食材文化是我国美食文化的重要组成部分，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。美食文化的根在于食材，你对食材有一定研究吗？因此，栏目特意整理了七夕品道佳宴星座食语白羊座热辣美食剁椒鱼头的做法，供你参考，希望能够帮助到大家。
火象星座的白羊座总是斗志昂扬，充满了活力。他们勇于接受各种挑战，具有像火一般的强烈热情。而对于美食，也不能太平常太清淡，必须得香辣新鲜的“重口味”，否则就会食欲不振。重口味的食物是他们的首选，而且辣椒越多越好，越辣越过瘾，严重时甚至有受虐倾向。这道菜可是我老公在我们家的成名之作，第一次见我爸妈是年底回家，当时看我爸买了新鲜的大鳙鱼回来，他就撸起袖子说给我们露一手，我爸妈倒也欢喜，可没曾想最后一尝，被这道火辣的湘菜给完完全全的收买了，记得很清楚那天他和我爸喝了很多，这件事到今天都被我妈念叨呢，#七夕品道家宴#，为爱保鲜。
材料：
鲢鱼头1个，剁椒100克，大蒜6瓣，姜10克，蚝油1勺，鲜红辣椒3个，醋1勺，料酒2勺，大葱1段，小葱1根，
七夕品道佳宴星座食语白羊座热辣美食剁椒鱼头的做法的做法步骤：
步骤11，、把鲢鱼洗净去鳃去黑膜，切下鱼头部分，再从鱼唇正中切开。
步骤22，、把蚝油倒在小碗里，倒入料酒。
步骤33，、再倒入白醋拌匀，然后涂抹在鱼头两面。
步骤44，、葱姜切片垫盘子底，放上涂好汁的鱼头，再把剩下的汁淋在表面，腌制一个小时。
步骤55，、分别将剩下的姜和大蒜切碎备用。
步骤66，、锅里热油，烧至120-150℃时，先放入姜末和蒜末炒香。
步骤77，、再倒入自制红剁辣椒(也可以用瓶装的剁辣椒代替)，加入盐翻炒。
步骤88，、放入白糖，小火炒至出辣味，把剁椒酱盛出撒在鱼头上。
步骤9，蒸锅水烧开后，放上鱼头，大火蒸15分钟取出，撒上香葱碎和红辣椒圈。
步骤10，另起锅热油，冒青烟的时候离火，数三个数，浇在鱼上即可。
步骤11，三星品道家宴的”精控保鲜技术”可以将变温室控制在-1℃，温差范围控制在±0.5℃，特别适合肉类及海鲜的保存；精确的控温能力保证你能品尝到鱼肉最鲜美多汁的口感，呀咪呀咪！
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七夕祭七彩七夕的做法
七夕祭，如极光般，把星空织作粉红的绸缎，是全宇宙至大的浪漫。参与活动:#七彩七夕，尽饮浪漫，畅爽冰饮配方征集#
材料：
草莓6个，树莓10个，苹果1/4个，香蕉1/2个，酸奶1个，，
七夕祭七彩七夕的做法的做法步骤：
步骤1，如图备料。
步骤2，除香蕉外的所有材料放入搅拌机，打磨均匀。
步骤3，香蕉切片，如图贴在杯壁上。
步骤4，倒入浆果糊，顶上再加几勺酸奶，放几粒树莓，很酸甜美味，好好享用杯子里的七夕吧！
七夕巧果巧食
食材明细：
主料：：面粉125g，牛奶60g，
辅料：：酵母1g，糖10g，
七夕巧果巧食的做法步骤：
1.准备食材：面粉：125g，牛奶：60g， 酵母：1g，糖：10g
2.将面粉酵母和糖混合搅拌均匀后，倒入牛奶。
3.和成面团放在湿润温暖处进行发酵。
4.见面团表面滋润就可以下面剂,不必等面团蓬发过大，因为面团如果蓬发过度，用模具磕造型时纹路就会不那么清晰了。
5.在模具中薄薄撒上一层面粉防粘。
6.把切好的面剂团成圆球，光滑的一面向下放入模具，适度用力按压，如果面剂太大，可以用剪刀剪掉多余的面，剪之后一定要记得把表面重新按压平整，不要留下剪过的痕迹。
7.烤箱预热180度。将磕出的巧果用食用色素装饰一下。烤箱中层，15分钟左右出炉。请根据自己烤箱的习性相应调整温度和时间。只要看巧果被烤得像小气泡儿一样充盈，表面金黄就说明成熟了。
8.可以用彩线和流苏将巧果串起来进行装饰。
9.相传，在每年农历七月初七的夜晚，是天上织女与牛郎在鹊桥相会之时。
10.织女是一个美丽聪明、心灵手巧的仙女。
11.如果凡间的女子在这一天晚上向她乞求智慧和巧艺，织女会将自己的技艺毫无保留地传授给人们，所以七月初七也被称为乞巧节。
12.“巧果”也叫乞巧果子，吃了七夕节供奉的巧果，人会变得很聪明，手会变得很灵巧。
13.故事讲完了，“巧果”也作好啦，我去求织女姐姐把我变聪明去了哈！大家七夕快乐！
小贴士：
1.巧果的口感很像奶香味的烤馒头，香香的，有嚼劲儿，并不是酥软的口感。
2.这里用到的酵母的量不是很大，目的是为了不让面过度蓬发，影响造型。
3.面团饧发至表面滋润就可以下面剂,不必等面团蓬发过大，因为面团如果蓬发过度，用模具磕造型时纹路就会不那么清晰了。
4.牛奶的用量请根据您使用的面粉吃水量适当调整。
5.liuliu不喜欢太甜，所以此方甜度适中，如果您喜甜，可以适当加大糖的用量。
6.如果没有烤箱，可以用平底锅烙制。
七夕南瓜发糕
食材明细：
主料：：南瓜150g，面粉100g，酵母5g，牛奶少量，红枣几颗，
七夕南瓜发糕的做法步骤：
1.准备材料
2.南瓜去皮切小块，放微波炉叮几分钟至软
3.用勺子按压成南瓜泥
4.酵母用温牛奶化开静置几分钟
5.然后面粉、牛奶酵母子水倒在一起
6.揉成一个不粘手的面团
7.盖上保鲜膜，发酵至两倍大
8.稍加排气后，放入铺了油纸的蛋糕模里，按平，再发酵20分钟
9.大红枣去核，再卷起来，切小段
10.在发酵好的面团上面摆出花形，水烧开后蒸20分钟即可
11.刚出炉的发糕
12.这是专属情人节的发糕
七夕-爱心虾
食材明细：
主料：：虾500克，
辅料：：盐适量，
七夕-爱心虾的做法步骤：
1.虾买回来后立即放到水里，以免把虾干死了。
2.活泼乱跳的虾没办法清理，干脆就不清理了，清洗干净后倒适量盐拌匀，必须用盆子盖着，要不虾都跳到外面去了，右手拍片片，左手拿着小盆，一等拍完片片就盖起来。
3.锅烧至8成热，左手将虾倒进锅，右手快速盖上锅盖，以免虾跳出来。（由于没人帮手，就照不到将虾倒入锅中的片片了）。
4.大火烧至锅旁起烟，转中小火继续焖几分钟。打开锅盖，翻炒几下。
5.翻炒至锅中水炒干即可。
小贴士：
1、由于虾是活的，所以清洗、倒入锅中动作要快速，不要把虾干死了。
2、焖虾的过程不要过早打开锅盖，要不虾头就会变黑，那样虾就不鲜了。
3、这款虾只下了适量盐，其他什么材料都没有，吃的是原滋原味，吃的时候沾一点白醋即可，即杀菌又好吃。
“七夕”鸳鸯汤圆
食材明细：
主料：：糯米面500克，
辅料：：红豆沙适量，花生酱适量，蜂蜜适量，
配料：：西红柿汁适量，青椒汁适量，
“七夕”鸳鸯汤圆的做法步骤：
1.糯米面500克加水150克。和出的面团要硬一些，这样才能包住馅料。
2.和好的面团用手揉匀，要求表面光滑就算成了。
3.取出一小部分糯米粉（干粉），分别用西红柿汁和青椒汁和面揉匀。作为“红男绿女”的象徵。
4.汤圆的馅料用红豆沙、花生酱、蜂蜜调匀制成。
5.将糯米面揪成汤圆大小的剂子，按扁，用大拇指压中间部分使其四周翘起，中间装馅再团成圆球状放入盘中备用。
6.坐锅烧水，水开下入包好的汤圆，大火烧开转中、小火煮约五分钟，待汤圆飘起来，个头比原先的体积大两倍说明汤圆就煮好了。
小贴士：
馅料最好做成小圆球状速冻成固体，这样比较好包。今天因为时间紧迫所以装的馅料不是很大。再有就是只要是红、绿两色蔬菜都可以作为和面的汤汁。如果颜色再多一些做成七彩汤圆也不是未尝不可。呵呵，能人背后有能人嘛！
闽南七夕果
食材明细：
主料：：糯米粉500g，花生米适量，
辅料：：白糖适量，
闽南七夕果的做法步骤：
1.材料图
2.花生米洗一下控干水分
3.炒锅不放油直接放花生米炒熟
4.盛出散热
5.花生米不烫手时趁还有热度用手搓掉花生衣
6.糯米粉慢慢加开水搅拌成絮状待不烫手再和成面团
7.揪一小块面搓成长条再分成汤圆大小的剂子搓圆再用大拇指往中间按下去成窝状
8.依次做好的七夕果
9.把花生仁放入石舀捣碎
10.锅里烧开一些水放入七夕果
11.煮到七夕果都浮起来就可以了
12.捞出七夕果
13.往花生碎里加适量白糖拌匀，煮好的七夕果沾上白糖花生碎即可食用
小贴士：
1花生可以用烤箱烤比较方便，花生衣要趁着热度比较方便去掉。
2花生不用捣得过碎，留点颗粒口感较好，有料理机的就用料理机打方便。
七夕巧果
食材明细：
主料：：面粉270克，鸡蛋一个，牛奶115克，玉米油30克，白砂糖30克，奶粉10克，
辅料：：酵母2克，
七夕巧果的做法步骤：
1.将所有食材放入面包机中，启动和面程序。
2.放入深盆中进行第一次发酵，第一次发酵至原来两倍大。
3.将发酵好的面团取出，排气，滚成长条状。揪成小剂子放入模具中。
4.先按压四周，再按压中间。
5.最后用手掌压平。
6.将面胚倒扣在烤盘，醒发5分钟左右。
7.九阳粉小焙提前预热，160度20分钟左右。最后放入中上层温度调至200度，烤几分钟上色。
8.每家烤箱温度不一样，我的温度和时间只是给个参考。
9.温度和时间跟面胚的大小、湿度都有关系。
10.如果你也是面食爱好者一定喜欢麦香和淡淡的奶香混合在一起的感觉。
七夕杂粮糕(1)
食材明细：
主料：：燕麦0.5杯，麸皮0.5杯，棒子面0.2杯，鸡蛋2个，糖1大匙，大麦粉0.5杯，亚麻子2大匙，绿茶粉2大匙，鸡蛋清0.5杯，
辅料：：纯可可粉0.2杯，原味酸奶0.5杯，苏打0.2杯，枫树糖浆1大匙，
七夕杂粮糕的做法步骤：
1.亚麻子磨粉
2.燕麦,大麦粉,麸皮,亚麻子粉,棒子面,苏打粉放在一起调匀, 平分在两个容器里一个容器里放可可粉, 一个放绿茶粉
3.鸡蛋打撒,放蛋清, 再打一打(我没有用机器)放入酸奶, 糖, 枫糖浆, 拌匀
4.把液体分倒在两个盛干料的容器里, 拌好, 不要用力搅拌（面浆和好后不是很稀，但也不应当是干得可以成面团那样）放置30分钟
5.烤箱预热375华氏(190摄氏度)用玛芬模子的话应当可以做7,8个, 我用了硅胶做的模子每个模子要么先垫纸模子，要么就喷点油，放2/3满的料(一半绿茶的, 一半可可的),放在烤箱中层烤20-25分钟
6.到20分的时候可以拿出来，用一根牙签插入糕里看拔出来的牙签是否不沾任何
七夕美食——翻背果(1)
食材明细：
主料：：云吞皮250g，
辅料：：油适量，黑芝麻适量，
七夕美食——翻背果的做法步骤：
1.云吞皮250克。
2.在云吞皮上面刷少许的水，撒上黑芝麻。
3.三张一组。
4.然后将云吞皮一分为二，在中间划一个小口。
5.拿起，翻转穿过中间的小口。整理好即可。
6.锅中的油烧至9成热。
7.分批放入，炸至金黄即可。
8.油黑芝麻的参与真是锦上添花，好香哦。
小贴士：
用云吞皮炸翻背果再省事不过了。因为这些油炸的食品不宜多吃，买半斤的云吞皮，就可以搞定一次美餐。
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