食材指制作食物时所需要使用的原料，因为有了好的食材才有好的美食。脱离开食材讲美食文化是无土之木，你对食材有一定研究吗？经过整理，小编为你呈上秋刀鱼烤时蔬的做法，请收藏并分享给你的朋友们吧！
材料：
秋刀鱼2条，青椒，胡萝卜，茄子，杏鲍菇半个，孜然粉，料酒，生抽，盐，生姜，
秋刀鱼烤时蔬的做法的做法步骤：
步骤11，.腌制秋刀鱼。第一次自己收拾鱼，我是划破肚子的，还去了鱼鳃，为了完整没剁掉鱼头；清洗干净后放入盘子，倒入少许料酒、生抽，撒少量盐，切少许姜丝加入其中。腌制15分钟！
步骤22，.时蔬制作。腌制过程中，处理杏鲍菇，茄子，青椒以及胡萝卜。青椒切段，长八厘米左右；胡萝卜切细长条，杏鲍菇一部分切条，一部分切片；茄子切片，两片粘连一块；青椒内加入胡萝卜条杏鲍菇条，茄子夹杏鲍菇片。
步骤33，.装盘烘烤。刷油，撒少许孜然粉撒少许盐。烤箱设200℃预热五分钟，上下火烤制15分钟。拿出翻面，刷油，撒孜然粉，盐，放入烤箱烤8分钟。
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时蔬盐烤秋刀鱼
食材明细：
主料：：秋刀鱼5条，土豆半个，胡萝卜半个，
辅料：：尖椒半个，油适量，盐适量，黑胡椒适量，柠檬汁少许，
时蔬盐烤秋刀鱼的做法步骤：
1.秋刀鱼是冷冻的，先化冻
2.不要刨开鱼肚子，在鱼下身的地方用剪子剪断，从鱼鳃处用筷子把鱼肠子掏出来，保持鱼不破肚，烤的时候不会变形；
3.在鱼的反正面都切上斜刀，放入长盘子里；
4.撒盐、撒现磨的黑胡椒；
5.鱼的两面都撒上盐和黑胡椒，用手抹匀，腌渍10分钟；
6.准备蔬菜，土豆去皮与胡萝卜青椒洗净；
7.土豆胡萝卜切片，青椒切丝；
8.把鱼换到烤盘中，先入预热200度的烤箱中，先烤8分钟左右；
9.拿出烤盘，在鱼身上抹适量的油，无味的油就可以；
10.鱼反过来，再抹上油；
11.摆上蔬菜，撒少许的盐和现磨的黑胡椒；
12.再次放入烤箱里，200度，中层，10-15分钟即可；
13.到时取出，撒点柠檬汁即可开吃。
小贴士：
蔬菜可以自行调整，但不建议用汤汁多的蔬菜，秋刀鱼本身出油，所以油的用量非常少，只用来抹面。
时蔬盐烤秋刀鱼的做法
秋刀鱼的最佳吃法，还是烤着吃，不需要太多调味料，只有盐、黑胡椒调味，已经非常香，搭配蔬菜和柠檬汁，可以解腻。
材料：
秋刀鱼5条，土豆半个，胡萝卜半个，尖椒半个，油适量，盐适量，黑胡椒适量，柠檬汁少许，
时蔬盐烤秋刀鱼的做法的做法步骤：
步骤1，秋刀鱼是冷冻的，先化冻；
步骤2，不要刨开鱼肚子，在鱼下身的地方用剪子剪断，从鱼鳃处用筷子把鱼肠子掏出来，保持鱼不破肚，烤的时候不会变形；
步骤3，在鱼的反正面都切上斜刀，放入长盘子里；
步骤4，撒盐、撒现磨的黑胡椒；
步骤5，鱼的两面都撒上盐和黑胡椒，用手抹匀，腌渍10分钟；
步骤6，准备蔬菜，土豆去皮与胡萝卜青椒洗净；
步骤7，土豆胡萝卜切片，青椒切丝；
步骤8，把鱼换到烤盘中，先入预热200度的烤箱中，先烤8分钟左右；
步骤9，拿出烤盘，在鱼身上抹适量的油，无味的油就可以；
步骤10，鱼翻过来，再抹上油；
步骤11，摆上蔬菜，撒少许的盐和现磨的黑胡椒；
步骤12，再次放入烤箱里，200度，中层，10-15分钟即可；
步骤13，到时取出，即可开吃。可撒点柠檬汁去腥。
步骤14，
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