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只有正常的食材才能有正宗的美食,不同的食材决定了制作出来的美食的味道。美食文化的重点就是食材,你是食材达人吗?相信你应该喜欢小编整理的糖醋海带丝的做法,供你阅读参考,并请收藏本页面!

海带是一种营养丰富的食用褐藻,含有60多种营养成分,且含有丰富的海带多糖、褐藻酸、纤维素、甘露醇以及多种微量元素。海带热量低、蛋白质适中、矿物质含量丰富,是一种理想的天然海洋食品。海带除含多种维生素及微量元素外,还有大量的膳食纤维,尤其是可溶性纤维具有很高的比例,有吸水膨胀增加饱腹感,加速胃排空,降低肠腔pH值,促进胆汁酸代谢,降低血中胆固醇,提高胰岛细胞外周敏感性以降低血糖。

材料:

海带350克,胡萝卜1根,小米椒1个,香醋1勺,生抽1勺,白糖半勺,

糖醋海带丝的做法的做法步骤:

步骤1,将海带清洗干净,切5cm长的段,胡萝卜切丝,混合均匀装盘

步骤2,调制糖醋汁,1勺米醋

步骤31,勺生抽

步骤4,半勺白糖,搅拌至白糖融化

步骤5,少许朝天椒、白芝麻

步骤6,成品1,酱糖醋汁浇在海带丝上即可

步骤7,成品图2

步骤8,成品图3

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糖醋凉拌海带丝的做法


材料:

海带,胡萝卜,黄瓜,熟芝麻,花椒,盐,白糖,醋,生抽,食用油,

糖醋凉拌海带丝的做法的做法步骤:

步骤1,原料。

步骤2,泡发的海带放入锅里煮熟。

步骤3,煮熟的海带切丝,胡萝卜和黄瓜礤丝。

步骤4,所有蔬菜放入盆中,加芝麻,盐,白糖,醋,生抽。

步骤5,炒锅倒油,放入几粒花卷炸香。

步骤6,把花椒油趁热倒入菜中,拌匀即可。

步骤7,酸甜爽口的海带丝。

酸辣海带丝的做法


夏日气温炎热,影响人的食欲,凉拌菜会成为餐桌的主打菜。凉拌海带丝是夏天的一大选择,加入了辣椒,口味咸鲜微辣,菜品含碘丰富,可增强机体免疫力是夏日餐桌的一道养生小拌菜。可不要小看这价格低廉的海带,海带中的碘极为丰富,它是内合成甲状腺素的主要原料。而头发的光泽就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成的。因此,常吃海带能令你秀发飘飘。

材料:

海带丝200克,大蒜适量,酱油适量,盐适量,陈醋适量,辣椒油适量,香油适量,鸡粉适量,芝麻适量,花椒油适量,白糖适量,,

酸辣海带丝的做法的做法步骤:

步骤1,海带提前用清水浸泡一小时,洗净沥干

步骤2,把海带丝放进开水锅煮开,煮2分钟左右,捞出控水,也可以过凉开水

步骤3,红黄辣椒切丝

步骤4,红黄辣椒切丝

步骤5,加入盐、糖、酱油、陈醋、辣椒油、香油、白糖、鸡粉、芝麻拌匀

步骤6,海带丝和红黄辣椒丝入碗中,浇上料汁拌匀即可。

凉拌海带丝的做法


材料:

海带,胡萝卜、黄瓜、香菜、葱姜蒜、干辣椒、花椒适量,

凉拌海带丝的做法的做法步骤:

步骤1,海带切丝入水煮2-3分钟以后过凉水。

步骤2,黄瓜、胡萝卜切丝,香菜切段,大葱切片,蒜姜切末。花椒、干辣椒备用。

步骤3,锅烧热加油爆香蒜、姜,依次加入葱、干辣椒、花椒。

步骤4,加入海带、黄瓜、胡萝卜再加入小调料盐、鸡精、一点点的生抽、白糖和醋多加点(可以先尝尝再一点点的加调料)

步骤5,成品。

海带丝酥饼的做法


海带丝饼可以说是,很私房、很私房的一种私房家常饼,它就深藏在某一个家中的厨房里。油酥饼是大家都会做的一种面食,油酥饼经过制酥、和面、制饼、煎烤四道工序。它色泽金黄、层次鲜明、脆而不碎、油而不腻、香酥适口。油酥饼,已流传千年了,经历代厨师不断精心改进而成。其实,面食和米饭是一样的,都可以变化出营养丰富,多姿多彩的食物,面食也可以进行食品多样化的改良。因为面粉和成面团或者做成面糊的时候,可以添加各种原料,比如海带丝等,没有做不到,只是想不到,提高面食营养价值的创意几乎是无限的,面食的花样年华就在你的手里。

材料:

面粉400克,干海带丝30克,油适量,盐少许,五香粉适量,,

海带丝酥饼的做法的做法步骤:

步骤1,制酥:取60克面粉放入耐热的碗中,油倒入锅加热到冒烟,端离炉火,慢慢倒入面粉中迅速搅拌均匀,即是油酥

步骤2,海带丝放入碗中泡发至软

步骤3,面粉用冷水和成面团,搓揉至表面发光,饧15分钟

步骤4,醒好的面团,分剂子,擀成面皮

步骤5,撒上少许盐、五香粉,用擀面杖擀一下压实,刷上油酥

步骤6,再撒上泡发好的海带丝,卷起,切开后卷成团状,卷时要用右手指微微往长扯,压实擀开

步骤7,放煎锅中,烙至两面金黄即可

肉末海带丝的做法


海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维,能清除附着在血管壁上的胆固醇,调顺肠胃,促进胆固醇的排泄。经常食用可降三高。海带含碘量较高,甲亢者不宜食用。脾胃虚寒者亦少食用。

材料:

海带丝200克,猪绞肉半碗,胡萝卜丝适量,泡椒2个,蒜2瓣,生抽1勺,盐适量,,

肉末海带丝的做法的做法步骤:

步骤1,猪绞肉加1勺料酒拌匀。蒜拍碎,泡椒切碎。海带丝洗净,用剪刀剪断。胡萝卜切丝。

步骤2,油锅烧热,加肉末煸炒至肉色发白,全部散开。捞起。

步骤3,剩下的油锅入蒜末,泡椒碎爆香。

步骤4,入海带丝,胡萝卜丝翻炒均匀。加1小碗水,适量盐,1勺生抽,煮至海带软烂后加入炒好的肉末。

步骤5,略略再煮一会儿即可。

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