食材明细:
主料::豆腐1/3块,藕七八片,木耳三四朵,青笋五六片,
辅料::猪皮50g,
配料::牛肉粉10g,蚝油1勺,香油适量,
汤-豆腐汤的做法步骤:
1.大喜大牛肉粉:展示一下,一袋是100g
2.大喜大牛肉粉:打开袋,给大伙展示一下,就像是鸡精一样的,只是发黄色。
3.开做:砂锅放水4碗-放入切成西斯或小块的猪皮小火炖20分钟-放入藕片炖10分钟-放入豆腐丁(1cm*1cm)及手撕成小块的木耳炖5分钟-放入青笋片炖3分钟-放入大喜大牛肉粉10g-放入1勺耗油-再根据个人口味选择放适量盐-点几滴香油即可。
4.喝了两碗汤,我有放了一绺手擀面,1个鸡蛋荷包,放了点盐和生抽,最后出锅又成了一碗香香的热汤面。可谓是一锅汤两吃!
小贴士:
1、放入猪皮先炖20分钟,就是为了熬出其中的胶原蛋白,不但营养,而且汤的颜色也会成为乳白色,感觉很正点的样子。
2、如果是喝汤,基本就不用怎么放盐,因为里面放了耗油,况且牛肉粉的香味也能更突出!
为了瘦瘦的健康美,目标96
材料:
内脂豆腐1盒(270g),姜20g,盐一勺,开水1500ML,小米椒三根,味极鲜两勺,香瓜一个,小南瓜一小个,
豆腐汤的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材
步骤2,锅烧水,加小米椒姜和蒜,把豆腐切成小块,这时候把小南瓜对折切开,放蒸锅蒸10-15分钟
步骤3,水开下豆腐
步骤4,两勺味极鲜
步骤5,一勺盐,大火煮三分钟
步骤6,最后装盘
步骤7,今天棒棒的,加油么么哒
材料:
猪血1块,豆腐1块,姜丝,蒜,香菜,盐,鸡精,淀粉,料酒,,
猪血豆腐汤的做法的做法步骤:
步骤1,准备豆腐1块,猪血1块,姜丝,料酒,蒜,盐,淀粉,鸡精
步骤2,猪血,豆腐切片
步骤3,锅里倒油,油热加姜丝,蒜炒香放猪血和豆腐滑炒
步骤4,加料酒翻炒倒入清水
步骤5,大火煮开转小火煮5分钟后加盐,鸡精将调好的淀粉倒入锅中搅匀
步骤6,转小火煮1分钟,盛出撒葱花或者香菜
步骤7,猪血排毒,豆腐嫩滑,美美哒
豆腐的植物雌激素含量丰富,虾皮含钙量高,木耳润肺,益气,活血,养颜,轻身。鸡蛋含有大量维生素和矿物质及丰富的蛋白质!几种食材的完美结合,营养全面吸收…制作也很简单,快动手做给心爱的人吧~
材料:
虾皮50g,豆腐(北)200g,泡发木耳30克,鸡蛋一个,小葱一颗,盐少许,水淀粉适量,食用油1勺,水适量,香油少许,
虾皮豆腐汤的做法的做法步骤:
步骤1,备好所需食材(豆腐切成小块用盐水浸泡几分钟,泡发木耳切丝,葱切葱花,虾皮用温水洗干净,鸡蛋打散备用)
步骤2,锅里倒入少许食用油烧热,放入虾皮爆香
步骤3,在放入葱花翻炒几下
步骤4,倒入适量的热水烧开
步骤5,煮开后放入豆腐块,木耳丝煮熟
步骤6,煮好后把打好的蛋液均匀的倒入锅中
步骤7,待蛋液凝固后放入少许盐调味
步骤8,在加入适量的水淀粉勾芡,待汤汁变粘稠后淋少许香油既可
步骤9,成品图
小时候生活在一个江南小城,那时候没有见过大海,更没有吃过海鲜.(如果海带不算海鲜的话).后来在一个同学的家里吃到这道菜,当时感觉怎么会有这么好喝的汤,若干年后再喝它的时候,虽然味道没有那么鲜美了,但是感觉依旧。
材料:
蛏子500g,豆腐100g,生姜两片,小香葱两根,橄榄油20g,盐少许,
蛏子豆腐汤的做法的做法步骤:
步骤1,蛏子买回来后,倒些油泡上两个小时。
步骤2,豆腐注意要买南豆腐,也就是嫩豆腐。
步骤3,汤锅盛上水,放入生姜丝及切成小块的豆腐,加盐适量。
步骤4,水开后倒入蛏子,等水再次沸腾,滴上几滴橄榄油,撒上香葱,迅速起锅。
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