俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你平时对食材了解比较多吗？小编特地为你收集整理“蛋黄腊肉粽甜粽VS咸粽，你是哪一党？的做法”，更多相关信息请继续关注本网站。
料多多！就是这么任性！想吃啥馅包啥馅！肉多多！甜的咸的，肉的枣的豆的，糯米黄米紫米......馋死宝宝们！甜咸都爱，我是甜咸党！外甥女说了这个粽子秒杀五芳斋！一向减肥鸟食居然一口气吃了3个！OMG！好吧禁不住夸的又劳心费力的给人家包了一锅。
材料：
糯米750g，咸蛋黄15个，腊肉1条，蚝油1大勺，老抽2大勺，粽子叶200g，小线绳1团，，
蛋黄腊肉粽甜粽VS咸粽，你是哪一党？的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材。
步骤2，咸鸭蛋取蛋黄用白酒浸泡一会儿去腥，腊肉切块，糯米浸泡2-4小时或者一夜，看个人喜好软烂程度。
步骤3，新鲜粽子叶洗净后煮5分钟。
步骤4，糯米控干水分后加入老抽、蚝油拌匀。
步骤5，取2-3片粽子叶折圆锥型后放糯米、蛋黄、腊肉。
步骤6，再覆盖糯米，顶端粽子叶折过来盖住糯米。
步骤7，绳子捆紧否则煮的时候全开了。想起一句话来，形容捆紧都说捆得跟粽子似的.....
步骤8，把粽子叶多余部分剪掉。
步骤9，全部包好后放入水，必须全部没盖粽子，上面最好压个盘子之类的防止煮的时候浮起来。高压锅1小时，蒸锅2个小时以上，糯米越煮时间长越软糯好吃。
步骤10，成品图
步骤11，成品图
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甜粽VS咸粽，你是哪一党？ 干贝笋干腊肠蛋黄排骨粽的做法
喜欢每一口粽子都有惊喜的感觉
材料：
干贝20粒，笋干2-3根，腊肠一根半，肥一点的排骨肉500g，蛋黄20个，糯米1500g，老抽125g，生抽40g，盐4g，糖40g，粽叶适量，棉线一团，
甜粽VS咸粽，你是哪一党？ 干贝笋干腊肠蛋黄排骨粽的做法的做法步骤：
步骤1，糯米不用泡水，先用清水洗一下，然后倒酱油，盐，糖进去拌匀，静置一小时，每15分钟兜底翻拌一下
步骤2，准备好材料，笋干减小段，干贝20粒，腊肠切厚片
步骤3，酱油肉提前一天腌渍好老抽20g，生抽15g，糖20g，盐0.5g，胡椒粉1g(可不放）肉可以买带骨头肥一点的五花肉
步骤4，先烧水粽叶洗干净，一片片洗刷，可能会有虫斑，虫卵什么的，洗干净以后水也开了，关火，直接把粽叶放进去，相当于烫一下粽叶，让粽叶更有韧性，不容易断裂，关火以后烫5分钟左右就可以
步骤5，粽叶拿出来，把黑黑的头剪掉，像图上这样就可以用了包好粽子以后不用高压锅的话要煮4-5个小时，水要没过粽子，尽量一次水加到位
甜粽VS咸粽，你是哪一党？高粱米甜粽的做法
最喜欢小的时候妈妈亲手包的粽子，那时候北方糯米很少，大都是黄米粽，偶尔也有红黏高粱米粽子，当然都很少，只有过节才能吃到，所以印象最深刻。还记得每年吃过的粽子叶一点没坏的妈妈都会洗干净晾干收起来，留着来年用。勤俭持家，妈妈是我今生的楷模！今年包的都是高粱米粽子，甜味，米是勤劳的哥哥亲自种植的，虽然收获的粮食不多，不过是纯绿色有机米，一直没舍得吃，就留着端午包粽子，黏黏的，还有点脆生生的口感，嚼起来就像特别嫩的黏玉米，甜甜的有浆要出来的感觉。送给朋友品尝，大家一致认为这粽子真好吃！
材料：
高粱米2000g，红枣适量，芒果半个，粽叶适量，马莲适量，芸豆适量，
甜粽VS咸粽，你是哪一党？高粱米甜粽的做法的做法步骤：
步骤1，准备好的黏高粱米，提前一天冷水浸泡上，注意每隔3小时左右换一次水。
步骤2，芸豆提前浸泡后煮至7分熟，备用。
步骤3，红枣洗净备用，红枣不用泡。
步骤4，芒果去皮切丁。
步骤5，取一部分泡好的米，加入芸豆混合，直接可以包粽子了。
步骤6，买回来的粽叶和马莲用水浸泡1小时，用刷子将粽子叶两面刷干净，粽子叶浸泡后可以直接使用，马莲入高压锅煮20分钟，再冷水冲洗干净。
步骤7，包粽子，关键步骤来了，需要认真看哦！取一片粽叶折叠成漏斗形状，如果想包的粽子大一点可以用2片粽叶错开一起折叠成漏斗形状，底下装一些米，中间放上芒果，上边在放上高粱米。
步骤8，一是米和馅料不要装的太满，二是包紧后用马莲缠绕2圈，然后将两端的马莲缠绕一起转几圈（大约3-4圈），用手指按住。
步骤9，最后将马莲尾部一端压在下边，根部一端垂直方向绕粽子半圈，在两端马莲缠绕位置的背面由上而下穿过来，提起来看看，是不是很紧实，这样粽子就包好了，食用时只要拉开穿过来的马莲即可打开，非常方便。
步骤10，煮粽子，我喜欢用压力锅煮，没有压力锅用焖锅煮也一样，时间要略长一些。需要提醒的是煮粽子，装锅最重要，角角相扣一定要码紧，防止随着水上下翻动而漏米成粥，码好后坐屉上面压一大盆水，通常烧开后大火半小时，小火1小时或更多，视粽子大小而定，这样煮出来的粽子非常非常紧实哦。
步骤11，煮好的粽子，吃不完的粽子可以泡在冷水里，每天坚持换2次水，北方的气温保持一周木有问题哈。
步骤12，打开粽子，看看是不是淘宝特别紧实，出锅后送人不少，没找到芒果馅的，估计都送人了。
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