“碧波游龙情意长（古法蒸石斑）、星光金砂满华堂（蘑菰嫩羊排）”，每个餐厅都会准备类似的菜谱，眼花缭乱菜谱的背后实则是美食文化。其实同样的原料和调料，但因为烹饪方法不一，菜的味道也就不一，你还记得哪些菜谱呢？下面是小编为大家整理的“乐活教主的美食之——老干妈炒饭的做法步骤”，相信你能从本文中找到需要的内容。
身在上海，有上海的朋友吃不了我做的辣椒油，只能常备老干妈以便不时之需，剩了一点，正好炒饭解决掉。
使用工具：LODGE 铸铁锅
操作时间：10分钟左右
适用人数：1-2人
用料
主料：冷米饭300克配料：草鸡蛋3个、老干妈35克其它调辅料：菜籽油50毫升、盐3克、葱花10克
乐活教主的美食之——老干妈炒饭的做法冷米饭最好煮的时候少放一点水，硬一点，冷了后冷藏2小时以上。加蛋液、3克盐，用手抓匀。
热锅冷油，倒入50毫升左右菜籽油，油温升至五成，下拌匀的米饭。
中大火快炒至粒粒分明，大概1-2分钟。加老干妈
炒匀出锅
装碗，撒上葱末，配一碗素汤。
美食DIY就是这么简单！
小贴士
1. 炒饭的米饭最好硬一点，提前冷藏一夜。
2. 可根据自己的喜好单独煎蛋
3. 炒的时候中大火快炒，蛋老了不好吃。
97Msw.com相关知识
关于老干妈炒饭的做法步骤
用料
米饭碗鸡蛋个老干妈勺
老干妈炒饭的做法炒好鸡蛋，加入米饭，加入老干妈，翻炒
2020老干妈炒饭的做法步骤
用料
米饭碗鸡蛋个老干妈勺盐克葱花
老干妈炒饭的做法油加热
放入葱花炸锅
放入打好的鸡蛋嫩炒
放入米饭混炒办匀
加入老干妈和盐
老干妈蛋炒饭的做法步骤
好不容易在国外有了老干妈女神，肿么可能只局限于拌面条。今天就尝试下炒米饭好了。Lets go!!!! LAOGANMA fried rice!!!
用料
过夜米饭葱姜蒜少许少许真的是一点，借味培根杏鲍菇鸡蛋女神老干妈
老干妈蛋炒饭的做法准备阶段：食材准备好。如图所示，葱姜蒜，培根，米饭，蘑菇，老干妈。还有鸡蛋，但这张鸡蛋没入镜。
接着就是切的阶段。这个阶段也是要让培根在微波炉里熟的步骤。转三分钟，拿出切小段。蘑菇切小块，葱姜蒜切成沫。鸡蛋打匀。米饭碾碎。
架锅，起火，加少许油。等油热后，加入葱加蒜，搅拌几下之后加入两大勺老干妈。充分拌炒，炒出香味。
之后加入蘑菇，翻炒，直到蘑菇充分“染色”后，加入碾碎的米饭。搅拌，翻炒。
直到米饭也完全“染色”，加入已经熟的培根，翻炒（因为已是熟食，所以后放）。
最后一步，加入搅拌好的鸡蛋，散在米饭上部一圈，搅拌，直至蛋液与米饭充分混合。翻炒到米饭颗颗分明。
大功告成，出锅。香喷喷的干妈女神蛋炒饭就此炼成。
小贴士
1，对于老干妈量的多少的掌控，取决于米饭的多少和口味的轻重。在加蘑菇之后米饭之前，不如先尝尝看再决定，尽量不要过量，后面不够的话再加盐或老干妈都行。（不推荐味精，鸡精什么的，听说吃多了不好）
2，关于火候的大小，因为炒饭是个快活，不像炖煮时间那么长，建议在中火或大火档。
最后预祝大家有个好周末啦
有关老干妈炒饭的做法步骤
用料
老干妈勺米饭碗鸡蛋个圆白菜生抽
老干妈炒饭的做法备齐所有原料
锅中烧油炒鸡蛋，盛出备用
炒圆白菜，或者你喜欢的任何菜
加入米饭，炒好的鸡蛋，生抽，老干妈出锅。
有点小香葱装饰就更好啦！可惜我没有
小贴士
我没加盐，因为个人口淡，加的生抽和老干妈就够了。
老干妈炒饭的做法步骤好吃
前两天在学校吃了老干妈炒饭 感觉简直是人间美味～但是唯一的缺点是太油了 自己在家炒了一下感觉还不错 ⊙ω⊙
用料
鸡蛋1个三文治适量豌豆适量玉米适量米饭适量酱油一铲老干妈一勺香葱一根
老干妈炒饭的做法把豌豆和玉米煮熟，三文治切丁
过烧热，倒油，直接把鸡蛋放进去搅成蛋花，炒到微焦，这样会很香(•‾⌣‾•)
倒入豌豆，玉米，三文治炒香
倒入饭，加一勺老干妈，一铲左右酱油。酱油和老干妈的放入后拌匀最好自己尝一下，因为老干妈本身有咸味，老干妈放的多的话就要少放一点酱油。
最后放入香葱在炒一会，起锅完成！
老干妈海鲜炒饭的做法步骤
有限的食材，美味的炒饭
(✪▽✪)
两人份美食
用料
老干妈3勺鸡蛋3个米饭1碗扇贝10只红虾20只香油3勺酱油2勺料酒1勺油辣子2勺大蒜5瓣
老干妈海鲜炒饭⊙▽⊙的做法准备食材
准备调料
处理食材：
米饭 均匀滴香油
鸡蛋 摊熟备用
火腿 切丁备用
扇贝 去内脏清洗
红虾 剥虾
煮 虾和扇贝 备用
烧油放蒜爆香
加火腿翻炒
放米饭
米饭摊匀放调料：
酱油 老干妈 油辣子
放配料：
鸡蛋 虾仁 扇贝
不停翻炒 直到米饭粒粒分明
出锅咯٩(๑òωó๑)۶
老干妈炒饭的做法步骤，老干妈炒饭怎么做好吃
一打开电饭锅发现有剩饭不知道做什么又不想扔掉浪费时。。。
用料
老干妈2勺米饭1碗鸡蛋1个火腿1根蒜1～2瓣
老干妈炒饭的做法准备老干妈，鸡蛋，火腿 和蒜
热锅倒入一点油后，开始下鸡蛋，鸡蛋要打散翻炒一下，翻炒均匀后加一丢丢的盐。
放入蒜，火腿一起翻炒，加入两大勺老干妈，再翻炒均匀
把剩饭倒入，翻炒均匀，要是油太多，可以再加点米饭哦
铛铛铛铛～热腾腾的炒饭出锅啦～
小贴士
个人觉得老干妈本身就很咸，盐不要多加，否则可能要喝很多水才行。
感谢您阅读“97美食网”的《乐活教主的美食之——老干妈炒饭的做法步骤》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了老干妈专题，希望您能喜欢！
