美食对于中国人有着非常寻常的意义，因为有了美食，所以生命的存在才有了意义，美食让人天天都有好心情，所以美食起到的作用不是一般的大。你在网络上收集美食资料吗？小编陆续为大家整理了全聚德烤鸭卷小饼怎么做好吃 2020全聚德烤鸭卷小饼的做法大全，希望你更多关注本网站更新。
全聚德烤鸭卷小饼
全聚德烤鸭卷小饼--咸鲜、酱香口味
食材配方
主料：
烤鸭
1盘面粉
300g热水
180ml辅料：
葱
适量烤鸭酱
2包黄瓜
1个
做法 共16个步骤
1.面粉中慢慢添加热水，搅的没有干面为止。
2.和成面团，饧 20分钟。
3.切成均匀大小的剂子。
4.把每个剂子按扁。
5.将剂子刷上一层油。
6.再摞上一个剂子，按一下。
7.擀成15-18公分的薄饼。
8.放入电饼铛烙制。
9.定型后翻面再烙，用1分多的时间一个饼就做好了。
10.烙好的饼放到微波容器中。
11.取一张饼从中间揭开，成为两张饼。
12.烤鸭肉放到微波炉加热1分半钟。
13.黄瓜切成粗条、葱切丝，烤鸭酱放入碗中。
14.取一个饼放入黄瓜条。
15.放入葱丝，鸭肉蘸酱放到黄瓜上卷起来。
16.放入盘中，即可享用。
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烤鸭腿怎么做好吃 2020烤鸭腿的做法大全
烤鸭腿
老公中午吃饭没吃饱，晚上下班给我打电话说晚上一定要吃肉。下班回家翻了下冰箱，还有上周买的四个大鸭腿，索性就全烤了吧，一定要让老公吃得饱饱的！家里的烤肉料只剩下一
食材配方
主料：
鸭腿
4个辅料：
烤肉料
适量辣酱
适量孜然
适量麦芽糖
适量做法 共9个步骤
1.四只大鸭腿冲洗干净
2.辣酱倒进小碗里备用
3.用刀在鸭腿两面多划几刀
4.烤肉料用适量水调匀，把鸭腿放进去稍稍揉捏一下
5.沾好烤肉料的鸭腿放在烤网上，底下垫上铺了锡纸的烤盘
6.烤箱230度预热，中层先烤20分钟
7.拉出烤盘，刷上一层辣酱，继续烤10分钟，翻面后再烤20分钟
8.两面均匀刷上一层麦芽糖，转250度，继续烤10分钟，表面撒上孜然粉和孜然粒儿即可
9.先取一只拍照片，口水啊！
莴笋烩烤鸭怎么做好吃 2020莴笋烩烤鸭的做法大全
莴笋烩烤鸭
上次买的烤鸭没有吃完，剩了些，怎么办呢？这难不倒巧媳妇。弄了点莴笋，烩一下，有荤有素，清淡爽口一样也是美味呀。
食材配方
主料：
烤鸭肉
莴笋
油
盐
做法 共6个步骤
1.莴笋去皮洗净
2.莴笋切成条状
3.烤鸭肉片好
4.锅中放油，放入莴笋翻炒
5.莴笋炒至断生放入烤鸭
6.加入适量盐炒匀即可
美味烤鸭腿怎么做好吃 2020美味烤鸭腿的做法大全
美味烤鸭腿
鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。适用于体内有热、上火的人食用
食材配方
主料：
鸭腿
500g辅料：
葱
适量姜
适量八角
2g花椒
5g蚝油
1勺老抽
0.5勺生抽
0.5勺盐
4g料酒
1勺糖
1勺做法 共6个步骤
1.将鸭腿洗净控干水分，放入保鲜袋中。
2.加入葱姜 八角 花椒 蚝油 老抽 生抽 盐 料酒 糖。
3.系好袋口，揉搓均匀。放入冰箱冷藏4小时。
4.拿出风干鸭腿表面。
5.风干过程中不段把腌料汁刷在鸭腿上。
6.入烤箱200度，15分钟，在刷料汁转160度 40分钟。中途再刷腌料汁。
花生小饼怎么做好吃 花生小饼的做法大全
花生小饼
自从烤箱入手后，就疯狂地迷上了烘焙 整个双休日就腻歪在厨房里 弄好多饼干啊，蛋糕之类的 实在是太喜欢那个过程 打发黄油、精确地称量糖粉，搅拌面糊，装入烤模，等待
食材配方
主料：
低粉
50g黄油
35g花生酱
30g蛋清
2个辅料：牛奶
30ml糖粉
25g泡打粉
1.5g
做法 共11个步骤
1.过滤蛋清
2.黄油室温软化，加二分之一的糖粉手动打发
3.打成羽毛状即可
4.加入牛奶搅拌均匀
5.加入花生酱
6.低粉中加入泡打粉搅拌匀均
7.将除低粉以外的材料充分搅拌
8.筛入面粉和余下的糖粉
9.用橡皮刮刀切拌均匀即可
10.模具事先处理一下：融化的黄油刷在表面，在涂抹一层低粉 烤箱预热170度，中层上下火
11.将面团放入模具，三分之二满就可以 170度，中层上下火12分钟
咸蛋黄烤鸭粥怎么做好吃 2020咸蛋黄烤鸭粥的做法大全
咸蛋黄烤鸭粥
味道还是非常不错的,据说外面这一碗要20多吧.(因为不是我付的钱所以具体价格不详)可以加点白胡椒粉和香油,我更喜欢自然的味道所以没加夏天大家伙儿多吃点鸭子,清热
食材配方
主料：
大米
100g糯米
50g咸蛋黄
50g烤鸭
100g辅料：盐
适量鸡精
适量油
适量芫荽
适量做法 共9个步骤
1.大米+糯米用水冲洗,(大米:糯米=2:1)
2.用冷水浸泡1小时候后,加入少许食盐;
3.倒入两勺子色拉油,腌制30分钟;
4.咸鸭蛋去蛋白只留蛋黄,喷上料酒上开水锅蒸熟即可;
5.用饭勺背压碎,备用;
6.烤鸭取鸭脯肉;
7.切小丁;
8.开水下米,顺一个方向搅拌,至米粒煮开花,
9.加蛋黄泥,煮5分钟后加烤鸭,粥一开就关火(烤鸭煮久了肉质发紧,发 木,也会丧失不少鲜味)最后加盐,鸡精调味喜欢芫荽味道的同志可以 加些芫荽末!
【烤鸭子怎么做好吃】烤鸭子的做法,步骤
烤鸭子
上次从老家带来的鸭子，一半做了啤酒鸭，还剩半只，答应小童鞋做烤鸭给她吃。一听做烤鸭，小童鞋很期待。趁着周末有时间兑现。
食材配方
主料：
鸭子
盐
香叶
八角
花椒
酱油
老抽
糖
孜然
料酒
蜂蜜
做法 共11个步骤
1.鸭子洗净在表面用少许盐巴抹匀。放置一旁备用。
2.准备花椒、八角、香叶。
3.蒜头拍碎、姜切沫，图上是片后来改切沫了。
4.将2+3放入玻璃碗。
5.放入少许盐巴、糖，倒入料酒、酱油、一小勺老抽，喜欢孜然再加入孜然粉，调成腌料汁。
6.将鸭子放入腌料汁抹匀。
7.盖上盖子，放入冰箱腌制过夜。为了让腌料汁更好浸腌到鸭子，我在里面倒扣一个小碟子。
8.浸腌一夜的鸭子表皮涂上蜂蜜，放入铺好锡纸的烤盘。
9.180度20分钟烤制，取出将上色后翅膀和鸭掌用锡纸包上，表皮涂上蜂蜜翻面烤15分钟，取出，表皮涂蜂蜜正面再烤10分钟。
10.烤制好的。
11.切成小块，开吃啦。
蛋黄小饼干怎么做好吃 蛋黄小饼干的做法大全
蛋黄小饼干
前几天给弟弟家几个月大的孩子做了两款饼干，一款是黄油的，还有就是这个没油的，小家伙喜欢的是那款黄油饼干，可是我家小朋友却很喜欢这个蛋黄小饼干，撅着小嘴说，她很喜
食材配方
主料：
低粉
90g鸡蛋
1个蛋黄
2个辅料：
泡打粉
2g白糖
40g香草精
3滴
做法 共8个步骤
1.准备好原料。
2.鸡蛋，蛋黄放入盆中，加入白糖用电动打蛋器打发。
3.将鸡蛋打发到提起打蛋器低落下来的蛋糊不会马上消失，蛋黄糊表面可以画出清晰的纹路即可。
4.滴入香草精。
5.筛入低粉，泡打粉，用橡皮刮刀翻拌均匀。
6.裱花带中放入圆形花嘴，将面糊装入裱花带中。
7.挤出2cm左右的小圆面糊。
8.烤箱预热170度，中层15分钟左右。
果蔬香烤鸭腿怎么做好吃 2020果蔬香烤鸭腿的做法大全
果蔬香烤鸭腿
鸭肉的营养价值很高，鸭肉是含B族维生素和维生素E比较多的肉类。加了土豆和苹果，淡淡的果香四溢配上外焦里嫩的鸭肉真的让人回味无穷
食材配方
主料：
鸭腿
2个土豆
2个苹果
1个辅料：
糖
20g酱油
20ml料酒
20ml葱花
20g姜丝
20g蜂蜜
30ml老抽
15ml盐
3g香叶
1片丁香
4粒做法 共17个步骤
1.鸭腿洗净。拔去杂毛。
2.容器中放丁香、香叶。
3.加盐、糖。
4.加酱油、料酒。
5.葱姜蒜切末。
6.加入容器中。
7.放鸭肉。
8.在鸭肉上扎空。
9.放入保鲜袋中，腌制一夜。
10.蜂蜜放入碗中。
11.加老抽。
12.加20毫升水调成刷料。
13.土豆、苹果去皮。
14.苹果、土豆切片，摆放烤盘内。一片苹果一片土豆放入。
15.放入腌制好的鸭腿。烤箱预热180度烤十分。
16.刷上蜂蜜水烤20分。
17.再刷再烤20分钟即可。
自家脆皮烤鸭怎么做好吃 自家脆皮烤鸭的做法
自家脆皮烤鸭
烤鸭，是先森的最爱！外面的总觉得不干净，我今天心情大好，决定给他烤来吃，自己做的脆皮烤鸭，保证是真材实料，用的是实在的蜂蜜和白醋的混合液涂抹鸭身，味道是可想而知
食材配方
主料：
鸭子
500g辅料：
绵白糖
适量盐
适量生抽
适量老抽
适量蚝油
适量大蒜
适量生姜
适量小茴香
适量迷迭香
适量香叶
适量蜂蜜
适量白醋
适量做法 共13个步骤
1.鸭子洗净沥干水分
2.大蒜，生姜切成片
3.迷迭香，小茴香，香叶适量
4.红酒一小杯
5.鸭子加入生姜片，大蒜片，白糖，迷迭香，小茴香，香叶适量
6.在加入蚝油，盐一勺，生抽2勺，老抽一勺，红酒小半杯
7.带上手套给鸭子做个按摩
8.放入保鲜袋进冰箱冷藏腌制24小时
9.腌制好的鸭子放在锡箔纸上
10.用老抽抹表皮上色，包裹好锡箔纸
11.烤箱预热后鸭子入烤箱，上下火200度先烤制40分钟后
12.用锡纸包住鸭翅、腿尖，在均匀的刷一遍蜂蜜和白醋，180度继续烤制30分钟、再拿出鸭子刷上蜂蜜和白醋，继续烤30分钟，再次把烤鸭拿出来刷上蜂蜜，烤制10分钟出炉！
13.脆皮烤鸭成盘了，趁热蘸酱，包黄瓜条和葱丝，用小饼卷食，美味哦！
烤鸭架子萝卜汤怎么做好吃 2020烤鸭架子萝卜汤的做法大全
烤鸭架子萝卜汤
儿子今天休息，中午买了一只烤鸭回来，已经是片好鸭肉的， 家里正好有个萝卜，俺用烤鸭架子炖了萝卜汤，味道真是好哦！
食材配方
主料：
烤鸭架子
白萝卜
盐
鸡精
料酒
胡椒粉
葱
姜
做法 共7个步骤
1.烤鸭架子一副，白萝卜200克
2.锅里放适量水，放下鸭架子
3.加姜片，料酒.大火煮开，小火20分钟
4..放下萝卜片
5.大火煮开，小火15分钟
6.放些盐，鸡精
7.放胡椒粉，葱花即可
烤鸭圣诞树炒饭怎么做好吃 2020烤鸭圣诞树炒饭的做法大全
烤鸭圣诞树炒饭
每个人都有一个圣诞情结，纠结于心的浪漫情怀。。。 寒冷而又令人沉醉的夜里，祝福也要有美食相伴，把未来放在心里，把行动付诸眼前，亲手烹饪一道道让亲爱的夫君垂涎的佳
食材配方
主料：
洋葱
鸡蛋
米饭
烤鸭
油
烤鸭卤汁
香菜
做法 共25个步骤
1.食材：洋葱。
2.食材：鸡蛋。
3.食材：米饭
4.配料：买烤鸭配的卤汁。
5.食材：烤鸭。
6.手撕烤鸭肉。
7.将烤鸭的皮切粒。
8.将洋葱洗净，切粒。
9.将鸡蛋打入碗中。
10.搅拌成蛋液。
11.煎至双面微黄。
12.切粒。
13.热油锅。
14.将洋葱粒和鸭皮粒入锅爆香。
15.放入鸭肉，煸炒一会。
16.放入白米饭。
17.炒匀。
18.放入鸡蛋粒。
19.炒匀。
20.倒入适量的烤鸭卤汁。
21.炒匀，即可关火。
22.放入香菜粒，炒匀。
23.摆盘，将圣诞树模具放入盘子里。
24.将炒饭填满圣诞树模具，要压实哦。
25.上桌后，将圣诞树模具拿开，撒上装饰的食用星星，即可美美享用了哦(*^__^*) 嘻嘻……
传统糟香烤鸭腿怎么做好吃 2020传统糟香烤鸭腿的做法大全
传统糟香烤鸭腿
每到过年，我就特别喜欢一些传统的食物，眼前总是浮现小时候吃过的那些美食。 于是就想着法子做，或者虚心和老人家请教各种传统美食。 记忆中爷爷的酿酒是最赞的，每次有
食材配方
主料：
鸭腿
1只辅料：
红糟
适量盐
适量白酒
适量鸡精
适量做法 共5个步骤
1.红糟少许用清水兑开，加入白酒、盐、鸡粉搅拌待用
2.鸭腿洗净放入深盘，倒入红糟汁揉捏片刻
3.装入保鲜袋，入冰箱冷藏腌制2天2夜，（中间要记得翻面揉捏使其更加入味）
4.放入不沾烤盘中，倒入少许腌制过的红糟汁
5.入预热好的烤箱，中下层220度20-25分钟即可（中间要记得翻面，并且可以再刷次红糟汁）
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