食材是组成各种美食的基本原料的统称，美味最基本的来源就是食材本身。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,或许你正在查找类似"小羽私厨之水煮菌菇的做法"这样的内容，相信一定会对你有所帮助。
火锅、麻辣烫、冒菜、砂锅，以及所有麻辣水煮菜系列都是小羽的心爱，每次总要辣到鼻涕眼泪涕泗横流大汗淋漓才过瘾。怕是人生中最肉麻的情话都给了这红油翻腾的火辣滋味，在这推门遇凉风的瑟瑟秋日，不如就让我来做道热辣撩心的水煮菌菇，撩你一撩~
材料：
金针菇1把，蟹味菇1把，海鲜菇1把，杏鲍菇1个，香菇4朵，香菜2根，干辣椒10个，辣椒粉1大勺约15克，郫县豆瓣酱1大勺约15克，桂皮1小块，八角2个，花椒5个，藤椒5克，生抽1大勺约15克，盐1小勺约5克，葱花1小勺约5克，蒜末10克，，
小羽私厨之水煮菌菇的做法的做法步骤：
步骤1，炒锅倒油烧热，放入桂皮，八角，花椒，香叶，和葱花，炒出香味。
步骤2，加入1大勺郫县豆瓣酱，炒出红油
步骤3，倒入适量热水，1大勺生抽和1小勺盐，烧开
步骤4，放入处理好的5种蘑菇，盖上盖子煮5分钟，让蘑菇熟透。
步骤5，盛出来撒入辣椒粉和蒜末，再烧点滚开的热油淋上去。
步骤6，最后上桌前撒点香菜点缀下就完成啦
步骤7，看饿了吗？再推荐两个美味的水煮菜谱给你~
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小羽私厨之螺蛳粉的做法
对于螺蛳粉，我很早之前就尝试过，但当时被里面酸笋的味道给震住了，久久不能平复…这次我自己做了一下，气味没那么刺激，真的非常开胃！当场就把粉吸溜完了，太满足了！但是，办公室的小伙伴们跑了一大半…你们自己看着办吧…
材料：
螺丝200克，干米粉根据食量准备，木耳40克，酸笋60克，黄花菜20克，酸豆角40克，花生40克，青菜5片，炸腐竹50克，猪骨汤1500ml，蒜末1大勺约15克，姜末1大勺约15克，南乳汁1大勺约15克，香叶1片，八角2个，蚝油1大勺约15克，料酒1大勺约15克，生抽1大勺约15克，
小羽私厨之螺蛳粉的做法的做法步骤：
步骤1，先把米粉放入清水中泡软。
步骤2，趁着泡米粉的功夫，我们先来做螺蛳粉要用到的汤，油锅烧热后，放入姜末和蒜末炒出香味，再倒入1大勺南乳汁，放入香叶和八角，和螺蛳翻炒均匀。
步骤3，再倒1大勺料酒、1大勺生抽、1大勺蚝油，最后倒入猪棒骨熬的高汤煮半小时，如果没有高汤就加白水吧，不过那味道就差很远了。等汤熬到时候，螺蛳粉的汤就准备好了。
步骤4，汤煮好之后，我们再来炒个浇在上面的浇头，把泡发的黑木耳、黄花菜、广西特有的酸笋、酸豆角，一起放到锅里，加一点点盐炒熟。
步骤5，所有准备工作做完了，就可以煮米粉了，水开后把米粉放进去煮软，把小青菜也烫一下，捞出来摆在碗里。
步骤6，把炒过的菜码、熟花生米、炸过的腐竹摆在米粉上，浇上刚刚烧好的螺蛳猪骨汤。关于螺狮粉的配料，我用到的是比较基础的，当然了，你也可以根据自己手边的材料来准备。
步骤7，我在办公室做螺狮粉的时候，办公室小伙伴一群人跟我抗议，说无论如何也受不了这个味道了，哈哈，不过我和拍摄的小伙伴可是吃的不亦乐乎，今天终于没人跟我抢着吃了，哼。
小羽私厨之西瓜冻的做法
小羽我琢磨了一个逆天的方法，可以把整个西瓜都吃出那一口西瓜心的感觉！冰凉解暑，完全保证西瓜的本来风味。不仅造型更好看，而且让我们的吃相也能更好看，嘻嘻，再也不用担心西瓜的汁液把衣服染色。
材料：
西瓜汁300ml，琼脂5克，
小羽私厨之西瓜冻的做法的做法步骤：
步骤1，先用勺子把西瓜最中间的部分舀出来，直接吃掉。
步骤2，然后把剩下的西瓜肉全部挖出来，籽不要，榨成西瓜汁。
步骤31，小勺大概5克的琼脂粉，用100ml左右的西瓜汁冲开，搅拌均匀，倒到锅里烧开。
步骤4，然后跟剩下的西瓜汁混合，搅拌均匀。
步骤5，晾凉后进冰箱冷藏2小时左右，等看到西瓜冻凝结成型就行了。
步骤6，最后把西瓜冻切成小块就可以开吃啦~
感谢您阅读“97美食网”的《小羽私厨之水煮菌菇的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了私厨菜谱专题，希望您能喜欢！
