醋泡萝卜
萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素,可增强机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对防癌,抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动,有助于体
食材配方
主料:
白萝卜
800g辅料:
醋
适量盐
适量白糖
适量
做法 共9个步骤
1.萝卜洗净
2.切成半圆形片状
3.放碗中加盐
4.拌匀
5.腌2小时后倒掉渍出的水分
6.放保鲜盒中加醋
7.加糖
8.盖上盖后放冰箱冷藏24小时
9.取出装盘即可食用
醋泡黄豆
陈醋具有预防衰老的作用。能仰制和降低人体衰老过程中过氧化脂质的形成,减少老年斑。具有美容护肤和防治肥胖作用。使体内过多的脂肪转变为体能消耗,还可使摄入的糖、蛋白
食材配方
主料:
黄豆
50g辅料:
醋
适量
做法 共6个步骤
1.准备一个小的干净的空瓶子。无油无水,陈醋,黄豆。
2.黄豆洗净,控干。
3.瓶子里倒入一半的陈醋。
4.瓶子里放入洗净控干的黄豆。
5.盖子盖紧,泡15天。
6.15天以后,黄豆泡好了。
醋泡花生
醋泡花生有清热、活血的功效,对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用。长期坚持食用可降低血压,软化血管,减少胆固醇的堆积,是防治心血管疾病的保健食品。 对于它的做
食材配方
主料:
花生米
250g蒜瓣
50g辅料:酱油
适量香醋
适量做法 共12个步骤
1.把所有材料准备好。
2.花生米洗干净,用清水泡浸一个晚上。
3.用清水冲洗一下,倒入煮开水的锅中。
4.大火煮2—3分钟。
5.倒进沥篮,沥干水分。
6.蒜瓣掰去外衣。
7.切成小片。
8.把沥干水分的花生米和蒜瓣倒入无水干燥的玻璃瓶中。
9.加入适量酱油。
10.倒入香醋。
11.香醋和酱油的量以刚好盖住花生米为准。
12.盖上盖子,密封泡浸24小时以上。
食材明细:
米醋适量、熟黑豆80克
醋浸黑豆的做法步骤:
1、把黑豆用水煮熟后,保留一点水分倒进密封容器里放凉;
2、倒进米醋,浸过黑豆即可。两至三天后直接食用。
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