食材明细:
主料::胡萝卜适量,绿豆芽适量,
辅料::干红椒适量,葱适量,姜适量,蒜适量,
配料::花椒适量,八角适量,盐适量,醋适量,鸡精适量,
金丝银芽的做法步骤:
1.将绿豆芽清洗清洗、捞出控水。将胡萝卜清洗一下、去皮,切成丝(我用擦菜板擦的,效果不太好),待用。
2.干红椒、葱、姜、蒜切丝,待用。
3.炒锅倒油烧热。
4.下入花椒、八角,爆香油后,铲出丢掉。
5.将辣椒,葱,姜,蒜放入油锅煸香。
6.再加入胡萝卜丝翻炒均匀。
7.接着,合入绿豆芽翻炒一下。
8.然后,加点盐、醋、鸡精调味快速翻拌均匀,出锅。
9.装盘点缀香菜。
小贴士:
1、大火快炒,更爽脆;2、最好用白醋,色泽会更好。
食材明细:
绿豆芽200克,枸杞1钱,胡萝卜50克,A料:低钠盐,糖各1/4小匙。
枸杞银芽的做法步骤:
1.枸杞泡水洗净,放入开水中泡软;绿豆芽洗净、去除头尾;胡萝卜洗净、去皮,切成丝。
2.锅中放入2小匙油烧热,放入胡萝卜、绿豆芽略炒,再加入A料拌匀,最后加入枸杞快炒,即可盛出。
Tips:
豆芽菜爽口不油腻,即使不添加调味料,一样鲜美可口,多吃也不会增加身体负担,搭配有明目功效的枸杞,是一道简单又健康的营养佳肴。
食材明细:
鸡胸肉,1副(或鸡腿2只),豆芽菜,1/2斤,红辣椒(切段),1条,米酒,2大匙,盐,1/2小匙,糖,1/2小匙,水,4大匙,太白粉,1大匙,盐,1小匙,味精,少许,香油,少许。
银芽鸡丝的做法步骤:
(1)先将鸡胸肉切成细丝,加上腌料充分拌匀,腌20分钟。
(2)起油锅,加入5大匙油,油热后倒入腌好的鸡丝以大火快炒至肉丝微熟变白即盛起。
(3)利用余油把红辣椒爆香,再加入豆芽菜爆炒片刻,接着倒入鸡丝和盐、味精快速炒匀,起锅前滴少许香油增加香味及口感。
相信《银芽炒粉》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了凉拌银芽专题,希望您能喜欢!