食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，中国人对食材一直有着不懈的探究，你对食材是怎么样看待的呢？小编收集并整理了“萝卜枸杞乌鸡汤的做法”，希望对你有所帮助，动动手指请收藏一下！
乌鸡是药食同源的保健佳品，食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨，尤其适合女人，健脾胃，补气血。乌鸡连骨煲汤是最有营养，滋补效果最好的，而且不要用高压锅，用砂锅文火效果更佳。
材料：
乌鸡半只，白萝卜半个，枸杞10余颗，葱，生姜1块，，
萝卜枸杞乌鸡汤的做法的做法步骤：
步骤1，生姜切片，葱切断，白萝卜切片滚刀块；
步骤2，乌鸡洗净，斩块，准备一锅开水，将乌鸡块下入，焯5分钟后捞起，冲水沥干；
步骤3，将乌鸡块放入砂锅内，加入姜片，葱断，加入开水，煲1小时左右；
步骤4，加入白萝卜块继续煲半小时，关火前5分钟加入枸杞，放盐调味即可，喝时撒些葱花或香菜味道也不错的。
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红枣枸杞乌鸡汤
食材明细：
主料：：乌鸡半只，
辅料：：红枣10颗，枸杞30克，
配料：：姜半块，盐适量，
红枣枸杞乌鸡汤的做法步骤：
1.原料如图；
2.将乌鸡半只剁块洗净，放入沸水中滚5分钟，撇去浮沫，捞起，用温水将残留浮沫洗净，沥干水。
3.杞子用温水浸透，用水洗净，沥干水。红枣和生姜用水洗净。姜去皮，切片。
4.鸡及配料入锅，大火煮开，小火慢炖一个半小时。
5.出锅时加盐调味即可。
小贴士：
1、鸡肉焯水后，再次用温水清洗残留浮沫，是一次彻底清洁的过程，这能使成汤清亮不混浊，鲜香无异味。
2、炖这种汤属于慢工出细活，我都是休息日的时候，炖给家人喝。
【湖南】枸杞乌鸡汤
食材明细：
主料：：乌鸡一只，
辅料：：盐5g，生姜1块，大葱半根，料酒1大勺，
【湖南】枸杞乌鸡汤的做法步骤：
1.电磁炉烧一锅开水，将乌鸡剁成块状以后，放入电磁炉中焯水。
2.铁锅中不需要放油，将焯水后的乌鸡放入铁锅中，中小火炒干水分。炒制的过程中要不停的翻炒，以防止糊锅。
3.待水分抽炒干以后，乌鸡肉变得紧实，加入一勺料酒。
4.加入大葱段和生姜片，翻炒。
5.一次性添加足量的清水。
6.水烧开以后，将鸡汤倒入到汤煲中，水开以后撇掉浮沫。
7.小火炖一个半小时。出锅前半个小时放盐，出锅前五分钟放枸杞。
8.撒少许香菜，汤头特别鲜美。
小贴士：
炖汤盐要后放，这样炖出来的汤头才鲜美。
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