“百年好合（莲子百合红豆沙）、万紫千红（时令生果盘）”，想必你家里也有类似的菜谱，菜谱名字的背后，可以评判厨师能力的强弱。其实菜品的味道，都因为原料，调料和烹饪方法的不同而不同，你是不是很想去学一学呢？小编经过整理，为你编辑了2020皮蛋豆腐鱼片汤怎么做好吃，仅供你在工作和学习中参考。
皮蛋豆腐鱼片汤
这道汤做起来非常简单 但是味道非常好。
食材配方
主料：
豆腐
1块草鱼片
200g皮蛋
2个辅料：
冬菇
适量姜
适量香菜
1把盐
适量鸡精
适量料酒
适量做法 共4个步骤
1.鱼片洗干净晾干水加入少许盐、少许鸡精、少许料酒、油和适量玉米淀粉搅拌均匀腌10分钟。
2.冬菇开水泡软去掉菇柄备用，豆腐切小块，皮蛋压烂，香菜用盐水泡片刻刮掉根部泥屑，洗干净备用，姜切片。
3.冬菇、姜片加水先烧开后加入皮蛋煮片刻以后依次加入鱼片、豆腐煮熟后加入适量的盐、鸡精、胡椒粉、油调味。
4.熄火，撒麻油和把香菜加入搅拌均匀即可。
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2020新版皮蛋豆腐怎么做好吃
新版皮蛋豆腐
皮蛋豆腐大家都吃过，大部分都是用水豆腐来做的，把豆腐和皮蛋都弄碎拌在一起，但今天我有个新做法，用圆形的日本豆腐，皮蛋也切成四份，保持了整体形状，不仅看上去漂亮，
食材配方
主料：
皮蛋
3只日本豆腐
2个辅料：辣椒油
5g盐
1.5g芝麻
1小勺香葱
2根红椒
适量蚝油
1小勺糖
3g海鲜酱油
2小勺做法 共4个步骤
1.选用这种圆型的日本豆腐，打开切成小段。
2.黄瓜洗净，去皮，用刨刀把黄瓜从头到尾片成长条的薄片。
3.把黄瓜的两头切个小口，插在一起，中间的位置放入日本豆腐。
4.将所有调料加在一起调成料汁，浇在摆好的皮蛋豆腐上，加上香葱，和辣椒碎即可。
2020凉拌皮蛋豆腐怎么做好吃
凉拌皮蛋豆腐
皮蛋又叫松花蛋，是以鸭蛋为主加工而成的。剥开蛋壳后胶冻状的蛋白中含有松针状的结晶和花纹，是中国食品加工方法的一种发明。 松花蛋性凉，有清肺泄热、涩肠止痢、醒脾解
食材配方
主料：
内酯豆腐
1盒皮蛋
3个生姜
1片独蒜
1个小葱
2根辅料：
凉拌酱油
3勺香醋
3勺芝麻油
适量
做法 共11个步骤
1.内酯豆腐1盒。
2.皮蛋3个。
3.准备好芝麻油和生抽、香醋。
4.准备好葱姜蒜。
5.葱姜蒜洗净、切细粒。
6.葱姜蒜放入碗中，倒入香醋。
7.再倒入生抽。
8.豆腐用开水冲一下，切小块。
9.皮蛋每个切四瓣。
10.切好的豆腐和皮蛋放入盘中，倒上姜蒜汁。
11.最后淋上芝麻油；吃时拌匀。
2020青椒皮蛋豆腐怎么做好吃
青椒皮蛋豆腐
说实话这个菜虽然早就知道了，但自己却从没做过，最后还是在LG的同事那吃到的，后来一直都记得那个味，这次回娘家，特意也做了一下，味道很出彩，豆腐很嫩滑，皮蛋很香滑
食材配方
主料：
皮蛋
3个青椒
150g豆腐
2块辅料：
油
适量盐
适量糖
适量味极鲜
适量蚝油
适量蒜茸
10g做法 共14个步骤
1.皮蛋清洗外皮，然后剥壳。
2.跟着切成小块。
3.豆腐用清水冲一下。
4.接着放入锅内焯烫。
5.然后取出切件摆入盘中备用。
6.青椒切粒。
7.大蒜剁成末。
8.炒锅内放入适量的食用油，然后把蒜茸爆香。
9.接着放入青椒，炒至断生。
10.放入皮蛋。
11.加入适量的盐与糖调味。
12.然后再放入少许的味极鲜与蚝油。
13.大火翻炒均匀。
14.然后把炒好的青椒皮蛋浇在豆腐上，即可食用。
2020皮蛋豆腐 怎么做好吃 皮蛋豆腐 的做法,步骤
皮蛋豆腐
当季清凉开胃菜。
食材配方
主料：
皮蛋
2个豆腐
400g辅料：香油
适量盐
适量鸡精
适量香菜
适量剁椒
1勺
做法 共6个步骤
1.准备皮蛋 豆腐 香菜。
2.将豆腐切块。
3.加入盐，鸡精，香油。
4.加切好的皮蛋。
5.撒上香菜。
6.最后放点剁椒，拌匀即可。
2020皮蛋豆腐——下酒菜怎么做好吃
皮蛋豆腐——下酒菜
炎炎夏季，人们的胃口都不是特别好，尤其是老人。 选择一份凉爽开胃的菜，打开老人的味蕾，我选择皮蛋豆腐。 皮蛋豆腐是一道比较简单的家常菜，采用内酯豆腐、皮蛋、香菜
食材配方
主料：
内酯豆腐
1盒辅料：
皮蛋
2个盐
适量生抽
适量辣椒油
适量鸡精
适量香油
适量香菜
适量醋
适量做法 共9个步骤
1.内酯豆腐去掉包装纸。
2.将其倒扣，用剪刀将四个角剪掉一个小口。
3.拿掉盒子。
4.马上黄瓜片装饰。
5.皮蛋去皮。
6.切小块。
7.香菜切段。
8.生抽、醋、盐、香油，调味。
9.淋上辣椒油即可。
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