吃饱吃好是中国人的生活追求之一，美食对于国人来讲，是不可或缺的，美食让我们感知到了生活的味道可以如此出众，想要心情好起来，不妨考虑多吃吃。你有什么想与我们分享的吗？小编特别编辑了“2020爆炒肉皮怎么做好吃”，在此提醒你收藏本页，以方便阅读！
爆炒肉皮
原来买肥肉熬猪油时，总是让肉店老板把猪皮割了扔掉，后来学习做菜了，才了解到猪皮其实是个好东西，猪皮中含有大量的胶原蛋白，能减慢机体细胞老化，减少皱纹、延缓衰老，
食材配方
主料：
猪皮
200g胡萝卜
50g小葱
50g辅料：
大蒜
2瓣蒜
8g红椒
2个料酒
2汤勺绵白糖
1/2茶勺生抽
1茶勺精盐
适量鸡精
少许做法 共10个步骤
1.猪皮拔去毛洗净，这是第一次拔毛；
2.其它材料准备好；
3.猪皮入锅中加两倍水，放入1.5汤匙的料酒，煮30分钟；
4.煮猪皮时，把其他材料弄好，小葱切段，胡萝卜切丝，红椒斜切成圈，姜切片，大蒜剁碎；
5.猪皮取出稍晾凉，把肥肉都刮出来，刮得越干净越好，再把没拔干净的猪毛仔细检查拔干净后洗净；
6.猪皮切成细丝；
7.锅内入适量油，入红椒、大蒜和姜片小火炒香，下入胡萝卜丝转大火翻炒；
8.下入猪皮丝，调入料酒、白糖、生抽继续翻炒均匀；
9.最后放入葱段，调入盐和鸡精炒至小葱断生即可；
10.盛盘。
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2020泡椒爆炒羊肉怎么做好吃
泡椒爆炒羊肉
羊肉，是我国人们主要食用肉类之一，也是冬季进补佳品。羊肉肉质细嫩，味道鲜美，含有丰富的营养。据分析，每百克羊肉含蛋白质13.3克，脂肪34.6克，碳水化合物0.
食材配方
主料：
带皮羊肉
250g泡椒
30g辅料：油
适量盐
适量蒜头
适量生姜
适量芹菜
适量生抽
适量做法 共9个步骤
1.羊肉事先放高压锅里炖熟晾凉切片
2.泡椒切段，生姜、蒜头切片
3.芹菜切段
4.炒过放油烧热放入蒜头爆香
5.放入切片的羊肉
6.放入泡椒
7.调入生抽
8.放入芹菜
9.调入盐巴和鸡精出锅
2020爆炒辣子鸡怎么做好吃
爆炒辣子鸡
老幼皆宜--------爆炒辣子鸡 就爱吃个辣子鸡，每次上饭店里吃，总是被炸得又焦又干的，当然不排除我老去档次低的地儿吃的原因。 对着眼儿，在一大堆辣椒里翻出几
食材配方
主料：
三黄鸡
干辣椒
花椒
葱段
姜片
酱油
白糖
做法 共4个步骤
1.鸡洗净后切小块，注意手啊要！！（我爸说鸡身上也有泥，用盐撒在上面轻轻搓揉，表皮的脏东西就去掉了，再用清水冲净），撒上盐、淀粉一勺（起到让肉质较嫩的效果）、一小勺白酒（让鸡肉增香，爆炒之后容易脱骨）；
2.炒锅里放适量油，要比平时炒菜的量多一倍，把干辣椒、花椒、一半量的葱、姜用小火慢慢炒香，看到辣椒变成鲜艳的红色即可捞出，考验你家抽油烟机的时候到鸟~~~~~~~~
3.锅里剩下的辣椒油烧热，此时的油量要够炒熟鸡肉的阿。待烧至五成热时，下葱段和姜片炒香，放入鸡肉（如果略有水分一定请沥干），中火不停翻炒至鸡肉变白，此时将鸡肉盛出，锅里多余的油倒出不用；
4.油锅加热到略微冒烟时，快速放下炸好的干辣椒和鸡肉，等充分混合好后，加入盐、一勺酱油上色、半勺糖，炒至鸡肉全熟就好了。
2020洋葱炒肉皮怎么做好吃 洋葱炒肉皮的做法,步骤
洋葱炒肉皮
肉皮一直是我爱吃的，据说是富含胶原蛋白和弹性蛋白，能使细胞变得丰满，减少皱纹、增强皮肤弹性，能延缓衰老，那个爱美的女人看到这功能，能经得住诱惑，再说肉皮的QQ劲
食材配方
主料：
肉皮
400g洋葱
100g辅料：油
8茶勺盐
10g味极鲜
2g鸡精
1g八角
2个桂皮
3g花椒粒
2g青辣椒
25g红辣椒
25g
做法 共13个步骤
1.主料：洋葱、肉皮、青红辣椒 辅料：植物油、盐、味极鲜、姜、八角、料酒、花椒粒、桂皮、老抽、鸡精
2.把肉皮洗净，用开水煮两分钟，捞起
3.姜切片和丝
4.煮锅加凉水，加肉皮、八角、花椒粒、桂皮、料酒大火烧开
5.加老抽、盐转小火，煮40分钟，煮到肉皮8成熟捞起晾凉
6.切条
7.洋葱剥外皮，切条，青红辣椒洗净切条
8.热锅凉油，油热8成，下姜末，洋葱翻炒出香味
9.加青红辣椒
10.加盐翻炒
11.加肉皮翻炒均匀
12.加味极鲜翻炒均匀
13.加鸡精翻炒均匀即可
2020海带烧肉皮怎么做好吃 海带烧肉皮的做法,步骤
海带烧肉皮
猪肉皮，富含胶原蛋白和弹性蛋白，能使细胞变得丰满，减少皱纹、增强皮肤弹性。经常食用猪皮有延缓衰老和抗癌的作用。 海带止咳平喘、祛脂降压，又可以预防和治疗冠心病和
食材配方
主料：
猪肉皮
400g海带
500g辅料：盐
适量老汤
适量干辣椒
适量芝麻
适量大蒜
适量
做法 共10个步骤
1.猪皮挂去背面脂肪，洗净。
2.洗净的猪皮放入开水中烫去浮沫
3.烫好的猪皮放在老汤中大火烧开转小火焖煮1.5-2小时
4.海带洗净
5.切条
6.待猪皮基本熟烂后，将海带放入锅内一同煮
7.大蒜切片，干辣椒切段
8.煮好的猪皮用剪子剪成条
9.取煮肉皮和海带的汤加入大蒜和辣椒烧开
10.然后放入煮好的海带和猪皮，翻炒大火收汁即可
黄豆炒肉皮怎么做好吃 黄豆炒肉皮
黄豆炒肉皮
猪蹄美容吧？肉皮也具有同样的效果哟 而且肉皮多么廉价呀，貌似最便宜的时候只要3元1斤 比起贵贵的猪蹄 肉皮绝对算得上是最廉价的美容食品了
食材配方
主料：
肉皮
250g黄豆
100g辅料：青椒
0.5根八角
1个干辣椒
适量盐
2小勺胡萝卜
0.5根桂皮
1小块鸡精
1/4小勺葱姜蒜
适量做法 共7个步骤
1.肉皮焯水洗净，黄豆提前一天晚上泡发好，2者放入砂锅中，加水、八角桂皮、1小勺盐，炖2个小时至软熟
2.煮好的黄豆捞出沥干水分，肉皮沥干水分切成细条，胡萝卜切丁，青椒切丝
3.干辣椒掰成小段，葱姜蒜切片
4.锅里放稍微多一点的油，小火将干辣椒炒香，放入葱姜蒜炒出香味
5.倒入胡萝卜丁翻炒一会儿
6.倒入黄豆和肉皮翻炒均匀
7.调入盐、鸡精，洒上青椒丝，翻炒均匀就可以出锅了
海带炒肉皮怎么做好吃 海带炒肉皮
海带炒肉皮
这几天秋老虎发威，天天20多度，把人热的不行，早晚又凉的不行，还得穿外套。所以每次出门穿着外套，中午还的脱掉外套，有的怕麻烦不穿外套，体质好的能抵抗早晨的凉意，
食材配方
主料：
海带
150g卤肉皮
150g芹菜
50g辅料：
油
适量盐
适量鸡精
2g味极鲜
2g醋
2g姜
2g做法 共12个步骤
1.主料：水发海带、卤肉皮 辅料：植物油、盐、味极鲜、姜、红辣椒、鸡精、醋，毛芹菜
2.把海带洗净用凉水加几点醋泡泡捞起切丝
3.红辣椒洗净切丝、姜切末，毛芹菜切末
4.把卤肉皮切条
5.热锅凉油加姜末，海带丝
6.加几滴醋翻炒均匀
7.加肉皮一起翻炒一会
8.加红辣椒
9.加毛芹菜
10.加盐翻炒一会
11.加味极鲜
12.加鸡精翻炒均匀即可
春笋烧肉皮怎么做好吃 春笋烧肉皮
春笋烧肉皮
昨天去菜场看到春笋大量上市，一问价格，2.5/斤，不贵，买了一些回来尝尝，和肉皮一起烧制，那个鲜美的咧，满满的胶原蛋白，吃在嘴里，真是好幸福哪~~~
食材配方
主料：
猪肉皮
300g春笋
600g辅料：油
适量冰糖
适量红曲米
适量葱段
适量姜片
适量料酒
适量高汤
适量葱花
适量花椒
适量
做法 共14个步骤
1.春笋洗净切滚刀块
2.锅中水烧开，放入春笋过水
3.肉皮洗净
4.锅中水烧开，放入葱姜酒，飞水
5.过完水的肉皮，用刀去除肥油，切成小块
6.锅中油烧热，放入少许花椒，小火煸出香味，取出花椒
7.放入冰糖，小火慢慢加热
8.冰糖熬制成糖色，立即倒入猪皮，大火快速翻炒
9.放入过好水的春笋段
10.加入葱姜料酒
11.加入红曲粉，翻拌均匀
12.倒入高汤，烧制半个钟头左右
13.淋入生抽
14.最后大火收汁，加入葱花，即可美美嘀享用啦~~~
肉皮三丁怎么做好吃 肉皮三丁
肉皮三丁
家里买肉总是买带皮的，然后把肉皮剔下，攒多了就做点菜吃，他是美容的好东东。肉皮富含胶原蛋白和弹性蛋白，能使细胞变得丰满，减少皱纹、增强皮肤弹性。所以爱美的朋友一
食材配方
主料：
肉皮
300g木耳
100g胡萝卜
200g土豆
200g辣子
200g辅料：
油
适量盐
适量面酱
适量酱油
适量味精
适量
做法 共12个步骤
1.把肉皮用水煮熟去油脂
2.把蔬菜洗净切丁
3.木耳泡好洗净
4.葱姜炝锅倒肉皮煸炒
5.倒面酱酱油煸炒
6.倒适当的水
7.倒胡萝卜煸炒
8.再把煮好的果仁倒里
9.再倒土豆翻炒熟
10.倒木耳放盐和味精翻炒
11.最后再把辣子倒里煸炒2分钟关火
12.盛在容器里开吃
莴笋拌肉皮怎么做好吃 莴笋拌肉皮
莴笋拌肉皮
猪肉皮中富含胶原蛋白，胶原蛋白可以促进细胞储水、缓解皮肤老化，抚平细纹，而且猪皮对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用，但是许多家庭都把肉皮当作废品
食材配方
主料：
莴笋
300g熟肉皮
200g辅料：蒜
适量醋
适量酱油
适量花椒油
适量香油
适量鸡精
适量盐
适量油辣子
适量做法 共6个步骤
1.莴笋去皮洗净切成笋丝。
2.把煮熟后的肉皮切成细条，蒜去皮剁成蒜泥。
3.把笋丝、肉皮条、蒜泥放入一个大碗里。
4.放入一匙醋、一匙酱油。
5.放入少许花椒油、香油。
6.放入鸡精、盐、油辣子搅拌均匀即可食用。
爆炒香辣蟹怎么做好吃
爆炒香辣蟹制作前需要将螃蟹洗净，去除蟹腮和蟹嘴后，将螃蟹剁成小块，加入料酒、食盐腌制半小时。腌好的螃蟹取出裹上淀粉，放在油锅中炸熟捞出。将螃蟹放在加入调料的锅中爆炒，加入酱油、蚝油炒匀便可以出锅食用。
爆炒香辣蟹的做法
制作爆炒香辣蟹前，需要将螃蟹处理干净，打开蟹壳，去除不能食用的蟹腮和蟹嘴，将螃蟹从中间切成大块，并剁成小块，放入少许料酒和食盐腌制30分钟备用。
30分钟后将螃蟹擦干，在切口处蘸上少许淀粉，放入六成热的油温中油炸，炸制两面金黄后捞出备用。锅留底油，加入葱姜蒜、花椒、干辣椒爆香，加入适量辣味豆瓣酱炒出红油。
将螃蟹放入锅中翻炒均匀，并加入少许的食盐、白糖、酱油和耗油翻炒，待螃蟹蘸上调料的味道后便可以出锅，出锅前可加入少许白芝麻增加香味。爆炒香辣蟹口感香辣诱人，十分美味。
爆炒银鱼怎么做好吃
爆炒银鱼
银鱼无鳞无刺，肉质细腻鲜嫩，营养丰富。在清康熙年间被列为“贡品”，现在还有大量冰鲜银鱼远销海外，被称为“鱼参”。它具有滋阴润肺，健脾养胃等到功效。
食材配方
主料：
银鱼
300g辅料：
姜丝
适量油
适量盐
适量葱段
适量做法 共4个步骤
1.下油锅，爆香姜丝；
2.倒入洗净的银鱼，加入少许盐；
3.快速翻炒至银鱼微黄；
4.下葱段，翻炒几下，上碟即可。
彩蔬肉皮冻怎么做好吃 彩蔬肉皮冻
彩蔬肉皮冻
肉皮冻是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。 以猪皮为原料加工成的皮花肉、皮冻、火腿等肉制品，不但韧性好，色、香、味、口感俱佳，而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有
食材配方
主料：
猪皮
青菜
鲜香菇
胡萝卜
鸡蛋
盐
大料
香叶
桂皮
山柰
鸡精
料酒
葱姜
做法 共15个步骤
1.猪皮用清水浸泡片刻。
2.猪皮用开水煮上2分钟过凉。
3.然后把猪皮上面的油脂全部刮除干净。
4.再把猪皮切小粒。
5.锅中加入适量的清水，放入猪皮，葱姜，大料，香叶，桂皮，山柰，料酒，大火煮开，小伙炖煮1个半小时左右。
6.鲜香菇洗净去蒂，胡萝卜切丝。
7.青菜叶用开水焯烫过凉。
8.鲜香菇也用开水焯烫备用。
9.然后再把胡萝卜丝焯烫过凉。
10.青菜切丝，香菇切丝。
11.煮好的肉皮冻捞出调料。
12.加入盐和鸡精调味。
13.然后浇入蛋液关火。
14.把肉皮汁倒入一个平底容器中，撒上切丝的各色蔬菜。
15.放置成冻即可食用。
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