不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，食材好，方能食得好！脱离开食材讲美食文化是无土之木，哪些食材让你印象深刻？小编推荐你不妨读一下酸梅汤｜日食记的做法，欢迎学习和参考，希望对你有帮助。
经营影视工作室这么久以来，除了完成了很棒的片子以外，最令我高兴的就是公司聚会了。看九零后小孩们吵吵闹闹，感觉一切辛苦都很值得，哪怕给他们调调酒做做饭都很高兴。所以我尤其喜欢夏天。天黑得晚，室外又热，不少同事都会在公司待到比较晚。而一群吃货窝在空调间里的下场，就是一言不合就吃烧烤或小龙虾。此刻此景，没有什么比一大罐酸梅汤更平易近人。做法简单，一罐可以喝三天，虽然在我们这里，最多也坚持不过半小时就会见底。再燥热的神经，也能在一瓶冰凉酸甜的滋味中得以平复。
材料：
乌梅30g，陈皮10g，干山楂片30g，甘草5g，冰糖适量，干桂花适量，
酸梅汤｜日食记的做法的做法步骤：
步骤1，将30g乌梅、10g陈皮、30g干山楂片、5g甘草洗净后浸泡半小时以上。
步骤2，将浸泡好的材料连水倒入锅中，加1500-2000ml水大火煮开后，转小火煮40分钟关火，加适量冰糖搅拌至融化后焖10分钟。
步骤3，用纱布过滤掉渣。
步骤4，撒点干桂花进去，加冰块超爽！
步骤5，完成！
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洛神酸梅汤的做法
材料：
山楂片2份，乌梅1份，玫瑰茄1份或再少一点，甘草1g或者一小捏，冰糖适量，干桂花适量，
洛神酸梅汤的做法的做法步骤：
步骤1，将主材料清洗一下后浸泡20--30分钟，乌梅的黑渣子很多，中间可以换水，不用太多水浸泡
步骤2，放适量清水，大约2--3升，想更多人分享就加更多水和材料吧。将泡过的食材放入锅里大火煮开十分钟。然后转小火熬制一个小时左右，关火前十分钟放入冰糖
步骤3，关火后可以按喜好放一搓干桂花，味道更香甜。
酸梅汤-迷迭香的做法
ღ酸梅汤是中国人传统的消暑饮料，我们在火锅店最容易遇见它。在炎热的季节，其实我们可以买乌梅来自己熬制，里边放点白糖去酸，冰镇后饮用。自己做酸梅汤可以用上乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖这几种材料。除了能除热送凉，安心止痛，甚至可以治咳嗽、霍乱、痢疾，是炎热夏季不可多得的保健饮品。ღ蝉鸣的夏季，心情也随着温度的升高而一起乱糟糟，吃货们看见美食的热情也消退许多...拯救食欲，收了这发冰镇酸梅汤攻略，明天试试看~参与活动:#豆果魔兽季部落——菜谱征集#
材料：
乌梅50g，山楂75g，乌枣50g，甘草10g，豆蔻5g，冰糖250g，桂花5g，水3～4kg，
酸梅汤-迷迭香的做法的做法步骤：
步骤1，乌梅、山楂、乌枣、甘草、豆蔻、冰糖、桂花等备料
步骤2，乌梅、山楂、乌枣、甘草、豆蔻洗净、浸泡三十分钟
步骤3，将浸泡好的食材倒入砂锅中
步骤4，大火煮沸后调小火
步骤5，小火煮45分钟
步骤6，关火放入冰糖与桂花
步骤7，静置冷却，或加入冰块
陈皮酸梅汤的做法
之前都是用山楂或柠檬做的，最近嗓子不太舒服，换陈皮，味道也很棒。其实杨梅还真百搭，放上乌梅，甘草，桂花之类也很好。花草水果茶，根据手头新鲜食材，和口味调整即可
材料：
杨梅，陈皮，冰糖，柠檬汁，
陈皮酸梅汤的做法的做法步骤：
步骤1，杨梅提前用盐水浸泡，多冲几次
步骤2，所有材料入锅，煮开，根据个人口味调整材料
自制酸梅汤的做法
在北京生活多年，钟爱老北京酸梅汤，尤其是信远斋的酸梅汤。如今回到南方喝不到了，最近高温难耐，打算自己熬一锅酸梅汤降暑。平时很喜欢动手，那么就从这道酸梅汤开启我的豆果之旅吧。
材料：
乌梅12颗，山楂15片，陈皮15g，洛神花7朵，甘草4片，桑葚8颗，薄荷草少许，桂花少许，清水2.5L，，
自制酸梅汤的做法的做法步骤：
步骤1，准备好以上食材，清洗后（除桂花外）浸泡一小时。
步骤2，将浸泡好的食材放入无纺布内，扎紧。投入锅内，添加2.5升清水。大火烧开后改小火熬煮半个小时。
步骤3，冒着热气出锅，这时候根据个人口味加入冰糖或者白糖亦或者是蜂蜜调节甜度，最后撒上桂花。冷却后放入冰箱冰镇后，就可以品尝到酸甜可口的酸梅汤了。
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