老干妈蛋炒饭的做法步骤怎么做好吃

发布时间 : 2020-07-02

水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉、夫妻肺片，每个对菜谱都应该非常熟悉，菜谱名字的背后，可以评判厨师能力的强弱。其实，每一道菜都不明确的原料，调料等配方，你最拿手的菜品是什么呢？为此，小编特意呈上“老干妈蛋炒饭的做法步骤怎么做好吃”，还请多多关注我们网站！

眼睛饿了，炒完后大部分给老妈吃了，不得不说葱很香~

用料

泡面火腿一根鸡蛋两个熟鸡肉看各自喜好老干妈豆豉喜辣就多放一些

老干妈蛋炒饭的做法

先把火腿切成丁，鸡肉切成丁或是末，葱洗好后切完放在一旁~

开火放入油，放入鸡蛋翻炒(我是直接敲碎蛋壳，也可以事先在碗里打然后搅拌一下)，炒至鸡蛋凝固（不要炒老了），盛起装碗~

再倒入油，把饭倒进去翻炒，之后放入火腿、鸡肉，放一点盐，最后放入老干妈(我倒了一些老干妈里面的油，这样饭的颜色会加深好看一些)~

待饭的颜色不再是白色即可盛起装碗，用锅铲压平压紧，找一个盘子放在碗的上面，然后倒扣，最后在放入之前切好的葱，再稍作点缀，就大功完成~

小贴士

事后才想起可以上传菜谱，就木有步骤图，第一次有点紧张兴奋，希望大家多多包涵~?

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老干妈蛋炒饭的做法步骤老干妈怎么做好吃

老干妈蛋炒饭，吃了还想吃！

用料

米饭，鸡蛋因人而异大葱青椒老干妈辣椒酱因人而异一个蒜，两个干辣椒

老干妈蛋炒饭的做法

蒜和干辣椒切一下，葱和青椒切成小丁。

在锅里倒入适量的油，锅热的时候，把蒜和干辣椒倒入。把米饭倒入锅中翻炒，使米饭分开。（我用的是过夜的米饭，最好事稍微干一点的。）然后打入鸡蛋，翻炒均匀，使每粒米饭都有鸡蛋。最后倒入葱花和青椒，根据自己的口味加入盐和老干妈辣椒。

小贴士

我用的米饭是提前一天做米饭时特意留下的，在冰箱里放了一夜，水气都干了。米饭倒入锅里翻炒的时候适量的加点油，以免粘锅。

老干妈蛋炒饭的做法步骤，蛋炒饭怎么做好吃

今天回来菜都没有了，还有点饭看见冰箱有鸡蛋，就做蛋炒饭了配老干妈哦

用料

鸡蛋1个老干妈适量，喜欢辣可以多放花生油适量盐适量鸡粉适量酱油适量

首先锅里放点花生油热锅就打一个鸡蛋煎半分熟加一点点盐

在把饭倒下去压散放盐、鸡粉、酱油，差不多好的时候加老干妈下去翻炒，调味是根据自己的口味，如果有葱就放点，会香点哦，我这里没有葱，就这样了，不过还是很好吃的哦，不说了，开吃，饿死了。

老干妈蛋炒饭的做法步骤蛋炒饭怎么做好吃

一个人在家，不晓得吃什么，来碗老干妈蛋炒饭:方便，快捷，简单

用料

大蒜叶一根熟米饭500g色拉油根据个人需要肥腻程度盐2g生抽7 g老干妈辣椒根据个人需要麻辣程度鸡蛋1至两个

把油加热，在这同时，把蒜叶切成蒜花

放入米饭，用铲子碾碎

待饭都被碾碎后，加入盐，生抽，老干妈，鸡蛋

将蛋与饭充分混合，尽量产生较少的蛋块，中火炒3至5分钟

放入蒜花

装入盘中，一盘香喷喷的老干妈蛋炒饭就出锅了

小贴士

盐和老抽是多少程反比

蛋要与饭充分混合，让蛋都占在米粒表面

老干妈炒饭的做法步骤关于老干妈蛋炒饭怎么做好吃

周末家里实在弹尽粮绝，随手几样素材就能炒出美味的老干妈蛋炒饭。过程图没有拍，因为实在很简单。

用料

鸡蛋2个玉米粒一把姜丝老干妈2勺金针菇一把盐巴一勺稍硬的米饭一碗（最好是隔夜饭）

老干妈炒饭的做法

把姜切成丝，金针菇切成段，玉米粒从冰箱拿出过个水洗干净。

把鸡蛋直接打到米饭里，不断搅拌，直到每粒米饭上都沾裹了蛋液。鸡蛋数量可以自己增减，搅匀就好。

锅入油，加热，七八分热时就倒入米饭，轻炒几下，接着倒入玉米粒、姜丝、金针菇一起翻炒。直到米饭粒粒分开，金针菇变软就可以。出锅前加入两勺老干妈和一勺盐巴。就可以出锅拉。

老干妈蛋炒饭的做法步骤蛋炒饭要怎么做好吃

三人份

用料

鸡蛋3个米饭3碗火腿肠2根鸡肉味老干妈盐

准备工作：

火腿肠切丁

鸡蛋三个打散，加适量盐

热锅倒油，转动锅体，使油均匀附于锅底面

倒入米饭，不断翻炒，使米饭松散

炒出饭香味或者表面起黄色，倒入火腿肠丁继续翻炒

翻炒大概1分钟后，倒入鸡蛋液，边倒边继续翻炒

加入老干妈辣酱，适量食盐，调味均匀后即可出锅

小贴士

饭用的东北大米，需要提前一天烧好放置，否则容易结成一坨，不好吃

老干妈虾仁蛋炒饭的做法步骤，蛋炒饭怎么做好吃

最简单的食材，最简单的做法，放假在家一个人最日常的快速解决午饭的美味

用料

葱1根生姜少许虾仁随意鸡蛋1个剩饭1碗老干妈1～2勺

将蛋炒熟成蛋花

将虾仁解冻后煮熟，不要煮老

将剩饭炒热炒碎至一粒粒，炒的过程中加适量水使饭软硬适中

将虾仁、蛋花、葱、生姜倒入翻炒，加适量生抽，口味重的再加两勺老干妈酱

颜色差不多了就出锅！