一、清炒凉薯
材料:凉薯400g;胡萝卜80g;食盐、蒜、食用油适量
做法:1、沙葛去皮,先切片后切成丝;
2、胡萝卜去皮切成丝备用;
3、热油锅,先下蒜蓉爆香,然后下胡萝卜丝翻炒一下;
4、再下沙葛丝一起炒匀,期间可加入少量的水以免糊锅;
5、沙葛有点转为透明色时即可加入盐调味,上锅前下葱花即可。
二、凉薯炒肉
材料:凉薯400g;猪肉200g;柿子椒适量;食盐、鸡精、料酒、生抽、调和油适量
做法:1、凉薯去皮,洗净后,切片;
2、青椒切圈;猪肉肥瘦分开,瘦肉切片后放入少许的食盐、生抽和料酒腌制;
3、油热之后,放入肥肉煸出油,倒入凉薯片,翻炒均匀;
4、加入青椒圈,放盐调味,放入猪肉,翻炒,肉变色以后,加入鸡精,白胡椒粉,翻炒均匀之后出锅。
三、凉薯红豆猪骨汤
材料:猪大骨600g;红萝卜100g;凉薯1个;红豆30g
做法:1、猪骨洗净,剁开;红豆清水洗净备用;
2、红萝卜与沙葛去皮洗净并切成块;
3、煲里注入清水,将主料与配料都放进煲里;大火煮沸后,转中火煲大概1.5小时;调味后即可饮用。
材料:
青椒200g,金针菇100g,香肠适量,,
辣椒的做法的做法步骤:
步骤1,到油,所有东西一起炒
步骤2,装盘
苦瓜是一种清热解毒的食物,非常适合夏天食用。苦瓜含有丰富的蛋白质,维生素C含量也很高。今天给大家介绍一款很下饭、不苦、很好吃的上汤凉瓜。
材料:
苦瓜3条,蒜蓉酱少许,瘦肉60g,油、盐、糖少许,皮蛋1个,熟咸蛋1个,热水一碗,,
凉瓜青的做法的做法步骤:
步骤1,苦瓜洗净,用削皮刀把苦瓜肉刨出,籽不要;
步骤2,瘦肉洗净剁成肉末备用;
步骤3,皮蛋和熟咸蛋去壳,用勺子碾碎;
步骤4,锅中热油,加入肉末和蒜蓉酱炒香;
步骤5,准备好的咸蛋和皮蛋碎加入肉末中翻炒至出香味;
步骤6,热水加入锅中,煮两分钟至出味;
步骤7,苦瓜倒入锅中,中小火煮三分钟;
步骤8,最后加入盐和糖翻炒均匀即可关火。
步骤9,成品图
儿童版
材料:
米粉1块,酱油1勺,盐适量,糖少许,鸡精少许,,
凉调米粉的做法的做法步骤:
步骤1,水烧开,加入米粉,烫软。
步骤2,冲凉,晾干。
步骤3,倒入盘中,加适量盐,糖,酱油,鸡精,搅拌均匀。
感谢您阅读“97美食网”的《凉辣椒的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了凉皮的做法专题,希望您能喜欢!