中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，美食文化的重点就是食材，你对哪些食材情有独钟呢？你也许需要"微波炉版驴打滚——从红豆沙做起的做法"这样的内容，请继续阅读本文相关内容！
很简单的做法，虽然第一次做有很多不足，但最初的味道也是最美好的^_^做给外婆吃的，老人家不能吃太甜，所以糖只有一点点。平时糖的用量要乘以2才好吃
材料：
糯米粉125克，水250克，糖5克，红豆沙适量，黄豆面适量，糖10克，黄豆三把，红豆五把，
微波炉版驴打滚——从红豆沙做起的做法的做法步骤：
步骤1，黄豆、红豆洗净，红豆在水里浸40分钟至一小时
步骤2，浸泡红豆的这段时间可以先炒黄豆。黄豆沥干水，放入锅中小火翻炒。不用加任何东西。
步骤3，炒至黄豆有香味，变色即可，关火盖盖子，焖5分钟，拿出冷却。炒的时间约15-20分钟。我不知道什么时候才好，所以吃了好几个，看了一下时间刚好15分钟。好好吃0.0.。。。
步骤4，将泡好的红豆放进高压锅，比例大约是红豆一杯，水4杯。大火上气以后改中小火煮15分钟。关火焖5分钟
步骤5，没气之后开盖子，这步要小心，小朋友应该大喊老妈帮忙。将红豆用勺子压成泥，或者用料理机。
步骤6，就是这个状态。。。。。。太稀的话等下多炒一会就可以了。。。。。。
步骤7，锅内倒入油，放入红豆沙以及10克白糖小火翻炒
步骤8，炒成稠厚但又可以流动的状态就可以了，也可以炒稀一点
步骤9，炒好的红豆沙^_^很好吃
步骤10，做面团，把5克糖和清水混合
步骤11，糯米粉加糖水混合均匀
步骤12，入微波炉，自动翻热键2分钟
步骤13，拿出来搅拌一下，这时候已经渐渐成团了
步骤14，再放进微波炉，自动翻热3分钟，拿出来搅拌均匀就可以啦^_^面团很烫，小心拿，等面团冷却再做比较好
步骤15，冷却的时间可以磨黄豆粉，黄豆放料理机研磨1分钟
步骤16，过筛，因为等下还要炒，所以直接过筛到锅子里
步骤17，过筛好的黄豆粉再炒一次，约5、6分钟，至颜色变深，有香味即可
步骤18，案板撒上黄豆面，将面团放在上面，擀成长方形，旁边要时时刻刻准备粉，不然就粘住啦
步骤19，在上面抹上红豆沙，卷起。如果红豆沙太硬了可以加些开水稀释，一点点就行啦
步骤20，刀沾水切块，切好的卷放在剩余的黄豆面的翻滚一下，驴打滚就做好了，很香^_^
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驴打滚儿----微波炉做北京小吃
食材明细：
主料：：糯米粉150克，
辅料：：生粉35克，豆沙馅儿适量，熟豆面适量，
配料：：油适量，
驴打滚儿----微波炉做北京小吃的做法步骤：
1.碗里刷上一层油（不沾碗，取面团时不易沾）
2.碗里放入糯米粉和生粉
3.加入适量水调成面糊状
4.放入微波炉高火微2分
5.取出搅拌一下（容易上劲儿）
6.再放入微2分，如果面团粘度小可再微1到2分
7.面团晾到不烫手在揉成团（手上沾水，这样不粘手）
8.准备好红豆馅，案板上洒点水或者铺一层豆面（防止粘连）
9.将面团擀成长方形
10.铺上一层豆馅
11.卷起来
12.撒上豆面
13.切成段就可以吃啦
小贴士：
取面团时手可沾些水，这样不粘手
案板上洒点水或者铺一层豆面防止粘连
微波炉红豆双皮奶
制作奶皮太繁琐，原料不对味道差
其实双皮奶根本没那么复杂
罐头小厨教你5分钟做一碗红豆双皮奶
不用去老广，照样让你吃到爽~
材料：
主料：牛奶150g，白砂糖30g，鸡蛋清2个，，
辅料：红蜜豆适量，，
微波炉红豆双皮奶的做法步骤：
1. 取蛋清2个，加入白砂糖30g。
2. 搅拌蛋清至无絮状，并过筛。
3. 加入牛奶150g，继续搅拌。
4. 加盖保鲜膜，扎洞透气。
5. 放入微波炉，中低火7-10分钟，取出加入红蜜豆，即可享用~
微波炉版牛轧糖
食材明细：
主料：：棉花糖100克，花生80克，
辅料：：奶粉50克，
配料：：糖粉适量，
微波炉版牛轧糖的做法步骤：
1.准备原料。
2.花生放入微波炉中烤熟。
3.去掉花生的红外衣并一分为二。
4.棉花糖放入大碗中，喷些水，入微波炉高火转约40秒至棉花糖膨大即可。
5.迅速倒入奶粉，快速搅拌。
6.加入花生，继续用力快速搅拌均匀，若棉花糖变凉发硬，可再微波一会继续搅拌。趁热快速包入保鲜膜，冷冻至变硬。
7.切成小块。
8.裹一层糖粉，以防粘连。
9.脆酥香甜。
小贴士：
◎棉花糖一定要选择白色，无夹心的。
◎保鲜膜要提前刷好油备用。
◎搅拌过程中非常的粘，一定要用力并且快速，如果变硬了可以再微波一下继续搅拌。
◎天热很容易化，一定要放冰箱哦。
微波紫薯驴打滚
食材明细：
主料：：糯米粉150克，紫薯泥100克，橄榄油20克，蜂蜜40克，水220克，
辅料：：黄豆粉适量，黑芝麻适量，去皮熟花生适量，
微波紫薯驴打滚的做法步骤：
1.准备食材。
2.将蒸熟的紫薯去皮，压成泥（越细越好，我有点偷懒了）。
3.将糯米粉、紫薯泥、水、橄榄油、蜂蜜调和成较稠的糊（因紫薯含水量不同，水要根据情况加）。
4.入微波炉，高火，两分钟，取出后拌匀，然后再两分钟，再拌匀，如此，共重复四次，用时八分钟。
5.黄豆粉入锅中，小火炒至微黄出香味（即黄豆面，杂粮店有卖，或自已用炒熟的黄豆研磨，一次可多炒点备用）。
6.将波好的紫薯糯米糊放至不烫手，倒在大保鲜膜上，上铺保鲜膜，擀成薄片（可厚可薄）。
7.料理机杯中放入去皮的熟花生、黑芝麻。
8.打磨成细粉（有点出油的湿状，我又加入了少许炒熟的黄豆粉，这个也可以多做点）。
9.将花生芝麻豆粉撒在紫薯糯米片上。
10.用擀仗象做寿司那样卷起。
11.均匀沾上黄豆粉。
12.切块食用即可。
小贴士：
胃肠不好的人，要少食糯食，尤其是凉的糯食。
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