食材文化是我国美食文化的重要组成部分，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。中国人历来对食材非常讲究，你对哪些食材了解较多？小编特别为你收集的“西芹炒腊肉我要上首页清爽家常菜的做法”，欢迎收藏本网站，继续关注我们的更新！
人的口味很奇怪，很多以前不吃的东西，现在都会喜欢上。就好比我以前不爱吃烟熏味的食物，也比较讨厌烟熏味的鹌鹑蛋。并且北方人很少吃腊肉，但是硬着头皮，吃过几次腊肉后，觉得也没那么难吃。现在偶尔炒个腊肉吃，觉得很香很好吃呢，挺下饭的！可见还是要多吃，就会适应了。参与活动:#我要上首页！之夏日清爽家常菜#
材料：
腊五花肉150g，西芹100g，红椒30g，油适量，盐适量，花椒适量，大料适量，葱适量，蒜适量，料酒适量，生抽适量，蚝油适量，
西芹炒腊肉我要上首页清爽家常菜的做法的做法步骤：
步骤1，将腊五花肉切片，用开水浸泡2小时，下锅前用清水冲洗一下表面的油渍。
步骤2，锅里倒入油，放入花椒、大料、葱、蒜爆香。
步骤3，放入腊肉翻炒。
步骤4，加入料酒、生抽。
步骤5，加入西芹、红椒。
步骤6，最后加入盐、蚝油。
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虾米炒冬瓜我要上首页清爽家常菜的做法
得到一个大冬瓜，除了炖汤吃，还能怎么吃？参与活动:#我要上首页！之夏日清爽家常菜#
材料：
冬瓜一圈（适量），盐适量，虾米适量，鸡精适量，食用油适量，，
虾米炒冬瓜我要上首页清爽家常菜的做法的做法步骤：
步骤1，先露个脸。温馨提示:不要买整个冬瓜哦，吃不完很麻烦的。吃多少买多少。
步骤2，切一圈冬瓜，洗净，去皮去瓢，切成片。
步骤3，准备好蒜头虾米。
步骤4，锅里加油加热，放入蒜头煸出香味。
步骤5，加入冬瓜片翻炒几下。
步骤6，加点开水，闷锅约半分钟，看到这个样子，略透，没有棉絮状就表示熟了。
步骤7，调入盐，鸡精，虾米，翻拌几下即可。
步骤8，成品。撒点葱花，要是没有就不用了。
丝瓜盅我要上首页清爽家常菜的做法
朋友从千里之外的老家扛回来的无公害丝瓜，为了感谢她，我特意做了这道烤箱菜，因为她们公司是销售烤箱的，顺便还可以广告广告海尔嫩烤箱有多么的适用嘿嘿～参与活动:#我要上首页！之夏日清爽家常菜#
材料：
丝瓜1条，肉馅50g，枸杞适量，百合适量，蒸鱼豉油适量，生抽、盐、黑胡椒适量，
丝瓜盅我要上首页清爽家常菜的做法的做法步骤：
步骤1，准备主材
步骤2，将肉馅用生抽、盐、黑胡椒、蛋清拌匀，腌制十分钟
步骤3，丝瓜去皮切成块状
步骤4，把丝瓜中间掏空
步骤5，锅内放油，把肉馅炒变色乘出
步骤6，把肉馅塞入丝瓜中，淋上蒸鱼豉油
步骤7，放上枸杞和百合进行装饰
步骤8，入烤箱用蒸气功能蒸12分钟左右
步骤9，取出上桌，一道适合夏季的美味清爽佳肴就是如此简单上档次，就连不太爱吃丝瓜的儿子都称赞这种做法的丝瓜好吃呢！
咸肉菜饭 我要上首页清爽家常菜的做法
我觉得【咸肉菜饭】就是那种用最简单的食材做出美味又令人难忘的味道，咸肉和青菜、大米结合在一起，吃着甘香，有妈妈饭菜那种爱的味道。参与活动:#我要上首页！之夏日清爽家常菜#
材料：
大米200克，咸肉120克，上海青200克，盐少许，
咸肉菜饭 我要上首页清爽家常菜的做法的做法步骤：
步骤1，准备咸肉，咸肉挑肥瘦相间的
步骤2，把咸肉冲洗干净，再切
步骤3，准备青菜，把青菜洗净
步骤4，把青菜切碎
步骤5，用平底锅炒咸肉
步骤6，咸肉要炒至金黄，炒香的咸肉吃起来甘香回味无穷
步骤7，将大米淘洗干净，按照米的份量放入适量的清水，再拌入炒香的咸肉，放进电饭煲里，按电饭煲的煮饭功能键
步骤8，在电饭煲煮饭时，炒锅放少许油，爆香青菜
步骤9，在电饭煲工作剩下10分钟时，加入青菜碎，拌匀
步骤10，电饭煲工作完毕就有香喷喷的咸肉菜饭
蒜泥白肉我要上首页清爽家常菜的做法
夏天没有胃口，也不爱下厨房。挥汗如雨的日子不好过，但是身体出汗多，营养流失和消耗得也大。所以光吃素也是不成的，想靠夏天不吃饭不吃肉来减体重也只是暂时的假相。所以，饭是要吃的，而肉也是不能少的。今天这道蒜泥白肉，不但用料简单，而且不需要在厨房里待很长时间。把肉放进锅里煮熟就成了。算来算去，也只在厨房守着热锅不到5分钟。带皮五花肉煮熟晾凉后放保鲜袋中，入冰箱冷藏几小时，吃时切片，再撒上蒜泥或者蒜茸，撒上少许盐、醋，就可以吃啦！如果再来点黄瓜，一是漂亮，二是吃起来更清爽。千万别说这白花花的肉看着就腻，其实煮熟煮透的肥肉凉后再吃，真的是肥而不腻，而瘦肉也是瘦而不柴。参与活动:#我要上首页！之夏日清爽家常菜#
材料：
带皮五花肉800克，黄瓜一条，大蒜数瓣，米醋适量，八角一颗，姜一块，盐适量，料酒少许，
蒜泥白肉我要上首页清爽家常菜的做法的做法步骤：
步骤1，五花肉清洗干净，用刀刮掉肉皮上的毛
步骤2，肉入凉水锅，大蒜、八角、姜同入锅中，待水开后，倒入适量的料酒
步骤3，中小火煮熟，用筷子能轻松地将肉块扎透就可以关火了，先将肉在汤中泡到凉再捞出；另外再说一下，这汤也是很鲜的，可以用来打卤、做汤
步骤4，晾凉的白肉放进保鲜袋中，送冰箱冷藏保存数小时，吃时取适量
步骤5，切成3毫米左右的肉片
步骤6，一根黄瓜一分为二
步骤7，用削皮器将黄瓜刮成长条
步骤8，将黄瓜条套在食指上，绕圈后摆放在盘子周边
步骤9，大蒜先拍碎再剁成茸，如果用蒜杵捣成蒜泥，味道更赞
步骤10，将白肉、蒜茸、适量盐、米醋同入大碗中
步骤11，拌匀
步骤12，将蒜泥白肉夹入盘中即可
步骤13，成品欣赏
步骤14，成品欣赏
步骤15，肥而不腻，瘦而不柴
清蒸鳊鱼我要上首页清爽家常菜的做法
参与活动:#我要上首页！之夏日清爽家常菜#
材料：
鳊鱼1条，姜适量，
清蒸鳊鱼我要上首页清爽家常菜的做法的做法步骤：
步骤1，鳊鱼洗干净控干水份。用刀在鱼背部打花，抹上盐和料酒。姜切丝，塞入鱼肚。
步骤2，鳊鱼放入蒸锅，倒入适量蒸鱼豉油。大火蒸8分钟后撒上葱花。
步骤3，最后倒入适量花椒油就好了^ω^
素炒香菇＃我要上首页清爽家常菜＃的做法
香菇可以提高免疫力，防癌抗癌、降血压、降血脂的功效！和黄瓜搭配清爽好吃！参与活动:#我要上首页！之夏日清爽家常菜#
材料：
香菇200g，黄瓜150g，姜，蒜，盐，鸡粉，香油，
素炒香菇＃我要上首页清爽家常菜＃的做法的做法步骤：
步骤1，原材料切一切。
步骤2，锅中放入开水，放入香菇焯一分钟捞出，沥干水分备用。
步骤3，锅中放油放入蒜片和姜片，炒出香味。
步骤4，放入香菇大火翻炒。
步骤5，再放入黄瓜片，调入盐和鸡粉。临出锅淋入少许香油即可。
步骤6，清爽的美味家常菜~素炒香菇^o^
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