水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉、夫妻肺片，想必你在餐厅见过类似的菜谱，厨师的实力就隐藏在菜谱里面。其实正是因为有了不同的原料、调料和烹饪手法，每道菜有了属于自己的味道，你印象中哪些菜谱让你记忆深刻呢?也许下面的“2020卤制桔香糯米藕怎么做好吃”正合你意！供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
卤制桔香糯米藕
前几天逛超市看到熟食柜上有糯米藕卖，突然挺想吃的，但是看着超市做的那些好像放了好久，没了买的欲望，第二天去市场买了藕回来自己做，第一次做这个，一步步都是自已摸索
食材配方
主料：
藕
500g糯米
200g辅料：油
适量盐
适量红烧汁
适量料酒
适量香叶
适量桂皮
适量红椒
适量花椒
适量八角
适量桔子皮
适量老卤汁
适量
做法 共12个步骤
1.将藕削皮洗净，糯米用水浸泡两三个小时（提前浸泡）
2.洗净的藕切掉一头，
3.把泡好的糯米灌进藕的小洞洞里，
4.边灌边用筷子将米往里面捅，
5.这些糯米塞的才会紧些
6.将灌好米的藕用牙签将切下的一头固定上
7.锅内加水倒入红烧汁和料酒，放入所有配料
8.将老卤汁也一起倒入
9.锅烧开后放入封好口的藕
10.大火将锅烧开后转小火慢煮，煮至卤汁收到水多时关火，盖上盖子继续焖一段时间让其更好的入味 可以适当放些其他食材一起卤制，我放的是豆干
11.卤好的糯米藕切片装盘
12.卤制的不太入味的话可以浇一些卤汁在上面
97mSw.com相关阅读
2020腊香糯米藕怎么做好吃
腊香糯米藕
我爱吃糯米类食物，而且还没有消化不良的记录，这道腊香糯米藕是从爸爸那里听来的，他说小时候家里就是这么做的，而现在的人很都嫌麻烦不愿意做了，这些年我在外面也吃过看
食材配方
主料：
腊肉
50g糯米
100g藕
1节辅料：
盐
适量生姜
适量大蒜
适量生抽
适量做法 共5个步骤
1.藕削皮，在靠近其中一个节头那里切下一个藕帽子
2.糯米提前浸泡2-3小时
3.生姜、大蒜、腊肉切碎，比较碎的那种，盐和生抽一起倒入糯米中
4.搅拌均匀后自己尝尝，要略咸，因为藕是没盐的，爱吃辣的朋友还可以放适量的辣椒粉
5.用勺子把搅拌好的食材装进藕里，每装一勺用筷子扎紧，藕帽子里也装上，全部装好后，用牙签将藕帽子插紧盖好，锅里水沸腾后上锅，大火蒸40分钟左右,
2020红糖糯米藕怎么做好吃
红糖糯米藕
莲藕性偏凉，味道微甜而脆。十分爽口可以生食也可以做菜。药用价值也非常高。藕的食物纤维能够刺激肠道，治疗便秘。促进有害物质排除，减少胆固醇和糖值。有预防糖尿病和高
食材配方
主料：
莲藕
500g糯米
200g辅料：红糖
50g冰糖
适量红枣
适量
做法 共8个步骤
1.准备好所需要的原材料，糯米提前泡发。
2.将莲藕去皮，从一端一厘米处斜切开，做盖子。
3.将泡好的糯米慢慢的装进糯米的孔里，装一下用一根细筷子往下桶一下，直到装满为止，做盖子的那块不用装；（要有耐心，这个是费时间的活，呵呵）。
4.将糯米装满莲藕的每个圆孔。
5.装满糯米后把切下来的盖子放回原处，用牙签固定结实。
6.将藕节放进高压锅里，放入红糖、冰糖和红枣。
7.锅里倒入清水，水刚没过藕节为宜，开火煮，上气后转中火煮40分钟关火。
8.锅里没有气体后，打开。将藕节切成一厘米厚的薄片，装盘撒上汤汁。（汤汁可以取一部分倒在小锅里加少许藕粉或淀粉收一下汁）
相信《2020卤制桔香糯米藕怎么做好吃》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解健康食疗的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了莴笋怎么做好吃专题，希望您能喜欢！
