食材品类非常的丰富，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,中国人对食材一直有着不懈的探究，你是食材达人吗？根据你的需要，小编精心整理了辣炒金针菇的做法，相信会对你有所帮助！
天气越来越冷了，我和饭模也越来越喜欢叫外卖➕买零食了......原因好像是逃避冬天下厨房，太冷了...这几天来了暖气，看着满屋子零食，痛定思痛，不能这么堕落下去了。开始撸袖子下厨房。开火咯。鉴于我一直以来热衷于新奇菜式。饭模强烈要求我锻炼家常菜的能力。做就做....搞得定！
材料：
金针菇400克，辣椒4，盐适量，生抽适量，黄豆酱，蚝油，白醋一丢，白砂糖，姜蒜，鸡精，
辣炒金针菇的做法的做法步骤：
步骤1，洗净
步骤2，辣椒姜蒜。姜放多了不要参考图。减半。
步骤3，生抽➕白醋➕白砂糖➕黄豆酱➕鸡精➕盐➕蚝油
步骤4，热锅凉油。爆香
步骤5，下料汁
步骤6，下金针菇。大火爆炒3分钟
步骤7，炒软了
步骤8，开吃
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芹菜炒金针菇
食材明细：
主料：：芹菜200g，金针菇300，蒜2瓣，姜3片，植物油20ml，盐2g，白醋10ml，
辅料：：芹菜叶适量，
芹菜炒金针菇的做法步骤：
1.准备好食材；
2.芹菜切断，金针菇打散；
3.锅里下油，然后下姜蒜，蒜变色后下芹菜，芹菜炒软后下金针菇，金针菇炒软后加盐和白醋炒匀；
4.成品。
肉丝炒金针菇
食材明细：
主料：：金针菇150克，
辅料：：猪肉100克，葱姜适量，红彩椒半个，
配料：：油盐适量，料酒适量，
肉丝炒金针菇的做法步骤：
1.猪肉切细条，放入姜末、料酒、淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
2.金针菇洗净，去根，切段。
3.红彩椒切丝，葱切丝，备用。
4.锅内放适量油，油热后，小火，放肉丝滑散。
5.肉丝变色后，放入金针菇，翻炒。
6.加适量盐调味，放入辣椒丝和葱丝，翻炒均匀即可。
小贴士：
1、锅太干的话，沥少许水。
2、金针菇本来就很鲜，所以我从不放鸡精。
黄瓜炒金针菇
食材明细：
主料：：黄瓜100g，金针菇100g，猪肉50g，
辅料：：盐5g，高汤少许，花生油25ml，
黄瓜炒金针菇的做法步骤：
1.猪肉切片。
2.黄瓜洗净切片。
3.金针菇洗净切段。
4.热锅下油放入猪肉。
5.翻炒至猪肉出油。
6.加入黄瓜片、金针菇和葱花。
7.旺火翻炒至断生。
8.1再加入高汤和盐。
9.旺火翻炒30秒钟关火成盘即可。
10.成品图。
小贴士：
不要加味精。
旺火炒制。
感谢您阅读“97美食网”的《辣炒金针菇的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了金针菇炒肉专题，希望您能喜欢！
