任何可吃的东西，都可称之为食材，因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的根在于食材，你对食材了解有多少呢？我们的小编特意搜集并整理了菠萝干贝什锦饭的做法，欢迎你参考，希望对你有所助益！
菠萝香味浓郁，酸甜适口，不但可以直接食用，而且还可以配上食材一起入菜，这道菠萝干贝什锦炒饭，鲜香美味之余多了一份来自菠萝的酸酸甜甜。
材料：
菠萝400g，香肠100g，大米饭250g，干贝30g，橄榄油20ml，鲜柠檬适量，胡萝卜适量，，
菠萝干贝什锦饭的做法的做法步骤：
步骤1，先用温水把菠萝冲洗干净，用了半只菠萝
步骤2，一分二切开后用小刀切成十字刀形
步骤3，取出果肉和菠萝皮一起泡入淡盐水里10分钟后捞起
步骤4，准备材料；柠檬，香肠和胡萝卜洗净切丁，大米饭，干贝洗净后泡10分钟
步骤5，把干贝连浸泡的水一起进微波炉6分钟
步骤6，取出后挤入柠檬汁
步骤7，锅内倒入橄榄油
步骤8，油温6分热先把香肠丁倒入煸炒变色后挤入柠檬汁
步骤9，再把胡萝卜倒入煸炒均匀后再倒入菠萝煸炒出香味
步骤10，倒入米饭后煸炒均匀
步骤11，再把干贝挤入盖上转小火10分钟即可
步骤12，上桌
步骤13，成品图
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什锦菠萝饭(1)
食材明细：
主料：：米饭适量，菠萝适量，
辅料：：胡萝卜适量，香肠适量，黄瓜适量，鸡蛋适量，
配料：：盐适量，葱花适量，
什锦菠萝饭的做法步骤：
1.大菠萝一个，先把菠萝肉弄出来，切小块，泡泡盐水，如果觉得菠萝肉多，可以拿出一半来单吃~
2.把胡萝卜、黄瓜、香肠都切成小丁，把鸡蛋打散了~配料这部分，可以随意按着自己的喜好加，比如香菇丁啦，之类的~
3.先炒鸡蛋，个人觉得炒碎一点比较好，因为蔬菜都切的比较小~
4.倒入油，油热了倒入葱花爆香~
5.爆香后，先炒胡萝卜，因为胡萝卜比较难熟，而且我本人喜欢吃软点的~
6.随后炒黄瓜和香肠，黄瓜其实完全是为了炒饭的颜色才放的，因为看起来会比较五颜六色一点^^
7.接着把炒鸡蛋放进锅里一起翻炒~根据自己的口味加点盐~
8.好啦可以放菠萝啦~放入以后翻炒翻炒~
9.米饭一大碗~新米饭或者剩饭我觉得都行~个人感觉剩米饭炒出来会更粒粒分明一些~
10.放入米饭以后，翻炒直到炒匀为止，如果觉得淡，可以再加一点盐，当然鸡精也行~
11.噹噹~好了 炒好出锅了~营养美味省时省力~米饭中还有菠萝淡淡的清香味呢~
#水果# 什锦菠萝饭
食材明细：
主料：：菠萝一个，珍珠米300克，
辅料：：奶酪10克，葡萄干30克，蔓越莓干30克，
#水果# 什锦菠萝饭的做法步骤：
1.珍珠米洗净。
2.隔水蒸半个小时。
3.用挖球器掏空菠萝。
4.挖好的装饭容器。
5.蒸的珍珠米，趁热加奶酪拌匀。
6.拌入葡萄干和蔓越莓干。
7.加入切碎的菠萝肉。
8.所有食材拌匀。
9.装入菠萝内。
10.上锅蒸二十分钟。
11.什锦菠萝饭端上桌，品尝。
小贴士：
用糯米蒸也可。
菠萝什锦焗饭(2)
食材明细：
主料：：菠萝1个，热米饭300克，红椒丁20克，青椒丁20克，青豆30克，玉米粒30克，火腿粒30克，芝士80克，
辅料：：黄油30克，盐2小勺，生抽2大勺，鸡粉1小勺，胡椒粉1小勺，
菠萝什锦焗饭的做法步骤：
1.菠萝的1/3处用刀切开，把果肉挖出；
2.将挖出的菠萝果肉并切成丁（取30克用）；
3.把锅烧热，下黄油煮划；
4.把青红椒丁，青豆，玉米粒，火腿粒翻炒3分钟；
5.加入盐，生抽，鸡粉，胡椒粉，翻炒1分钟，入味，倒入米饭翻炒均匀；
6.把炒好的米饭盛入菠萝盅内；
7.撒上的芝士碎；
8.烤箱上下火预热220度5分钟，菠萝盅放入烤箱中下层；
9.将菠萝盅焗烤25分钟，表面的芝士上色即可！
小贴士：
米饭盛入菠萝盅时不可压太实，装太满！
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