我的创意菜。也是依据新疆菜的特点创意的。新疆的菜爱饭菜合一，而且把面食和菜的结合做的多种多样，尤其是皮带面、花卷和菜搭配在一起最多。最有名的就是大盘

食材配方

主料：

圆茄子

1个

小花卷

200g辅料：

油

适量

盐

适量

番茄酱

1大勺

辣椒酱

1大勺

姜

2g

香葱

2棵

大蒜

3g

生抽

3g

八角

1个

白糖

2g

做法 共12个步骤

1.主料：茄子、花卷 辅料：植物油、盐、辣椒酱、白糖、大蒜、香葱、生抽、八角、姜、番茄酱

2.把茄子洗净切块

3.大蒜切末，洗净切末

4.热锅凉油加茄子炸软捞起

5.锅里留底油，加姜末、八角小火炒出香味，加辣椒酱、番茄酱

6.炒出香味出红油

7.加炸好的茄子

8.加生抽、白糖、盐翻炒均匀，加少许水

9.把花卷放在茄子的上面

10.加盖焖一会

11.尝味加鸡精、大蒜翻炒均匀

12.撒上香葱末装盘

97msw.cOm延伸阅读

花卷怎么做好吃 花卷

花卷

小麦是我国北方人民的主食，自古就是滋养人体的重要食物。它营养价值很高，是补充热量和植物蛋白的重要来源。此款花卷我将小麦粉和低筋面粉二合一，制成的花卷松而不空，口

食材配方

主料：

中筋面粉

240g

低筋面粉

60g辅料：

油

14g

盐

4g

泡打粉

4g

酵母

6g

葱

35g

味精

少量

胡椒粉

少量

水

150g

做法 共5个步骤

1.水、低粉、小麦粉混合放入面包机内，在面粉中间浅挖一个小洞，放入酵母。选择合面功能，约15至20分钟完成。同样用手合面，需15分钟左右。

2.取出面团，用手将其揉至光滑，放入碗中，盖上纱布，可以在微波炉内发酵20分钟。保证炉内温度为26---32度，可放入一杯温水，提高炉温和湿度。

3.发酵期间，可将葱洗净晾干，加入盐、油、味精、胡椒粉拌匀，放入冰箱内备用。

4.取出面团，将面团擀压成长形面皮，铺上一层葱油馅，卷成长条状，切成5-6宽的块状。

5.在蒸架上涂上层油，将花卷放入。用小火将蒸至下锅壁温度30度左右，窝盖略有水雾，关火。花卷醒15-20分钟，体积大一倍以上，以中火蒸10-15分钟即可。

茄子焖花卷(图解)的做法大全2021

茄子焖花卷(图解)的做法

准备主料：茄子、花卷

辅料：植物油、盐、辣椒酱、白糖、大蒜、香葱、生抽、八角、姜、番茄酱

茄子焖花卷的做法步骤

步骤1、把茄子洗净切块

步骤2、大蒜切末，洗净切末

步骤3、热锅凉油加茄子炸软捞起

步骤4、锅里留底油，加姜末、八角小火炒出香味，加辣椒酱、番茄酱，炒出香味出红油

步骤5、加生抽、白糖、盐翻炒均匀，加少许水，把花卷放在茄子的上面

步骤6、加盖焖一会，尝味加鸡精、大蒜翻炒均匀，撒上香葱末装盘

步骤7、装盘喽，一大盘有菜有饭真的可以随心吃哦!茄子焖花卷的成品

茄子焖花卷的做法温馨提示

茄子可以先用盐腌制一会，这样好炸一些，辣椒酱咸，一般加盐要少，小花卷在家也可以自己做，跟平时的花卷一个样子，就是小了点，也可以不起面，和面的时候用烫面法，而且要稍微软一点，上锅蒸好炒，这样做出来吃的时候更劲道，想吃荤的可以加入五花肉，有肉有菜有主食，吃着很方便，天气太热不想在厨房挥汗如雨建议你可以试试这样做哦!

红油焖茄子怎么做好吃 红油焖茄子

红油焖茄子

茄子是茄科植物茄的果实，为一年生草本植物，原产于东南亚一带，西汉时传入中国，至今已有2000多年的栽培历史。茄子在中国各地均有种植，是人们喜爱的大众化食物，且能

食材配方

主料：

茄子

3条

老干妈辣酱

15g

猪肉丝

100g

辅料：

油

适量

盐

适量

糖

适量

水

适量

酱油

适量

淀粉

适量

葱蒜沫

适量

辣椒

适量

做法 共10个步骤

1.茄子切块，放水中泡会

2.猪肉丝加入酱油淀粉糖进行调味

3.将辣椒，葱，蒜头切成丁

4.锅中倒入油

5.待油热后放入茄子，茄子炸至金黄即可捞起

6.锅中放入肉丝进行炒制

7.接着将茄子和肉丝进行炒制，约两分钟左右

8.然后放入老干妈酱，蒜头丁，糖和水

9.翻炒后放入盐，盖上锅盖，焖1-3分钟即可

10.装盘后撒上葱丁和辣椒丁即可

茄子土豆焖面怎么做好吃 茄子土豆焖面的做法

茄子土豆焖面

焖面吃了很多种了，有豆角、蒜苔、圆白菜、芹菜的，可就是还没做过茄子的。 话说茄子焖面很考验人啊，干了不好吃，要不就是粘了，所以一直不太敢尝试。 家里买来茄子好几

食材配方

主料：

面条

600g

茄子

300g

土豆

200g

五花肉

100g辅料：

油

适量

盐

适量

尖椒

1个

番茄

1个

干姜面

1/2勺

花椒面

1/2勺

大料面

1/2勺

葱蒜

适量

生抽

少许

做法 共9个步骤

1.茄子土豆切条用水泡一下，如果很黑的话就换一遍水

2.五花肉切条

3.番茄、尖椒、葱蒜切片放到碗里，加入大半勺干姜面、半勺花椒面、少半勺大料面、两勺盐，少许生抽

4.热油放入五花肉炒出里边的油，这时油会多一些没关系

5.倒入3中的所有调料炒香

6.加入土豆茄子炒，炒至茄子都蔫下去，炒出里边的水分

7.这时水看起来也差不多有菜高了，我只是加了调料碗的碗底那么点的水，没多加

8.均匀的撒上面条

9.盖盖焖十分钟，挑散面条，和菜混合均匀即可，这时的焖面不干不湿，吃起来很有味道

红糖花卷怎么做好吃 红糖花卷

红糖花卷

从中医的角度来说，红糖性温、味甘、入脾，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。所以在平时的饮食中，可以适当地加入红糖。

食材配方

主料：

面粉

500g

辅料：

水

适量

发酵粉

适量

红糖

适量

油

适量

小苏打

适量

做法 共12个步骤

1.面粉中加入发酵粉，混合均匀，加入水，和成一个光滑的面团，放在室内发酵。

2.小苏打中放入温水，混合。

3.将小苏打水倒在发酵好的面团上。

4.将面团揉匀。

5.将面团揉光滑。

6.将面团放在面板上，继续揉十分钟，饧十五分钟。

7.将面团擀成一个大薄片。

8.刷一层油，洒上红糖。

9.从一边慢慢卷在一起。

10.成小剂子。

11.拧成花卷的形状，放在屉上。

12.锅提前放在火上，将水烧开，放入屉，大火蒸十分钟，关火后，再等五分钟揭盖。

银丝花卷怎么做好吃 银丝花卷

银丝花卷

此花卷造型美观，柔软甜香，丝细柔软，暄和，味甘香醇，银丝卷洁白松软，甜香适口。

食材配方

主料：

面粉

500克

辅料：

水

265克

奶粉

10克

酵母

5克

糖

10克

做法 共11个步骤

1.面粉500克，水265克，奶粉10克，酵母5克，糖10克，所有材料混合，放入面包机内揉至成光滑面团。

2.揉好的面团在面包机中发酵2.5倍大小。

3.在表面戳个洞，洞口不回缩，就证明面发好了。

4.把发好的面团拿出来，滚圆排气，松弛15分钟。

5.取适量的面团，擀成大薄片，在面片的表面刷一层色拉油。

6.两边对折。

7.用刀切成细丝。

8.然后面丝拉长，扭层螺旋状即可。

9.扭好的花卷。

10.蒸连底部抹油，把扭好的花卷放到蒸连上，2次醒发30分钟。

11.凉水下锅，大火烧开至20分钟即可，蒸好的花卷不要马上揭锅，要等3--5分钟以后在开锅盖。（冷空气遇到热空气花卷会塌）。

葱花卷怎么做好吃 葱花卷

葱花卷

最近几天，老公去外地了，我也懒得做饭。一直在我妈妈家吃。我妈妈每天晚上喜欢煮一些粥，买一些馒头。街上的馒头做得特别好，发得特别大，我的亲弟弟相期以茶就说，这个馒

食材配方

主料：

面粉

酵母

葱末

水

油

盐

白糖

做法 共18个步骤

1.水中加入盐，白糖 ，

2.加入酵母

3.搅拌好后

4.加入油

5.放入面粉

6.揉成面团醒10分钟

7.擀成长片

8.刷油

9.撒盐

10.撒葱花

11.从一边卷起

12.卷到中间的样子

13.卷成一个长条

14.切成一段一段的

15.用筷子按扁

16.绕成花卷形

17.蒸笼上涂油，放入花卷

18.喷水，醒10分钟，蒸20分钟

祥云花卷怎么做好吃 祥云花卷

祥云花卷

馒头是胶东人的主食，所以一般的家庭主妇都会做馒头，做的花样也非常多，我也是天天在跟别人学着做呢，家里买了一个红心的火龙果，看着色彩非常好看，就想用来做馒头染色，

食材配方

主料：

面粉

600g

辅料：

菠菜汁

适量

火龙果汁

适量

酵母

适量

温水

适量

做法 共11个步骤

1.取适量火龙果连皮带肉和适量的菠菜用料理机打成汁

2.每份用200克面粉和2克酵母，分别用果汁菜汁和温水发成三块面，于温暖处发酵

3.发好的面用力揉顺滑， 揉成非常光滑细腻的三块面团

4.拿出原色的擀成饼

5.再拿出绿色的擀成饼，叠在原色的饼上面

6.再把粉争色的擀成饼叠上去

7.三块全部叠好从一个头开始卷至中间

8.翻过来

9.从另一头反向卷至中间，即卷S形，卷好后进行二次发酵

10.发好以后上锅蒸，开锅后15分钟即熟

11.用刀切开便象彩云一样，可惜，火龙果的色彩上火一蒸看不清楚了。否则会更好看

腐乳花卷怎么做好吃 腐乳花卷

腐乳花卷

这个小花卷制作很简单，但是好好吃，我们一家人很喜欢吃豆腐乳，总是要做这个花卷。在平时饿了，我通常都是拿来做点心吃，呵呵，还不错哦。

食材配方

主料：

面粉

300g

豆腐乳汁

50g

白糖

10g

辅料：

酵母

3g

水

适量

做法 共5个步骤

1.面粉加入白糖，酵母和成面团，醒发好。

2.把醒好的面团擀成片。

3.擀好的面片涂好腐乳汁

4.再把面片卷成卷。

5.切分成小剂子。上锅蒸熟，就可以了。

猪蹄花卷怎么做好吃 猪蹄花卷

猪蹄花卷

我这是第二次做猪蹄花卷，第一次做得太胖太大，看上去有点傻呼呼的。这一次比上一次略小了一点，但比面点师做得还是有那么一点距离。不过我还是挺有成就感的！“这小小的距

食材配方

主料：

普通面粉

500g

辅料：

干酵母

6g

红糖

80g

温水

300g

做法 共9个步骤

1.将面粉和酵母平均分成两份，分别将两份酵母溶于温水静饧10分钟（不烫手为宜）。一份面粉用溶于酵母的温水和成光滑的面团，即白面团；另一份面粉用加入溶化好的红糖水和溶于酵母的温水和成光滑的面团，即褐色面团；将两个面团盖好或蒙上保鲜膜放置温暖处，发至原来2－3倍，呈蜂窝状，再饧15分钟

2.将饧好的两种面团分别揉成长条状，切成大小均匀的小剂子。猪蹄花卷不要做得太大，否则显得不可爱，大约50克一个，白色和褐色分别25克一个；

3.将两个颜色不同的小面团分别揉好，擀成大约2.5厘米厚的小圆饼；

4.将褐色小圆饼切成两个半圆，其中一半放在白色上，另一半切成两个三角型；

5.将白色小饼折叠盖住半圆褐色小饼；

6.将其中一个褐色小三角放在白色半圆上；

7.将白色半圆折叠盖住褐色小三角，成为扇形；

8.用小刀在扇子的底部切一小口，用双手母指顺着箭头往后一折即成；

9.做好的花卷，需要再静饧20分钟，锅里放凉水，篦子上铺上沙布或玉米叶，花卷之间距离不要太近，中火把水烧开后盖锅盖，冒气后20分钟即可。

2020酱焖茄子怎么做好吃

酱焖茄子

茄子含有多种维生素，还有提高免疫力的作用。 它非常适合孕中期的准妈妈们哦。当然也要有注意哦，由于茄子属于寒凉性质的蔬菜，因此，身体有消化不良、容易腹泻、脾胃虚寒

食材配方

主料：

茄子

600g

辅料：

油

适量

豆酱

适量

芹菜

适量

蒜头

适量

做法 共8个步骤

1.备料芹菜，豆酱，茄子。

2.茄子摘洗好用清水泡制一下再拿来炒制。

3.炒锅加油，将蒜拍散改刀下锅。

4.蒜粒出香后，再将茄子下锅。

5.加适量豆酱炒制茄子均匀挂味。

6.再加适量清水焖煮一下。

7.焖煮至茄子入味后再将芹菜改刀下锅，一同拌炒一下即可。

8.一份芹菜酱焖。

东北酱焖茄子怎么做好吃 东北酱焖茄子的做法大全

东北酱焖茄子

茄子的营养 也较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素P的含量很高。每100克中即含维生素P750毫克，这是

食材配方

主料：

茄子

150g

辅料：

油

适量

酱油

适量

花椒粉

适量

味精

适量

葱

适量

蒜

适量

香菜

适量

东北大酱

适量

做法 共9个步骤

1.茄子洗净，用手撕成条（比刀切的更好吃）

2.撒少许盐腌一下（这样处理过的茄子不会吸油哦），挤出黑水

3.蒜切末，葱切末

4.热锅热油，放葱末和一半蒜末爆香

5.放入茄子条炒三四分钟

6.再放适量的花椒粉，酱油和东北大酱翻炒均匀

7.加适量的清水

8.盖盖，大火煮五六分钟，中间可看看锅，别糊锅了

9.待汤汁收的差不多时再放剩下的蒜末和少许味精炒匀即可，放上香菜就可以吃啦

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