啤酒鸡翅根
这道菜也可以叫做:红烧鸡翅根。不过,我觉得叫做:啤酒鸡翅根也是蛮恰当的哦!!!这道菜可是我老公和儿子的大爱哦。。。
食材配方
主料:
鸡翅根
315g啤酒
330ml辅料:姜片
适量大料
适量油
适量老抽
适量白糖
1勺盐
适量鸡精
适量
做法 共12个步骤
1.材料:鸡翅根(已清洗)、啤酒、姜片、大料
2.烧锅倒油烧热,下入姜片炝锅。
3.随后,下入鸡翅根翻炒翻炒。
4.接着,搁入大料,倒入啤酒。
5.煮开、煮上一会儿。
6.然后,加适量的老抽。
7.加入1勺白糖。
8.加适量的盐。
9.加适量的鸡精。
10.调味煮开。
11.最后,煮至汤汁快收干了,即可。
12.出锅,装盘。
可乐鸡翅根
经常来家里吃饭的朋友带了一大瓶的可乐,不过我和老公都不爱喝,就一直放着,之前看到朋友晒可乐系列的菜,于是想着,干脆把家里的可乐也烧菜用掉算了。这个可乐鸡翅根就是
食材配方
主料:
鸡翅根
油
生抽
可乐
蒜头
生姜
葱头
料酒
做法 共7个步骤
1.鸡翅根洗净切开,用少许料酒和黑胡椒粉腌制。
2.蒜头去皮备用、蒜白切段、生姜切片。
3.可乐一碗准备。
4.坐锅热油,下鸡翅根煎至表皮微黄。
5.倒入蒜头、生姜、葱段煸香,加生抽调味。
6.倒入可乐加盖焖煮。
7.待汁收干即可装盘食用。
腐乳啤酒鸡翅
加入了腐乳红烧的鸡翅,色泽让人耳目一新。 口感更香浓,绝对让你食欲大开,诱惑着你的味蕾。
食材配方
主料:
鸡中翅
500g辅料:
葱姜
适量啤酒
1罐腐乳汁
15g大料
3个香叶
2个老抽
5ml生抽
15ml冰糖
3个香油
适量干辣椒
2个香菜
适量
做法 共11个步骤
1.准备好所有的食材。
2.鸡翅入开水中焯烫过凉备用。
3.炒锅到油烧热爆香葱姜,大料,香叶和干辣椒。
4.加入鸡翅翻炒至鸡翅表皮微黄。
5.加入冰糖三粒。
6.在加入腐乳汁。
7.加入老抽。
8.在加入生抽。
9.翻炒至鸡翅上色。
10.加入啤酒大火煮开。
11.大火煮至汤汁收干浓稠,撒香菜,淋香油关火。
蜜汁烤鸡翅
蜂蜜是一种天然食品,味道甜蜜,所含的单糖,不需要经消化就可以被人体吸收。对妇、幼特别是老人更具有良好的保健作用,因而被称为“老人的牛奶“。 失眠的人在每天睡觉前
食材配方
主料:
鸡翅
蜂蜜
叉烧酱
老抽
做法 共14个步骤
1.准备所需材料。
2.鸡翅洗净,用小叉在鸡翅上叉些上孔。
3.4汤匙叉烧酱放在大碗里。
4.加入1汤匙老抽。
5.然后将酱料调均匀。
6.放入鸡翅,均匀的涂抹均匀。
7.依次涂好其它鸡翅。
8.用保鲜膜封好,放入冰箱冷藏腌制24小时,其中翻动一下,让鸡翅更均匀的入味。
9.烤盘内铺上锡纸,烤网放烤盘上,再放上腌制好的鸡翅,送入预热200度的烤箱中层,烤20分钟。
10.20分钟后取出刷上一层腌制的酱料。
11.再刷上一层蜂蜜。
12.翻面也要刷一层蜂蜜和酱料,然后用锡纸包上鸡翅尖,将烤箱调至180度再烤10分钟。
13.10分钟后取出两面再刷上一层蜂蜜。
14.刷完后再烤10分钟即可出炉。
南瓜虾仁烧卖
南瓜是集食品、保健品、药品为一身的营养保健品,南瓜中含有的多种矿质元素,如钙、钾、磷、镁等,都有预防骨质疏松和高血压,特别适合于中老年人与高血压患者。南瓜含丰富
食材配方
主料:
面粉
250g南瓜
200g虾仁
8只辅料:
淀粉
适量姜
适量小葱
适量花生油
适量盐
适量酱油
适量料酒
适量胡椒粉
适量做法 共13个步骤
1.馅料:南瓜 虾仁 小葱 姜。
2.虾仁去虾线,切成小丁,用料酒 盐 胡椒粉腌一会。 南瓜洗净去皮擦成丝。 葱姜切碎。
3.将南瓜 虾仁 姜放入盆内加入加入花生油 酱油 胡椒粉 盐拌匀。
4.最后将葱放入拌好的馅料中拌匀即可。
5.用热水和成一半面团,再用凉水和成另一半面团,在将两块面团揉在一起,和成面团。醒10分钟。
6.将面团搓成长条。
7.揪成小剂子。
8.将小剂子搓圆。
9.用擀面棍将小剂子擀成圆片。
10.用擀面棍将圆片四周擀成花边。
11.将馅料放入放入圆片中包成烧卖。
12.将烧卖放入蒸锅大火蒸10分钟。
13.这是蒸好的烧卖。
麻辣香锅鸡翅
麻辣香锅鸡翅 不放一滴油 把前几天吃的麻辣香锅鸡翅贴上来,鸡翅控们、香锅控们,通通看过来啊,成品的味道相当不错,当时品尝的四个人都说:异香扑鼻、入口麻辣、回味无
食材配方
主料:
鸡翅
土豆
盐
糖
豆瓣酱
辣椒
料酒
葱
姜
蒜
芝麻
花椒
做法 共14个步骤
1.准备原料
2.鸡翅膀放入清水中浸泡半天,将血水泡出后,清洗干净,并在鸡翅上划伤几刀,取部分葱姜切碎备用
3.鸡翅膀放入一干净盆中,撒1小捏盐、撒葱姜末
4.加入一小勺白酒,腌制1个小时
5.干辣椒和葱姜蒜切碎备用
6.取一平底锅,锅中不放一滴油,将鸡翅膀正面向下平铺在锅底,放火上小火加热,随着加热的过程中,鸡皮里的油不断渗出来,锅里发出兹兹的煎烤声音
7.一面熟了后再翻面煎
8.等到鸡翅膀全熟了后,将翅膀取出,锅里会留下不少鸡油
9.土豆去皮切薄片
10.用锅里剩的油小火煎土豆,等到土豆煎熟后同样铲出
11.将豆瓣酱放入锅中,小火煸炒出红油
12.加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒,依个人口味放适量花椒,
13.再放入鸡翅膀不断翻炒,加入少许糖
14.然后放入土豆片不断翻炒均匀,等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后,关火即可,可以撒入芝麻、葱花等点缀,增加风味
烤咖喱鸡翅
咖哩起源于印度。“咖喱”一词来源于泰米尔语,是“许多的香料加在一起煮”的意思。其味辛辣,具有特别的香气,主要用于烹调牛羊肉、鸡、鸭、螃蟹、土豆、菜花和汤羹等。今
食材配方
主料:
鸡翅
500g辅料:
咖喱粉
适量盐
适量辣椒粉
适量糖
适量做法 共8个步骤
1.将买回来的鸡翅清洗干净之后用:咖喱粉,辣椒粉,盐,糖腌制一小时。(也可以过夜)
2.将腌制好的鸡翅摆放在烤盘上。
3.将腌制好的鸡翅放入烤箱。
4.烤箱温度180°烤30分钟(每一面烤15分钟)
5.烤好一面翻过来烤另外一面。
6.用生菜装盘。
7.三十分钟之后烤箱关火,让鸡翅焗几分钟。
8.将烤好的鸡翅摆在生菜上面即可。 这是一款做法非常容易简单的烤鸡翅。烤出来的鸡翅:味道香辣可口,鸡翅肉嫩味香,色泽金黄,很有食欲。
奥尔良蜜汁烤鸡翅
一直不敢在烤箱里烤肉,怕弄得到处都是油,不过看到鸡翅还是忍不住。
食材配方
主料:
鸡翅中
500g辅料:
奥尔良烤肉料
35g麦芽糖或蜂蜜
适量水
35g黄瓜
少许番茄
少许
做法 共7个步骤
1.准备好原料。
2.在鸡翅上斜着开两道口可使鸡翅更加入味。
3.奥尔良烤肉料和水搅拌均匀,放入鸡翅开始腌制。
4.中间翻动一下,大约5-6小时就可以了。
5.烤箱预热200度,将鸡翅放入烤制20-25分钟,根据自己烤箱调节时间。
6.待快熟时取出刷上一层麦芽糖,没有可用蜂蜜代替。
7.继续入烤箱烤制片刻即可,将黄瓜切片装饰,番茄去皮卷花装饰。
电饼铛烤鸡翅
没有烤箱也能吃上美味的烤鸡翅,味道和烤箱烤出的一样好,那我们就是用电饼铛来代替烤箱,烤出美味鲜香的鸡翅来。烤鸡翅是小朋友们的最爱,用这简单的电饼铛烤鸡翅来款待来
食材配方
主料:
鸡翅
300g蒜香烤肉酱
20g辅料:葱
适量姜
适量孜然粒
适量食用油
适量做法 共10个步骤
1.把鸡翅洗净。
2.在鸡翅切上花刀。
3.加入葱姜和烤肉酱。
4.搅拌均匀腌制20分钟。
5.把腌好的鸡翅穿成串。【可以不穿哟】
6.电饼铛烧热刷上一点油。
7.把腌好的鸡翅码放在电饼铛里。
8.再刷上剩余的腌料汁。
9.撒上孜然粒。盖上盖子,煎烤5分钟。
10.用筷子能够扎透即可。
土豆咖喱鸡翅
不管 某一职业 你会遇到 无理取闹的 客户 你能做的就是 那样 微笑的 说着 给你造成的困扰很抱歉 而其实 你在这端 早已泪流满面
食材配方
主料:
土豆
200g鸡翅
350g辅料:油
适量盐
适量咖喱
适量生抽
适量大蒜
适量
做法 共8个步骤
1.土豆切块
2.鸡翅泡水 去下血水
3.加点 油 酱油 盐
4.加入大蒜 用手揉几下。。更入味
5.鸡翅煎到两面金黄
6.加入水 没过鸡翅
7.加入咖喱粉。加其他调味料
8.加入土豆,炖15分钟。大火收汁即可
把鸡翅洗净两面各划一刀后,用料酒、盐等辅料腌制20分钟,把鸡翅放入油锅内煎至两面金黄色后,再把准备的所有辅料都放入锅内,并加水至刚好没过鸡翅,用大火煮20分钟,汤汁变得浓稠后即可做成美味的红烧鸡翅。
红烧鸡翅的做法及步骤
准备食材:鸡翅中、老抽、油、糖、盐、生姜、料酒、蚝油、生抽。
1、将鸡翅洗净后在其两面分别划上几刀,再放入盘中用料酒、生抽、盐和生姜腌制20分钟。
2、起锅烧油,把鸡翅放入锅内煎至两面金黄色。
3、往锅内放入生姜、生抽、料酒、糖、蚝油、盐等辅料,加水至刚好没过鸡翅,再盖上锅盖大火煮20分钟左右。
4、汤汁煮至浓稠后立即关火,再把料汁和鸡翅全部装盘,色香味美的红烧鸡翅就可以制作完成。
蚝油鸡翅炖土豆
鸡翅即鸡翼,俗称鸡翅膀,是整个鸡身最为鲜嫩可口的部位之一。 鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效,鸡中翅相对翅尖和翅根来说,它的胶原蛋白含量丰富,对于保持皮
食材配方
主料:
鸡中翅
8个土豆
2个胡萝卜
1个辅料:
葱
适量盐
适量酱油
20ml白糖
2g大料
3个蚝油
20g香叶
2片白酒
3ml香油
适量姜
适量做法 共17个步骤
1.鸡翅洗净,土豆去皮。
2.准备好调味料。
3.土豆和胡萝卜切块用清水浸泡。
4.鸡翅剁两半备用。
5.把鸡翅用开水焯烫过凉备用。
6.炒锅倒油爆香葱姜,大料,香叶。
7.倒入鸡翅翻炒。
8.鸡翅水分已干,淋入白酒炒香。
9.加入适量的清水。
10.加入老抽。
11.加入白糖。
12.大火煮开撇去浮沫。
13.加盖关中小火炖煮5-8分钟。
14.然后加入土豆和胡萝卜。
15.继续炖煮至土豆熟,加入蚝油,少许盐继续烧制2分钟。
16.翻炒均匀再淋入香油。
17.大火收汁关火。
感谢您阅读“97美食网”的《2020烧卖鸡翅怎么做好吃》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了丝瓜怎么做好吃专题,希望您能喜欢!