食材是组成各种美食的基本原料的统称，地方美食的差异往往就是食材的差异。美食文化的根在食材文化，对于食材，你有哪些见解呢？以下是小编为大家收集的“松子奶油焗扇贝的做法”供您参考，并请收藏本页！
简单美味又浪漫，适合家庭西餐中食用。
材料：
扇贝3粒，松子适量，小黄瓜1根，洋葱1/4个，蒜头1粒，香菜适量，盐少许，黑胡椒粉少许，面粉1汤匙，奶油10g，白葡萄酒1杯，，
松子奶油焗扇贝的做法的做法步骤：
步骤1，黄瓜用削皮刀削出薄片，洒上少许盐拌匀后放入冰箱冷冻10分钟，待要煮时拿出放水中冲洗并沥干水份，这样会带来特殊爽脆的口感。
步骤2，蒜头、洋葱、香菜切末，奶油切成2份备用。
步骤3，扇贝用厨房纸巾擦干水份，两面均匀洒上盐和黑胡椒粉，再薄薄拍上一层面粉。
步骤4，松子放在锅中用小火烤香备用。
步骤5，不粘锅中倒入少许橄榄油加热，油烧热后放入扇贝煎至双面呈焦黄色后装盘并加盖保温。
步骤6，锅中加橄榄油爆香蒜头、洋葱，加入白葡萄酒煮至酒挥发一半时分两次加入奶油，搅拌至奶油乳化，依个人口味加少许盐调味。最后加入香菜、黄瓜和煎好的扇贝翻拌下即可装盘，洒上松子。
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芥末焗扇贝的做法
百般挑剔大龄剩女，屡屡相亲，屡屡失败。能不能吃芥末，甚至都成为她择友的条件。终于挑剔的剩女似乎找到了真爱，没想到却成为别人爱情买卖的道具。芥末够呛人，最终呛了自己。
材料：
扇贝，黄芥末，黄油，马苏里拉奶酪，白葡萄酒，盐，胡椒，罗勒叶，蒜泥，，
芥末焗扇贝的做法的做法步骤：
步骤1，将扇贝清理干净，抹干待用
步骤2，用少许盐、胡椒粉、白葡萄酒将扇贝腌制10分钟
步骤3，将黄芥末和黄油一起加热1分半钟左右，黄油溶化和黄芥末混合均匀。
步骤4，在黄油汁中加入蒜泥，盐和胡椒粉调味
步骤5，将黄油芥末均匀地涂抹在扇贝上。
步骤6，马苏里拉芝士切成丝，均匀铺在扇贝上
步骤7，撒上碎罗勒叶点缀
步骤8，烤箱预热220度，将扇贝放入，上下火烤12分钟左右，直到芝士变色即可
奶酪焗扇贝的做法
材料：
扇贝，红酒，黑胡椒粉，蒜茸，迷迭香，盐少许，马苏里拉奶酪，，
奶酪焗扇贝的做法的做法步骤：
步骤1，扇贝解冻，将贝肉和贝壳剥离；（这次买的冻扇贝看起来比较干净，但不如鲜扇贝味美）
步骤2，贝肉洗净用红酒、黑胡椒粉、蒜茸、迷迭香、盐少许腌制半个小时，贝壳用刷子刷洗干净；
步骤3，烤箱预热180度，将腌好的贝肉放到贝壳上，烤箱中层烤五分钟；
步骤4，撒少许马苏里拉奶酪，继续烤两三分钟即可。
芝士焗扇贝的做法
在日料店吃了芝士焗扇贝，就忘不了扇贝肉配芝士的鲜香味，自己动手做没想到这么简单容易！
材料：
扇贝10个，芝士100g，胡椒粉少许，蒜蓉少许，油少许，盐少许，
芝士焗扇贝的做法的做法步骤：
步骤1，蒜末用热油炸后待用。十个扇贝十瓣大蒜就够。
步骤2，扇贝洗净，沥干水，淋上蒜蓉，洒上一点点盐。如果不喜欢蒜味可以不加蒜。
步骤3，马苏里拉芝士铺满扇贝，洒上胡椒粉。烤箱预热十分钟后，扇贝放进烤箱180度12分钟，看到芝士变色就OK！
步骤4，哈哈！很简单又美味！家里朋友聚会也可以这样做！自己加一些摆盘点缀还是不错的！
法式焗烤扇贝的做法
平时餐桌上吃的最多的就是蒜蓉扇贝了，今天滋滋想在家DIY一款不一样的法式浪漫西餐——法式焗烤扇贝。
材料：
扇贝5只，面粉适量，奶酪碎适量，芹菜丁适量，洋葱碎适量，胡萝卜丁适量，蒜末适量，黄油40g，盐1克，鸡粉1克，胡椒粉1克，白酒适量，
法式焗烤扇贝的做法的做法步骤：
步骤1，将扇贝肉装碗，倒入盐、鸡粉及胡椒粉；
步骤2，加入面粉，搅拌均匀，腌渍10分钟；
步骤3，热锅倒油，将扇贝煎至两面金黄；
步骤4，将煎至微熟的扇贝放回壳中，；
步骤5，另起一锅，热锅放入黄油、蒜末炒至融化；
步骤6，倒入芹菜丁、胡萝卜丁和洋葱丁，倒入白酒炒至香味浓郁；
步骤7，将炒好的香料均匀撒在扇贝肉上；
步骤8，撒上芝士碎，放入烤箱上下火180度烤5分钟。
步骤9，叮~~~~看，有木有觉得一股浓浓的法式风味扑面而来呢？这道法式焗烤扇贝，做法简单，而且看上去很有高大上的feeling，很适合在家用来招待亲朋好友哦。
焗烤扇贝
食材明细：
主料：：扇贝适量，
辅料：：蒜适量，白酒适量，橄榄油适量，盐适量，马苏里拉奶酪适量，
焗烤扇贝的做法步骤：
1.将扇贝壳与肉剥离分别清洗干净
2.把扇贝肉放回壳中,倒少许白酒,放蒜末,适量盐,橄榄油
3.撒上马苏里拉
4.烤箱上下管200度预热5分钟，放入扇贝8-10分钟即可
给最爱的你【法式奶油白酱焗扇贝】的做法
家里制作海鲜以蒸为主，今天用松下蒸烤一体机尝试烤的方式，香浓的奶味包裹着鲜嫩肥美的扇贝，富有弹性的扇贝肉加上甜，香，鲜，滑，满口奶香的紧致口感，让人欲罢不能。这里使用安佳黄油和安佳淡奶油，奶香浓郁。安佳作为恒天然旗下历史最悠久的品牌，安佳秉承纯净初心、坚持百年的理念，将来自新西兰的纯净新鲜、安全优质的乳品带给亿万中国家庭。自2013年正式登陆中国市场以来，安佳已经成为线上线下销量第一的进口常温奶品牌，并发展了奶粉、佐餐乳品、鲜奶、常温酸奶等五大品类。特别值得一提的是，安佳黄油在消费领域不断取得稳步的销量和价值增长。安佳黄油目前已成为该品类市场销量和销售额双冠王。另外，安佳品牌为了持续升级美食体验，建立“安佳美食学院”，向消费者充分解读百年品牌的高贵品质，并持续为消费者推出更为贴合生活方式的美食体验互动，打造独特的品牌体验。
材料：
扇贝4个，粉丝适量，安佳淡奶油50g，安佳黄油30g，大蒜1瓣，胡萝卜1根，洋葱1个，纯牛奶150g，面粉20g，黑胡椒碎少许，
给最爱的你【法式奶油白酱焗扇贝】的做法的做法步骤：
步骤1，安佳黄油放入锅中，加热至融化，【安佳】——中国家庭烘焙料理大赛的唯一指定使用乳制品
步骤2，加入胡萝卜碎、洋葱碎翻炒片刻
步骤3，加入面粉拌炒均匀
步骤4，加入安佳淡奶油、纯牛奶，小火加热至浓稠，【安佳】——中国家庭烘焙料理大赛的唯一指定使用乳制品
步骤5，加入少许现磨黑胡椒碎，拌匀后备用
步骤6，扇贝室温解冻，用水冲洗干净，并将扇贝肉与贝壳分开，将泡软的粉丝盘在贝肉底部
步骤7，将奶油白酱满满的铺在扇贝上，松下蒸烤箱提前预热，放入中下层，180度烤20分钟
步骤8，成品图
步骤9，成品图
芝士蒜蓉焗扇贝的做法
材料：
扇贝，芝士适量，蒜茸适量，盐适量，胡椒粉适量，蒜泥适量，黄油适量，白葡萄酒适量，马苏里拉奶酪丝适量，，
芝士蒜蓉焗扇贝的做法的做法步骤：
步骤1，扇贝用小刀撬开壳，用刀沿扇贝柱（就是中心那团圆圆的白色肉）的一面和扇贝壳相连的地方切下，去掉那面壳，去掉扇贝的内脏，用水洗净，抹干待用。
步骤2，用少许盐、胡椒粉、白葡萄酒将扇贝腌制10分钟。
步骤3，将大蒜用压蒜器压成蒜泥，使黄油溶化，蒜爆出香味，或者将锅烧热，将黄油熔化，放入蒜茸炒香也可。
步骤4，在蒜泥黄油汁中加入盐和胡椒粉调味，将黄油蒜茸汁均匀地涂抹在扇贝上。
步骤5，芝士擦成丝，均匀铺在扇贝上（芝士的多少完全取决于自己的喜好）
步骤6，锅预热，将扇贝放入，大火3分钟左右，直到芝士变色即可。
感谢您阅读“97美食网”的《松子奶油焗扇贝的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了焗扇贝专题，希望您能喜欢！