食材指制作食物时所需要使用的原料，美味最基本的来源就是食材本身。食材在美食文化中占据重要位置，你对食材了解有多少呢？我们的小编特意搜集并整理了冬日羊汤的做法，感谢您的参阅。
材料：
羊排一斤，大白菜一斤，粉条适量，青蒜适量，生姜一块，料酒适量，盐适量，白胡椒粉适量，香醋适量，香油适量，
冬日羊汤的做法的做法步骤：
步骤1，羊排洗净待用，
步骤2，粉条用开水煮五分钟捞出待用，白菜青蒜洗净待用…
步骤3，取砂锅放入羊排，生姜块，料酒，小火炖两小时以上待汤汁浓白，放入粉条，白菜，白胡椒，盐煮十分钟即可出锅，撒入青蒜沫，淋香油…香醋放碗里！
步骤4，羊肉汤甘温，能温阳散寒，补益气血，强壮身体，经常炖服，疗效可与参茸媲美。羊肉汤含有大量蛋白质、脂肪、维生素，以及钙、钾、铁、磷等，营养价值远在其它汤类之上。羊肉汤中铁、磷等物质含量非常高，适于各类贫血者服用。妇女、老人气血不足、身体瘦弱、病后体虚等，可以多吃羊肉汤，滋养气血、补元阳、益气、疗虚安神、健脾胃、健体魄。羊肉汤还对妇人阴冷等对于心脾气虚所致的心悸、气短、乏力、失眠，血虚寒凝所致的脉管炎等都有辅助治疗作用。还能增强肌体的抵抗力，对病后体弱、贫血、产后气血两虚都有很大好处。羊肉汤其性温味首，温中散寒，化滞，对治疗虚劳赢瘦，乳汁不下有一定功效。另外它味苦酸，性平，有强筋骨，活血通经作用。如果在羊汤中配上些中药的话还有有健胸作用，对女性胸部平坦、乳房凹干者都有益处。...[查看详细]
97mSw.com相关阅读
冬日暖汤——羊排汤煲
食材明细：
主料：：羊排一公斤，
辅料：：山药适量，红枣适量，草果适量，生姜片适量，白芷适量，党参适量，花椒适量，
配料：：食盐适量，料酒适量，
冬日暖汤——羊排汤煲的做法步骤：
1.山药一根去皮洗干净。
2.将山药滚刀切成块后，浸泡在清水中备用。
3.羊排清洗干净，放入生姜片、拍碎的草果、适量食盐及两调羹料酒。
4.搅拌均匀后，腌制半个小时。
5.将腌制好的羊排入炒锅翻炒。
6.待羊排炒至变色出香味后起锅。
7.将炒好的羊排放入电饭煲中。
8.加入清水,放入红枣、党参、白芷、花椒等。
9.待锅中水烧开后撇去浮沫，继续煲40分钟。
10.放入山药，煲至山药熟透调味即可食用。
冬日暖羊羊之红烧羊肉的做法
冬天最适合吃羊肉，胡萝卜是我家女儿的最爱！胡萝卜素是脂溶性物质，只有在烹调时适当多放油才会大大提高胡萝卜素的吸收率。和羊肉搭配是不错的选择！
材料：
羊排2斤，胡萝卜一根，桔皮2g，栀子3个，干姜2块，荜拔3个，花椒10粒，辣椒2个，老姜2块，桂皮1块，小茴香2g，山奈3个，八角2个，草果1个，香叶2片，，
冬日暖羊羊之红烧羊肉的做法的做法步骤：
步骤1，羊排一斤、胡萝卜一根、各种香料少许（桔皮、栀子、干姜、荜拔、花椒、辣椒、老姜、桂皮、小茴香、山奈、八角、草果、香叶）
步骤2，羊肉用凉水浸泡2个小时，中途换两次水！
步骤3，凉水入锅烧开多煮一会儿焯水！
步骤4，焯过水的羊肉用清水冲洗干净！
步骤5，热锅入油放入香料小火煸香，时间不要长容易煸糊！
步骤6，放入羊排煸炒两分钟，倒入20毫升料酒继续翻炒！
步骤7，放入少量老抽上色！
步骤8，倒入开水继续烧开！
步骤9，电压力锅用牛羊肉键就可以！用普通锅烧就基本上1个半小时！
步骤10，烧好后放入胡萝卜继续烧20分钟！
步骤11，胡萝卜熟了后大火烧开收汁！
步骤12，出锅前放适量盐和香葱！
冬日暖菜：红烧羊排的做法
冬天，羊肉是我家最爱烹饪的食材之一。它既能御风寒，又可补身体，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品。这次尝试了红烧，口感浓郁.唇齿留香.回味无穷!温馨提示，烹饪羊肉时，加点花椒，可以很好的去羊膻味。如果怕吃到，可以用纱布料包参与活动:#维达与你传承年味#
材料：
羊排５００克，盐１勺，冰糖２０克，八角１个，老姜数片，料酒２勺，蒜适量，花椒适量，食用油２勺，，
冬日暖菜：红烧羊排的做法的做法步骤：
步骤1，羊排洗净.切段，备用。
步骤2，入开水中焯下，去血水。２分钟即可，不宜过久。捞出，备用。
步骤3，锅内倒入适量的油，将姜片、大蒜、花椒爆香。
步骤4，加入料酒和冰糖翻炒，加入生抽和老抽，翻炒均匀。
步骤5，没过羊肉，大火煮开后，转中小火炖４０分钟左右。
步骤6，最后撒点香菜，出锅装盘即可
步骤7，这是一道冬日暖食佳肴。
步骤8，这道红烧羊排，味道真心不错，
羊汤的做法
材料：
羊骨1000g，二锅头250ml，生姜20g，枸杞一小把，灵芝10g，香菜适量，盐适量，糖适量，胡椒粉适量，大葱适量，水适量，红枣10颗，虫草花10g，，
羊汤的做法的做法步骤：
步骤1，羊骨斩件，入冷水汆烫后洗净杂质，同生姜、大葱、二锅头、糖一起放高压锅，加水超过食材然后大火煮开后小火20分钟
步骤2，高压锅开后换入砂锅，加入红枣、枸杞、灵芝、虫草花、盐再次煮沸后关火焖10分钟
步骤3，开锅加入香菜，礼成！
冬日暖阳之 羊小排萝卜汤
食材明细：
主料：：羊小排适量，萝卜适量，
辅料：：红枣6颗，红辣椒适量，胡椒粉适量，
冬日暖阳之 羊小排萝卜汤的做法步骤：
1.羊小排飞水备用。
2.萝卜切滚刀。
3.红枣。
4.锅子里放入姜片红辣椒和羊小排。
5.放入红枣。
6.洒上葱花调味即可。
7.汤白肉嫩 好吃又暖心。
羊骨汤的做法
材料：
羊骨两斤，食用油适量，开水适量，调味品（盐，鸡精，胡椒粉，香油等）适量，
羊骨汤的做法的做法步骤：
步骤1，羊骨洗净。
步骤2，烧一锅适量的开水，待用。
步骤3，锅里倒入少量的油，将羊骨倒入翻炒变色。
步骤4，倒入开水，和料酒。大火煮。
步骤5，撇去浮油，30分钟后，调味，起锅。
步骤6，成品。
清真羊汤的做法
冬天不怕长肉又可以抵挡严寒哦
材料：
羊肉片羊杂250g，羊脆骨羊骨头均可200g，
清真羊汤的做法的做法步骤：
步骤11，.将所有食材冷水下锅焯五分钟，捞出备用2.将干净的锅烧热加入橄榄油少许，放入葱姜花椒八角爆香后放入食材煸炒。3.中火炒至五分钟后，加入热水5000毫升，加盖煮制一个半小时或二个小时。4.一个半小时后，熬制好了，捞入碗中根据个人喜好加入香菜盐，胡椒，鸡精，辣椒油，香油适量。
相信《冬日羊汤的做法》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了羊杂汤专题，希望您能喜欢！
