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吃饱吃好是中国人的生活追求之一,生命的意义,很大程度上来自于美食,美食让生活对人更加具有吸引力,多吃吃美食吧,让生命更加多姿!你否也是这样认为的呢?小编特地为大家精心收集和整理了“咸酥肉松饼干怎么做好吃 咸酥肉松饼干”,请在阅读后,可以继续收藏本页!

咸酥肉松饼干

吃惯了甜饼干.想做一款咸饼干试试.儿子的肉松老是下不去.吃的也少.正好想做咸饼干消耗一下材料.没想到口味还是挺特别的.是属于那种越吃越香的感觉.而且酥酥的口感.

食材配方

主料:

低筋面粉

150g

多美鲜黄油

65g

贝因美肉松

30g

辅料:

鸡蛋

1个

3g

泡打粉

3g

糖粉

10g

做法 共8个步骤

1.低筋面粉没有买.我用的是玉米淀粉和风筝面包粉用1:4的比例来做的.我做的蛋糕低筋面粉都是这样搭配的.出来口感感觉也不错.1个鸡蛋我挑了一个个头大点的.60g左右的样子.黄油用了65g.因为不想吃太油.多放点可能要更香一点.泡打粉和盐放到了一个小盘子里.肉松是给儿子买的贝因美的.

2.面粉.肉松.泡打粉.搅拌在一起.拌匀.

3.一个鸡蛋打散.黄油软化.我是在微波炉里面15秒解冻模式.室温软化时间太长了.受不了.呵呵.软化后.加入盐和糖粉.用打蛋器打发至发白.体积稍微膨胀.

4.分三到四次把蛋液倒入打发的黄油内.每次都要把黄油和蛋液均匀混合以后再继续倒入蛋液.

5.黄油和蛋液搅拌均匀后.倒入混合好的面粉.然后就团吧.

6.揉成光滑的面团.不要过分揉.

7.然后拿出案板和擀面杖.擀成面片.先切成长条.剩下的边角料重新糅合好以后.又用模具压出了一些图样.做着好玩的.反正只要个人高兴用什么形状都好. 压图案的时候就可以预热烤箱了.我用的180度. 给儿子炖蛋的时候.捎带着刷了一层薄薄的蛋液.添加点亮度. 放入烤箱中层.180度.20分钟.表面金黄即可出炉.

8.出炉后.放凉.香香的.酥酥的.我的烤箱太小了.只有14L.这个温度和时间还是具体看个人家的烤箱来决定.凉了以后放入保鲜袋密封.搭配巧克力奶茶.美美的下午茶.

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食材配方

主料:

黄油

75g

低筋面粉

150g

海苔片

3g

肉松

45g辅料:

10g

2g

鸡蛋

50g

泡打粉

3g

做法 共9个步骤

1.面粉和泡打粉一起过筛与减碎的海苔放一起

2.把肉松也放进去,肉松刚拿出来的时候会有结团,尽量都分开

3.把混合物搅拌一下,稍微混合就可以

4.把糖,盐和黄油放一起打发

5.把鸡蛋分3次加入黄油里,只要是大于10克的鸡蛋都要分次加入黄油,为的就是防止油水分离

6.把面粉混合物和打发好的黄油混合在一起成个面团

7.想要把饼干做的很整齐吗?关键就是这点,把面团放进一个保鲜袋子里,然后擀成长方形。放进冷冻室半个小时

8.把冷冻好的面团拿出来,快速切成条,很容易切的平整,但速度要快。面团拿出来的时候可以预热烤箱。160度

9.15分钟后,饼干可以出炉了。晾干以后,放在保鲜袋里保存

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食材配方

主料:

低筋面粉

270g

鸡肉松

110g辅料:

玉米油

105g

30g

65g

芝麻

20g

黄油

45g

做法 共16个步骤

1.准备好做馅的材料。肉松的制做方法详见“鸡肉松”一文http:///recipe/332649

2.将液化的黄油,芝麻和15克白糖倒入肉松里用手抓匀,平均分成14份

3.150克面粉加入油,搓成雪花状

4.中间挖个洞,加入清水

5.和成团后盖上湿毛巾防止表皮干掉

6.120克面粉和50克油混合

7.成团后盖上湿毛巾防止表皮干掉

8.油皮分成20克一个,油酥分成10克一个

9.用油皮包油酥

10.包好的面团擀成长条状

11.卷起来

12.再一次擀成长条状卷起

13.卷起的面团压成如图所示

14.擀成面片包入肉松馅

15.用虎口一点一点慢慢收口

16.包好的肉松饼。200度烤20分钟即可

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这款饼干葱香味十足,每次都是未烤好就满屋子的葱香了,特别棒! 如果你也喜欢葱味,那千万不要错过它! 这款饼干做了很多次,一直没时间拍照,昨晚老公带孩子我终于有机

食材配方

主料:

普通面粉

200g

色拉油

30g

白糖

40g

酵母

4g

100g

鸡蛋黄

1个辅料:

玉米淀粉

100g

5g

色拉油

60g

小葱

30g

做法 共20个步骤

1.准备好所有主料,主料为水油皮材料。

2.准备好所有辅料,辅料为油酥材料。

3.酵母用少量温水化开。

4.所有水油皮材料混合和成面团,醒发20-30分钟。

5.小葱剁碎,越碎越好。

6.所有油酥材料混合。

7.所有油酥材料和成面团,如果太干可以再适当加些油,不要加水。

8.用手把水油皮摊开,包入油酥。

9.包好后收口朝下用手稍微压扁。

10.擀成薄片。

11.两边向中间对折。

12.再如图所示对折,盖保鲜膜醒10分钟。

13.再擀成薄片。

14.重复步骤11,12对折面皮。

15.再擀成薄片。

16.用叉子或者梳子在面皮上扎眼。

17.把面皮切成自己喜欢的形状。

18.间隔的摆在烤盘上。

19.进预热好的烤箱,中层,180度,烤13分钟。

20.烤的过程中要注意看一下,可适当翻面。我家是18L的烤箱,一共烤了三盘。

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咸香奶酪饼干

甜的吃多了来点咸的,喜欢芝士的这个一定会喜欢,妈妈说她不能吃糖,就研究了这个哦。我做的烘焙都很简单,应该适合新手学习哦!

食材配方

主料:

高筋面粉

黄油

芝士

做法 共6个步骤

1.切适量黄油

2.加入黄油 ,奶酪

3.打发 混合 加入少许盐

4.加入面粉

5.揉成团

6.切成小块放入托盘 放入烤箱15分钟

肉松炒饭怎么做好吃 肉松炒饭


肉松炒饭

味道鲜美的肉松炒饭,十分的好吃,营养也很丰富哦

食材配方

主料:

米饭

200g

鸡蛋

2个

肉松

30g

辅料:

适量

适量

胡椒粉

适量

调味汁

适量

做法 共5个步骤

1.米饭,鸡蛋,肉松准备好

2.将鸡蛋炒好,准备好

3.热锅放入油,放入米饭,炒3分钟

4.加入炒好的鸡蛋,加入调味汁

5.然后加入肉松,胡椒粉,炒3分钟即可

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 小时候特喜欢看一休哥的动画片,一休哥很聪明,将军大人有点傻傻的却是非分明,李武靖憨憨的正义凛然,小叶子很可爱,方丈师父虽然严厉但是总是帮助一休哥慢慢成长~~脑

食材配方

主料:

肉松

黑白芝麻

海苔

做法 共4个步骤

1.米淘洗干净,倒入比平时蒸米饭少一点的水,蒸熟

2.趁热拌入糖,盐,醋和黑白芝麻,搅拌均匀

3.取一张保鲜膜,把米饭平铺在上面,中间放上一小搓肉松

4.用手把保鲜膜的边边提起来,转一圈,再整整型就可以了

猪肉肉松怎么做好吃 猪肉肉松


猪肉肉松

肉松,一般是将猪肉、鱼肉、鸡肉等去水份后,撕成短小细丝,腌入味,炒制而成。因其一般制作成细丝或者粉末,更适合儿童食用,佐粥,下饭均适用。 肉松是亚洲常见的小吃,

食材配方

主料:

猪后腿肉

500g

辅料:

2段

2片

八角

1粒

1.5勺

白糖

1勺

食用油

2勺

生抽

2勺

老抽

1勺

白胡椒粉

适量

鸡精

1勺

做法 共16个步骤

1.猪肉去筋膜,切块,洗净。

2.将肉放入锅内,放葱、姜、八角、料酒。

3.将肉煮30分钟。

4.将肉取出,晾凉,用保鲜袋包裹,用擀面杖敲打碎。

5.将肉丝放入面包机内,如果有筋膜这个时候可以用手撕撕。

6.倒入约2大勺食用油。

7.放入约2茶匙的盐。

8.放入白糖一勺。

9.倒入约两勺生抽,提鲜味。

10.勺老抽上色。

11.放入鸡精半茶匙。

12.研磨放入适量白胡椒粉。

13.将其搅拌均匀。

14.开启面包机果酱功能,此图为工作完一个果酱程序。

15.放入适量白芝麻。

16.继续开启第二个果酱程序。工作到上色和干湿度满意即可提前关机,出炉。(面包机火力不同,时间会有差异,自己根据自己的机器斟酌) 晾凉后,立即装入袋中或者瓶中,防止风干。

鸡肉松怎么做好吃 鸡肉松


鸡肉松

鸡胸肉是鸡肉中属于蛋白质含量较多的部位,肉质细嫩,滋味鲜美,营养丰富,能滋补养身。鸡胸脯肉蛋白质含量较高,易被人体吸收入利用,有强身健体的作用。鸡胸脯肉含有的磷

食材配方

主料:

鸡胸脯肉

400g

辅料:

1汤匙

2小勺

料酒

1汤匙

酱油

1汤匙

绵白糖

5小勺

大葱

2段

2片

八角

1个

做法 共12个步骤

1.鸡胸肉切成小块,用凉水泡1小时,每隔15分钟换一次水,这样可以将肉中的血水泡出,

2.将鸡胸肉块沥水后倒入电压力锅内胆中,加水与鸡肉持平,

3.加入料酒、酱油、八角、葱段、姜片和1小勺盐,

4.启动电压力锅,压25分钟,

5.压好的鸡胸肉已经非常松散了,

6.捞出晾凉,

7.将鸡胸肉装入保鲜袋,用擀面杖压扁,

8.倒入面包机内桶中,加1小勺盐,

9.加入5小勺白糖,

10.加入1汤匙油,

11.启动ACA面包机的菜单12,果酱功能,

12.1小时后,鸡肉松就做好了。

美食知识科普:酥肉松怎么做?


美食其实是生活中国非常重要的调味品,当人看见美食时会心情愉悦,当人们吃到美食时就会感觉到被治愈,这就是食物对人最大的意义吧。那么,97美食网小编特为您推荐"美食知识科普:酥肉松怎么做?",请您翻阅!

原料配方:瘦肉5斤、酱油1斤、白糖3两、黄酒1两、茴香10克、生姜20克。制作方法:1、原料肉的处理:除去骨、皮、脂肪、筋腱及结缔组织等,然后将瘦肉顺其纤维纹路切成肉条后再横切成3厘米长的短条。2、煮肉及炒干:把切好的瘦肉放在锅中,加入与肉等量的水,然后分三个阶段进行加工。第一阶段:把瘦肉煮烂。用大火煮沸后,撇去上浮的油沫,直至肉烂为止。如肉未烂而水已干时,可以酌量加水。当用筷子夹肉,稍加压力,肉纤维即自行分离,则表示肉已煮烂,此时可以把调料加入,并继续煮至汤快干时为止。第二阶段:即炒压阶段。用中等火头,一边用锅铲压散肉块,一边翻炒。注意不要炒得过早或过迟。因炒压过早,肉块未烂,不易压散,工效很低;炒压过迟,肉块太烂,容易焦糊,造成损失。第三阶段:即炒干阶段。火头要小,连续勤炒勤翻,操作轻而均匀,在肉块全部松散和水分完全炒干时,颜色就由灰棕转变成灰黄色,最后就成为具有特别香味的金黄色肉松。

咸甜汤圆怎么做好吃 咸甜汤圆


咸甜汤圆

汤圆,小的时候我家一年只会在冬至和正月十五才会煮汤圆吃。因为这两个节日都代表团圆,按家乡的风俗是要做汤圆,代表一家人团团圆圆。 现在条件比以前好了,想什么时候吃

食材配方

主料:

鸡架

1副

白萝卜

1个

鲮鱼肉

150g

腊肉

半根

糯米粉

250g

辅料:

冰片糖

半块

适量

少许

香菜

少许

温水

适量

适量

胡椒粉

少许

做法 共19个步骤

1.将鸡架洗净,放入锅内,再放入三片姜熬汤。

2.准备萝卜、鱼肉、香菜、葱和腊肉。(鱼肉我是买现成的,因为要上班没时间去剁,自己剁的更美味)

3.鱼肉放平底锅稍微煎一下。

4.鱼肉不要煎熟了,煎至微黄即可。

5.萝卜去皮洗净切粗丝,鱼肉煎好切成小细条,腊肉切成小块。

6.鸡汤熬好后,捞起鸡架,只取鸡汤做为汤底。

7.然后加入切好的萝卜丝。

8.加入腊肉。

9.再加入煎好的鱼肉,中火熬半小时,至萝卜熬软即可。

10.将冰片糖用小刀竖着用力画三下,横着画数下,不要画太小,太小的话很难掰开。

11.然后用手把冰片糖掰开,掰成小丁。

12.糯米粉用适量温水和成面团。

13.取小块糯米团擀成小圆面片。

14.在面片上放入一块冰片糖。

15.然后收口,搓圆。

16.依次做好汤圆。

17.将做好的汤圆放入熬好的汤料中煮。

18.煮的时候把葱、香菜洗净切好。

19.汤圆煮至全部浮起,撒入葱花和香菜,加入盐和糊椒粉调味即可。

涂鸦饼干怎么做好吃 涂鸦饼干


涂鸦饼干

今天几个同事晚上一起聚餐,饭后大家来我的小家做客,我们一起动手烤了很多的饼干,俗话说三个女人一台戏,我们五个女人在一起叽叽喳喳.有说有笑的,是真热闹呀!说实话,

食材配方

主料:

黄油

150g

低筋面粉

220g

巧克力

1小块

辅料:

糖粉

50g

杏仁粉

40g

柠檬汁

少许

做法 共5个步骤

1.低筋面粉+糖粉+杏仁粉过筛;

2.加入用微波炉融化的黄油和柠檬汁,搅匀,和成面团,放到保鲜袋里擀成薄片.柠檬汁在这里起到了起酥的效果,还会留下柠檬的清香,不要放太多,一小勺就好了;

3.放到冰箱的冷藏里待15分钟.这时候可以加热巧克力了,在碗里放一小块黄油,加入巧克力,隔水加热.热好后放到一边待用;

4.把有些变硬的面饼从冰箱里取出,用饼干模具按出自己喜欢的形状,放到油布上.之后放入烤箱,160烤8分钟,我家用的是小烤箱,受热太集中了,容易糊,我就在油布下加了一层锡纸来隔热,效果很好的;

5.等饼干烤好后,把融化的巧克力放入一次性裱花袋,在烤好的饼干上画自己喜欢的图案.大雪画得很投入;

椰蓉饼干怎么做好吃 椰蓉饼干


椰蓉饼干

椰蓉有种甜蜜、独特的香气,烤了两盘,满屋子的椰香,闻着都满足的。 依旧是很酥的饼干,放了蜂蜜,不似白糖那么甜。 整了圆形、三角形和几个水滴状的。

食材配方

主料:

椰蓉

低筋面粉

鸡蛋

蜂蜜

泡打粉

玉米油

做法 共8个步骤

1.准备原材料,鸡蛋打散备用。

2.干净容器里加入玉米油和蜂蜜,搅拌。

3.加入蛋液,搅拌均匀。

4.加入过筛的低筋面粉和泡打粉,刮刀按不规则方向切拌。

5.没有干粉的时候,加入椰蓉,依旧切拌,混合均匀即可。

6.面团取出,稍微揉成团,放入保鲜袋,入冰箱冷冻1小时。

7.冷冻后取出面团,分成小份,约60个左右,压扁,稍微整形。

8.烤箱预热,180°烤10分钟即可,依据自家烤箱和饼干薄厚调节。

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