返回

有人说,生存的目的是为了能吃到美食,美食对于国人来讲,是不可或缺的,每天的味道,都让我们的生活充汇合了神奇,多吃吃美食吧,让生命更加多姿!你有什么想与我们分享的吗?考虑到你的需求,小编特意整理了“鲅鱼韭菜蒸饺怎么做好吃 鲅鱼韭菜蒸饺的做法,步骤”,请收藏好,以便下次再读!

鲅鱼韭菜蒸饺

鲅鱼的肉质很细腻,味道也很鲜美,加入一些韭菜包饺子最好吃了

食材配方

主料:

面粉

600g

鲅鱼

300g

猪肉

200g

韭菜

300g辅料:

适量

适量

花椒

适量

适量

做法 共11个步骤

1.鲅鱼洗干净,中间剖开,取出鱼肉,扔掉鱼皮和鱼骨头

2.五花肉洗干净

3.把鱼肉五花肉一起剁成泥

4.洗干净的韭菜切成末

5.姜切末

6.剁好的肉加入姜末、花椒水

7.顺时针方向搅拌

8.加入韭菜末,盐、油,搅拌均匀

9.揉面

10.剂子要下的大一点,有两个水饺的大,包入馅料

11.放入蒸锅中,开锅后,中火十二分钟即可

97msw.Com扩展阅读

蒸饺怎么做好吃 蒸饺的做法,步骤


蒸饺

饺子在中国已有上千年的历史,它算是中餐里最具代表性的一种食品。常言道:好吃不如饺子。拌馅、和面、擀皮、包饺子、煮饺子,每道工序都包含着不少学问。 更绝的是这饺子

食材配方

主料:

饺子皮

400g

韭菜

400g

猪肉

300g

辅料:

姜末

适量

胡椒粉

适量

味精

适量

香油

适量

适量

做法 共6个步骤

1.韭菜洗净切碎,加盐腌10分钟,再用手挤掉水份;

2.猪肉去皮洗净,绞碎;

3.将猪肉粒韭菜倒入盆中,用姜末、胡椒粉、味精、香油、盐用手揉搓拌匀;

4.把多余的水份倒掉;

5.买来的饺子皮;

6.包馅,包好后,隔水蒸熟,上碟,粘酱汁食用。

韭菜馅大理石蒸饺怎么做好吃 韭菜馅大理石蒸饺的做法,步骤


韭菜馅大理石蒸饺

韭菜四季都有,每个季节的口感却大不相同,春香、夏辣、秋苦、冬甜,而春韭则是其中最鲜嫩可口的了,春韭凝结了整个冬天的精华,在春雨的滋润下萌发起生命的欲望,争先恐后

食材配方

主料:

韭菜

500g

黑米面

250g

中筋面粉

250g

辅料:

花生油

适量

适量

胡椒粉

适量

料酒

适量

适量

做法 共15个步骤

1.首先将两种面分别和成面团,饧10——20分钟。

2.馅料:韭菜 海螺 姜

3.将各种馅料分别切碎。

4.海螺中放入姜、料酒 、盐、胡椒粉、花生油拌匀。

5.将韭菜放入海螺馅中拌匀。

6.将两种面团,分别切成4个长条。

7.将长条分别按扁。

8.将它们一层一层的码放在一起。

9.从中间切一刀。

10.将面团搓成长条。

11.切成小剂子。

12.将小剂子搓园并按扁。

13.擀成圆片。

14.放入馅料包成饺子。

15.将饺子放入蒸锅蒸15分钟。

花式蒸饺怎么做好吃 花式蒸饺的做法,步骤


花式蒸饺

做这个花式蒸饺的想法有好长时间了,私下在下面也练习过一次,今天是第二次。 第一眼是在万万的博客里看到的,当时只能用惊艳、震撼来形容,对万万真是佩服的五体投地,心

食材配方

主料:

高筋面粉

200g

青菜

250g

瘦肉馅

200g

胡萝卜

100g辅料:

温水

适量

香油

适量

葱段

2根

1块

鸡蛋

1个

适量

鸡精

少许

香菇

6朵

宇治抹茶粉

4g

红曲粉

4g

做法 共20个步骤

1.准备好所有的食材。

2.面粉一分为二,一个里面放抹茶粉,一个里面放红曲粉。

3.逐量放温水,合成抹茶面团和红曲面团,放入盆中,并用湿布覆盖,醒发20分钟。

4.在面团醒发的时候,用开水锅将青菜焯水,待青菜一变色立即捞出,过凉。

5.胡萝卜切片。

6.将胡萝卜片和香菇一并焯水,之后过凉水。

7.将焯过水过凉之后的香菇和青菜挤去多余的水分(不要挤得一点水分都没有哦,那样会影响口感)。

8.将青菜、香菇、胡萝卜剁成末。

9.葱段和姜块也剁成末。

10.将上述剁好的食材放入盆里,然后放入瘦肉馅、鸡蛋、盐、鸡精、香油。

11.拌匀,制成馅,备用。

12.将醒发好的面团揉匀揉透,搓成长条。

13.切成剂子,摁扁。

14.擀圆。

15.放入适量的馅儿。

16.捏成五角形状。

17.相邻的两个角两两捏合。

18.最后五个角都捏好,整理好花形即可。

19.将蒸饺生坯放在涂过油的篦子上,大火,水开后蒸15分钟即可。

20.蒸好的花式饺子出锅喽。

花朵蒸饺怎么做好吃 花朵蒸饺的做法,步骤


花朵蒸饺

看见朋友分享的花式蒸饺,今天尝试做了一下,包的是猪肉西葫蘑菇馅,味道不错,形状也还能看

食材配方

主料:

猪肉

250g

西葫芦

300g

蘑菇

100g

鸡蛋

1个辅料:

细香葱

1根

适量

五香粉

4g

做法 共13个步骤

1.准备好食材

2.猪肉剁细成馅

3.蘑菇切碎备用

4.西葫芦去皮、切碎

5.将切碎的食材均匀混合,加入切碎的香葱,加入一小勺盐

6.加入4g足有调馅王,是类似五香粉的调料

7.将馅放入饺子皮中

8.捏成五角星状

9.将捏合的饺子皮分开一些,把相邻两边的皮捏紧

10.成型的花朵饺子

11.放入蒸锅中蒸十五分钟左右

12.取出蒸好的饺子

13.将蛋黄碾碎,放入花瓣中

翡翠蒸饺怎么做好吃 翡翠蒸饺的做法,步骤


翡翠蒸饺

翡翠饺子口感嫩滑,鲜美,无公害、是纯天然的绿色饺子,营养也非常高。。。

食材配方

主料:

菠菜

500g

面粉

300g

菠菜汁

160g

辅料:

馅料

适量

做法 共13个步骤

1.菠菜一大把摘去老叶,去掉根部,清洗干净。

2.锅中放水,水开后放入菠菜,焯出草酸。

3.捞出,过凉。

4.把菠菜切适当的寸段,放入料理机中。(填入少量的水)

5.用过滤网把菠菜汁过滤。(取菠菜汁,渣子扔掉)

6.面粉300克,菠菜汁160克,混合,揉成光滑的面团。

7.揉好的面团放到案板上盖上保鲜膜醒至20分钟。

8.把馅料准备好。

9.把醒至好的面团搓成长条状。

10.揪成大小相等的面剂子,用手掌按平。

11.把面剂子擀成饺子皮。

12.包入馅料。

13.将包好的饺子放到蒸锅内蒸熟即可(我家爷们爱吃蒸滴)。开锅后大火蒸15分钟。

花儿蒸饺怎么做好吃 花儿蒸饺的做法,步骤


花儿蒸饺

好久不做饺子了,今天做饺子吧,做蒸饺。我家的那位还是喜欢吃甜的,就做甜蜜的蒸饺吧。看惯了平常样子的饺子,今天就换个花样吧,做一个花儿蒸饺,(*^__^*) 嘻嘻

食材配方

主料:

面粉

200g

辅料:

豆沙

适量

做法 共8个步骤

1.面粉加水揉成面团后,饧二十分钟。

2.饧发好的面团擀成圆饺子皮。

3.放上豆沙。

4.折成五角的形状。

5.再把相邻的两个边捏在一起。

6.用剪刀剪开花边。

7.整好形状,花儿饺子就做好了。

8.上锅蒸熟就可以了。

炒鲅鱼怎么做好吃 炒鲅鱼的做法


炒鲅鱼

上次用鲅鱼做的糖醋鱼丸酸酸甜甜的挺好吃,这次一改往日煎鲅鱼或是熏鲅鱼的吃法,直接来个炒鲅鱼肉,做法简单又能很好的入味,自我感觉还不错。

食材配方

主料:

鲅鱼肉

300g

辅料:

适量

适量

胡椒粉

适量

大葱

适量

适量

老抽

适量

料酒

适量

食醋

适量

白砂糖

适量

做法 共8个步骤

1.鲅鱼剔除鱼骨和细刺取出鱼肉用料酒、胡椒粉腌制片刻

2.炒锅倒油烧热煸炒鱼肉

3.炒至表面微微焦黄下葱、姜翻炒

4.将葱、姜炒出香味

5.倒入老抽、食醋、糖、盐加适量水小火慢慢煮制

6.煮至水分基本蒸发完

7.临出锅时撒少许香菜增色又增香

8.盛出装盘看看还不错吧

花菇韭菜和牛肉青椒蒸饺怎么做好吃 花菇韭菜和牛肉青椒蒸饺的做法


花菇韭菜和牛肉青椒蒸饺

今天就包点饺子,不同颜色,不同口味的饺子! 有青椒牛肉馅、花菇香干韭菜馅的,皮面有南瓜面的、紫色苋菜汁面和白面的。 不同馅料,不同颜色,一样来点尝尝?

食材配方

主料:

麦芯粉

600g

牛肉

200g

猪肉

100g

辅料:

食油

2勺

适量

胡椒

6勺

紫苋菜汁

50g

南瓜

50g

适量

香菜

适量

大葱

适量

豆干

20g

韭菜花

适量

青椒

适量

花菇

50g

做法 共14个步骤

1.准备好牛肉、猪肉、花菇、韭菜花、大葱、香菜、豆干、青椒。南瓜切块,入微波炉叮熟,压成泥。

2.取面粉200克与熟南瓜混合,用开水烫面、和匀。

3.取200克面粉与紫苋菜汁混合后,开水烫面、和匀;另取200克面粉用开水烫面,和成白面团,静置半小时。

4.猪肉、牛肉剁馅,分别用盐、淀粉拌匀;花菇、香干、韭菜花、青椒、香菜、姜、大葱均切细粒备用。

5.锅中油烧热,下牛肉滑散,倒入姜、大葱翻炒均匀。

6.加入香菜,炒匀。

7.倒入青椒,加入盐,4茶匙黑胡椒,炒匀,盛起备用。

8.锅中油烧热,将猪肉滑散,倒入花菇、香干粒翻炒均匀。

9.加入韭菜花、生姜炒匀盛起备用。

10.两种口味的饺子馅。

11.面团和匀、下剂、擀皮。

12.包入馅料。

13.同样的方法包完两种口味的不同颜色的饺子。

14.入锅,水开后,蒸10分钟即可。

糖醋鲅鱼怎么做好吃 糖醋鲅鱼的做法


糖醋鲅鱼

在这个世界上,每个人都有自己记忆中的美味,你记忆中的美味是什么嘛?在忙碌的工作结束和不愉快的事情之后,再想想以前的事,你、我、他/她,都会找到心里暖呼呼的地方和

食材配方

主料:

鲅鱼

390g

辅料:

姜片

适量

葱段

适量

适量

料酒

1勺

香醋

2勺

白糖

3勺

生抽

4勺

清水

5勺

做法 共15个步骤

1.材料:鲅鱼尾(已洗净)、姜片、葱段

2.在碗中加入1勺料酒。

3.加入2勺香醋。

4.加入3勺白糖。

5.加入4勺生抽。

6.加入5勺清水。

7.调匀成糖醋汁,待用。

8.将已洗净的鲅鱼尾放在案板上切开,待用。

9.烧锅倒油烧热,下入切好的鲅鱼煎至两面金黄,捞出。

10.接着,将全部煎好的鲅鱼回落锅中,搁入姜片。

11.然后,加入调好的糖醋汁。

12.调味煮开。

13.煮至汤汁浓稠。

14.最后,搁入葱段,即成。

15.出锅、装盘,就可以美美地享用喽。

绿豆面蒸饺怎么做好吃 绿豆面蒸饺的做法,步骤


绿豆面蒸饺

绿豆面营养丰富,含有多重维生素矿物质,同时绿豆面中的多糖成分能起到降血脂的功效。绿豆面中的有效成分能起到抗过敏的作用,而且对荨麻疹等病症也能有很好的治愈效果。绿

食材配方

主料:

绿豆面

100g

小麦面粉

100g辅料:

适量

适量

猪肉

适量

适量

适量

适量

木耳

适量

胡椒粉

适量

香油

适量

做法 共12个步骤

1.绿豆面和小麦面粉混合加少许的盐,加入适量的开水烫一半面,剩下加少许清水揉成半烫面

2.面团醒15分钟

3.猪肉剁泥,木耳、葱切碎,姜擦末,加所有的材料拌匀成肉馅

4.把面团搓长条 ,切成大小相同的小剂子, 用手掌按扁,擀成圆形的面皮

5.擀好皮后,背面多粘点干面粉,朝上平铺,往上折起5个边

6.折好后的面皮给翻过来 ,放上馅料

7.5个角往中间折起,捏合,可以抹点水

8.中间捏紧

9.再把开始折起了的5个边边翻起来

10.逐一做好

11.又包了柳叶形状的

12.做好后垫上玉米叶子上锅蒸,水开蒸10分钟左右 即可

虾仁荠菜蒸饺怎么做好吃 虾仁荠菜蒸饺的做法,步骤


虾仁荠菜蒸饺

荠菜又名护生草、芊菜、净肠草、地米菜、香菜、地菜、鸡心菜、菱角菜、鸡脚菜、蓟菜、菱角菜。 荠菜为十字花科植物荠菜的全草幼嫩叶,是人们喜爱的一种野菜。 荠菜味甘,

食材配方

主料:

猪肉

120g

虾仁

300g

荠菜

250g

面粉

450g

淀粉

50g

辅料:

15g

8g

料酒

2大勺

鲜抽

1大勺

胡椒粉

3g

鸡精

3g

精制油

70g

5g

3棵

麻油

1大勺

做法 共8个步骤

1.荠菜洗净,用开水焯过,挤去水份,切碎,用些油搅拌好待用.

2.猪肉洗净切碎,待用。 虾仁洗净待用。

3.把肉糜与虾仁混和,放些盐,糖,料酒,姜末,葱花,胡椒粉,鲜抽,麻油,精制油,往一个方向搅拌上劲.

4.加入荠菜末

5.搅拌均匀。

6.把450克面粉,50克淀粉,混和,放点糖,用温水拌好,揉成面团,醒20分钟.

7.把面团搓长,揪成大小一样的剂子,用擀面杖擀平,包入荠菜虾仁馅

8.水开,隔水蒸10分钟左右即可。

烫面芹菜蒸饺怎么做好吃 烫面芹菜蒸饺的做法,步骤


烫面芹菜蒸饺

今天又是雨天~~~春节到现在,总是有雨,出不了门,在家,只能折腾着做些吃的了。 今天做什么吃?话说,很久没有包饺子吃了,今天就做做吧。 在冰箱里找了一些猪肉糜,

食材配方

主料:

猪肉糜

150g

芹菜

400g

鸡蛋

2个

面粉

400g辅料:

适量

适量

料酒

适量

适量

鸡精

适量

适量

胡椒粉

适量

鲜抽

适量

适量

做法 共15个步骤

1.准备好食材

2.面粉放入大碗,倒入开水,用筷子搅拌一下.

3.揉成面团,盖上保鲜膜,醒20分钟.

4.芹菜洗净,用开水焯一下捞出过冷水。

5.把芹菜切碎,挤去一些水分.

6.用一个鸡蛋放油里炒熟,铲碎

7.肉糜里加料酒,糖,胡椒粉,姜末,鲜抽,鸡精,鸡蛋,往一个方向搅拌匀.

8.放人炒熟的鸡蛋,

9.放入芹菜末,加些植物油,

10.加些盐,搅拌成馅.

11.烫面团搓成长条,切成剂子,擀成饺子皮

12.包上芹菜肉馅

13.蒸屉上刷些油,放入饺子,

14.水开后放上蒸屉,

15.蒸10--13分钟,关火,焖3分钟取出即可。

感谢您阅读“97美食网”的《鲅鱼韭菜蒸饺怎么做好吃 鲅鱼韭菜蒸饺的做法,步骤》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了鲅鱼蒸饺专题,希望您能喜欢!