任何可吃的东西，都可称之为食材，不同的食材使食物有不同的功效。食材的发展推动着美食文化的发展，你对食材的看法是怎么样的呢？小编特地花时间为你收集并编辑了泡椒百叶的做法，请收藏好，以便下次再读！
材料：
牛百叶350克，手工红油豆瓣酱50克，泡椒20个，泡姜40克，干花椒1克，绿线椒5个，红线椒4个，大蒜半个，料酒50ml，白胡椒粉0.5克，白糖10克，盐3克，鸡粉2克，熟白芝麻1克，菜籽油150ml，开水200ml，
泡椒百叶的做法的做法步骤：
步骤1，干百叶指得是未泡发的买来放压力锅煮饭功能压软放凉切件泡椒段泡姜丝蒜片辣椒片手工豆瓣酱干花椒
步骤2，坐锅烧热注入菜籽油烧热给泡椒泡姜豆瓣酱干花椒爆香炒出红油
步骤3，给百叶翻匀给料酒翻炒半分钟给开水白胡椒粉白糖炒至汤汁略微粘稠
步骤4，给盐鸡粉辣椒片蒜片翻炒至辣椒7成熟关火出锅
步骤5，盛盘撒白芝麻
步骤6，撰写图
步骤7，撰写图
步骤8，撰写图
步骤9，撰写图
步骤10，撰写图
步骤11，撰写图
步骤12，撰写图
步骤13，撰写图
步骤14，凉拌豆筋管儿
步骤15，藤椒猪肚
步骤16，韭菜蚕豆
步骤17，。。。
步骤18，。。。
步骤19，。。。
97msW.com相关推荐
韭黄炒百叶（厚百叶）的做法
做菜。。。。。。累
材料：
韭黄8块钱，百叶（说白了就豆干）三块钱，味精适量，盐半勺，十三香适量，，
韭黄炒百叶（厚百叶）的做法的做法步骤：
步骤1，百叶要厚的，其实豆干也可以，切丝
步骤2，韭黄切段。
步骤3，下油，先放点十三香，你们用其他代替也好。然后下百叶，半火炒两分钟
步骤4，下韭黄后立马大火炒三分钟，这个起锅时再放盐放味精。
步骤5，炒百叶时半火，韭黄下锅直接大火到起锅。
坤博砂锅之泡椒牛百叶的做法
重庆人喜爱吃火锅，无论是肃杀寒天，还是三伏暑日，都喜欢大汗淋漓地吃麻辣鲜香的火锅，牛百叶是吃火锅必点的一道菜，味道独特且口感爽脆。泡椒牛百叶虽然没烫火锅时的热浪滚滚，但是泡椒带来的酸酸爽爽是另一番清新的口感，一样会令你食指大动。
材料：
牛百叶350g，紫皮蒜1个，泡椒60g，泡姜20g，植物油30g，盐3g，蚝油10g，新鲜花椒适量，
坤博砂锅之泡椒牛百叶的做法的做法步骤：
步骤1，将买回来的牛百叶用清水侵泡半小时，稀释掉多余的碱水
步骤2，半小时后捞出牛百叶沥干水份，泡姜、蒜切末，泡椒、葱切片备用
步骤3，准备2张45-50厘米的锡纸交叉叠放，延锅盖边缘叠成碗状
步骤4，油7成热，下新鲜花椒、蒜末炒香
步骤5，再放入泡姜、泡椒，小火熬上几分钟，让泡椒的辣味充分的释放出
步骤6，加入盐和耗油（耗油用来增鲜提味的）
步骤7，关火，加入葱片拌匀
步骤8，将炒好的泡椒汁均匀的淋在牛百叶上
步骤9，大火5分钟后转中火3分钟
步骤10，口感松脆的牛百叶就做好了
步骤11，牛百叶因为表面有很多凸起，所以能吸附汁水，非常的拌饭
爆炒百叶
食材明细：
主料：：百叶230g，螺丝椒4个，小米椒5个，
辅料：：酱油适量，料酒1汤匙，花椒粉适量，盐适量，葱适量，姜适量，蒜瓣5个，
爆炒百叶的做法步骤：
1.螺丝椒和小米椒葱姜蒜切好备用，百叶焯水
2.锅内放油爆香葱姜
3.放辣椒翻炒撒些花椒粉，淋点酱油和料酒
4.倒入百叶大火翻炒入蒜瓣，出锅前放盐
红烧百叶
1：将剩余的红烧肉放入锅中加热。2：百叶洗净备用。
材料：
主料：五花肉100g，牛百叶适量，
辅料：调和油适量，酱油适量，
红烧百叶的做法步骤：
1. 将剩余的红烧肉放入锅中加热。
2. 百叶洗净备用。
3. 汤热了后将百叶倒入翻炒。
4. 加入适量的水，小火慢炖。
5. 等汤汁即将收干即可出锅了。
6. 味道很好哦，还保留了红烧肉的香味呢。红烧百叶烹饪技巧
上汤百叶的做法
材料：
百叶，鲜虾仁，鸡腿菇，火腿，木耳，胡萝卜，浓汤宝，虾油，香葱，盐，白胡椒粉，花椒粉，生粉，料油，水，，
上汤百叶的做法的做法步骤：
步骤1，鲜虾去头（虾头另用），去肠洗净，制成虾仁，加料油、白胡椒粉、花椒粉、生粉腌30分钟
步骤2，虾头参照元子同学的方法制成虾油
步骤3，木耳泡发洗净撕成小朵
步骤4，百叶洗净切片，鸡腿菇洗净切片，胡萝卜一小段切成片，火腿一片撕成小片，香葱切长条备用
步骤5，锅中水煮沸后放虾仁，焯熟后沥干水备用
步骤6，浓汤宝加水煮沸，依次放入鸡腿菇、木耳、胡萝卜、百叶
步骤7，再次煮开后放入虾仁，撒上香葱即可
百叶包
食材明细：
主料：：百叶10张，猪肉适量，
辅料：：盐适量，老姜3片，料酒适量，鸡精1/2匙，
百叶包的做法步骤：
1.肉剁碎加盐料酒鸡精。
2.拌匀。 也可以加生姜沫拌在一起。
3.准备好de百叶和肉。
4.把肉包在百叶里。从一个角开始包。
5.包肉卷起来了。
6.包成和春卷一样。
7.全部包完以后放一起加料酒老姜鸡精盐一起蒸。
8.出锅?
小贴士：
肉里可以放香菇 木耳 笋。也可放各种配料一起蒸
凉拌百叶
食材明细：
主料：：厚百叶2张，水笋100克，红肠1段，黑木耳少许，香菜5棵，
辅料：：盐少许，
调料：：酱油1大勺，白糖1小勺，辣油1小勺，香油1小勺，
凉拌百叶的做法步骤：
1.准备的原料。
2.黑木耳提前泡发。
3.泡好的黑木耳切，百叶切丝。
4.水烧开，加点盐，分别将百叶丝，木耳丝，水笋丝汆烫捞出放凉。
5.烫好的食材加上香菜沫，再加入调料。
6.拌匀就可以。
小贴士：
烫好的食材要放凉才可以拌，太烫的食材会影响香菜和其他调味料的香味。
喜欢《泡椒百叶的做法》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了牛百叶的做法专题，希望您能喜欢！
