生活好的重要标志就是吃得好，吃得饱，吃得好，是每个人一生的基本追求，心情是否愉悦，就看美食是的了，所以美食不简单是吃的需要。你对美食的看法是怎么样的呢？有请驻留片刻，小编为你推荐鱼香鸡丝怎么做好吃 2020鱼香鸡丝的做法大全，欢迎你阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
鱼香鸡丝
家庭版——鱼香鸡丝 鱼香鸡丝是一道传统菜，以前只是在饭店可以吃到，现在，大家都在学做美食，这道菜也就成为百姓餐桌上的常客。我炒的这款鱼香鸡丝不是很正宗，算是家庭
食材配方
主料：
黑木耳
青椒
胡萝卜
土豆
鸡大胸肉
橄榄油
盐
生抽酱油
淀粉
酱油
白糖
醋
料酒
葱
姜
蒜
大料
做法 共16个步骤
1.鸡胸肉切成丝，用生抽酱油、淀粉、橄榄油腌制15分钟。
2.胡萝卜、青椒洗干净切成丝。
3.土豆去皮切成丝，用冷水浸泡，滤出淀粉。
4.黑木耳提前泡发。
5.切成丝。
6.备好葱姜蒜、大料。
7.用盐、酱油、白糖、醋、料酒勾兑成调味汁。
8.炒锅放油加热，土豆入锅翻炒。
9.胡萝卜、木耳入锅翻炒。
10.青椒入锅翻炒后盛出。
11.炒锅放油加热，葱姜蒜、大料入锅煸香。
12.鸡丝入锅翻炒。
13.加豆瓣酱翻炒。
14.土豆、胡萝卜、木耳、青椒入锅翻炒。
15.倒入调味汁翻炒。
16.翻炒均匀，收汁即可出锅装盘。
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拌炒香鸡丝
拌炒香鸡丝——华丽的大变身 时间过得真快啊，转眼前又到了年末，一年很快就要过去了。那所谓的末日，当那天来临的时候，我的心一直很平静，觉得没什么区别，日子该怎么过
食材配方
主料：
鸡腿
300g大蒜
80g黑木耳
200g洋葱
100g白芝麻
30g辅料：
油
适量盐
适量芝麻油
适量白糖
适量胡椒粉
适量生抽
适量做法 共14个步骤
1.鸡腿用生姜盐水煮透
2.捞出来放凉
3.把鸡腿丝成丝
4.黑木耳泡开，用手撕成片
5.洋葱切丝
6.大蒜也切成丝备用
7.热锅冷油，倒入黑木耳
8.炒开后再倒入鸡丝，加适量的生抽、盐
9.再加适量的白糖
10.炒一会儿倒入洋葱
11.滴少许的芝麻油
12.再放入大蒜一起拌炒
13.炒到大蒜发软、鸡丝入味
14.出锅前再加适量的胡椒粉，洒上芝麻即可
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鸡丝粥
粥算是最养胃的一种食物了，最近胃不是很舒服，所以晚上一般都会选择粥作为晚饭，买了个不大的电炖锅，早上材料都丢进去，预约好了时间，晚上到家，就可以有一碗暖暖的粥可
食材配方
主料：
鸡丝
100g大米
200g芹菜
100g辅料：
盐
适量葱
适量做法 共5个步骤
1.鸡胸肉，芹菜洗净
2.芹菜切丁
3.砂锅内加米以及芹菜丁，煮十几分钟
4.将切好的鸡丝加入煮开的粥中，继续煮一个小时即可
5.装到碗内即可食用
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怪味鸡丝
我这里是小地方，农贸市场上的菜蔬样数不多，整天的翻来覆去的就是那些东西，只能换着花样做才能满足自己越来越刁的口感。 “手撕鸡”没鼓捣过这个，咋弄还是有点忙乱，特
食材配方
主料：
鸡胸脯肉
400g辅料：
凉拌醋
适量盐
适量红油
适量酱油
适量花椒油
适量芝麻酱
适量白糖
适量料酒
适量生姜
适量
做法 共7个步骤
1.鸡胸脯肉洗净煮熟后晾凉，撕成细丝。
2.取一干净小碗，倒入姜末，一汤匙料酒。
3.倒入一汤匙凉拌醋，一汤匙味极鲜酱油。
4.适量精盐，1/汤匙白糖。
5.倒入一汤匙芝麻酱，搅匀。
6.把调好的料汁倒在鸡丝上。
7.根据个人喜好倒入适量红油拌匀，最后可洒上熟芝麻碎或熟花生碎。
津味鱼香鸡丝
是一道特色传统名菜，以鱼香调味而得名。相传灵感来自老菜泡椒肉丝，民国年间由四川籍厨师创制而成。这次做的是改良版，贴近天津风味的鱼香鸡丝。
材料：
1棵胡萝卜，3-4个青椒，一块鸡胸肉，
津味鱼香鸡丝的做法步骤：
1，将鸡胸肉，青椒和胡萝卜分别切丝。
2，将鸡胸肉放少许淀粉腌制，放入锅中提前炒一下，稍微变色便取出。
3，将葱姜蒜放入锅中爆香，然后倒入青椒、胡萝卜，加入少许酱油、醋、糖。最后放入肉丝一起翻炒。
4，最后放少许盐，炒一下。好吃的鱼香鸡丝就做成了。
韭香豆芽鸡丝怎么做好吃 韭香豆芽鸡丝
韭香豆芽鸡丝
春天的豆芽、韭菜都是品质最好的，营养自然就很丰富。 豆制品每天必不可少，豆芽自然也就吃的比较多了。加了鸡丝的豆芽味道格外的鲜美，还有韭菜的香气，想想吧，够馋人滴
食材配方
主料：
黄豆芽
420g辅料：
食油
适量盐
适量生抽
适量料酒
适量韭菜
100g剁椒
1勺淀粉
适量
做法 共13个步骤
1.准备好豆芽、韭菜、鸡肉。
2.鸡肉洗净、切丝；韭菜洗净、切段，豆芽洗净，沥干水分备用。
3.鸡丝加入生抽拌匀。
4.加入淀粉、料酒，拌匀。
5.豆芽入无油锅干煸，发蔫盛起备用。
6.锅中油热，倒入鸡丝。
7.滑散。
8.鸡丝拨一边，倒入豆芽。
9.炒匀。
10.加入适量盐，炒匀。
11.倒入韭菜，炒匀。
12.加入红剁椒，炒匀。
13.炒好的豆芽鸡丝，调好味盛入盘中。
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鸡丝拌黄瓜
一道清爽又营养的下酒小凉菜，包含了我对父亲的爱。父亲平时其实不太喝酒，但是有好朋友来家里做客时，父亲往往显露出惊人的酒量。今天为父亲做这道下酒小凉菜，愿父亲身体
食材配方
主料：
黄瓜
1根辅料：
鸡脯肉
适量盐
适量香油
适量鲜贝露
适量香醋
适量胡椒粉
适量做法 共8个步骤
1.准备黄瓜。
2.把黄瓜洗净切细丝。
3.把事先煮好的鸡脯肉取适量撕成丝待用。
4.然后加入胡椒粉。
5.加入鲜贝露。
6.加入香醋。
7.加入盐。
8.最后加入香油，再把黄瓜和鸡脯肉丝调拌均匀即可装盘。
鸡丝拌木耳怎么做好吃 2020鸡丝拌木耳的做法大全
鸡丝拌木耳
节日聚会，是美食的盛宴、味觉的饕餮，高频率的美食不断地被呈现在人们面前。 节日里大快朵颐美食过后，是不是发现自己的肠胃已经被那些生冷油腻的食物折腾得“翻江倒海”
食材配方
主料：
鸡胸脯肉
200g木耳
50g黄瓜
50g红椒
10g熟花生碎
50g辅料：
盐
2g生抽
10ml香油
1ml红油
3ml糖
3g蚝油
5ml蒜蓉
10g鸡精
1g做法 共6个步骤
1.鸡胸肉洗净，用沸水焯熟
2.木耳洗净后，撕片，也用开水煮两分钟
3.黄瓜切丝
4.取一个小碗，将盐、香油、生抽、红油、糖、蚝油、蒜蓉、鸡精调出一碗调味汁
5.把凉透了的鸡用手撕成小条，加木耳、黄瓜倒入大碗中
6.放入调味汁、熟花生碎拌匀即可
鸡丝炒双耳怎么做好吃 2020鸡丝炒双耳的做法大全
鸡丝炒双耳
一鸡两吃的第二款啊——鸡丝炒双耳，作为过粥的小炒，随意性很大。家里仅有的几朵黑木耳，几片胡萝卜，实在没什么了，就泡一朵银耳吧，炒一炒，一样好吃的~~
食材配方
主料：
鸡
500g黑木耳
50g银耳
50g辅料：
胡萝卜
适量卤水汁
1大勺葱花
适量橄榄油
适量姜片
适量
做法 共6个步骤
1.双耳提前浸泡。
2.鸡煮半小时左右，捞起。
3.用手撕出鸡肉备用。
4.起油锅，爆姜片胡萝卜。
5.下双耳、鸡丝，拌炒。
6.加一勺卤水汁，葱花拌炒一下。
鸡丝拌芹菜怎么做好吃 2020鸡丝拌芹菜的做法大全
鸡丝拌芹菜
下雨天买菜真是遭罪啊，菜场外面大下里面小下，屋顶不时有水滴下来。脚下是泥浆，身上是水，还要预防不自觉的人买的菜会蹭到身上，随便买一点赶紧回家。回家一看，买的菜不
食材配方
主料：
芹菜
200g鸡脯
200g辅料：麻油
适量盐
适量生抽
适量干辣椒
5个葱姜
适量
做法 共9个步骤
1.鸡脯洗净，葱姜切好。
2.放入锅里加适量水煮熟。
3.煮的时候正好干别的，芹菜切寸段。
4.干辣椒切丝。
5.捞出煮熟的鸡脯洗去浮沫，撕成丝。
6.辣椒丝洗去种子，放入鸡丝里。
7.芹菜焯水。
8.捞出过凉水。
9.和鸡丝一起，加盐、生抽、麻油拌匀即可。
凉拌手撕鸡丝怎么做好吃 2020凉拌手撕鸡丝的做法大全
凉拌手撕鸡丝
鸡肉的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多
食材配方
主料：
鸡肉
250g辅料：
油
适量盐
适量葱
适量姜
适量蒜
适量一品鲜
适量香油
适量蚝油
适量做法 共10个步骤
1.鸡肉适量。
2.水烧开，放进鸡肉。
3.炒熟。
4.再备点辣椒，葱，蒜，姜。
5.鸡肉用手撕成鸡丝。
6.放进配料碗里加盐合匀。
7.淋上一品鲜。
8.拌匀后淋上蚝油和调味鲜。
9.再淋上香油。
10.和拌均匀。
鱼香煲茄子怎么做好吃 鱼香煲茄子的做法大全
鱼香煲茄子
喜欢用砂锅做出来的菜，热气腾腾的感觉，特别的温暖。茄子和鱼是一对好搭档，做出的菜味道特别的香浓，营养也全面。
食材配方
主料：
鲤鱼
300g茄子
100g圆白菜
30g辅料：
油
适量盐
适量辣椒
适量花椒
适量酱油
适量辣酱
适量葱
适量姜
适量料酒
适量
做法 共11个步骤
1.鲤鱼洗干净，斩成小块
2.倒入料酒、盐腌制15分钟
3.油锅加热后，放入辣椒和花椒爆香
4.倒入适量的辣酱、酱油炒出红油
5.鱼块入锅爆炒5分钟
6.倒入砂锅里
7.砂锅里加入适量的开水，放入切好的姜片和葱段，加适量的盐
8.盖上盖子加热30分钟
9.茄子洗净备用，圆白菜洗净撕成小片
10.放入砂锅里和鱼一起炖20分钟
11.关火后焖5分钟就可以吃了。
麻辣鸡丝土豆球怎么做好吃 2020麻辣鸡丝土豆球的做法大全
麻辣鸡丝土豆球
简单的土豆泥，加了蔬菜和鸡肉，再加上重调料的烹制，绝对是道开胃又爽口的下饭菜。
食材配方
主料：
土豆
豌豆
黄瓜
鸡胸肉
蒜末
盐
老抽
油
胡椒粉
料酒
陈醋
白糖
辣酱
做法 共11个步骤
1.土豆去皮切片蒸熟，压成泥
2.鸡胸肉煮熟，撕成丝
3.豌豆焯水
4.土豆泥，豌豆，鸡丝倒在一盆里
5.盐，胡椒粉，料酒，搅拌均匀
6.取少量，揉搓成小土豆球
7.坐锅热油，爆香蒜末
8.倒入辣酱包煮开
9.倒入土豆球
10.依次加白糖，老抽调味，最后倒入陈醋
11.轻轻移动土豆球，使每个土豆球都裹上汤汁即可装盘了
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