材料:
羊肝,米,姜片,葱,香菜,抽油,蚝油,胡椒粉,盐,,
羊肝粥的做法的做法步骤:
步骤1,把羊肝切成片,待用。2,淘米洗干净,煮米至成粥。3,把羊肝,姜片放在煮沸的粥里5分钟。4,把盐,蚝油,抽油,葱,香菜放入粥,关火即可。
材料:
熟羊肝1.2斤,盐、味精、花椒油、白糖、胡萝卜、圆葱、辣椒油、大蒜、香菜。,
凉拌羊肝的做法的做法步骤:
步骤11,.选新鲜羊肝洗净,取净锅放清水,加盐、八角、花椒、葱、姜和羊肝慢火煮开,打去浮沫。小火保持开锅状态煮至熟透,晾凉
步骤22,.将熟羊肝切成薄片,置于盘中,将大蒜剥去蒜衣,切成薄片,圆葱、胡萝卜切薄象眼片、香葱切段
步骤33,.将切好的羊肝放在熟盆内,依次放入胡萝卜、圆葱、盐、味精、辣椒油、花椒油、白糖(少许)大蒜及香菜段等辅料和调料,拌匀即成。
材料:
熟羊肝200g,韭菜100g,青椒两个,黄瓜一根,大葱20g,姜5g,大蒜5g,郫县豆瓣酱一勺,生粉一勺,油适量,盐适量,味精适量,
炒羊肝的做法的做法步骤:
步骤1,肝切片。
步骤2,黄瓜切片、青椒切丝,葱切花,备用。
步骤3,韭菜切段,备用。
步骤4,姜切丝,蒜切末。备用。
步骤5,锅烧热,放入适量油。
步骤6,放入葱、姜、蒜,爆香。
步骤7,加入一勺豆瓣酱,稍微翻炒。
步骤8,将备好的肝、青椒、黄瓜倒入炒锅,迅速翻炒。
步骤9,加入韭菜,炒熟,加盐,味精,勾芡,收汁,装盘。
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