食材文化是我国美食文化的重要组成部分，食材好，方能食得好！食材文化是美食文化的一大构成，你记忆中最深的食材是什么？为此，小编从网络上精心整理了《法式枫糖烤鸭胸的做法》，欢迎你收藏本站，并关注网站更新！
材料：
鸭胸2块，枫糖浆少许，迷迭香少许，百里香少许，胡椒少许，盐少许，
法式枫糖烤鸭胸的做法的做法步骤：
步骤1，清洗鸭胸，吸干水分。
步骤2，将鸭胸鸭皮朝下，浇上枫叶糖浆，撒上胡椒、百里香、盐，放冰鲜冷藏，腌制12小时。
步骤3，取平底锅，中火热锅。放入腌制好的鸭胸（鸭皮朝下），煎4分钟，鸭油溢出、皮脆，变深金黄色。反面再煎3分钟。
步骤4，预热烤箱，把煎好的鸭胸放进烤盘，鸭油也倒进烤盘。
步骤5，放进烤箱。190度上下火，烤10分钟至7分熟即可。
步骤6，取出鸭胸，切成片。摆盘。
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甜梨红酒烤鸭胸的做法
鸭胸跟鸡胸差不多，都是属于烹调好了超好吃，烹调不好就……的这种食材。那么，今天这个算是西餐做法啦，水果跟鸭胸一直都是好伙伴，甜甜的梨片既能解腻又能给鸭胸增香，为了配合果香顺便用了红酒腌制的，总之，出乎意料连对西餐不感冒的老爹都很爱吃呢！
材料：
鸭胸肉3块，梨1个，红酒3大勺，生抽1大勺，蜂蜜1/2大勺，黑胡椒少许，盐1小勺，，
甜梨红酒烤鸭胸的做法的做法步骤：
步骤1，在鸭胸肉的皮上切十字花刀，只切到皮下就可以了，为了煎制的时候可以更好的把鸭皮上的油脂煎出来。
步骤2，红酒盐黑胡椒蜂蜜和一点生抽腌上2小时。
步骤3，然后平底锅不放油，鸭皮朝下，煎煎煎。
步骤4，皮煎的差不多了之后翻面，背面稍微煎个几十秒的。
步骤5，梨子去皮去核切成片，就不要太薄了，有点厚度耐烤。
步骤6，烤箱预热170°，烤盘里铺上锡纸，上面先码好梨子片然后把煎好的鸭胸放上去烤个6~10分钟。
步骤7，烤好之后拿出来切成片，然后跟梨子片一片一片码好，再用红酒配果汁或者糖浆蜂蜜啥的调个甜口为主的红酒酱汁浇上去就ok了。
蜜汁烤鸭胸(1)
食材明细：
主料：：带骨鸭胸两块，
辅料：：酱油30克，蚝油30克，盐2克，黑胡椒粉2克，白糖5克，表面抹蜂蜜15克，
蜜汁烤鸭胸的做法步骤：
1.带骨鸭胸两块，清洗干净，去除杂毛
2.将调料入盆中，将鸭肉腌制数小时，可用保鲜膜蒙紧，入冰箱冷藏存放过夜，中途有时间可多翻几次身，便于入味，同时用叉子将肉扎几个洞，更加便于入味
3.腌制好的鸭胸肉皮朝上，放在铺好锡纸的烤盘中，腌肉汁不要倒掉
4.入预热好的烤箱中，200度，中层，上下火，25分钟
5.取出后，翻身，将腌肉的汁在表面抹上一层，再入烤箱中，180度，15分钟
6.取出后，翻身，在表皮刷上一层蜂蜜，三入烤箱，180度，8分钟左右
7.待略微晾凉后，剔骨，切片，将腌肉的汁小火煮开，取清澈液汁淋在肉片上，即可食用
小贴士：
带骨的鸭胸烤起来肉不易回缩严重，而且肉质细嫩；腌肉的汁不要倒掉，烤制中途可抹一层更入味，待切片后，小火煮开后淋在肉片上，更加有滋味。
胡萝卜青笋烤鸭胸的做法
材料：
烟熏鸭胸肉，胡萝卜，青笋，，
胡萝卜青笋烤鸭胸的做法的做法步骤：
步骤1，鸭胸肉切片，青笋胡萝卜切丁，放在烤盘里。鸭胸肉放在最上面。
步骤2，洒上自己喜欢的调料，180度烤40分钟。
法式枫糖浆吐司
食材明细：
白吐司2片，鲜奶200ml，鸡蛋2个，细砂糖1大匙，奶油2大匙，香草精数滴，枫糖浆适量，综合坚果适量。
法式枫糖浆吐司的做法步骤：
①先将鲜奶、蛋、细砂糖打匀，再加入香草精拌匀即为蛋汁
②将吐司浸泡在蛋汁中，让吐司充分吸收蛋汁至饱和度五成左右的状态
③将奶油放入平底锅中加热融化，接着放入吐司煎至两面皆成金黄色即可熄火
④将煎好的法式吐司各切成2片长方形吐司，把切好的吐司放入盘中，先淋上枫糖浆，再撒上切碎的综合坚果即可
法式蜜汁鸭胸(1)
食材明细：
主料：：鸭胸肉1-2片，蜂蜜10ml，土豆200g，牛奶30ml，
辅料：：盐少许，胡椒适量，
法式蜜汁鸭胸的做法步骤：
1.鸭胸肉上撒上盐和胡椒
2.中火，鸭胸肉的鸭皮朝下放进平底锅开始煎
3.鸭皮和鸭胸肉煎出来的油水
4.等鸭皮煎成焦黄色，再翻过来继续煎1-2分钟
5.然后鸭皮朝下地放在热烤盘上，把刚才煎出来的油都倒进去，放进预热到180度的烤箱里烤6-8分钟，这样会6-7成熟，想完全烤熟可以多烤几分钟。（烤盘最好事先放进烤箱里热好）
6.开始跳蜜汁，10ml蜂蜜加入适量水和醋，还可以加一勺水果酱，最后放入盐和胡椒煮到浓稠。
7.开水煮土豆
8.煮熟，剥皮，捣碎，加入盐，呼叫，牛奶
9.还可以加两勺刚才煎出的鸭油和奶酪碎，搅拌好即可，做好的土豆泥和蜜汁鸭胸肉搭配吃营养美味。
麻酱香桃蜜糖烤鸭胸
食材明细：
600g，duck，breast鸭胸肉，20g，honey蜜糖，80g，baby，corn小白菜，80g，bak，choi白菜，80g，baby，carrot小胡萝卜，80g，turned，potatoes土豆，60g，green，beans青豆，6g，Chinese，parsley中国芫荽，10g，butter牛油，80g，peach桃子，salt，&，pepper，to，taste盐和胡椒粉，适量，调味料，:，5cl，red，wine，vinegar，红酒醋，20g，sugar糖，3cl，duck，demi，glaze，烧汁，2spoon，soya，sauce，酱油，2cl，lemon，juice，柠檬汁，5g，roast，sesame，seeds，炒好的芝麻WINE，RECOMMENDATION推荐酒，Muscadet，de，sevre，&，maine，marc，bredif，1988。
麻酱香桃蜜糖烤鸭胸的做法步骤：
Makethesauce:
Cookthesugaruntilgoldenbrow,deglazewithredwinevinegaraddtheduckdemiglaze,soyasauceandlittlelemonjuice,checktheseasoning;keepasideuntilfurtheruse.
Preparetheduck:
Sautétheduckbreast,skinfacingdown,withalittlebutterfor2-3minutes,thencoattheskinwithhoneyandfinishtheprocessintheoven(280ºC,7-8minutesformedium).
Blanchallthevegetablesandtosswithbutter.Seasonwithsaltandpepper.
Slicethepeachesinquartersandpanfrygently.
Arrangeslicesofduckonthebedofvegetablesandcoverwiththesauce.Sprinklewithsesameseed.
DecoratewiththepeachquartersandfreshChineseparsley.
将糖在锅中烧成金黄色，倒入红酒醋，然后加入烧，酱油与柠檬汁，烧开后调味，搁在
一旁待用。
用少许牛油煎鸭胸，鸭皮向下，煎二至三分钟。在鸭面扫上蜜糖。用局炉以摄氏280度中火烘焙7至8分钟。
所有蔬菜去水，用牛油拌匀，加盐与胡椒。
桃子一开四，放在平底锅内慢慢地煎。
鸭胸片放在蔬菜面，淋上汁料，撒上炒好的芝麻。
以桃和新鲜中国芫荽作装饰。
法式烤鸭-法国的年味
食材明细：
主料：：鸭1只，栗子300g，土豆5个，普罗旺斯香草少许，橄榄油3勺，洋葱1个，
辅料：：盐少许，胡椒少许，
法式烤鸭-法国的年味的做法步骤：
1.把洗净，切除内脏的鸭子放在烤盘上，周围放好切小块的土豆和洋葱，撒好橄榄油，放进预热到180dude烤箱里开始烤。
2.烤20分钟以后把煮熟的栗子放进去，还可以放一些蘑菇，继续烤。
3.30分钟以后看烤盘里的蔬菜和鸭子是不是烤干，干的话可以撒一些水或橄榄油。
4.每20分钟把蔬菜和鸭子都翻过来来回烤。
5.再次加水或油。
6.过一个小时左右即完成
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