美食占据了中国人的生活大部分，美食对于生活来讲，它是生活存在的一个理由，因为美食的滋养，我们的生命才如此多姿，所以人们喜欢美食是有理由的。美食于你，起到的作用是什么呢？小编特别编辑了“黑糖味雪花酥”，还请你收藏本页以便后续阅读。
网红雪花酥，今天用的是“才让”小奇福黑糖味饼干，硬性很好哦。其实，奇福饼干是台湾对这类小圆饼的通俗叫法哦，学习啦 雪花酥，是牛扎糖混合饼干，坚果以及蔓越莓干制作出来的一种点心，再裹上一层奶粉，像外面裹上白色，银装素裹，也有叫做牛扎饼以及雪花饼。
材料：
40克黄油，150克棉花糖，45克全脂奶粉，60克蔓越莓，60克熟南瓜籽，180克黑糖味小奇福饼干，
黑糖味雪花酥的做法步骤：
1，材料准备好
2，黑糖味饼干、蔓越莓、熟南瓜籽倒入烤盘
3，放入烤箱90℃保温（南方冬天气温比较低，今天只有5℃，为了后面操作的时候，不让糖快速变硬，气温高就不需要这样咯）
4，黄油放入平底锅，小火加热融化
5，棉花糖放入平底锅
6，压拌翻炒手法，使棉花糖融化
7，奶粉加入
8，炒均匀，关火
9，把饼干、蔓越莓和南瓜籽倒入锅里
10，随意混合几下
11，倒入不粘烤盘，带PVC手套操作
12，两手将雪花酥拉扯开，折叠，反复拉扯、折叠，让棉花糖包裹饼干、果脯和坚果
13，千丝万缕
14，整形出自己喜欢的高度
15，表面晒奶粉
16，反面也要筛
17，用锯齿刀切开
18，再切成小块
19，成品
20，成品图
97msw.cOm延伸阅读
巧克力花生雪花酥
巧克力和花生的完美搭配，既有巧克力的浓郁醇香，又有熟花生米的脆香爽口，是一款具有独特魅力的雪花酥，下面的所用的材料用学厨wk9076正好做一整盘的量。
材料：
520克小葫芦饼干，500克棉花糖，220克奶粉，80克可可粉，100克黄油，200克带皮熟花生，100克葡萄干，
巧克力花生雪花酥的做法步骤：
1，1、把饼干和干果一起倒入烤盘中混合均匀后备用。
2，2、黄油倒入不粘锅中，小火加热，加热至融化。
3，3、倒入棉花糖。
4，4、小火翻炒至完全融化。
5，5、倒入奶粉和可可粉。
6，6、翻炒均匀后关火。
7，7、倒入混合均匀的饼干和干果。
8，8、快速翻拌均匀，混合至四周都被糖给包裹住就可以了。
9，9、倒入学厨不粘烤盘中，待稍凉后按压平整后放入冰箱冷冻一个小时后取出，撒上一层薄薄的奶粉，用锋利的刀切成大小均匀的小块就可以了。
10，成品图
11，成品图
雪花酥（雪Q饼）
材料：
200克棉花糖，50克黄油，50克奶粉，
雪花酥（雪Q饼）的做法步骤：
1，准备好材料
2，把果干，坚果混合，再把饼干掰断混合
3，准备平底不粘锅，把黄油倒入融化
4，把棉花糖倒入锅中，开始融化了就不停搅拌，加热久点，成品硬（自己选择硬软）
5，再把奶粉倒入融化好的棉花糖里，均匀搅拌下
6，把混合好的饼干倒入锅中，搅拌下
7，趁热倒入学厨牛轧盘中，开始整形
8，正面整形好，翻过来继续整形（如果饼干比较酥脆，就会出现碎屑）
9，再备好10克奶粉，均匀撒在整形好的雪花酥上，正反两面都要撒.
10，微凉后，按自己喜欢的大小切割
蔓越梅雪花酥
下面的所用的材料用学厨wk9076正好做一整盘的量。
材料：
520克小葫芦饼干，500克棉花糖，300克奶粉，100克黄油，
蔓越梅雪花酥的做法步骤：
1，1、准备好所有的材料。
2，2、黄油切成小块放入不粘锅里小火炒至完全融化。
3，3、倒入棉花糖。
4，4、翻炒至棉花糖完全融化。
5，5、倒入奶粉，快速混合均匀后关火。
6，6、倒入饼干、蔓越梅干、熟花生。
7，7、快速翻拌均匀，混合至四周都被糖给包裹住就可以了。
8，8、倒入不粘烤盘中，待稍凉后直接用手按压平整。
9，9、待彻底放凉后，撒上一层薄薄的奶粉，用刀切成大小均匀的小块就可以了。
10，成品图
11，成品图
12，成品图
13，成品图
14，成品图
黑芝麻干果雪花酥
黑芝麻营养丰富，又加入了熟花生米、蔓越梅干和黑加仑葡萄干，这款雪花酥绝对不会让你失望，喜欢的朋友可以试一试哦。
材料：
200克小葫芦饼干，280克棉花糖，75克奶粉，60克黑芝麻粉，60克黄油，60克去皮熟花生米，30克蔓越梅干，40克黑加仑葡萄干，
黑芝麻干果雪花酥的做法步骤：
1，1、把饼干和干果一起倒入烤盘中混合均匀后备用。
2，2、黄油倒入不粘锅中，小火加热。
3，3、加热至融化。
4，4、倒入棉花糖。
5，5、小火翻炒至完全融化。
6，6、倒入奶粉和黑芝麻粉。
7，7、翻炒均匀后关火。
8，8、倒入混合均匀的饼干和干果。
9，9、快速翻拌均匀，混合至四周都被糖给包裹住就可以了。
10，10、倒入学厨不粘烤盘中，待稍凉后按压平整后放入冰箱冷冻一个小时后取出，撒上一层薄薄的奶粉，用锋利的刀切成大小均匀的小块就可以了。
11，成品图
12，成品图
13，成品图
14，成品图
黑糖珍珠
又Q又甜的珍珠来了，原方来自小曼老师
材料：
50g黑糖（珍珠），100g水（珍珠），100g木薯粉（珍珠），
黑糖珍珠的做法步骤：
1，称量好珍珠的材料，黑糖要切成碎末
2，黑糖和水小火煮沸，全程盖盖子防止水份流失过多
3，全部煮沸后倒入木薯粉，关火，快速拌匀
4，揉成面团（忘记拍照了）。取适量搓成长条
5，切成大小合适的快
6，搓成圆球
7，放在容器中，撒些木薯粉，防止粘连
8，锅中烧水，水的容量是珍珠的10倍。水开后倒入珍珠胚继续煮。小颗珍珠煮10分钟左右，大颗的得煮15分钟左右
9，煮熟后过凉水，夏季冰水比较好
10，辅料中的黑糖和水在一起煮沸
11，黑糖水煮沸后，倒入过凉水的珍珠小火煮15分钟
12，中间要不停地搅拌，防止粘锅
13，看，QQ的珍珠，可以来一杯珍珠奶茶啦
14，珍珠奶茶
宝宝辅食奶味风车酥
食材明细：
低筋粉50克，紫薯50克，奶粉10克，玉米油10克，水20克，低筋粉100克，奶粉10克，玉米油10克，水45克
宝宝辅食奶味风车酥的做法步骤：
第1步参考月龄：18-24个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：紫色面团：低筋粉50克、紫薯50克、奶粉10克、玉米油10克、水20克白色面团：低筋粉100克、奶粉10克、玉米油10克、水45克操作时间：35分钟难度分析：初级紫薯切块，蒸至完全熟透，捣成泥。加入10克玉米油、20克水，用筷子搅拌均匀。这里的植物油可以替换成隔水融化后的黄油，奶香味儿更足~
第2步加入10克奶粉、50克低筋粉，搅拌成絮状。揉成光滑面团。
第3步盖上保鲜膜，静置20分钟。100克低筋粉中加入10克奶粉，加入10克玉米油，45克清水。重复紫薯面团同样的动作，揉至表面光滑即可。
第4步盖上保鲜膜，静置20分钟分别去掉保鲜膜，擀成30厘米*20厘米左右的长方形，记得要擀得薄一些哦。
第5步将不整齐的边缘裁掉，使它成为一个更整齐的长方形，叠加在一起。可以用擀面杖稍微擀一下，使两张面皮更好地融合。从一端慢慢向内卷起来。记得卷紧一些，中间不要留下空隙～
第6步包好保鲜膜，放进冰箱冷冻2小时。是冷冻哦！不是冷藏。冷冻的主要目的，就是为了整形——只有面团冻硬了，我们才能切出整齐的形状哈取出，切薄片，此时从切面可以看到漂亮的旋纹了。一定要切得薄，考验刀工的时候到了，越薄口感才越好。长期放在冷冻室的面团因为冻得很硬，切之前要在室温下放一会儿，稍微软化一点才好切
第7步不粘锅开小火，放入风车酥。烤箱提前预热，上下管150度，然后放中层，烤大约20-25分钟即可。表面上色应该就差不多了。因为大家的烤箱温差不同，所以最后几分钟你要看一下，别烤糊了。煎至两面微黄，整个过程大概10-12分钟，就可以出锅了。脆脆的，很是香，嚼起来嘎巴嘎巴的，味道有点甜，一片一片，很是耐吃。但是由于口感比较硬，所以对宝宝的咀嚼能力有一点的要求~吃不完的可以密封阴凉处保存3-5天。
小贴士：
君君小提示：1.这里的植物油可以替换成隔水融化后的黄油，奶香味儿更足~2.长期放在冷冻室的面团因为冻得很硬，切之前要在室温下放一会儿，稍微软化一点才好切。辅食制作和喂养问题都可以私我哦：shipu879需要的话可以私聊我进辅食群
黑糖酸梅汤
夏天来了，又到了露手露脚的时候了，冬季的膘是不是贴的过度自己都察觉不到；全天然无添加的酸梅汤就是不错的去脂良方；吃掉油腻体质，帮助你吃掉体内脂肪，酸梅汤富含维生素B2，对皮肤也有很好的养护作用；可以促使肌体把一些代谢产物排出体外。
煮一锅酸梅汤也不贵，10来块钱就搞定，材料在中药店有了。
黑糖酸梅汤
材料：乌梅80克，山楂50克，甘草5克，水1000克，开水600克
调味：黑糖3片
黑糖酸梅汤的做法
1、备材料
2、清洗好材料
3、取一锅，投入材料加入1000克清水
4、煮一小时左右
5、去掉汤渣
6、在原汤内加入开水600克与黑糖煮至溶化
7、晾凉后放冰箱冷藏，更加好喝
酸梅的营养价值
酸梅干酸梅含有柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、糖、谷甾醇、果酸样物质等成分。功效：具有生津止渴、安蛔驱虫的功效。适用于久咳、虚热烦渴、久疟、久泻、痢疾、便血、尿血、血崩、蛔厥腹痛、呕吐、钩虫病、牛皮癣等症。...[更多]
小提示
萝卜和酸梅能一起吃:萝卜与有消食利膈、生津润肺功效的酸梅搭配，其营养更加丰富，有宽中行气、化积滞、下气生津、清热化痰作用。适用于饮食积滞或进食过饱引起的胸闷、烧心、腹痛、烦躁、气逆等症。
雪花可可海绵蛋糕怎么做好吃 雪花可可海绵蛋糕
雪花可可海绵蛋糕
昨天，孩子一直说要圣诞礼物，而我今年却没有准备任何圣诞礼物。中午时候，我说妈妈给你做一个圣诞蛋糕吧，孩子听了很高兴。晚上，吃完饭后立即动手，家里没有奶油、没有水
食材配方
主料：
鸡蛋
3个可可粉
20g低筋面粉
60g辅料：
玉米油
30g细砂糖
80g糖粉
适量巧克力针
适量做法 共9个步骤
1.先将可可粉和低粉混合后过筛两次
2.蛋黄和蛋清分别打在两个无水无油的干净盆里，蛋黄里加入30克糖打至体积变大，再分两次加入油，搅拌均匀。
3.蛋清分三次加入糖打至干性发泡，蛋白能拉出短小的尖角（图片中的蛋白未打发好的）
4.将打发好的蛋白分三次加入到蛋黄里，上下切拌均匀，不可打圈搅拌
5.拌至浓稠的状态
6.将粉类倒入，立即上下切拌均匀
7.拌好后倒入6寸活底圆形模具
8.烤箱预热170度，中下层烤40分钟左右
9.蛋糕取出后，撒上糖粉，裂开的口子放巧克力针
黑糖姜茶的四种做法
【黑糖姜茶】 适合人群：虚寒体质适用（特征：较怕冷，手脚冰凉，月经期间小腹冷冻，经痛，患者喜暖，痛楚得热则缓，经行不畅，或红色暗，多血块，唇舌色淡或暗等）
功效：生姜有温经散寒，驱寒作用；红糖有益气养血，健脾暖胃，驱风散寒，活血化淤的效果。二者结合可以温经散寒，健胃，化瘀。
原料：黑糖（即红糖）一块(约50G)、老姜一块。
做法（一）火上熬煮：
1、老姜洗净拍破备用。
2、水烧滚，放入黑糖和老姜，小火煲到黑糖完全溶化即可，大约2分钟。
做法（二）保温壶中焖焗：
1、准备一个保温壶，或者焖烧锅，以及足够的沸水，沸水倒入保温壶中备用；
2、老姜切一片，连同黑糖放入保温壶，搅匀后盖盖焖上1个小时即可。
说明：
1、姜切片或丝都可以，以个人的习惯为准。
2、此种做法据说更为专业，因为黑糖姜茶据说应该是“焗”出来的，不能火上熬煮。我都试过，感觉对身体的效果差不多。只是方便与否。
做法（三）浓缩冰冻，喝时加热：
将做法（一）中的黑糖加数倍量，与姜同煮到黑糖化后，冷却后分成小份(每份可冲一杯)，入冰室冷冻，喝的时候微波炉解冻加热即可。
做法（四）懒人办法：
买一包现成的黑糖姜茶，用开水冲泡即可。
【莲花酥】
【旧文搬运】因为发现这个字数限制好像不够我啰嗦的，所以碎碎念就不搬了。
材料：
[油皮]：，115G普通面粉（中筋面粉），45G水，30G猪油，[油酥]：，85G普通面粉（中筋面粉），35G猪油，
【莲花酥】的做法步骤：
1，分别揉好油皮面团和油酥面团。每个分成8份滚圆
2，将油酥裹到油皮中，边按压油酥边把油皮推上来收拢，收口
3，分别包好8个，收口朝下，表面盖保鲜膜或者湿纱布防干
4，取其中一个剂子擀成长方面片
5，卷起来，收口朝下放置
6，依次做好8个卷。如果做得量比较大，做好最后一个时第一个面卷就差不多可以直接进行下一步。如果量小的话，最好再多醒1-2分钟。
7，取第一个做好的面卷再次擀开
8，再次卷起来，同理依次做好其它的
9，把卷好的面卷两端往下捏，团成一个球形
10，收口朝下按扁，擀成厚面皮
11，包入15G豆沙馅，跟包红豆包一样，收口朝下放置
12，如图在表面割三刀，中间割得深一点边缘割得浅一点，这样做出来更有层次感
13，锅内的油量要足以没过生坯，油的温度控制在生坯入锅时能冒出不是非常密集的大泡
14，花瓣会慢慢地自然打开，这时候如果用筷子轻轻碰一下会发现花瓣是软的
15，最后花瓣全部打开，这时可以调整一下火候，因为一直加热的话油温会偏高
16，花瓣全部打开以后再炸几分钟，炸至花瓣定型。这时候用筷子轻轻碰一下应该觉得花瓣不会变形了，这样就可以捞出控油。炸久了颜色会发黄，不过不影响食用。
17，随便贴一些以前写过的其它中式酥皮类，具体就不搬运了。咖喱酥角
18，五仁酥皮月饼
19，蛋黄酥
大包酥
搬砖交作业
材料：
干油酥：，80g高筋面粉，45g油，水油面：，100g高筋面粉，10g油，50g水，
大包酥的做法步骤：
1，各自混合好干油酥团和水油面团
2，水油面团擀开
3，放入干油酥团
4，包起
5，盖上湿布静止15分钟
6，用擀面杖擀成长方型
7，叠三叠
8，再擀成长方形，表面抹少许清水
9，卷起
10，切成剂子
11，擀成长方形时最好擀薄一点，我这个太厚了
12，用手指轻将剂子向上推，忽略我的手残吧(＿＿)ノ｜壁
13，入油锅炸至金黄色
14，依次炸好，放入取舍竹浆餐厨纸上吸干多余的油分
15，撤上糖粉
16，香、酥、脆
17，好吃！
鲜肉酥
改版的鲜肉酥，加入榨菜，非常的爽口
材料：
用量水油皮材料：，180克中筋面粉，66克猪油，25克白糖，75克温水，用量油酥材料：，140克低筋面粉，70克猪油，用量内馅材料：，450克猪肉（半肥瘦），176克乌江榨菜（2包），适量料酒，适量味极鲜酱油，适量鸡精，适量盐，适量花椒粉，适量椒盐粉，适量胡椒粉，适量玉米淀粉，适量葱，适量姜，
鲜肉酥的做法步骤：
1，猪肉洗净剁成末
2，葱、姜切末
3，猪肉放入容器中，加入葱姜末
4，加入料酒、味极鲜酱油、花椒粉、胡椒粉、椒盐粉、鸡精、盐、玉米淀粉
5，搅拌均匀
6，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制过夜
7，榨菜切碎
8，放入猪肉中
9，搅拌均匀
10，再均匀分成16份，放入冰箱冷藏备用
11，把水油皮材料全放入面包机
12，启动揉面程序
13，直至揉出扩展阶段
14，盖上保鲜膜醒发30分钟
15，把油酥材料放入盆中
16，拌匀揉圆
17，盖上保鲜膜醒发30分钟
18，把水油皮和油酥分别都分成16份
19，取一水油皮按扁放入油酥
20，利用虎口慢慢收起来直至全包裹上油酥
21，全部包好盖上保鲜膜醒发20分钟
22，取一个面团擀成椭圆形
23，由上往下卷起来
24，全部做好盖上保鲜膜醒发20分钟
25，用擀面杖顺着长度
26，再次擀成椭圆形
27，由上往下卷起
28，全部做好盖上保鲜膜醒发15分钟
29，用手指在面团中间压一下
30，再合起来压扁
31，再擀成中间厚四边薄的面片
32，放入肉馅
33，包好后利用虎口慢慢收起
34，直到完全包裹住后收口捏紧揉圆
35，放入烤盘
36，表面刷蛋黄液
37，再撒上黑芝麻
38，放入预热好的烤箱，上火120度，下火150度，中层25分钟
39，烤至表面金黄色即可
40，成品图
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