中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的根在食材文化，对于食材，你有哪些见解呢？为此，小编特意呈上“清爽去暑绿豆糕方太蒸爱行动的做法”，相信一定会对你有所帮助。
绿豆粉有显著降脂作用，所以家里有老人和小孩的朋友们，不要局限于夏季只喝绿豆汤，这种好食材有种特别好的做法，可充分发挥绿豆的疗效，而且做出来细腻可口，造型精致。绿豆糕南北方的做法不尽相同。北即为京式，制作时不加任何油脂，入口虽松软，但无油润感，又称“干豆糕”。南包括苏式和扬式，制作时需添放油脂，口感松软、细腻。这里花儿和您分享不放油的绿豆糕做法，做出来口感微甜，中间包裹豆沙馅，也不会吃起来很干。参与活动:#改不了加班的命，就善待加班的胃。200份“回家吃饭”大礼包先到先得！#
材料：
绿豆200克，砂糖40克，豆沙馅150克，，
清爽去暑绿豆糕方太蒸爱行动的做法的做法步骤：
步骤1，绿豆提前一天泡上，绿豆糕好吃，但最麻烦的就是这一步，给绿豆去皮。要想比较容易剥落，一定至少浸泡24小时，我这个是泡了近30个小时，有不少绿豆的皮已经很松散了，用手取一把，双手合十搓起来，绿豆皮就掉了不少。
步骤2，当然，既是这样也还是比较费时间的，所以朋友们可以选择网购，选择去皮绿豆，有不少这样的店面。这样的买回来，就相当省事。
步骤3，这时候把绿豆平铺在一个盘子上，放在蒸锅里蒸，蒸的时间根据您做的量。看好没好的标准就是：您打开锅，取一粒绿豆，轻轻一碾就碎开。这样就好了。
步骤4，正好后取出来晾凉。接下来有两个方法碾碎绿豆：一是用个结实的粗眼筛子，把绿豆放在上面，用勺子背碾开，这样虽然费劲但做出来的口感比较细腻。另一个简单的法子就是放进保鲜袋，系住口，用擀面杖擀，这样还是颗粒比较大。看您的喜好，如果口感上要求不高，就用这种简单法子。
步骤5，碾开的绿豆粉，加入40克白糖，混合均匀。接着把绿豆粉捏成团，分成35克一个；取适量红豆沙，分成25克一个。
步骤6，包裹好豆沙馅的绿豆团像包包子一样捏圆，放在模具里，压实，可以在模具里按压后等30秒再脱膜。
步骤7，这样绿豆糕就做好了，吃不完的放进冰箱里冷藏，尽量2-3天吃完。
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蓝莓酸奶方太蒸爱行动的做法
晚上加班加点回到家，好累又好饿，肿么办，大吃大喝一顿又担心长肉，这时候不妨来一杯酸奶，不仅满足了口感，还可以饱腹，最重要的就是不用担心长肉啦。酸奶不仅可以促进肠胃蠕动，而且晚上喝酸奶还可以促进钙的吸收，一次做一些放冰箱冷藏，随吃随取，简单又方便。参与活动:#改不了加班的命，就善待加班的胃。200份“回家吃饭”大礼包先到先得！#
材料：
纯牛奶1L，菌粉1包，蓝莓酱适量，，
蓝莓酸奶方太蒸爱行动的做法的做法步骤：
步骤1，将面包桶和要用的工具清洗干净并用滚开的水烫过杀菌
步骤2，将牛奶先加入1/3左右
步骤3，加入一包菌粉，搅拌均匀
步骤4，加入剩余的牛奶，并搅拌均匀
步骤5，将面包桶放入面包机内，启动酸奶程序8小时
步骤6，时间到将面包桶取出，酸奶已发酵的很浓稠了
步骤7，将布丁瓶提前用热水烫多，控干水分，将酸奶倒入，封口，放冰箱冷藏保存
步骤8，吃的时候可以根据喜好加些蓝莓酱或其他的果酱水果等
虎皮凤爪方太蒸爱行动的做法
虎皮凤爪是广式早茶里最常见，非常受欢迎的茶点之一。之所以深受欢迎，那当然是好吃啦！这道虎皮凤爪，吃起来骨头和肉分离，表皮酥脆，入口嚼劲十足……想想都吞口水参与活动:#改不了加班的命，就善待加班的胃。200份“回家吃饭”大礼包先到先得！#
材料：
鸡爪500g，醋适量，菜籽油适量，姜3块，八角2个，桂皮1块，蚝油2勺，红烧酱油4勺，盐1勺，胡椒粉半勺，白糖半勺，鸡精1勺，红薯粉1勺，，
虎皮凤爪方太蒸爱行动的做法的做法步骤：
步骤1，接下来是分享精彩的教程！鸡脚一斤☺买回来放水里泡一下
步骤2，锅里放入清水烧开后，把泡好的鸡爪放入水煮几分钟，看到没有血丝就可以了！
步骤3，煮鸡爪的时候加入几滴醋，可以去腥，做出来的鸡爪更脆哦！
步骤4，鸡爪煮好后，捞出鸡爪自然凉透，注意：不要再放冷水清洗鸡爪，捞出来的鸡爪自然凉透就可以了！如果再放凉水清洗鸡爪，表面水分比较多！且凉干水分时间过长，直接从热水捞出来的鸡爪，两分钟就可以炸了！下一步给爪子们修剪指甲！
步骤5，鸡爪对半切开，注意看，爪子们表皮没有什么水分哦！
步骤6，锅里放入菜籽油，比平常炒菜时多加些！
步骤7，油烧7～8成热，把鸡爪们放入锅中炸成金黄色，这个时候，油可能会飞贱出来，烫伤手。为了安全起见，姐妹们可以用锅盖挡一挡！
步骤8，鸡爪炸成这个颜色可以了！
步骤9，这个时候，把冰箱里提前冰好的水拿出来，（提前半天或一个晚上把水放入冰箱）
步骤10，炸好的鸡爪放入冰水中泡半天，我一般是睡觉前把水放入冰箱冷藏，早上炸鸡爪，鸡爪放冰水中泡一个下午，晚上做吃！
步骤11，经过一个下午侵泡的鸡爪，虎皮形成非常漂亮！
步骤12，把鸡爪捞出来，沥干水分，准备老姜，桂皮，八角两个！
步骤13，用适量蚝油2勺，红烧酱油4勺，盐1勺，白糖半勺，胡椒粉半勺，鸡精半勺，红薯粉一勺加少许温水搅拌均匀调成酱汁！
步骤14，锅中放入少许油，先放姜，桂皮，八角爆香！
步骤15，鸡爪放入锅中，加入调好的酱汁，
步骤16，翻炒一分钟，酱汁裹上鸡爪均匀即可！
步骤17，把翻炒好的鸡爪装盘放入锅中蒸30分钟即可！
步骤18，成品
鸡蛋蒸鲫鱼 方太蒸爱行动的做法
爱是传承，我会做的很多菜都是妈妈做过我吃的，但是貌似这道菜，妈妈做的不多，但是记忆犹新，想这那味道，我也做我孩子吃，娃子第一次吃，简直就是狼吞虎咽。看来以后这道菜要经常上我们家餐桌了。参与活动:#改不了加班的命，就善待加班的胃。200份“回家吃饭”大礼包先到先得！#
材料：
鲫鱼250g，鸡蛋3个，凉百开2倍蛋液那么多，盐1小勺，鲜味汁1勺，芝麻油1勺，葱白4根，姜丝适量，
鸡蛋蒸鲫鱼 方太蒸爱行动的做法的做法步骤：
步骤1，准备3个鸡蛋（最好土鸡蛋），鱼一条，活着的时候半斤。姜丝，葱白段
步骤2，鱼背划几刀，抹一点点盐鱼身，肚子里塞姜丝，葱白段，这样鱼不腥。
步骤33，个鸡蛋打散，加入2倍的凉白开，放一点点盐，拌匀
步骤4，蛋液过滤到鱼盘子里。（最好用盘子蒸，受热面积大，受热均匀）
步骤5，水开了放入鱼，热水进锅，锁住鲜嫩。盖个盘子，大火蒸8分钟，焖5分钟就好。
步骤6，鲜嫩的鱼鱼，，Q弹的鸡蛋。
步骤7，淋1勺鲜味汁（生抽，味极鲜，都可以）。在淋一勺芝麻油，撕点葱丝。。完成
蒸培根芋头方太蒸爱行动的做法
切好的芋头片与肥瘦相间的培根片依次摆放在碗中上锅蒸，再倒扣放在盘中，浇上薄薄的芡汁，清爽而入味。美式培根肥瘦相间，肥而不腻，瘦而不柴，而且上好的培根咸味适度，与芋头相搭配，能够将培根中的油脂及盐味很好地渗透到芋头中去。再淋以薄薄的芡汁，使糯糯的芋头在口感上更增添了一丝润滑。参与活动:#改不了加班的命，就善待加班的胃。200份“回家吃饭”大礼包先到先得！#
材料：
美式培根适量，大芋头一块，淀粉一小勺，盐1克，清水小半碗，，
蒸培根芋头方太蒸爱行动的做法的做法步骤：
步骤1，大芋头去皮，洗净，擦去表面的水
步骤2，芋头切成6毫米左右的薄片，按照形状切成一头窄一头宽的形状更好与碗型贴服
步骤3，培根根据需要量用剪刀剪成与芋头宽窄一致的片
步骤45，一片芋头一片培根，依次在碗中排好
步骤5，将芋头的边角料切成小块，填补在中间空余处，用手略微按压紧实
步骤6，上热锅中蒸20分钟左右
步骤7，出锅后，倒扣在盘中
步骤8，炒锅中放小半碗清水、1克盐，水开后，将一小勺水淀粉倒入清水中，小火煮开，此为芡汁
步骤9，将芡汁均匀地淋在培根芋头上，表面撒几粒香葱粒或者青蒜末调色调味
步骤10，红白相间，风味浓郁
蒸的茄子＃方太蒸爱行动＃的做法
参与活动:#改不了加班的命，就善待加班的胃。200份“回家吃饭”大礼包先到先得！#
材料：
茄子1条，蒜头适量，白芝麻适量，小香菜或韭菜适量，生抽适量，盐适量，食用油适量，，
蒸的茄子＃方太蒸爱行动＃的做法的做法步骤：
步骤1，茄子洗净切大块上锅蒸。
步骤2，蒸到软化，用筷子轻轻戳就过，就这么丑丑的就对了。一定要蒸软，不软就难吃了。
步骤3，拿出来晾凉，撕成小条状。虽然皮很丑，但里面的肉肉轻盈雪白，看起来也不错呢。
步骤4，锅里油烧开，放入蒜末和白芝麻，小火煸出香味。家里没芝麻用加点芝麻油也行。
步骤5，把热开的香油倒入装了生抽和少许盐的碗里。注意！会喷油花，小心被炸到。
步骤6，把碗里的混合油直接倒到茄子上，撒上香菜，拌一拌即可。
糯米红枣方太蒸爱行动的做法
红枣，又名大枣。特点是维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉,具有滋阴补阳，补血之功效，最近看了中医，诊断气血不足，做点糯米红枣，即换花样又换口味，软糯香甜补血补气，《神农本草经》将其列为“上品”，“医圣”张仲景在《伤寒论》中，列有113个处方，其中有63个配用了大枣。大枣能补脾和胃，滋心润肺，养血安神，久服轻身延年。民间有“每天吃枣，郎中少找”，是加班狗首选上乘的养胃补品和宵夜哦！
材料：
新疆红枣1袋120g，糯米粉半碗，
糯米红枣方太蒸爱行动的做法的做法步骤：
步骤1，红枣用水泡到皱纹减少。
步骤2，剖开红枣，底部相连，取出枣核。
步骤3，糯米粉用开水和成花絮，揉成较软的面团。
步骤4，带一次性手套，将糯米团搓圆搓长，分成小段，搓成和红枣一样高的长条。
步骤5，将糯米条放进红枣肚里，轻轻合上。
步骤6，全部做好放进盘子里。
步骤7，锅内放水，将红枣放进蒸锅里，开火蒸15分钟即可。
步骤8，软糯香甜，补血补气。
南瓜发糕方太蒸爱行动＃的做法
这款面食可不是蛋糕，它是发糕，是蒸出来的。颜色金黄诱人也不是加了色素，使用了南瓜泥，另外呢，里边还加了鸡蛋和红枣，口感蓬松有点点小筋道，甜丝丝的还夹着枣香，来上这么一块还真是营养又美味呢，是非常值得推荐的一款营养养胃面食。参与活动:#改不了加班的命，就善待加班的胃。200份“回家吃饭”大礼包先到先得！#
材料：
去皮去瓤南瓜200克，面粉300克，鸡蛋1个，白糖30克，红枣适量，酵母3克，清水适量，，
南瓜发糕方太蒸爱行动＃的做法的做法步骤：
步骤1，南瓜切片，上锅蒸熟晾凉
步骤2，用料理棒打成细腻的南瓜泥，不用加水(也可以用汤匙碾成泥状)。这个时候把酵母加少许温水溶开活化，这样搅的匀，发酵也快。大枣用剪刀剪成小块，枣核扔掉。
步骤3，南瓜泥入一小盆，加入融化的酵母水、白糖、鸡蛋搅匀
步骤4，放入面粉用筷子搅，一边搅一边慢慢加水，搅到比饺子面软又能有点型即可
步骤5，活底模具刷油（我的是8寸的），把搅好的面倒到模具里，用手蘸水把上边整理平整（喜欢吃枣的也可以在搅面坯的时候搅里一些，味道更好）
步骤6，放到温暖处发到两倍大（我没封保鲜膜，这个季节很热，直接放蒸锅里盖上盖子发酵，需要注意的是锅里有水，但是是常温的）
步骤7，把发酵好的发糕坯子先拿出来，锅里加入足够多的水，大火烧开，把生坯放到蒸锅里封好盖子，转中大火蒸35分钟，关火等5分钟再开盖子，避免回缩
步骤8，蒸好的发糕颜色非常的诱人，大枣亮晶晶的，非常有食欲
清蒸仔鸡方太蒸爱行动的做法
蒸菜：最能体现食材的本味，也是我国最古老的一种烹饪方式；因为家人一直很喜欢原汁原味的美食，所以也时常会做些蒸菜来满足他们的味口；不需要太多调料更不需要过于繁琐的烹饪技法，洗洗蒸一蒸就可以的，而且味道非常滑嫩鲜美~~~”参与活动:#改不了加班的命，就善待加班的胃。200份“回家吃饭”大礼包先到先得！#
材料：
仔鸡510克，葱段适量，姜片3片，鱼露少许，料酒1汤匙，食盐1小勺，
清蒸仔鸡方太蒸爱行动的做法的做法步骤：
步骤1，准备好食材，仔鸡洗净干净备用
步骤2，在鸡身划三刀以便入味
步骤3，滴入少许鱼露
步骤4，倒入1汤匙料酒
步骤5，再撒1小勺食盐抓匀后，腌制30分钟左右
步骤6，少许葱姜垫底再将仔鸡和剩余葱姜移至碗中放好
步骤7，放入蒸锅中大火蒸30分钟左右
步骤8，开锅用筷子戳下能戳动后关火
步骤9，撰写制作步骤
荷叶蒸鸡方太蒸爱行动的做法
猫经常会用干荷叶泡水喝，据说每天喝一杯，可以起到消脂瘦身的作用，其实在广东还有一个特别有名的吃法，荷叶蒸鸡，鲜嫩肥美的鸡肉，经过蒸制，最大限度地保留了它的营养成份，肉质细嫩可口，滋味鲜醇，并伴有荷叶的甘美清香。有补虚损、益五脏、实筋骨、活血脉、耐寒暑、清热法等功能参与活动:
材料：
荷叶1张，鸡半只，油1汤匙，盐1茶匙，糖0.5茶匙，生抽2茶匙，蚝油1茶匙，姜10克，红枣5颗，玉米淀粉1汤匙，
荷叶蒸鸡方太蒸爱行动的做法的做法步骤：
步骤1，鸡肉洗净，沥干水，斩块，加入姜片
步骤2，加入适量盐，糖，生抽，蚝油拌匀腌制10分钟
步骤3，加入适量淀粉水拌匀
步骤41，汤匙食用油，封住水分不流失
步骤5，全部拌匀
步骤6，干荷叶事先用清水泡软，铺在碗中
步骤7，把鸡肉均匀地铺在上面
步骤8，包裹好，锅中水开后，入蒸锅大火蒸制20-30分钟即可
步骤9，成品图
步骤10，成品图
豆豉蒸排骨方太蒸爱行动的做法
犒劳忙碌的上班族，苦逼的加班族的蒸排骨，既美味又健康。蒸菜，蒸菜全是爱。参与活动:#改不了加班的命，就善待加班的胃。200份“回家吃饭”大礼包先到先得！#
材料：
排骨750g，豆豉100克，大蒜4瓣，姜适量，料酒2勺，白糖1勺，生抽1勺，酱油1勺，食用油1大勺，淀粉1勺，盐适量，，
豆豉蒸排骨方太蒸爱行动的做法的做法步骤：
步骤1，排骨斩成小块儿，泡去十分钟去血水。
步骤2，洗净控水。
步骤3，姜蒜切碎，豆豉备好。
步骤4，排骨装进盆里，姜蒜，豆豉放进去。
步骤5，料酒，白糖，生抽，酱油，盐，淀粉。
步骤6，倒入食用油。
步骤7，拌匀，盖上保鲜膜腌制15分钟入味儿。
步骤8，放入盘子上锅蒸，水开大火蒸25分钟。
步骤9，味道很赞。
步骤10，成品图。
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