食材是美食最基本的构成，地方美食的差异往往就是食材的差异。没有食材文化，就没有美食文化，想必你对食材了解很多吧？由此，有请你读一下以下的“槐花饭的做法”，如果合你所需，不妨马上收藏本页。
从进到五月我就念叨着没地方吃槐花饭，因为住在城里，虽然看到路边有洋槐盛开，可是也没法摘啊，一是树高上不去，二是谁也不知道市政或物业有没有打过药，摘不到也不敢摘。一到这个时候就特别怀念小时候在老家农村里，房前屋后到处都是洋槐树，有高有低，想怎么摘就怎么摘。每年洋槐花一打花骨朵，我们这些贪吃的小朋友们就结伴一起擒上小篮子爬树去摘洋槐花，摘上满满一篮子，小跑着回到家，洗净晾干，然后就眼巴眼望的等着妈妈干完活好回家来给做槐花饭。这种美好的回忆目前也只能是回忆了，因为离老家太远了，每年槐花季节的时候也都不能回去，所以已经很多年没有吃到美味的槐花饭了。因为吃不到总是念叨，上周末多爸带多多去郊区爬山，没想到在山到看到了洋槐花，就用装饭的小袋子给我摘了一些回来，傍晚到家的时候我已经准备好晚饭了，但是一看到这一小袋洋槐花，就赶紧动手蒸了起来，美味不能等，必须赶紧吃！好吃的槐花饭做起来并不难，挺好做的，听了婆婆的建议又加了个鸡蛋炒了一下，觉得更好吃了！具体做法分享，有些地方可能还有新鲜的花骨朵，还有机会吃的赶紧做起来吧！
材料：
洋槐花240g，面粉100g，鸡蛋1个，盐适量，蒜适量，香葱适量，玉米油适量，，
槐花饭的做法的做法步骤：
步骤1，洋槐花用清水洗净。我这些洋槐花有些开过了，最好选用新鲜的花骨朵，但在城里也不方便摘到安全的槐花来做，这些还是多多和多爸周末去爬野山在山上看到摘回来的。
步骤2，洗净的槐花放在沥网沥干水份，尽可能的干一些，不要有水滴。把沥干水份的槐花放在一个小盆里，倒进面粉；
步骤3，用筷子把槐花和面粉搅拌均匀，使每朵槐花都包裹上干面粉；
步骤4，放在盘里铺平。因为我用的是蒸箱，所以放在大盘子里了，如果用蒸锅，就放在蒸屉上好了。
步骤5，把放了槐花的盘子放进蒸箱，蒸12分钟左右。如果是蒸锅，等水开冒汽以后放进槐花，也是蒸12分钟左右。如果铺的比较厚要吧多蒸几分钟；
步骤6，蒸好的槐花。
步骤7，把蒸好的槐花再倒进一个小盆里，加点盐调味；
步骤8，大蒜和香葱切碎；
步骤9，炒锅上火烧热，倒适量玉米油，油温后放进蒜和葱，炸香。这个时候可以有两种选择，也可以把锅炸了葱和蒜的油倒进小盆里的洋槐花上，用筷子搅拌均匀就能吃了。还可以有另外一种做法，继续往下看。
步骤10，把蒸好的洋槐花倒进炒锅里翻炒均匀；
步骤11，鸡蛋打散，把鸡蛋液倒进槐花上，快速翻炒；
步骤12，翻炒后，鸡蛋液也都裹在槐花上面了，加点盐翻炒均匀，就可以出锅啦。
步骤13，炒的时候阵阵槐花香就不断的在诱惑我，炒好以后感觉太好吃了。其实后期炒一下的做法是我婆婆说的，我家以前都是蒸完了以后，放上盐、葱花、蒜碎，然后烧热油往上面一浇，再一拌就吃了。这一次我本来也准备按照老方法制作的，婆婆正好说了句，加鸡蛋炒一炒也好吃。想到以前在网上发蒸菜食谱的时候也有人说可以炒一下更好吃，所以就试验了一把，果然味道很棒！这么好吃的东西，两碗根本不够吃，给肉也不换！
步骤14，我养了盆薄荷，为了拍照就掐了一个小嫩芽放在上面了，还挺漂亮的！炒了两份槐花饭，我一个人就消灭了一大份。这种美味，就得新鲜着吃才好，过了季就只好等下一年了！想想槐花饺子、槐花馅饼，槐花汤、槐花饼，我的口水都要流下来了，可惜现在已经花败了，想吃也吃不到了！
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精品菜谱挑战赛蒸槐花麦饭（槐花饭）的做法
四月，在普通人眼里，是万物复苏、春暖花开的好时节。但在吃货眼里，四月，是野菜上市、果蔬丰富，大饱口福的好月份。刚送走了月初的白蒿和榆钱，又迎来了中下旬的槐花盛开，槐花以其特殊的口感和香气征服了一大波的人，对于一个地道的西北人，每年的槐花饭是必吃的，而且槐花还有很多做法，可以炒菜，也可以入馅包包子包饺子，趁着四月还没过完，赶紧买来动手试试吧！
材料：
槐花适量，面粉适量，葱适量，蒜适量，盐适量，植物油适量，
精品菜谱挑战赛蒸槐花麦饭（槐花饭）的做法的做法步骤：
步骤1，选择新鲜的槐花，一般靠近郊区的农贸市场里有得卖，如果实在买不到可以求助万能的网络
步骤2，槐花的不同盛开状态，一般来说未开和半开的花瓣占比多的话味道会比较嫩，如果全开的花瓣占比多的话口味就会差一些，花瓣太老就不好吃了，所以槐花是非常有季节性的食材，可供品尝的时间非常短，一定要抓紧哦
步骤3，把槐花倒入可沥水的洗菜盆里
步骤4，用手淘洗干净
步骤5，将洗净的槐花沥干水分，放入干净的容器内，倒入面粉
步骤6，用手拌匀
步骤7，将拌好的槐花平铺在烤盘上
步骤8，放入蒸汽预热好的蒸烤箱内，100℃蒸5分钟
步骤9，没有蒸烤箱就放入烧开的蒸锅内，也是蒸5分钟
步骤10，将蒸好的槐花倒入盆中，冷却至不烫手
步骤11，葱、蒜洗净后切末待用
步骤12，锅烧热后倒入植物油，下入葱末蒜末爆香
步骤13，倒入槐花，翻炒均匀
步骤14，出锅前调入盐并拌匀即可
蒸槐花饭发现粗食之美的做法
槐花也仅限于这个季节才会吃到。槐花淡淡素雅的清香，它不仅可以观赏，也可以食用，除了炒鸡蛋、做包子，还可以做成传统美味的槐花饭。
材料：
槐花250克，面粉120克，蒜蓉1勺，红油少许，香醋2勺，砂糖半小勺，盐少许，香油1勺，生抽2勺，鸡粉少许，
蒸槐花饭发现粗食之美的做法的做法步骤：
步骤1，槐花拣净叶片和叶梗，清洗干净
步骤2，沥干水分，把准备好的面粉分次洒入
步骤3，要使每个槐花上都裹上面粉，再加入少许盐拌匀
步骤4，接着把槐花倒在垫上蒸笼布的蒸笼里
步骤5，水开后蒸10分钟左右即可
步骤6，准备酱汁：蒜泥、红油、生抽、醋、砂糖、香油、鸡粉拌匀兑成蘸汁
步骤7，淋在蒸好的槐花饭上即可
步骤8，成品图
槐花饭8分钟搞定你的菜的做法
五月，槐花似雪，空气中到处弥漫着淡淡的清香。眼下，最要紧的事莫过于：摘一串槐花淘一把米，煮一锅香甜的槐花饭！不然，错过又要等一年！参与活动:#快快快，8分钟搞定你的菜，苏泊尔压力快锅免费试用#
材料：
槐花2串，大米350克，水适量，，
槐花饭8分钟搞定你的菜的做法的做法步骤：
步骤1，槐花洗净，沥干。
步骤2，将米淘洗干净放入苏泊尔巧易旋压力快锅中，放入适量的水（没过大米1厘米左右即可）撒入槐花。
步骤3，盖上盖，限压阀稳定排气后再煮3－5分钟即可关火。苏泊尔巧易旋压力快锅这么快的速度，让上班族能轻松应对快节奏的生活！
步骤4，撒上白糖更香甜！
家常蒸菜（芹菜叶饭、榆钱儿饭、槐花饭…）的做法
以芹菜叶为例，基础做法，可举一反三哦！同样的做法可以蒸榆钱儿、槐花、莴笋叶、茄丁等。饭菜一体，很容易饱…我经常一不小心就吃多了
材料：
芹菜叶，面粉，盐，五香粉，香油，小苏打粉，
家常蒸菜（芹菜叶饭、榆钱儿饭、槐花饭…）的做法的做法步骤：
步骤1，芹菜叶洗净稍晾干（最好用小苏打水泡几分钟），切成约2、3厘米的长度；
步骤2，菜叶放进容器（如搪瓷小盆儿），先少撒一丁点小苏打粉（或碱面），拌匀（这样好熟）；然后撒上面粉，边撒面边拌，保证菜叶之间几乎都粘上面粉，不过于粘连。而后面粉用量在这样的基础上再添一些，感觉面粉稍多，拌匀；
步骤3，拌好面的菜全部倒入铺好蒸布的蒸屉，中火蒸约15分钟；
步骤4，出锅趁热撒适量盐、五香粉、香油，拌匀。也可以根据个人喜好拌入辣椒油等，完工。
西兰花饭团的做法
西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克~4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。
材料：
米饭一小碗，西兰花适量，盐适量，海苔适量，三角模具一个，，
西兰花饭团的做法的做法步骤：
步骤1，西兰花切小朵洗干净，焯熟。
步骤2，焯熟的西兰花，沥干水，切碎。
步骤3，热锅，加入点点油，将西蓝花碎翻炒几下，此时加入少许盐调味。
步骤4，加入剩米饭翻炒一分钟。
步骤5，如图。
步骤6，将炒好的西蓝花饭盛入三角模具中。
步骤7，盖上盖压实，取出即可。没有模具的，可以放在保鲜膜上用手捏出三角形，或者是圆形即可。
步骤8，取一片海苔装饰。
步骤9，完成。
步骤10，成品
步骤11，成品
步骤12，成品
槐花的做法
材料：
槐花适量，盐适量，香油适量，蒜5瓣，
槐花的做法的做法步骤：
步骤1，槐花清洗干净
步骤2，沥干
步骤3，放面粉
步骤4，放面粉搅拌
步骤5，放在高压锅蒸
步骤6，大约蒸个五到六分钟
步骤7，把蒜敲碎
步骤8，放盐香油蒜末
槐花煎饼的做法
槐花的花期也就是十来天，抓紧时间享受大自然赐予我们的食物！
材料：
槐花半斤，面粉一斤左右，盐，油少许，，
槐花煎饼的做法的做法步骤：
步骤1，槐花用盐水泡半小时。
步骤2，槐花，面粉，水，盐用勺子拌匀。
步骤3，平底锅用刷子刷一点油，烧至八成熟，放大约三勺面，平铺于锅底，煎至两面金黄，即可出锅。
槐花饼的做法
老公说槐花饼是他小时候的味道，很怀念。吵着让我做给他吃，但是我没吃过这个东东，于是按照他说的试验了一下，一次成功！吃过唇齿留香，感谢大自然的馈赠！
材料：
槐花，小麦面粉，鸡蛋，食盐，
槐花饼的做法的做法步骤：
步骤1，槐花开水焯一下，颜色稍微变绿就好，捞出挤水。
步骤2，取适量面粉，加一个鸡蛋，加入刚才焯槐花的水，调成糊（面粉主要起的作用是粘合，把槐花粘在一起所以不用太多）
步骤3，像这样就差不多了
步骤4，平底锅热后放油，把面糊尽量薄的摊开，成小薄饼
步骤5，煎至两面金黄就可以了，这样口感香脆！
步骤6，卖相不好，但相当好吃哦
槐花包子的做法
以前在家最喜欢吃奶奶做的槐花包子。特别想，现在成家了，每到了槐花季节，总是从山上弄一些回家吃。特别的純天然，无公害，绿色食品哦(⊙o⊙)哦
材料：
槐花300g，五花肉100g，大葱少许，姜少许，面酱根据情况，，
槐花包子的做法的做法步骤：
步骤1，先把槐花用热水绰一下，然后浸泡2个小时。浸泡好了以后用手拽成团，挤掉多余的水分。
步骤2，这个步骤特别关键，先用油烧开，然后把面酱放锅里，炒一下，面酱的香味就出来了。面酱根据个人口味多放少放。因为我们家特别能吃面酱，所以我放的比较多，也就省的放盐了，哈哈
步骤3，切五花肉，切成丁备用。
步骤4，切一把韭菜，提味的。当然啦，不喜欢吃韭菜的可以不放。但是建议放一点哦
步骤5，搅拌一下菜，放入平常包包子的调味品。我只放了味极鲜，味精。因为用的面酱多，所以没有放盐。如果家里有虾皮，放一点也是特别好的选择哦。（我给忘记了，不然就加虾皮了啦）
步骤6，提前发好的面揉一下。开始准备包包子喽
步骤7，可爱的包子包成啦。
步骤8，刚才吃了一个，真的特别好吃呢。
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