吃饱吃好是中国人的生活追求之一，生命是否丰富多彩，美食的因素就占了大部分，美食赋予了我们快乐的源泉，希望你也能通过美食让心情好起来。你是否也是这样认为的呢？由此，有请你读一下以下的“骨汤丸子鲜虾煲”，请在阅读后，可以继续收藏本页！
这个季节来一锅暖暖的煲菜最合适不过了。用电砂锅的快沸慢炖来还原明火煲菜的营养和口感，比明火又少了油烟和温度的困扰。每一口菜都滋味满满，大虾的鲜、菌菇的柔、丸子的香，尤其是豆腐泡里那满满的汤汁，小心不要烫到你呦！”
材料：
4个丸子，4只大虾，适量骨头汤，
骨汤丸子鲜虾煲的做法步骤：
1，准备材料，豆腐泡、炸好的丸子
2，香菇、口蘑清洗干净，金针菇洗净掰散
3，红薯粉条用开水泡软
4，娃娃菜洗净掰散
5，土豆去皮切块
6，大虾剪去虾枪、虾腿，挑去虾线，油菜洗净备用
7，选择砂锅炖菜程序，默认时间1小时10分钟（可根据食材的成熟提前结束）
8，锅内倒入骨头汤
9，放入丸子煮开15分钟
10，下入豆腐泡，调入适量盐和生抽煮开10分钟
11，倒入土豆、香菇、口蘑煮开10分钟
12，下入白菜和虾煮开
13，最后下入粉条煮至变软即可
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鲜菇丸子汤
都说小宝宝每天都在成长，每天都有新惊喜。此话果真如此！
前段时间出差归来，惊喜地发现女儿居然能说清楚带F的汉字发音了。记得出差前，天天都听她说吃瓣瓣（吃饭饭）、绷哥（峰哥）、夜来绷雨声。没想到三天以后回到家，譞儿拉着我，小手指着自己的小嘴嘴，认真而清晰地读出风---、吃饭---喜得我由衷地为她的点滴成长鼓起掌来：妹妹真棒！。原来，就在我出差的这短短三天，她又不知不觉地成长了一点点，我也在这点点滴滴中不停地幸福着。
另外，前段时间，由于我的疏忽大意，对女儿每天的菜品没有认真对待，导致她的食量下降，体重一直偏低且不见增长。认真总结之后，根源还是在我身上，因为我没有从宝宝的需要和口味出发，以为2岁的小家伙可以跟着大人一起吃饭菜了，所以每天也没有单独给她做菜。可没想到，我们喜欢的口味并不是小宝宝喜欢的，我们需要的并不见得小宝宝能接受呀。于是痛定思痛之后开始深刻反思，想到每次去朋辈餐吃饭，小家伙居然可以吃上5个大肉丸子和一些米饭，这在家里是不敢想象的。所以，近段时间我做菜的主要精力就花在给小宝宝做菜上，而且做丸子也成了我做菜的重中之重。谁叫咱意识到了宝宝成长无小事呢？！
鲜菇丸子汤
材料：海鲜菇，猪肉靡，鸡蛋，姜丝，鸡精，盐，白砂糖。
鲜菇丸子汤的做法
1、猪肉靡加入老抽、盐、水、鸡精、淀粉、白砂糖、姜茸、鸡蛋1个搅拌至上劲（看着像起胶的样子）
2、锅中放少许油，放入姜丝炒香
3、将蘑菇切成段倒入锅中略炒一下
4、加水煮至水开
5、水开后将火关小，用勺子将肉靡团成丸子下入锅中，等所有丸子浮上汤面再继续煮上7、8分钟
6、最后调入盐鸡精，撒上葱花即可。
特别提示
1、海鲜菇可换成自己喜欢的各种蘑菇，或黄豆芽、蔬菜等
2、肉靡一定要搅上劲，这样制成的丸子才滑嫩弹牙
3、不用担心丸子中加老抽会使颜色深，加热以后老抽会溶到汤里，丸子的颜色自然就变浅了
4、放丸子的时候锅中水保持微沸就行了，水沸得太厉害会将丸子冲散了
鲜虾汤
鲜虾汤
原料：虾肉(活虾)7～10只，生黄芪10克，花椒少许。
鲜虾汤的做法1．虾肉洗净，黄芪用纱布包好。
2．将虾肉放入锅内，加入用纱布包好的黄芪、清水及盐、花椒，烧开后煮10分钟即可。
功效：托里解毒，壮阳强筋。适用于阴疸、寒性疮疡久不收口。阴疽、寒性脓疡，无发热，不红肿，浓汁清稀，久不收口，为阳气虚弱所致。活虾大补阳气，配黄芪共奏托疮生肌之功效。
食补养胃，老胃病可以提
大多数上班族由于饮食不规律，或是在应酬时暴饮暴食，很容易出现胃病。而所谓老胃病就是指消化性溃疡、慢性胃炎等病程长、易于反复发作的慢性胃病。老胃病与饮食的关系是很密切的，在药物治疗的同时，应配合以科...[更多]
小提示
虾和白酒能一起吃:具有补肾壮阳、开胃化痰的功效，适用于男子肾虚、早泄、阳痿，妇女肾虚血少，性欲冷淡等症。把虾与少量白酒同煮，可将其所含的有益成分充分地溶于酒中，保留住虾的营养成分。
虾和枸杞能一起吃:有补肾壮阳之效，而且对阳痿、遗精、早泄、尿频等症也有一定疗效。
薏米莲子鲜虾煲
今年的过年真是超级出乎意料的暖和啊，温暖的天气，让人这年过的啊，真心舒服，年菜涛妈上晚了些哈，过年才有时间一点一点的上来，说起年菜，经常是满满的一大桌子，做了这个，那个凉了，你们都有这情况不，所以，在年菜一堆菜中，要有一些煲仔菜和沙锅菜，连汤带菜，暖暖的端上来，不容易一下子就凉了，吃的时候一勺子，连着奶香的浓汤，吃进去，身体暖暖的，太幸福了。
过年了不，海鲜是少不了的年菜了，这道菜在口感和营养都是绝佳的选择，新鲜薏米劲道弹牙，莲子百合软糯清香，再加上好消化的鲜虾，一道菜里，有荤有素，称得上是一道老少皆宜的营养美食！
广东过年来一勺奶香浓郁的暖身汤菜----薏米莲子鲜虾煲
材料：新鲜薏米75克，新鲜莲子90克，新鲜百合40克，虾100克（去皮去壳后重量）
调料：汤宝半小盒，淡奶油20克、水400克。
薏米莲子鲜虾煲的做法
1、薏米洗净，连子去莲子心，取一锅，烧开半锅的水，放入薏米和莲子中火煮10分钟，煮好后取出沥干水份备用。
2、百合摘一片片，洗净。鲜虾去壳去头，切两半，备用。
3、锅内放入400克水，加入半盒浓汤宝，煮化后加入薏米和莲子，煮2分钟后再加入虾肉和淡奶油，煮至虾肉变红。
4、最后放入百合，稍煮一会，至百合变透明即可。
特别提示
1、薏米和莲子不容易成熟，要事先煮10分钟，这样更容易成熟。
2、浓汤宝本身已经调好味道了，所以除了淡奶油，什么调味料都不用再放了。
3、这道菜有很浓的奶香味，不喜欢奶味的菜可以不用加淡奶油，改用椰酱或者什么都不放也很好吃的哦。
莲子草的营养价值
每100克莲子菜含蛋白质2克，脂肪0.3克，纤维素2.3克，钙480毫克，磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。...[更多]
小提示
黄瓜和莲子能一起吃:黄瓜与莲子都是营养比较丰富的食物，两者一同食用，适宜于糖尿病、冠心病、高血压、高血脂等病症，同时也适宜于肥胖、便秘者。
莲子和木瓜能一起吃:两者搭配很适合高血压、冠心病患者食用，对产后虚弱、失眠、多梦也有一定的疗效
鲜虾土豆汤
鲜虾土豆汤
材料：土豆200克，冬瓜100克，鲜虾75克，鲜蚕豆30克，菜叶少许。
调料：精盐2小匙，黑胡椒1/2小匙，椰奶1000克，高汤适量，白葡萄酒1大匙。
鲜虾土豆汤的做法
1、把鲜虾洗净，去头、去壳，留虾尾肉，用牙签挑去沙线；土豆、冬瓜去皮，切成小块。
2、净锅置火上，放入椰奶、高汤煮沸，加入土豆、蚕豆、冬瓜、精盐煮至熟软。
3、下入鲜虾、菜叶续煮10分钟，撒上黑胡椒，出锅装碗即可。
小贴士：此汤舍有丰富的钙质，味道鲜美，适合各类人群食用，是很好的补钙佳品。
土豆的功效与作用
土豆既可作主食，又可当蔬菜，营养丰富。含有蛋白质、糖、脂肪、粗纤维、钙、磷、铁及维生素Ｃ、Ｂ1、Ｂ2、Ｂ3、胡萝卜素、胶质、柠檬酸、乳酸、钾等成分。功能：可健脾和胃，益气和中。适用于治疗胃及十二指肠溃疡、慢性胃疼、习惯性便秘、皮肤湿疹等症。土豆含热量...[更多]
小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用
豆角和土豆能一起吃:可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻
莲藕绿豆煲猪骨汤
莲藕汤是一年四季都适合喝的汤水，莲藕有健脾开胃的功效，不过生藕性寒，熟藕却性温。秋季正是莲藕的上市季节,这个时候的莲藕营养价值也最高。绿豆有清热解毒之功效，不要以为绿豆只适合夏天食用，其实冬天也是可以吃的，主要是看你的体质。这道汤香浓清甜，非常好喝，值得一试。
材料：
500g莲藕，800g猪骨，50g绿豆，4个无花果，
莲藕绿豆煲猪骨汤的做法步骤：
1，准备好主要食材
2，去掉藕节
3，用钢丝刷刷掉藕皮
4，洗完白白的莲藕
5，将莲藕切大块
6，猪骨焯水，去掉浮沫
7，猪骨放入装有水的汤煲里
8，放入莲藕
9，加无花果和姜片
10，加入绿豆，盖上汤煲盖，大火烧开后，转小火煲1.5小时
11，在结束前10分钟，将莲藕捞起，切小块状，再放回汤煲里，继续煲。最后加盐调味即可
淮山煲猪骨汤
在北方时从来没有吃过淮山（山药的一种），也不知道淮山到底是什么样，不知道现在北方有没有卖的，到了广州后才认识了淮山，长得就象一根粗木棍，去了皮里面是白白滑滑的肉，开始并不知道怎样吃，后来慢慢知道了淮山具有很高的营养价值，又找到了一些吃的方法，比如可以用来炒，也可以煮熟后凉拌，还可以煲汤，都是不错的吃法。
淮山也叫山药，别看它的模样貌不惊人，但却有益肾气、强筋骨、健脾胃、助睡眠等功效，是一种价廉物美的上等食品，在东南亚自古就被广泛地用为医疗食补。山药中含有大量淀粉及蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱等。其中重要的营养成分薯蓣皂，是合成女性荷尔蒙的有效物质，有滋阴补阳、增强新陈代谢的功效。山药还具有补血、清凉退火的效用，而且补气、益肺、固肾的功效很明显。值得一提的是，山药对于爱美的女士们而言，更是一种天然的瘦身美食，它含有丰富的纤维，吃后会产生饱腹感，从而控制食欲。山药作为一种高营养、低热量的食品，所以建议大家可以放心地多吃，而不用担心发胖等问题。
今天做的这款淮山煲猪骨汤，营养丰富，用料简单.
淮山煲猪骨汤原料：猪脊骨400克（也可用排骨），淮山200克，胡萝卜一根，枸杞10-20粒，姜一块。
淮山煲猪骨汤的做法1．将猪骨切小块，用清水浸泡洗净后，开水氽烫5分钟（氽烫时加少许料酒）捞出洗去血沫备用。
2．淮山和胡萝卜切滚刀块，姜拍松。
3．电汤锅加入适量清水，放入猪骨、淮山、胡萝卜、姜块，定时4小时（我算过了，电汤锅功率低，约1个多小时才能煮开，开后大约煮2个半小时刚好肉烂，煲汤最好不要超过3小时）
4．汤好前十分钟放入枸杞即可，出锅放入适量盐调味。
野胡萝卜的功效与作用
每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克，脂肪0.6克，糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克，碳水化合物1.9克，脂肪0.56克，粗纤维0.6克，糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油，油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]
小提示
菠菜和胡萝卜能一起吃:两者同食可保持脑血管畅通，可以明显降低中风的危险
胡萝卜和菠菜能一起吃:可以明显降低中风的危险
鲜人参煲乳鸽汤
鲜人参煲乳鸽汤
材料：乳鸽1只，鲜人参30克，红枣10颗
调味料：生姜5克，盐3克，味精2克
鲜人参煲乳鸽汤的做法
1、将乳鸽收拾干净；人参洗净；红枣洗净，去核；生姜洗净去皮，切成片。
2、乳鸽入沸水中汆去血水后捞出。
3、将乳鸽、人参、红枣、姜片一起装入煲中，再加适量清水，以大火炖煮35分钟至熟，加盐、味精调味即可。
营养功效：增强性欲
乳鸽有补肾添精、温阳益气的作用。常食可提高性欲；人参能大补元气、固脱生津、改善阳矮。常喝此汤能有助于增强性欲。
人参果的功效与作用
人参果除了具有高蛋白、低糖、低脂等特点外，还富含维生素C和碘、钼、铁、磷、硫、硒、锌等18种矿物质和人体必需的微量元素。尤其含有被称为“生命火种、抗癌之王”的硒元素。人参果也富含铁元素，是天然的“补铁剂”。由于人参果富含人体所必需的营养成分和微量元素...[更多]
小提示
桂圆和人参能一起吃:两者做成饮品饮用，可使身体保暖、增强体力
鹿肉和人参能一起吃:鹿肉与人参、枸杞搭配食用，有填精补肾、大补元阳之效。适用于体虚弱、面色萎黄、四肢阙冷、腰膝酸痛、阳痿早泄等症。
山药莲藕煲骨汤做法大全 山药莲藕煲骨汤的做法大全
山药莲藕煲骨汤
夏天很少进厨房煲汤，大大小小的砂锅、汤锅基本属于假期阶段。入秋后就不一样啦，半年清闲半年忙~北京的秋天虽美，可秋燥一点也不含糊，要是洗完澡不多涂点润肤霜，保管你
食材配方
主料：
猪棒骨
400g山药
300g莲藕
200g枸杞
30g辅料：西洋参片
适量当归
适量黄芪
适量蒜
适量葱
适量姜
适量料酒
适量盐
适量做法 共9个步骤
1.猪棒骨切大块，洗净备用
2.山药洗净去皮，切小段；莲藕洗净去皮，切滚刀块
3.准备适量枸杞、黄芪、当归、西洋生片，冲水去灰备用
4.葱切段，姜切片，蒜去皮备用
5.把棒骨放入锅中焯水，去血水撇沫；捞出后放入盛满热水的砂锅中，放入葱姜蒜，倒入适量料酒，大锅烧开撇沫
6.把准备好的枸杞、黄芪、当归、西洋参片放入锅中，盖上锅盖一同煲煮
7.半小时左右后，把莲藕山药放入汤中，小火煮炖
8.放入适量盐，再煮半小时即可
9.关火，盛入碗中即可食用
番茄土豆鲜虾汤
宁可食无肉，不可饭无汤。以前我没这习惯的，在广州待的时间长了，特别是与本地人接触多了，这个习惯也就慢慢养成了。无论是老火汤，还是快手滚的汤，我都爱极了。
俗话说饭前喝汤，苗条健康；饭后喝汤，越喝越胖。饭前先喝几口汤，有利于食物稀释和搅拌，促进消化吸收。最重要的是，饭前喝汤可使胃里的食物充分贴近胃壁，增强饱腹感，降低食欲。餐后再喝汤容易导致营养过剩，造成肥胖。所以几乎有汤的时候我都是不怎么吃饭的。
自己做饭时间长了，总有属于自己的一些固执的看法。比如说我认为只要加有番茄煮的汤无论怎么做，味道都不会差到哪里去。今天这道汤也是自创的，番茄土豆虾汤，酸酸的口感加上土豆的粉糥还有鲜虾的鲜，喝一口下去总会让人发出感叹的声音，嘻嘻。
家庭自制瘦身版红酸汤----番茄土豆鲜虾汤
材料：番茄、土豆、鲜虾汤、蒜、葱、香菜
调料：生抽、胡椒粉、橄榄油、盐
番茄土豆鲜虾汤的做法
1、准备好所有的食材，洗净。
2、番茄、土豆切成丁。鲜虾去泥肠。蒜切丁，葱、香菜切成段。
3、热锅下橄榄油爆香蒜丁，葱白丁。
4、倒入切好的番茄丁翻炒至软。
5、加入土豆丁继续炒。
6、加入两小碗清水。
7、调入一小勺生抽。
8、中小火煮至番茄、土豆全部软烂。
9、放入处理好的鲜虾。
10、煮至虾变色，调放适量的盐与胡椒粉。撒上葱、香菜即可。
煲汤小贴士
1、炒番茄丁的时候中小火炒，最好是炒至番茄出汁。
2、放水煮的时候，可以一次放多些水，根据自己喜欢的口感把番茄土豆煮至自己喜欢的程度。
3、喜欢辣味的人还可以加些小红椒进去，就成酸辣鲜汤喽，嘿嘿。
燕麦也瘦身，你吃了吗
燕麦米是营养价值极高的杂粮之一,长期服用可以使你越来越漂亮,除此之外燕麦米还可以改善便秘,补肾等功能。口感Q弹软滑,非常适合早餐食用。其吃法也是多种多样,各有滋味燕麦米中含有多种酶类，这些酶可以延缓人体细胞...[更多]
小提示
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鲜虾馄饨汤怎么做好吃 鲜虾馄饨汤
鲜虾馄饨汤
我们家的早餐，除了三文治，汤粉和肉包之外还经常包些馄饨做“鲜虾馄饨汤”，因为虾肉具有味道鲜美，营养丰富，食之既无鱼腥味，又没有骨刺。 寒冷的早上，美美的吃上一碗
食材配方
主料：
虾仁
500g馄饨皮
1包辅料：胡椒粉
适量盐
适量鸡汤
1罐
做法 共16个步骤
1.将美坏了的虾去壳和泥肠线，然后用清水冲洗干净沥干水份。
2.取三分之一虾仁用刀背压扁。
3.然后剁成虾茸。
4.剩下的虾仁切丁。
5.将两份虾用盐和胡椒粉拌均匀。
6.准备馄饨皮。
7.舀一勺虾仁摆放到馄饨皮上。
8.对折包起来。
9.然后左右对折挤在一起往下一压即可。
10.包好的馄饨摆放到一只铺有保鲜膜的大盘上，如果包多的话可以放入冰柜速冻层第二天取出装人小袋，什么时候吃用来煮熟即可。
11.将冻好的馄饨放到到小包里然后再放入冰柜。（如果多做的话可以这样储存。
12.小锅加水烧开然后将包好的馄饨放入煮熟捞起装入小碗。
13.准备鸡汤。
14.煮熟的馄饨。
15.将鸡汤放入煮锅烧开。
16.然后将烧开的鸡汤淋上煮好的馄饨上即可。
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鲜牛蒡苦瓜骨汤
今天，还给大家介绍这一道靓汤！鲜牛蒡苦瓜骨汤----此汤清甜可口生津。比较适合这个炎热干燥的天气喝的呢！加入苦瓜去煲，使汤水喝进口里，带有一点甘甘的味道，而鲜牛
食材配方
主料：
鲜牛蒡
200g红萝卜
200g苦瓜
200g辅料：
猪展肉
650g姜
2片做法 共5个步骤
1.准备好材料。首先将红萝卜，牛蒡去皮，洗净，切成小块；苦瓜剖开洗净切
2.猪展肉洗净，切小块
3.大煲里注入2/3的清水，将红萝卜，牛蒡,苦瓜，姜片及猪展肉，全放入煲里
4.开大火，煮沸后，转中火，一直煲1.5小时即可。
5.可以调入盐调味，不过，汤水我并不喜欢添加任何其它味料，直接喝原味的，更清甜可口。
节瓜章鱼干煲猪骨汤
初夏的周日不妨在家中煲一锅营养祛暑好喝的汤。节瓜是冬瓜的一个变种，除了有冬瓜清暑湿、养胃液、补水消肿功效外，却比它更为鲜甜清润，更宜初夏之用，挑选节瓜要选表皮的毛毛密的，这样最新鲜，如果已经没什么毛就是已经给人挑过好多次或者已经放久了。加入章鱼干使汤鲜更鲜味养阴，猪脊骨骨髓的析出能使汤既不油腻又浓郁可口。
可以加入花生和眉豆，对妇女产后缺乳有帮助。
广式汤--节瓜章鱼干煲猪骨汤
用料:猪脊骨400g、节瓜400g、章鱼50g、蜜枣1-2个、花生一把、眉豆一把
节瓜章鱼干煲猪骨汤的做法
1、所有材料如下
2、节瓜削皮切成一截截，章鱼泡软切开更出味，花生眉豆猪脊骨洗净。
3、烧一锅水，水开后把章鱼和猪脊骨放入焯水，一下下就行了，猪脊骨略略变色，章鱼也会卷缩起来。
4、放入砂锅大火烧开后小火煲1.5-2小时即可。
章鱼的营养价值及功效
章鱼可熏、烤、拌、炝、酱、渍、煮、蒸等，味型多样；3种主要章鱼中，短蛸、真蛸于鲜食，味道鲜美，口感细嫩；长蛸肉较硬，鲜食味较差，干制后味较好。每餐摄入量300克...[更多]
小提示
章鱼和猪蹄能一起吃:猪蹄含大量胶原蛋白质，有润肤泽肤、健美作用。章鱼与猪蹄同炖可加强益气养血的功能。
章鱼和红枣能一起吃:章鱼与藕、红枣搭配，补而不燥、润而不腻、香浓可口，具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的功效。
相信《骨汤丸子鲜虾煲》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解健康食疗的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了双鲜丸子汤专题，希望您能喜欢！
