“百年好合（莲子百合红豆沙）、万紫千红（时令生果盘）”，菜谱几乎每天都再现在我们的眼中，通过菜谱可以看出餐厅的实力。其实正是因为有了不同的原料、调料和烹饪手法，每道菜有了属于自己的味道，你是不是也在研究美食菜谱呢？小编特别从网络上整理了猪骨汤荞麦面怎么做好吃 2020猪骨汤荞麦面的做法大全，有需要的朋友就来看看吧！
猪骨汤荞麦面
总是听说韩式凉面，听说荞麦面，但是却没有吃过。 自己手制，荞麦面条的颜色、劲道程度均有差异。袋装的韩式荞麦面我试过，像粉丝般粗细，似橡皮筋般劲道，似咖啡般颜色，
食材配方
主料：
猪骨汤
500g辅料：
面粉
适量荞麦面粉
适量鸡蛋
适量圣女果
适量生菜
适量番茄酱
适量大虾
适量料酒
适量盐
适量生抽
适量香油
适量韩式辣椒酱
适量做法 共13个步骤
1.猪骨汤
2.加入面粉和荞麦面，搅拌，和成比较硬的面团。
3.电动面条机，一档，慢慢将其压成光滑的面片。
4.根据面团的软硬，添加面粉或者喷洒水来调整。 一档将其压成光滑的面片，边缘光滑平整，调整至2档，压一遍，再调整至4档，压一遍，出条。（4档厚薄，出细条，就差不多似圆形面）
5.锅子烧开水，放入荞麦面，煮熟，捞出，迅速冲凉水，完全冲透，控干水份。
6.冷冻猪骨汤，用水冲背面，将其倒出，用刀切成小块，放在碗底。
7.大虾洗净，去除虾线。具体方法见这里。 放入料酒腌渍。
8.、锅子烧热，放入油少许，倒入大虾，爆红。
9.放入番茄酱。加入少许白糖和盐调味，即可取出。
10.韩式辣酱一勺，生抽一勺，加入香油少许，调成酱汁。
11.圣女果对半切开。 生菜切丝。
12.猪骨冷冻块放碗底，上面放上冲凉的面条。
13.将生菜、圣女果、大虾排在面条上，辣酱放在中间位置。 鸡蛋对切，放在顶部。 吃时搅拌均匀即可。
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荞麦面蒸饺
荞麦面经过数百年的演化，人气持续高涨，由之前的“平民主食”摇身一变成了“长寿之面”。被奉为健康食品。荞麦面中的蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分，铁、锰、锌等微量元素
食材配方
主料：
荞麦面粉
200g辅料：
花生油
适量盐
适量猪肉
适量豆角
适量葱
适量酱油
适量蚝油
适量香油
适量糖
适量
做法 共12个步骤
1.荞麦面粉加少许的盐
2.用烧开的水把面粉烫透，面粉水的比例大约80%。比较吃水、和好的面团醒20分钟
3.豆角洗净放在蒸锅蒸熟
4.肉剁碎
5.蒸熟的豆角剁碎
6.所以的调料一起拌匀成馅料
7.面团揉至光滑，切成大小一样的剂子
8.擀成圆皮.放入馅料
9.在饺子皮中间先捏一下，从右面开始捏折，右面捏3个折，再捏左面然后整形
10.包好的蒸饺
11.做的的蒸饺蒸10分钟左右
12.蒸好的荞麦蒸饺，很黑哦
红烧牛肉荞麦面怎么做好吃 红烧牛肉荞麦面的做法,步骤
红烧牛肉荞麦面
红烧牛肉的具体做法见这里http:///caipu/49726/ 红烧牛肉做好了之后，未必能一顿全部吃光 吃剩下的牛肉可以按每份
食材配方
主料：
红烧牛肉
150g荞麦面
100g辅料：盐
适量鸡精
适量姜粉
适量白胡椒粉
适量葱花
适量
做法 共4个步骤
1.红烧牛肉连同汤汁放入锅中，添入一碗水，烧开
2.下入荞麦面，煮至面条变软浸入汤中
3.此时盖上锅盖，就可以关火啦。虽然面条还有硬心，不过没关系，利用水的热度焖上2分钟就可以成为全熟的面条了
4.煮好的面条撒上葱花，调入调料，即可出锅
荞麦面的做法-荞麦面的功效与作用
石磨荞麦面中主要是丰富的蛋白质；B族维生素；芦丁类强化血管物质；矿物营养素；丰富的植物纤维素等。经常食用荞麦不易引起肥胖症，因为荞麦含有营养价值高、平衡性良好的植物蛋白质，这种蛋白质在体内不易转化成脂肪，所以不易导致肥胖，同时也是糖尿病人的最佳食品之一。
荞麦面的简介荞麦面是一种中国饸饹，是用荞麦面粉和水，和成面团压平后切制的细面条，煮熟食用。也是落语中的经典段子。七成荞麦面粉和三成小麦面粉混合而制的叫七割荞麦（七割是日语七成的意思），口感较滑嫩，只用荞麦面的叫十割荞麦或生荞麦，香味较强。食用时加上各式不同的佐料，如热吃的汤面可用柴鱼片、海带、酱油、清酒等浇制的汤和葱花、七味粉等，凉式面或拌面，用比热吃时较浓的酱汁，加上葱花、山葵糊、生鹌鹑蛋、紫菜丝等。也可以配上许多不同的菜，如天妇罗、红烧油炸豆腐、生鸡蛋、萝卜泥等等。比较特殊的也有紫菜卷、咖喱荞麦面条等不同风味的食品。
荞麦面的做法
用料：
荞麦面、绿豆芽、黄瓜、苹果、鸡蛋、熟白芝麻、海苔、姜蒜蓉、香油、香醋、生抽、糖、辣椒油。
做法：
1、将黄瓜切成丝、绿豆芽摘去头尾、苹果切片、鸡蛋煮熟备用；
2、锅里加较多水烧开，放入适量荞麦面煮4-5分钟至熟（中途不要盖盖子）；
3、将煮好的荞麦面捞出，放在漏勺里用凉水冲掉泡沫面汤，然后浸泡在凉白开里（可加冰块）；
4、取姜蒜蓉、香油、香醋、生抽、糖、辣椒油拌匀成调味汁；
5、将荞麦面捞出稍稍控干水分，加黄瓜丝、绿豆芽、调味汁拌匀，上桌前加鸡蛋片、海苔、撒白芝麻即可。
荞麦面的功效与作用
1、荞麦中的某些黄酮成分还具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用，因此，荞麦还有消炎粮食的美称，另外这些成分还具有降低血糖的功效；
2、荞麦含有的烟酸成分能促进机体的新陈代谢，增强解毒能力，还具有扩张小血管和降低血液胆固醇的作用；
3、荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分，铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富，而且含有丰富膳食纤维，是一般精制大米的10倍，所以荞麦具有很好的营养保健作用；
4、荞麦含有丰富的维生素E和可溶性膳食纤维，同时还含有烟酸和芦丁（芸香甙），芦丁有降低人体血脂和胆固醇、软化血管、保护视力和预防脑血管出血的作用。
石磨荞麦面的特点
石磨荞麦面中主要是丰富的蛋白质；B族维生素；芦丁类强化血管物质；矿物营养素；丰富的植物纤维素等。经常食用荞麦不易引起肥胖症，因为荞麦含有营养价值高、平衡性良好的植物蛋白质，这种蛋白质在体内不易转化成脂肪，所以不易导致肥胖，同时也是糖尿病人的最佳食品之一。
石磨荞麦面中所含的食物纤维是人们常吃主食品面和米的八倍之多，具有良好的预防便秘作用，经常食用对预防大肠癌和肥胖症有益。
萝卜猪骨汤怎么做好吃 2020萝卜猪骨汤的做法大全
萝卜猪骨汤
很清淡的一道汤，萝卜的甜，猪骨的香，完全的融合在一起。
食材配方
主料：
萝卜
500g猪筒骨
200g辅料：姜
适量芹菜
适量盐
适量
做法 共6个步骤
1.猪骨加姜片飞水。
2.猪骨变色后捞出。
3.白萝卜去皮。
4.去好皮的萝卜切滚刀块。
5.所有材料一起加水入高压锅，上汽后五分钟关火。
6.加切碎的芹菜叶和盐调味。
灵芝猪骨汤怎么做好吃 2020灵芝猪骨汤的做法大全
灵芝猪骨汤
猪骨配灵芝、具有补中益气、补肺益肾、养心安神的功效。其中灵芝具有保护肝细胞、降血糖、调节植物神经衰弱、失眠、食欲不振等症，亦可治疗慢性肝炎、高血压病、高胆固醇病
食材配方
主料：
猪大骨
750g辅料：
灵芝
20g盐
适量姜
适量葱
适量料酒
适量
做法 共9个步骤
1.准备好食才
2.猪大骨洗净，放入冷水锅煮开，捞出漂净。
3.取炖锅，放入猪大骨.
4.加满清水
5.放入姜片，葱结
6.放入灵芝
7.加料酒
8.慢火炖煮3.5个钟头
9.去浮油，加点盐即可。
荞麦面糖包
食材明细：
主料：荞麦面150克，普通面粉150克，酵母3克，温水150克
辅料：红糖1大勺，白糖1大勺，面粉1大勺
荞麦面糖包的做法步骤：
1，150克荞麦面，150克普通面粉，3克酵母，温水和面，发酵大约1个半小时。
2，发好面后揉面3一5百下。
3，搓条切剂子。
4，准备糖馅，红糖，白糖和面粉各占三分之一搅拌均匀就可以了。
5，包成你喜欢的样式。
6，包好之后放锅里二次发酵，二十~三十分钟。然后点火，开锅后再蒸二十分钟，关火后过两分钟开盖。
7，蒸好了。
8，营养好吃的荞麦面糖包。
荞麦面扒糕
食材明细：
荞麦面。胡萝卜。盐，酱油，醋，芝麻酱，芥末酱，干辣椒，蒜。
荞麦面扒糕的做法步骤：
1、将胡萝卜切成丝加少许盐腌制几分钟，蒜拍成泥，放入小碗中，加入芝麻酱、醋、酱油、盐、芥末酱调匀备用，干辣椒放入锅中煸干，取出切碎，倒入少许热油制成辣椒油；
2、取一器皿，放入荞麦面，加少许盐拌匀，用开水活面，上蒸锅蒸熟后取出切成片，摆在盘中，周围摆胡萝卜丝，浇上芝麻酱汁和辣椒油即可。
手撕鸡肉荞麦面怎么做好吃 手撕鸡肉荞麦面的做法,配方
手撕鸡肉荞麦面
人生就是这么简单的事，简单的一餐菜也可以让自己很快乐。回到家我先是做早餐吃的，荞麦面煮后之 后再放上手撕鸡肉，真的是人间美味呀！不过早上吃了之后，我发现自己有点
食材配方
主料：
荞麦面
100g鸡肉
500g辅料：油
适量盐
适量酱油
适量
做法 共6个步骤
1.锅里烧开水，下油放进荞麦面。
2.大火把荞麦面烧开至熟。
3.加进盐和酱油调味。
4.把煮好的荞麦面倒到碟子里面。
5.放进手撕鸡肉进面里。
6.成品来了。
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