食材指制作食物时所需要使用的原料，没有好食材，就没有好美食。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，对于食材你知道的有哪些呢？经过搜索和整理，小编为大家呈上蒜香三文鱼（烤箱版）的做法，仅供参考,欢迎大家阅读本文。
买了好大一块儿三文鱼，不立马吃完又怕不新鲜，煎了两块儿始终不喜欢煎的感觉，于是心思一转，来烤个试试，可是木有柠檬，就加了醋，巨好吃无比，推荐噢参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
三文鱼1kg，大蒜1整个，生抽10ml，醋3ml，蚝油15ml，黑胡椒适量，蒜味胡椒粉5g，，
蒜香三文鱼（烤箱版）的做法的做法步骤：
步骤1，三文鱼去皮，切条，擦干水，切开但是不切断烤箱铺锡纸，三文鱼抹上去
步骤2，大蒜切碎，加入辅料（全部噢，拌过会有一点浓稠，不用加水噢）
步骤3，抹完了酱料然后撒上颗粒状的大胡椒粒，下烤箱
步骤4180，度15分钟（其实10到15分钟都可以），出炉就可以吃啦，超级好吃噢
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蒜辣三文鱼
食材明细：
主料：：三文鱼扒300克，洋葱1/2个，甜椒1/2个，罐装珍珠笋50克，
辅料：：腌料： 蛋白1只，淀粉2汤匙，盐1/2茶匙，胡椒粉适量，
配料：：芡汁：李锦记蒜蓉辣椒酱2汤匙，水5汤匙，淀粉1/2茶匙，李锦记蚝油1汤匙，糖1茶匙半，
蒜辣三文鱼的做法步骤：
1.三文鱼扒切半、洋葱切丝、甜椒切丝、罐装珍珠笋沥干切片。
2.将三文鱼与腌料拌匀。
3.将三文鱼放入熟油中。
4.炸至金黄熟透、沥干。
5.用2汤匙油爆香洋葱，加入甜椒、珍珠笋及芡汁。
6.炒匀约1分钟至熟透。
7.再轻手拌入三文鱼。
三文鱼的另类做法香辣三文鱼的做法
香辣三文鱼 把三文鱼皮弄干净。买一包fryfish的调料，一般卖海鲜的旁边就有。把三文鱼切成条，加入适量的调料，再加盐、料酒、辣椒面、一点点胡椒面和花椒面。然后加水调匀。 把油烧热，把三文鱼放进去煎一煎，最好是外面的调料一变成淡金色救捞起来，这样就可以外脆内嫩。
三文鱼炖粉条 三文鱼两磅;火锅用宽粉条(越耐炖越好,最好是不烂的那种)两到三盎司;蒜两三瓣,姜一块,八角一个,葱白一个,葱花适量. 三文鱼去鳞,切成三寸左右的大块.不粘锅放少量油,下鱼块两面煎到变色.加两碗热水,没过鱼块,大火烧开,撇去锅边的浮沫.改小火,沿锅边放入粉条,加入拍松的蒜和姜块,葱白,八角,适当加盐.再加几匙料酒和生抽,加盖炖10到20分钟,中间可以让鱼翻次身.觉得粉条快好了时开盖,大火收干汤,加入葱花和适量胡椒粉,起锅,开吃.起锅时可以把八角和姜块挑出扔掉.
三文鱼鱼头火锅 用电饭锅加2片姜烧一锅开水。鱼头剁成一块块的。 鱼头放入电饭锅边煮边吃就行了。(别的配菜如胡罗卜等等，可自行选择) 调料很简单：将葱和姜切成丝放酱油或耗油，用烧热的油一淋就好了。（葱姜丝要多一点，因为海鱼头比较惺）爱吃辣椒可加入辣椒。
三文鱼的另类做法：咸鱼篇 清蒸(蒸好放葱，姜丝，浇上热油)，油煎(煎好加胡椒，盐)， 烤(可以试西式的：加butter,胡椒，盐，日本式的：加味增，酱油，酒，糖。) 咸鱼篇 1。新鲜三文鱼和鱼肉切成1寸大小的小块，放入容器里 2。加入一小把花椒，料酒，葱，姜丝，大量盐。 3。用保鲜膜封上容器的口，放入冰箱腌上三天。 4。用油煎至两面黄。 注意： 三文鱼必须很新鲜，腌好后的鱼颜色红红的，才好吃。 盐的用量很重要，太少的话，小心鱼不新鲜了，太多又咸的受不了。 放冰箱的时间也不要太长，鱼不新鲜就不好吃了。 喜欢吃辣的，可以加上辣椒。
豉香三文鱼
食材明细：
主料：：三文鱼200克，
辅料：：豆豉适量，
配料：：料酒适量，生抽适量，橄榄油适量，法香适量，红甜椒适量，黄甜椒适量，
豉香三文鱼的做法步骤：
1.制作这道菜的材料。
2.三文鱼切成大片状。
3.先加适量的料酒腌制一会儿。
4.再加入适量的精盐。
5.锅中加入少量的橄榄油。
6.把腌制好的三文鱼均匀码放到锅中。
7.鱼的一面煎好后，翻过来煎另一面。
8.两面都煎好后，加入适量的生抽。
9.在加入适量的豆豉，稍微在煎一会儿即可出锅。
10.煎好的豆香三文鱼。
奶香三文鱼
食材明细：
主料：：三文鱼200克，芦笋3条，
辅料：：黄油5克，蒜味胡椒粉1匙，鲜奶油1匙，
奶香三文鱼的做法步骤：
1.把食材准备好：三文鱼洗干净，用厨房纸把鱼身上的水分吸干待用，黄油取小块
2.小火热锅，黄油下锅，融化，放三文鱼煎，期间不走开，注意火候
3.煎好一面，反过来煎另一面，煎好后，撒上胡椒粉，反过来，再撒上胡椒粉，放芦笋一起煎，就可以装碟
4.装碟摆盘后，淋上鲜奶油，营养健康，香喷喷的三文鱼就完成啦
香煎三文鱼的做法
三文鱼回味在加的味道
材料：
三文鱼200克，牛油果1个，柠檬1个，圣女果6颗，磨研黑胡椒，海盐，芝麻菜，，
香煎三文鱼的做法的做法步骤：
步骤1，原材料合照
步骤2，用厨房用纸把三文鱼身的水吸干撒上黑胡椒和海盐腌制10分钟左右
步骤3，在等待腌制的时候可以准备牛油果酱因为不爱生洋葱所以就只把牛油果捣成泥保持最简单的原味最后滴入柠檬汁增加口感又能防氧化
步骤4，锅加热倒入橄榄油等油热后开中小火放入三文鱼文火煎盖上锅盖焖煎三分钟时间根据三文鱼大小和自己喜欢的熟度退去原本生红色就可以了毕竟生的也可以吃
步骤5，然后装盘，在三文鱼身补上海盐、黑胡椒、柠檬汁
步骤6，可以开动啦
柠香三文鱼的做法
这周我家Cutelady意外地收到了Vincent写的一封信。那天Cutelady回家，Vincent直接给了她，让她好好看！信里面说要Cutelady带她去新华书店买书。他的书不是很多了嘛，书架上都放满了，每两三天去图书馆借书，还不够吗？很多次他说要到新华书店买书，我们都会说，那里的书贵，网上买好了。这回看看他写的理由：“我们能去新华书店买书吗？您可能会说，在网上买吧。可是我觉得书店像书的海洋，知识的海洋，许多书都有，在网上是一定要知道买哪本书才行，而且网上可能也不一定有...不过，说了这么多，我只是想说明一点：我想去新华书店选书。就想去，想去，真的想去，好吗？”那天晚上我正好不在，打电话过去说是在新华书店，买了好几本书，很是开心的样子。看来孩子的情感有时真的要好好去了解，我们以为给你网上买书和新华书店买不就一样吗？我们忘了去书店自己挑喜欢的书也是一种乐趣啊！他在信的末尾，还画了两个方框，一个上面写好，另一个上面写不好，意思是让Cutelady选择，而在“好”的方框下是个笑脸，“不好”下是个哭脸！很多时候当小孩提出一个要求时，我们用我们以为好的办法帮助孩子解决了，却没有考虑孩子的真实感受，多次被拒绝后，他能想出这招还真的蛮灵的，至少让我们意识到了这个问题：要尊重孩子的选择和决定。当孩子选A时，我们就不要再给个B,虽然B也是正确的，只不过是我们认为是正确的。又是周末，是和家人一起好好享受美食的时候了。那么拿什么大餐来犒劳犒劳家人和自己呢？吃三文鱼吧。营养好，没有污染，我看中的自然是深海鱼里的omega—3不饱和脂肪酸，对儿童的生长发育好处。现在超市里都有新鲜的三文鱼出售，服务人员会给你现场切片，非常新鲜，拿回家吃的时候，每人一个小碟子，在小碟子中倒点老抽和上好的芥么（绿色固体的），也可以根据自己的口味配调料。口感非常鲜美。我这回买了两块冰冻的切成块的三文鱼，拿来煎，蒸，烤都是不错的做法。今天我就推荐我的柠香烤三文鱼。
材料：
三文鱼，芦笋，盐，柠檬，黑胡椒粉，香草碎，料酒，，
柠香三文鱼的做法的做法步骤：
步骤1，冰冻三文鱼放入冰箱冷藏室放一夜让其解冻；
步骤2，冲洗后用厨房纸擦干，用盐擦拭三文鱼的两面；
步骤3，给鱼两面涂点柠檬汁；
步骤4，撒上黑胡椒粉，香草碎和一点料酒，冰箱冷藏腌制半个小时；
步骤5，烤箱开到200度，预热3分钟，烤盘入中层，上下火烤15分钟即可；
步骤6，芦笋冲洗干净，锅里放点橄榄油煎一下撒上黑胡椒粉即可拿来摆盘。
橙香三文鱼的做法
这是道比较装的菜不过生活平淡偶尔装一下制造点情趣何妨？
材料：
三文鱼250g，橙汁50ml，糖适量，淀粉少许，黑胡椒少许，盐2g，白葡萄酒少许，柠檬1个，
橙香三文鱼的做法的做法步骤：
步骤1，三文鱼切2公分左右厚片加盐白葡萄酒黑胡椒橄榄油和半个柠檬的柠檬汁腌制半小时以上
步骤2，烤箱200度预热5分钟放入腌制好的三文鱼烤10分钟翻面再烤4分钟
步骤3，橙汁加糖煮沸加少许淀粉使芡汁浓厚
步骤4，三文鱼配一些蔬菜摆盘把调好的橙味汁浇在鱼上剩下的半个柠檬切片摆在一边吃之前挤些柠檬汁在鱼上
姜香三文鱼的做法
材料：
三文鱼排适量，生姜适量，盐适量，黑胡椒适量，
姜香三文鱼的做法的做法步骤：
步骤1，将鱼的两面均匀的抹上盐、黑胡椒，腌制15-20分钟；
步骤2，生姜切2毫米厚大片；
步骤3，锅里放一点橄榄油加热，姜片平铺在锅里；
步骤4，放入腌制好的鱼排；
步骤5，盖上锅盖，先中火干煎1.5-2分钟，然后打开将鱼和姜都翻个面，再盖盖子煎1.5-2分钟（此处以鱼排厚度为1.6厘米左右计算时间）；
步骤6，打开盖子，大火两面各煎小半分钟即可。
无油版香煎三文鱼
护心补脑西餐大菜不用放油的香煎三文鱼
春困秋乏，春天来了，每天都睡眼惺忪，我连做饭的时间都被缩短去用来趴窝了。。。所以，今天这道美味，讲究的就是好吃又简做，营养健康又低脂
香煎三文鱼
原料
三文鱼2块
意大利混合香料少许
蒜粉5g
盐5g
干白15mL
芦笋500g
香煎三文鱼做法
1、三文鱼用意大利混合香料，盐，干白腌1h
2、煎锅烧热，不用放油，直接把三文鱼放入
3、撒入蒜粉，干煎约4min，到三文鱼表面略焦油脂析出
4、翻面，继续煎
5、焯过的芦笋沥干水放入锅中，借一点三文鱼的鱼香
6、成盘
小提示：
煎三文鱼不用放油哦，三文鱼会自己析出油脂的
三文鱼
食材明细：
主料：：三文鱼适量，
辅料：：日式调料适量，芥末适量，
三文鱼的做法步骤：
1.把三文鱼用刀片好
2.装入盘子
3.很简单的，三文鱼冰镇一下味道更好
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