2020滑溜肉炒韭苔怎么做好吃

中国人历来重视口腹之欲的满足，美食在中国人的生活是不可缺少的，因为美食的滋养，我们的生命才如此多姿，故而美食的意义非同一般。你对美食是什么看法呢？下面由小编帮大家编辑的《2020滑溜肉炒韭苔怎么做好吃》，欢迎你收藏本站，并关注网站更新！

滑溜肉炒韭苔

女儿喜欢上了滑溜肉。自从女儿把我腌制过的肉起名叫滑溜肉，家里现在都是这样炒菜。用我这个方法腌制过的肉，女儿是赞不绝口，我也是特别喜欢吃，主要还是肉片口感滑嫩。

食材配方

主料：

韭苔

250g

猪肉

150g辅料：

油

适量

盐

适量

淀粉

适量

生抽

适量

胡椒粉

适量

香油

适量

鸡粉

适量

八角

1个

做法 共9个步骤

1.韭苔洗净切段。

2.肉切丝。

3.肉丝里研入胡椒粉、香油拌匀。

4.放淀粉拌匀。

5.放少许盐拌匀，腌制片刻。

6.油锅把八角炸出香味，再放肉丝煸炒。

7.放入韭苔大火煸炒。

8.倒入生抽炒匀。

9.关火放入鸡粉拌匀，装盘。ok！

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韭苔小炒

这个韭苔小炒真是又简单又快捷啊！

食材配方

主料：

韭苔

240g

瘦肉

80g辅料：

油

适量

盐

适量

鸡精

适量

小葱

适量

大蒜

适量

做法 共8个步骤

1.将大蒜切成碎末。

2.将小葱切成小段。

3.将韭苔摘好，洗净后切成长段状。

4.将瘦肉切成条状。

5.炒锅放油，烧热后放入瘦肉翻炒。

6.放入蒜末和小葱段爆香。

7.放入韭苔，适量的盐翻炒至韭苔熟好。

8.最后放入鸡精，翻炒几下出锅即可。

蒜苔炒肉怎么做好吃 蒜苔炒肉

蒜苔炒肉

记得小时候，东北蔬菜很少，就算有也很贵，一般是舍不得买的。一到了冬天，平时吃的就是白菜、土豆、酸菜、萝卜这几样，只有到了过年的时候，才能舍得买点新鲜蔬菜，留着待

食材配方

主料：

蒜苔

瘦肉

油

盐

酱油

五香粉

做法 共7个步骤

1.蒜苔剪去头和根部，洗净切段。

2.瘦肉切片。

3.锅中加入油，烧至七成热时，放入肉片煸香。

4.放入酱油、五香粉，一点点清水，炒两分钟。

5.放入蒜苔，一起煸炒五分钟。

6.放适量的盐。

7.再炒两分钟，出锅即成。

2020蘑菇炒肉怎么做好吃

蘑菇炒肉

蘑菇炒肉是一道家常菜。色香味美，健胃开脾，营养价值丰富。 蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其

食材配方

主料：

五花肉

100g

平菇

300g辅料：

油

适量

盐

适量

料酒

适量

辣椒

适量

香菜

适量

酱油

适量

糖

适量

姜碎

适量

水淀粉

适量

做法 共12个步骤

1.准备好所有食材。

2.平菇冲洗干净后撕成条备用。

3.五花肉去皮切成薄片。

4.辣椒和香菜洗净切成小段。

5.锅内放入水烧开。

6.下入蘑菇条快速焯水后沥干水分。

7.锅中加入油 ，爆香辣椒和姜碎。

8.倒入五花肉片，翻炒至变色后加入酱油 料酒 糖煸炒均匀。

9.放入控干水分的蘑菇条，中火快速翻炒。

10.加入盐调味。

11.勾入薄芡。

12.加入香菜段翻炒均匀即可。

2020芹菜炒肉怎么做好吃

芹菜炒肉

芹菜，属高纤食物，具有降压降糖补铁锌等功效。它的蛋白质含量比一般的瓜果蔬菜高1倍，铁的含量是番茄的20倍左右，还含丰富的胡萝卜素和多种维生素，是一种价廉的营养菜

食材配方

主料：

芹菜

220g

猪脊肉

180g辅料：

油

适量

盐

适量

姜

适量

葱

适量

淀粉

适量

料酒

适量

花椒

适量

做法 共11个步骤

1.准备食材。

2.芹菜去叶切成寸段备用。

3.猪脊肉切成细丝，用料酒，少许淀粉、盐抓匀腌制十分钟左右略入味。

4.锅中放适量油，加入肉丝。

5.炒至肉丝变白后关火。

6.另起锅，放适量油，放花椒一起烧热。

7.加入葱姜丝炒出香味。

8.然后铲出，只留锅中油。

9.加入芹菜，快速翻炒。

10.炒至芹菜翠绿，加入肉丝。

11.翻匀后，加入适量盐，再略炒，即可出锅。

2020木耳炒肉怎么做好吃

木耳炒肉

有没有朋友和我一样，木耳炒肉和炒木樨肉总也没分清楚的呀？ 趁这个机会，我特意去查了下，在这里和大家分享一下，下次点菜的时候更胸有成竹了咯~ 哈哈 炒木樨肉是济南

食材配方

主料：

鸡脯肉

1块

黑木耳

300g辅料：

油

适量

盐

适量

生粉

适量

清水

适量

料酒

适量

胡椒粉

适量

鸡精

适量

糖

适量

姜

适量

蒜

适量

大葱

适量

做法 共24个步骤

1.先来准备料汁。放入适量的盐

2.放入适量的糖

3.放入适量的鸡精 如果有冷高汤的话，可以不用放或者少放

4.放入一些生粉

5.用清水调开备用 如果有冷高汤是最好

6.黑木耳泡发好，去蒂，洗净，沥干水分

7.准备一些蒜片、姜片

8.准备一些葱段，只取葱白的部分

9.鸡肉片薄片，肉片不要片太小，比用的黑木耳稍大即可

10.肉片中加入料酒去腥

11.加入少许的盐

12.加入适量胡椒提味

13.加入一些生粉，便于锁住肉片中的水分

14.再加入一勺油，可以防止下锅粘连或粘锅

15.热锅冷油，下肉片划散 如果家里用的是非不粘锅，可以锅内油放的多一些，均匀下肉片，变色捞出控油

16.这样做出来的肉片，白嫩有弹性，非常爽滑多汁，因为是在锅里是大火快速翻炒，吃起来完全不会觉得油腻

17.红椒切大块备用

18.锅内留下适量划过肉片的油，煸香姜片、蒜片

19.倒入木耳 如果家里的锅火力不好控制，或炒菜的动作不够快，可以事先将木耳快速焯水，沥干水分后入锅就不会溅油了

20.调入少许盐 因为木耳是完全没有味道的，所以要单独加少量的盐调味，盐也能帮助木耳快速软化，不过量要少一些，因为之前腌制鸡肉的时候也放过盐了

21.放入大葱快速翻炒

22.倒入之前划好的肉片炒匀

23.倒入红椒块 选的是肉椒，所以这时候放就可以了，烹制的时间太长否则容易软榻影响口感，而且其中的营养素也会大量流失

24.加入之前调好的料汁、关火，淋一勺香油即可

2020苦瓜炒肉怎么做好吃

苦瓜炒肉

苦瓜果实中含有各种营养物质。每百克食用部分含有蛋白质0．9克、脂肪0.2克、糖类3．2克、纤维素1．1克、胡萝卜素0．08毫克、线生素B10.07毫克、维生素B

食材配方

主料：

苦瓜

500g

五花肉

20g辅料：

油

适量

盐

适量

酱油

适量

十三香

适量

做法 共6个步骤

1.苦瓜切片

2.五花肉切片蒜切片

3.锅中烧油下肉和蒜片翻炒加十三香翻炒放酱油

4.下苦瓜翻炒

5.加盐翻炒

6.炒熟装盘

2020白菜木耳炒肉怎么做好吃

白菜木耳炒肉

白菜木耳炒肉，简单搭配，味道鲜美，好吃又营养的儿童菜肴。白菜价格便宜，营养丰富，富含有丰富的维生素C、E，有解热除烦、通利肠胃、养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清

食材配方

主料：

白菜

150g

木耳

50g

猪瘦肉

100g

辅料：

油

适量

盐

适量

酱油

适量

料酒

适量

白糖

适量

葱姜蒜

适量

淀粉

适量

十三香

适量

做法 共8个步骤

1.白菜洗净备用；

2.木耳泡发后开水焯一下去根去蒂撕成小朵备用；

3.猪瘦肉切片，加入料酒、酱油、淀粉抓匀腌制15分钟；

4.白菜斜刀切出薄片，开水焯一下备用；

5.炒锅加入适量油，八分热滑入肉片，翻炒至肉片完全变色出锅备用；

6.炒锅加入适量油，加入葱姜十三香爆出香味，加入白菜、木耳翻炒2分钟，加入肉片翻炒1分钟；

7.加入蒜末翻炒均匀；

8.取小碗加入盐、白糖、酱油、淀粉、少量水调汁，勾薄芡出锅装盘。

2020花生芽炒肉怎么做好吃

花生芽炒肉

绿豆芽、黄豆芽经常会出现我们的餐桌上， 但花生芽亲吃过吗？ 前两天逛超市时，我突然发现这种新蔬菜花生芽现身，芽苗黄嫩，大约10-15厘米长，底部长有根须，根须上

食材配方

主料：

花生芽

250g

五花肉

100g辅料：

油

适量

盐

适量

青蒜

适量

生抽

适量

胡椒粉

适量

做法 共9个步骤

1.看看花生芽的原始模样；

2.准备好原材料；

3.烧热锅， 放入少量的油， 下入五花肉煸炒；

4.将其中的大部分油脂煸炒出来，五花肉微微发焦时，下入姜片一起煸炒；

5.煸炒出香味后加入花生芽；

6.翻炒一下后，加入适量的生抽， 盐和胡椒粉等调料；

7.稍微焖一下后，花生芽微微变软后加入青蒜；

8.翻炒均匀即可；

9.出锅装盘。

2020红椒毛豆炒肉怎么做好吃

红椒毛豆炒肉

红甜椒主要含有丰富的椒红素，它就跟蕃茄所含的茄洪素，含有丰富地铁、镁、钾以及钙，对於消除便秘非常有帮助。红甜椒所具有的强大抗氧化剂，对於防止身体的老化，有著非常

食材配方

主料：

红椒

2个

毛豆

100g

猪肉

100g

辅料：

油

适量

盐

适量

生抽

适量

香油

适量

胡椒粉

适量

大蒜

适量

姜

适量

白酒

适量

淀粉

适量

做法 共8个步骤

1.准备食材

2.红椒切块，肉切薄片，大蒜、姜切片，

3.猪肉加白酒、盐、生抽、胡椒粉、淀粉拌匀腌制一会

4.锅内放油，加肉片滑至变色盛出

5.原锅加大蒜、姜片爆香

6.加毛豆煸炒

7.加红椒煸炒，加盐调味

8.加肉片一起煸炒，滴入香油拌匀即可

2020肉丝虫草花烩韭苔怎么做好吃 肉丝虫草花烩韭苔的做法,步骤

肉丝虫草花烩韭苔

虫草花，又称虫草菌，虫草花就是在培养基里人工培育出的蛹虫草。虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分，其中虫草酸和虫草素能够综合调

食材配方

主料：

虫草花

40g

韭苔

300g

猪肉丝

30g

辅料：

盐

适量

生抽

适量

料酒

适量

姜

适量

淀粉

适量

鸡精

适量

油

适量

做法 共5个步骤

1.虫草花用水浸泡二十分钟，沥去水。

2.韭苔洗净切段。

3.肉丝用料酒，盐和淀粉拌匀，锅加热放油，将肉丝滑散盛出。

4.锅再加少许油，放入虫草花炒一下，再加入韭苔，放盐和少许生抽炒匀。

5.加入肉丝，炒匀后加鸡精。

2020辣白菜炒肉怎么做好吃

辣白菜炒肉

你是否愁着自己的手艺端不上桌面，不想失颜面，不想掉档次，不需要太复杂，不需要太技术……推荐一款无需动脑的快手待客菜——辣白菜炒肉。 光看色泽，就已经垂涎欲滴了。

食材配方

主料：

辣白菜

250g

猪肉

250g辅料：

肥肉

少许

花生油

少许

糖

少许

老抽

少许

蚝油

少许

料酒

少许

白芝麻

少许

做法 共10个步骤

1.如果是整片辣白菜，切成小段

2.肥肉切条，瘦肉切片

3.锅里放少许油，小火煎肥肉

4.煎到肥肉干蔫，转大火

5.加入瘦肉，翻炒

6.加入料酒，翻炒至开始变白

7.加蚝油、翻炒

8.加老抽，转中小火翻炒

9.炒至肉完全百变，没有原来的肉红色，转大火加辣白菜、白糖翻炒

10.炒至铲子能轻易插入肉，关火，撒白芝麻即可出锅

蒜苔炒肉丝怎么做好吃 蒜苔炒肉丝

蒜苔炒肉丝

　蒜薹的营养成分很高，有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、尼克酸、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒

食材配方

主料：

猪肉

蒜苔

油

盐

淀粉

生抽

姜

料酒

鸡精

做法 共7个步骤

1.蒜苔切成段。

2.猪肉切丝，加盐，料酒和水淀粉拌匀。锅放油，下姜丝炒香，放入肉丝滑散盛出。

3.锅再加少许油烧热，放入蒜苔。

4.翻炒几下加入盐。

5.加生抽。

6.炒至蒜苔八成熟加入肉丝。

7.炒匀后加鸡精盛出。

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