食材是美食味道最原始的来源，不同的食材使食物有不同的功效。食材的发展推动着美食文化的发展，想必你对食材了解很多吧？小编特别为你收集的“黄油黑椒杏鲍菇的做法”，如果对这个话题感兴趣的话，请关注本站。
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材料：
杏鲍菇200g，黑胡椒碎一小樶，细盐一小樶，黄油30g，植物油10g，，
黄油黑椒杏鲍菇的做法的做法步骤：
步骤1，杏鲍菇刷洗干净，切成约0.8厘米厚的圆片。
步骤2，小火预热珐琅锅后，放入黄油块，保持小火至黄油全部融化。
步骤3，在锅中排入杏鲍菇片，中小火煎1分钟左右，变金黄色时，撒上细盐和黑胡椒碎，翻面继续煎1分钟左右，撒上少许细盐和黑胡椒碎，待两面都有点金黄且微焦时即可出锅。
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蚝油黑椒牛肉
食材明细：
主料：：牛里脊肉适量，黑胡椒汁酱1大匙，蛋清1个，淀粉1小匙，尖椒1根，圆葱1/4个，
辅料：：生抽适量，蚝油1大匙，黑胡椒碎少许，葱适量，姜适量，
蚝油黑椒牛肉的做法步骤：
1.牛里脊肉，已切片
2.加入1大匙李锦记黑胡椒酱，抓匀
3.加入一个鸡蛋的蛋清，再加点淀粉，抓匀，腌制十五分钟
4.香菇洗净切片，圆葱和尖椒洗净切块
5.油温四成热下腌好的肉片，划散
6.变色后马上捞出
7.控油备用
8.锅里重新注油烧热，爆香葱姜
9.下香菇，煸炒出水分
10.下尖椒和圆葱，煸炒至断生
11.下滑过的牛肉
12.加入1大匙蚝油，少许生抽
13.快速炒匀出锅
14.装盘后再撒点现磨的黑胡椒碎
小贴士：
黑胡椒酱和蚝油都有咸度，不用加盐，生抽也要少加
黄油煎杏鲍菇
食材明细：
主料：：杏鲍菇320克，
辅料：：黄油40克，现磨黑椒粉适量，盐适量，
黄油煎杏鲍菇的做法步骤：
1.材料；
2.杏鲍菇洗净切片；
3.电饼铛预热后，放入黄油融化；
4.放入杏鲍菇片先煎一面；
5.两面煎金黄后，洒上适量盐；
6.再煎一会磨入黑椒粉，关火，用余热再煎一会就可以了。
小贴士：
形状可以按自己喜欢的切。
我要煎两次，黄油最好也分两次化。
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