任何可吃的东西，都可称之为食材，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。没有食材文化，就没有美食文化，你对食材精通吗？也许以下内容“美味烤箱菜，就等你来做！孜然烤鸡心串的做法”合你胃口！供你阅读参考，并请收藏本页面！
鸡心具有有滋补心脏、镇静神经之功效。有护心,补血益气,提高免疫力,健脑的功效。有调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育的功效。有补血益气的功效。适宜一般人群，特别适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。参与活动:#菜谱有奖征集|美味烤箱菜，就等你来做！#
材料：
鸡心380g，葱姜各10g，黄酒1勺，生抽1勺，盐适量，食用油适量，孜然粉2g，辣椒粉2g，椒盐粉2g，白胡椒粉少许，
美味烤箱菜，就等你来做！孜然烤鸡心串的做法的做法步骤：
步骤1，鸡心：鸡杂之一。色紫红，形呈锥形、质韧，外表附有油脂和筋络。
步骤2，切去鸡心外表的筋络。
步骤3，也可将鸡心一切两开，这样更利于清洗鸡心里边的污血，烤起来也节省时间。
步骤4，将鸡心泡半个小时，清洗时最好在鸡心的筋络切口处使劲捏一捏，将鸡心里的污血挤出来。多清洗几遍，沥干水分备用。
步骤5，腌制鸡心时先放入葱姜。
步骤6，放入1勺的黄酒。
步骤7，放入1勺的生抽。
步骤8，放入适量的盐（依据个人口味的轻重）。
步骤9，放入少许的白胡椒粉。
步骤10，将其抓匀，盖上保鲜膜，放入冰箱里冷藏腌制1个小时左右。
步骤11，用竹签子将鸡心穿成串。没有竹签子可直接将鸡心放在烤盘里烤。
步骤12，烤箱的底部用锡箔纸垫上，为了便于清洗烤箱。将鸡心串放在烤箱的壁网上，置于烤箱的中层，烤箱上下火设置200度，先烤10分钟。
步骤13，在烤串期间，调一个孜然碗汁。在小碗里放入适量（1勺）的食用油，2g左右的孜然粉，2g左右的椒盐粉，搅拌均匀。
步骤14，鸡心串烤10分钟后取出来，逐个将鸡心串刷上调好的孜然汁。
步骤15，放入烤箱继续烤5分钟，烤到最后一两分钟时孜然散发出香味，很诱人。
步骤16，成品图。
步骤17，成品图。
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烤素鸡美味烤箱菜，就等你来做！的做法
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材料：
素鸡1根，烤肉料10克，孜然粉5克，油15克，盐2克，糖2克，生抽2匙，熟芝麻5克，葱沫5克，，
烤素鸡美味烤箱菜，就等你来做！的做法的做法步骤：
步骤1，准备一根这样的素鸡。
步骤2，切厚片。
步骤3，可以穿起来，也可以不穿。
步骤4，烤肉料，孜然粉，盐，糖，生抽，油，搅拌均匀。
步骤5，刷上烤料放在烤盘里。
步骤6190，度，烤10分钟，取出翻面，再刷一层烤料，烤10分钟。
步骤7，取出，撒葱沫，熟芝麻。好好吃!
星空吐司美味烤箱菜，就等你来做！的做法
梵高的《星月夜》是我最喜欢的一幅画，曾经临摹过几次，画了油画也画了卵石画，图种背景里就有那块画了星空的石头。爱美食爱艺术爱生活，一直我追求的方向，把艺术融入到美食与生活中，成就一款不一样的美食，那就属“星空吐司”了！松软可口的吐司，夹着香甜的无花果与干果，沉醉在味觉与视觉的交融中……参与活动:#菜谱有奖征集|美味烤箱菜，就等你来做！#
材料：
干蝶豆花15克，开水250克，高筋面粉300克，酵母3克，盐3克，黄油25克，糖30克，竹炭粉1克左右，无花果干8颗左右，开心果80-100克，南瓜籽仁一小把，葡萄干一小把，
星空吐司美味烤箱菜，就等你来做！的做法的做法步骤：
步骤1，蝶豆花用开水浸泡半小时以上。
步骤2，放凉后用细筛网过滤出蓝色的汁液。
步骤3，得到180-200克左右的蓝色液体
步骤4，面桶里放好高筋面粉、酵母，糖和盐，倒入蓝色液体，开始揉面程序，盐和酵母分开放。
步骤5，面团揉匀后加入软化的黄油继续揉。
步骤6，直到揉到扩展阶段，能拉出膜的程度。
步骤7，团成团后开始第一次发酵，盖上盖子，28度左右，发酵1-2小时。
步骤8，发酵到两倍大，手指蘸面粉戳洞不回缩不塌陷就发酵好了！
步骤9，拿出放案板上按压排气。
步骤10，面团一共分成三份，90克一块面团，剩下的再分成两块，一块大一块小，图中是除90克面团之外分好的两块面团。
步骤1190，克小块面团加入竹炭粉。
步骤12，揉成一个黑蓝色小面团。两块面团都醒发20分钟。
步骤13，取两块蓝色面团中稍微小的一块，幹开，宽度和吐司盒的宽度一致。
步骤14，撒上开心果仁和南瓜籽仁。
步骤15，卷起来，第一圈要卷的紧一些。
步骤16，蓝黑色小面团也幹开，和吐司盒宽度一致。
步骤17，撒上南瓜籽仁和葡萄干。
步骤18，卷起来，也是第一圈紧一些，剩余1-1.5左右就不要卷了！
步骤19，蓝色卷放在吐司盒一边，紧挨着放蓝黑色面卷，留出来的部分向上。
步骤20，大块蓝色面团幹开吐司盒宽度，把无花果干摆放在一头。
步骤21，把无花果干部分卷起来，卷紧一些，再撒上开心果仁和葡萄干或者南瓜籽仁，继续卷起来。
步骤22，卷好后放入吐司盒留出的位置，如图的样子。
步骤23，放入发酵箱或者烤箱的发酵功能，38度发酵50-60分钟左右。
步骤24，八分满的时候放入烤箱，160-170度左右，烤40-45分钟左右。每个烤箱温度不同，根据自家烤箱脾气定时间与温度。如果做山型吐司中途注意观察，可适当加盖锡纸，我的这个吐司在烤制过程中出现了故障，最后导致上色过重了。
步骤25，虽然外皮上色严重，但还是很漂亮的！
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