中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，想必你对食材了解很多吧？由此，小编为你收集并整理了抹茶饼干的做法在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。
我想用最简单的文字告诉大家，烘焙其实很简单。ps:1.抹茶饼干的保质期一般是5天左右，时间长就会变色2.配料可以做80块左右，如果烤不完可以冻起来，下次烤
材料：
黄油200g，糖粉145g，鸡蛋1只，低筋面粉350g，五十铃抹茶粉4.3g，榛子碎50g，
抹茶饼干的做法的做法步骤：
步骤1，黄油和糖粉搅拌
步骤2，打蛋器3档打发黄油，打至黄油发白
步骤3，加入鸡蛋，用打蛋器打匀
步骤4，拿出另一个容器，面粉过筛
步骤5，筛入抹茶粉，抹茶粉和面粉搅拌均匀，面粉变成淡绿色
步骤6，面粉加入黄油的容器中，再加入榛子碎，揉成团，最后放个模具中，放入冰箱冷冻1小时
步骤7，切片
步骤8170，度8分钟，小主烤箱比较好，时间短，亲们要根据自家的烤箱设置温度和时间，但温度不要太高，以免破坏抹茶的颜色
步骤9，完成
步骤10，感谢大家的关注
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抹茶杏仁饼干的做法
材料：
黄油65g，低粉95g，糖粉50g，全蛋30g，杏仁片30g，抹茶粉5g，
抹茶杏仁饼干的做法的做法步骤：
步骤1，黄油软化后加入糖粉，搅拌均匀，不需要打发
步骤2，加入全蛋液，分两次加入，每次需混合均匀
步骤3，加入杏仁片，稍微混合均匀
步骤4，筛人抹茶粉
步骤5，筛人低筋面粉
步骤6，用橡皮刮刀，以压拌的方式，至看不见白色粉末即可
步骤7，装进饼干模整型，然后冷冻1小时左右
步骤8，将冷冻至硬后，取出切片，大约0.5cm厚
步骤9，放到烤盘上，每块饼干需要有间隙，不然烘烤时候饼干变大粘到一起的
步骤10，入预热好的烤箱180度，中层，烤大约18分钟
抹茶恋人饼干
食材明细：
主料：：有盐黄油115g，低筋面粉110g，抹茶粉5g，全蛋液35g，淡奶油20g，糖粉90g，玉米淀粉35g，
辅料：：白巧克力70g（夹馅），有盐黄油20g（夹馅），抹茶粉3g（夹馅），
抹茶恋人饼干的做法步骤：
1.准备材料，玉米淀粉、低筋面粉、抹茶粉混合过筛
2.全蛋液、淡奶油、糖粉用手动打蛋器搅拌均匀
3.加入低筋面粉、抹茶粉、玉米淀粉拌匀（面糊偏干不影响，后续需要加入黄油）
4.有盐黄油隔水溶化
5.加入熔化的有盐黄油，倒入（步骤3），拌匀
6.做好的面糊放入冰箱冷藏30分钟，取出回温一下
7.将抹茶面糊涂抹在方形瓦片或圆形瓦片模具中，铺上油纸刮平（油纸不可忽略）
8.烤箱预热190度，中层上火170度，下火150度，烤7-8分钟，取出待凉再取出
9.白巧克力切碎隔水溶化
10.加入黄油、抹茶粉，拌匀冷却
11.将做好的抹茶巧克力酱装入裱花袋中
12.抹茶巧克力酱挤在饼干上
13.取另一片覆盖，完成
小贴士：
1、配方中用到的是有盐黄油，如没有可以加少许盐，综合甜度
2、烤箱温度仅供参考，成品量比较多建议减半制作
3、此款饼干偏甜，搭配茶类品尝更完美
抹茶红枣饼干
食材明细：
主料：：普通面粉80克，玉米淀粉20克，白糖35克，玉米油20克，黄油10克，蛋黄1个，抹茶粉3克，牛奶5克，
辅料：：红枣4个，
抹茶红枣饼干的做法步骤：
1.黄油隔水加热融化
2.蛋黄、植物油、白糖倒入容器中，用打蛋器搅匀.红枣切成碎块放一旁待用（这个步骤我没拍）
3.搅至蛋黄颜色变浅，加入牛奶继续搅匀
4.面粉、玉米淀粉、抹茶粉倒在一起过筛
5.过筛后用刮刀拌匀，和成面团，然后把红枣碎加入揉匀.面团做成自己想要的形状.我做的是一圆柱一长方体，放置冰箱冷冻20分钟，以便切片
6.切片是个力气活，力重面团易碎，所以拿捏好力度
7.切完这两条面团不容易哎，还是碎了一点点?
8.160度预热5分钟，放置中层烤20分
9.基本上5分钟后就开始香味飘出了，抹茶裹着奶香，最后快出炉的时候手欠调高了5度，结果就是成品边缘有点发焦，好在不影响口感，香香酥酥，任何添加都没有，这么好的味道只好试过才知道！动气手来吧，亲爱的们?
小贴士：
每个品牌的烤箱温度都有所差别，做的时候要随时观察根据自家烤箱的温度来调节，不要像我一样边边烤焦哦?（ps：ACA）
感谢您阅读“97美食网”的《抹茶饼干的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了抹茶饼干专题，希望您能喜欢！