只有正常的食材才能有正宗的美食，食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材的发展推动着美食文化的发展，你是食材达人吗？急你所急，小编为朋友们了收集和编辑了“熬一锅“树上熟”杏酱，静静浮躁的心的做法”，欢迎阅读，希望对你有帮助。
现在，杏熟的季节，菜市场上一摊摊黄澄澄的杏子随处可见。端午小长假，出去玩耍的日子，登山、采摘、划船、垂钓，用尽一切方法亲近大自然。朋友亲近大自然回来，送我沉甸甸一兜子杏，说是采摘成果。有黄色，有白色，有大有小，有软软的也有硬硬的。于是，我真心相信，这些软软的，一定是树上熟。“树上熟”，这一年多来已经快是等同于奢侈品的代名词了。因为，超市里、菜市场里的那些大小一致、长相好看的，都是七八分熟。只有这样，小贩卖给我们的时候，熟度才刚刚好。但，就是两成的熟度，味道已差之千里，或许还加了那些不知道是什么的添加剂。称了称份量，这一兜子杏足有两斤多，十成的熟度已经不能等我慢慢吃完它们。怕他们烂掉，浪费了这珍贵的树上熟，便吃了几个新鲜的，剩下的去皮去核做杏酱。把新鲜的果子做酱，是老一辈人保存蔬果的一种方式。做成的酱，营养会有部分流失，但比起浪费，比起那些有添加剂的果酱，已经好了很多了。参与活动:#晒出你的美食，免费制作美味时光书#
材料：
鲜杏1000g，白砂糖30g，
熬一锅“树上熟”杏酱，静静浮躁的心的做法的做法步骤：
步骤1，将杏放入盐水中浸泡10分钟，去皮去核，切成小块备用。
步骤2，电饭煲内胆洗净（不能有油），放入杏块，加入白砂糖搅拌均匀。
步骤3，电饭煲启动焖饭模式，待工作结束。
步骤4，将做好的杏酱装入干净的容器中冷却，然后放入冰箱冷藏保存。
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熬一锅猪油过大年的做法
快要过年了，熬一锅香喷喷的猪油，美美的过个年！这次熬的猪油里面，我加了一些花椒，辣椒和八角进去，熬出来的猪油虽然没有以前的那么白，有点儿发红，不过味道却是好的不得了，炒出来的菜也是特别的香呢！
材料：
肥肉15斤，花椒1大把，干辣椒1把，八角10个，水1碗，盐1勺，
熬一锅猪油过大年的做法的做法步骤：
步骤1，肥肉去掉肉皮，划成长条，清洗干净后，沥干水份备用！
步骤2，把洗干净的肥肉切成片备用！
步骤3，锅烧热，倒入一碗水大火煮开！（锅要够大哦，太小了翻动不过来！）
步骤4，把切好的肉放进锅里，中火煮！
步骤5，要边煮边用铲子翻动，不要让底部粘住锅底，糊了！
步骤6，慢慢的，锅里的水份熬干，肥肉里面的油也慢慢的炼出来了！
步骤7，慢慢的肥肉里面的油脂被提炼出来，变的越来越小，这个时候就不用再翻动了，猪油渣都漂浮在上面，继续中火熬制！
步骤8，等到猪油渣缩成很小的一块儿，变成金黄色即可关火了！
步骤9，利用锅里油温的余热，把花椒，八角，干辣椒倒进油中炸出香味儿！
步骤10，等到锅里油的温度降下来了，不在冒泡了！把猪油渣，连同八角，花椒，辣椒一起捞出来控干油份！
步骤11，锅里的油晾至温热后，倒进干净无水的容器中保存！
步骤12，我装在洗干净晾干水分的桶里面，盖紧盖子，保存很方便哦！（记得油一定要晾至温热，不烫了，才可以装哦！）
步骤13，放一晚上，熬好的猪油就凝固了！
步骤14，已经闻到猪油的香味儿了！（我为了赶紧拍照发帖，还没太凝固，就开始拍照了！）
步骤15，捞出来的猪油渣，放一勺盐拌匀，直接吃好香啊，童年最美味的食物！
步骤16，猪油渣可以直接当零食吃，也可以加一点儿酸菜，辣椒一起剁碎，做水煎包吃，很美味的哦！也可以干煸，和大白菜一起炖着吃，都是不可多得的美味佳肴！
海鲜一锅烩的做法
材料：
大闸蟹四只，鲍鱼6头，基围虾20个，文蛤适量，洋葱一个，香菜少许，鱿鱼2头，，
海鲜一锅烩的做法的做法步骤：
步骤1，鱿鱼切段
步骤2，洋葱切片
步骤3，大闸蟹洗净对半切开加入盐、黄酒腌制十五分钟
步骤4，鲍鱼用热水烫两分钟去壳切十字刀
步骤5，全部加入料酒，盐，蚝油腌制十五分钟
步骤6，除了鲍鱼以外其他东西下锅炸至变色，鱿鱼、基围虾、大闸蟹都裹层生粉再下锅炸
步骤7，花椒、大蒜、干辣椒、小米椒、姜片煸香
步骤8，少许郫县豆瓣酱，加入洋葱及炸过的海鲜、文蛤，翻炒
步骤9，加入香菜起锅
一锅端的做法
炎炎夏日吃着清淡的总好过肥腻腻的大鱼大肉
材料：
韭黄适量，菇类适量，肉饼一根，猪肉适量，西兰花一朵，，
一锅端的做法的做法步骤：
步骤1，西兰花切成小朵(偏大比较爽口但煮的时间稍长一点)
步骤2，把菇子洗净
步骤3，肉饼条切成片(不需要太薄)
步骤4，把猪肉切成大薄片(这次的猪肉买错了勉强切成了薄片)
步骤5，韭黄切段(稍长一点方便夹)
步骤6，煮滚水后按菜的易熟程度依次放入装盘大功告成
步骤7，之后再自己调点蘸料(我放了蒜姜辣椒干酱油麻油花生油糖)蘸料按自己口味调就好了
一锅炖
食材明细：
主料：：豆腐1.5元，血旺1.5元，白菜适量，
辅料：：油适量，盐适量，黄酒适量，醋适量，老抽适量，蒜子适量，姜适量，小红椒适量，豆瓣酱适量，辣椒酱适量，蒜苗适量，
一锅炖的做法步骤：
1.血旺两块，豆腐一块备用。
2.白菜少许，蘑菇少许备用。
3.姜，干红椒，蒜子切成小块备用。
4.肥肉少许切小块
5.锅里放油把肥肉放里炸2～3分钟
6.放入姜，干红椒，蒜子炸香
7.血旺切块放入锅中翻炒均匀，放盐，黄酒，醋老抽再翻炒3～5分钟。
8.放入豆腐，放入豆瓣酱和辣椒酱，豆腐易碎小心翻炒两下烧3～5分钟。
9.放入白菜，蘑菇(若是锅里太干放少许水)烧开，小火焖15～20分钟。
10.出锅时放入蒜即可。
一锅卤水
材料：
鸭翅2斤，鸡爪1斤，莲藕400g，杏鲍菇300g，海带300g，香料：香叶、八角、桂皮、小茴香，花椒、干辣椒适量，姜片蒜粒小米椒适量，盐、酱油、老抽、冰糖、蚝油、胡椒粉、五香粉、油适量，啤酒330ml一罐，，
一锅卤水的做法步骤：
步骤1，解冻鸡爪和鸭翅，放自来水中浸泡20分钟以上，冰化即可。
步骤2，鸡爪捞出剁掉指甲，并在脚掌处花十字刀口，一是为了断开这里的一根筋，方便食用，二十便于入味。
步骤3，鸭翅在转角处剁开，一切为二，方便食用。
步骤4，处理完的鸡爪和鸭翅放入大锅内，倒入自来水，放入姜片和料酒，大火煮开，小火煮三分钟捞出。冷水下锅便于逼出肉里面的血水，姜片和料酒去腥。
步骤5，捞出鸡爪和鸭翅，放自来水冲洗，洗去表面浮沫，不断换凉自来水浸泡。这一步可使肉质紧实Q弹。
步骤6，趁鸡爪过冷水期间，准备辅料。姜片，蒜粒，小米辣椒洗净切好备用。桂皮、香叶、八角适量，洗净。花椒、小茴香适量。
步骤7，另起一锅，开小火！小火！倒入食用油少量，放入冰糖，炒至冰糖融化，放入姜、蒜、小米辣椒爆香。
步骤8，倒入沥干水分的鸭翅和鸡爪，翻炒便于上色。倒入生抽、老抽、蚝油，炒制片刻，上色。倒入花椒、八角、小茴香、桂皮、香叶、干辣椒，炒制。
步骤9，倒入啤酒一罐，若未淹没鸭翅，则加自来水淹没鸭翅的量。开大火，水滚后开始尝味道，根据咸淡适量添加生抽，一般卤煮会咸一点好吃。根据需要加入胡椒粉、五香粉，开小火盖锅盖煮15分钟。
步骤1015，分钟后打开，倒入素菜，海带莲藕和杏鲍菇。开大火烧开，转小火盖锅盖，继续煮10分钟。
步骤11，捞出肉肉和素菜，摊开晾凉，防止粘连。晾凉后可食用。喜欢吃热的也可趁热吃。吃不完的装入保鲜盒，冰箱冷藏，可放置1-2天。
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