“碧波游龙情意长（古法蒸石斑）、星光金砂满华堂（蘑菰嫩羊排）”，很多都应该见过这样的菜谱，菜谱彰显了中国的美食文化。其实同样的原料和调料，但因为烹饪方法不一，菜的味道也就不一，你最拿手的菜品是什么呢？由此，有请你读一下以下的“老干妈炒饭的做法步骤方法 关于老干妈炒饭要怎么做好吃”，还请你收藏本页以便后续阅读。
用料
老干妈勺米饭碗葱、胡萝卜、火腿肠鸡蛋个盐克
老干妈炒饭的做法油锅炒鸡蛋乘出备用。
葱切碎，火腿肠、胡萝卜切丁放入油锅炒一会儿。
加入米饭和鸡蛋翻炒均匀。
加入两勺老干妈和适量盐。炒熟。
小贴士
普通蛋炒饭只需将老干妈替换为味极鲜酱油即可。
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老干妈炒饭的做法步骤方法，关于老干妈炒饭怎么做好吃
令人怀念的大学城老干妈炒米
用料
米饭1碗老干妈2勺鸡蛋1个洋葱丁青椒丁火腿丁生抽适量鸡精适量蒜末适量小葱一根盐适量
老干妈炒饭的做法辅料切成丁，热锅冷油，下蒜末，打入鸡蛋炒香，加入辅料小葱炒出味。倒入米饭，炒散，加老干妈，少许生抽鸡精盐。大火爆香，炒出锅气。
小贴士
喜欢可以撒点辣椒面，更劲爆。
要用风味豆豉的老干妈，其他的没这个好吃。
老干妈炒饭的做法步骤，老干妈炒饭要怎么做好吃
享誉世界的留学森女神非老干妈陶华碧莫属！比起最原始的豆豉风味，现在又有了我的最爱——基友黑丝，噢不，鸡油肉丝风味！果断用来炒饭啊有木有！
用料
白米饭200克老干妈辣椒酱（鸡油肉丝风味）1汤勺鸡蛋1只蒜瓣1瓣香葱少许盐少许酱油1茶匙调和油1茶匙米酒（可选）1茶匙
老干妈炒饭的做法如果有剩饭就用隔夜饭，如果没有剩饭就前一天晚上煮好白米饭，放凉后用保鲜纸盖好，冰箱冷藏备用
鸡蛋加盐打散（因为我用的是土鸡蛋，个小，所以打了2只，大概等于正常大小鸡蛋1只的量）
蒜头切碎、葱切成葱花备用
平底锅凉锅倒油，油烧到3成熟就把蛋液倒进，开始炒鸡蛋。热锅炒鸡蛋容易老，甚至容易糊，所以温油炒，更容易控制，鸡蛋也更嫩。炒到7成熟盛起备用。
转小火，加入老干妈，开始炒酱，闻到香味后，倒入蒜蓉翻炒，然后倒入米饭，都炒匀后转大火。
倒入米酒继续翻炒，饭粒散开后加入酱油
最后加入刚才炒好的鸡蛋，翻炒均匀后熄火，加入葱花，继续利用饭的余温将葱花炒匀。
小贴士
1.炒酱的时候一定要开小火炒，不然容易糊，也很熏人。
2.炒饭的时候一定要把饭炒散，有人推荐加水，我不建议，因为加水会破坏米饭的硬挺感，而且不小心加多了，炒饭就失败了。我的秘诀是加米酒，不仅可以帮助饭粒打散，还可以增添风味！
3.酱油一定要最后加，且不能翻炒过久，不然容易有糊味。
老干妈炒饭的做法步骤，关于老干妈炒饭怎么做好吃
用料
米饭1碗鸡蛋1个老干妈2勺盐适量葱1棵绿豆芽一小碗生抽1勺醋1勺胡萝卜丁适量白糖少量
老干妈炒饭的做法鸡蛋搅匀，葱花切段，豆芽洗净。锅内倒入少许油，倒入葱段炒出香味，将鸡蛋放入翻炒半分钟，加入豆芽、胡萝卜、老干妈、生抽、醋、白糖
翻炒均匀后，将米饭倒入搅拌均匀，至颗粒分明，不断翻炒，大约三分钟，加入盐和少量白糖，最后盛出装盘，盘上放入葱叶点缀，香喷喷的老干妈就做好啦?
小贴士
本次用的老干妈是香辣猪肉干豆豉的，豆豉很美味，做的我自己吃的，下次再做清真的老干妈炒饭给老公尝尝～(￣▽￣～)~
关于老干妈炒饭的做法步骤，老干妈炒饭怎么做好吃
一个人的快手菜，配料并不一定局限于我提供的，可以依个人口味或者你家冰箱里的库存，但老干妈是关键，再配上一份拍黄瓜，简直美味至极！
用料
老干妈（豆豉酱）1勺米饭1小碗鸡蛋1个盐适量午餐肉适量蒜苗或韭菜3根胡萝卜丁适量青菜（油菜）1颗葱花适量酱油少许
老干妈炒饭的做法配料准备齐全！
热锅下油（因为之后还要用老干妈的辣椒油，油可比平时少放一丢丢），把鸡蛋先下锅，剪熟后盛出备用。
放入配菜，先放葱花和胡萝卜丁翻炒几下，然后倒入其余青菜，一勺老干妈（要有点油）和少许酱油，翻炒到油菜八成熟，放入米饭，继续炒匀，最后放入鸡蛋和午餐肉，炒的差不多就可以出锅了！
小贴士
青菜最好手撕而不是刀切！
老干妈炒饭的做法步骤 老干妈炒饭要怎么做好吃
简单易做，好吃～
用料
剩米饭一碗小葱少许老干妈麻辣酱根据个人口味放鸡蛋两个花椒，盐，生抽，鸡精，少许
老干妈炒饭的做法鸡蛋打散～放少许盐，花椒
锅里到油，烧开倒入蛋液翻炒，炒散，不要很大块的～
蛋炒熟放入准备好的米饭！翻炒与鸡蛋炒匀
放入老干妈麻辣酱，根据个人口味添加，喜欢辣的可以多加点～
放入葱花，翻炒～再加入适量的盐～鸡精～起锅～
老干妈炒饭的做法步骤方法，老干妈炒饭怎么做好吃
不想做菜时候的神器??一碗不够 吃完还想吃?
用料
老干妈2勺隔夜米饭1碗鸡蛋2个盐少许葱花少许香菇2只
老干妈炒饭的做法香菇切薄片 葱切花
鸡蛋放一勺盐后搅拌均匀
把隔夜米饭弄散
热油 ，先炒香菇片，两分钟左右，倒入米饭，加少许水炒一分钟，将打散的鸡蛋液均匀的淋在饭上，蛋液稍微成行就立马翻炒，放两勺老干妈，如果锅太干再放少许水，炒几下撒葱花后即可出锅。
出锅喽 蛋几乎能够包裹每颗饭粒，香喷喷，一碗不够吃?
小贴士
饭要是隔夜饭 炒之前捣散了
鸡蛋里放少许盐搅拌
蛋液淋到饭上去稍微凝固一点即可翻炒
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