任何可吃的东西，都可称之为食材，地方美食的差异往往就是食材的差异。中国美食文化很重视食材，你对食材的看法是怎么样的呢？为此，小编从网络上精心整理了《黑豆黑芝麻糊的做法》，供你参考，希望能够帮助到大家。
黑豆和黑芝麻都是营养极为丰富的好食材，经常食用可以达到补肾、乌发、防脱发、滋阴润肺、去燥、延缓衰老等功效哦。以前时常买“黑芝麻糊”吃，但总觉得芝麻香味不够浓郁，可能是食材不是太纯。后来自己学会了制作，并且还能添加自己喜欢的食材，使得其中的营养成分更为全面，而且味道也更加的香浓，食用起来也特别的健康放心！
材料：
黑芝麻500g，黑豆400g，糯米粉200g，冰糖适量，红枣一颗，，
黑豆黑芝麻糊的做法的做法步骤：
步骤1，黑芝麻用水冲洗后，用滤网勺捞出放入锅里，先用大火将水份炒干
步骤2，水份炒干后转中小火继续翻炒，直到将黑芝麻炒熟炒香捞出放凉
步骤3，黑豆洗净后放入锅中，开中火炒制，炒熟后捞出放凉
步骤4，糯米粉用中小火炒熟
步骤5，将冰糖放入碾磨机里打成粉（也可以用白糖）
步骤6，将黑芝麻打成粉
步骤7，再将黑豆打成粉
步骤8，碗中放入3勺黑芝麻粉
步骤92，勺黑豆粉
步骤10，一勺冰糖粉
步骤11，半勺熟糯米粉，将其混合均匀
步骤12，倒入开水90g搅拌成糊状，再放点红枣粒点缀即可
97Msw.com相关知识
黑芝麻黑豆黑米糊
食材明细：
主料：：黑芝麻400克，黑豆黑豆，黑米120克，糯米250克，
辅料：：开水500ml，
黑芝麻黑豆黑米糊的做法步骤：
1.黑芝麻、黑豆、黑米、糯米准备好，三黑的配比可以调整，糯米起到增稠的效果，不宜过少，用量是总材料的1/3左右；如果太少没有稠乎乎的效果，如果太多，会压住三黑的香味和单次营养的摄入；
2.将黑芝麻入平底锅，中火炒出香味即可；倒入盘中晾凉后合用；时间约为3分钟；
3.黑豆入平底锅中，中火3分钟左右可炒熟，判断黑豆是否成熟有两点，一看外观，有的黑豆出现了裂皮；二听声音，豆子发出啪啪的声音，内部的热气往外胀，将皮撑破；另外晃动锅子，豆子在锅里的声音是清脆的；黑豆不宜炒火大，否则会发苦；
4.黑米和糯米同入锅中，中小火炒熟；黑米裂开了，糯米体积变大了，出现微黄就可出锅晾凉后使用；
5.将几种材料入破壁机中，是哒，一定要用破壁机，粉碎的效果好；
6.启动相应的研磨程序，瞬间成粉末；
7.这是研磨了一次的粉末，如果想要特别细腻的口感，可以过筛后将大颗粒的再重新研磨一下；打好后的三黑粉我冲泡了一杯感觉有点稀，所以又增加了一些糯米粉，所以糯米的总量是250克，实际用量比图一材料中的糯米增加了一倍；
8.舀适量的三黑粉入杯中；想吃甜的可以加冰糖粉或者细砂糖，想吃咸的可以加一点点盐；
9.我用的摩飞便携式电热水壶，出差旅行都可以随身带着，再也不用担心宾馆酒店的热水壶不卫生了，内胆316不锈钢材质无异味，500毫升凉水3分钟煮沸；
10.将开水倒入三黑糊中，用小勺轻轻搅动即可成糊糊，放心食用，越吃越漂亮。
11.黑芝麻粉放在瓶子里密封保存，吃的时候用干净的勺子舀几勺，用沸腾的水一冲泡即可。
小贴士：
1. 黑芝麻黑豆都是黑色的，不易观察炒熟后的状态，一是听声音，二是闻香味看外形，切不可炒过火，否则就会口感发苦；
2. 没有破壁机可用普通料理机，但需要过筛多研磨几次才会粉粒细腻。
黑豆黑米黑芝麻米糊的做法
功效：美容、排毒、养心、软化血管、补肾、补钙、防癌、护发、健脑。
材料：
黑豆量杯1/2，黑米量杯1/5，黑芝麻量杯1/5，冰糖适量，
黑豆黑米黑芝麻米糊的做法的做法步骤：
步骤1，将黑豆、黑米、黑芝麻用清水洗干净，用豆浆机的滤网洗芝麻一点都不会漏出来哦
步骤2，将黑豆、黑米、黑芝麻放进豆浆机内，加水到最低水位线处，想喝稀一点的可加到最高水位线处。
步骤3，按下豆浆机倍浓五谷键，约半个小时后完成，倒出后加入冰糖搅拌融化即可饮用了。
步骤4，成品！我加了枸杞进去，可按自己口味添加。
黑豆渣糯米丸&黑豆浆黑芝麻糊
食材明细：
主料：：黑豆50克，糯米400克，
辅料：：豆腐1块，猪肉50克，
配料：：姜大块，葱5根，胡椒3茶匙，盐1茶匙，淀粉2茶匙，
黑豆渣糯米丸&黑豆浆黑芝麻糊的做法步骤：
1.糯米提前5小时泡好，洗净、沥干水份；豆腐装入一容器，用重物压出水份
黑豆洗净，装入豆浆机，加入适量凉水打制豆浆
2.豆浆打好，取黑豆渣
3.猪肉剁成茸，姜葱切细末
4.豆腐捏碎，加入黑豆渣
5.加入肉茸、姜葱末、淀粉、盐、胡椒
6.沥干的糯米倒入豆腐中，一起拌匀
7.用手将糯米团成丸子
8.做好的丸子放入锅中，水开后，蒸15分钟即可
9.酥心糖剥去包装，捏碎备用
10.糯米粉倒入锅中
11.将豆浆倒入糯米粉中，混合、调匀
12.煮制调好的粉浆，中途需不停地搅动，以免糯米粉粘锅
13.加入酥心糖，继续煮
14.粉浆稍粘稠时，加入黑芝麻
15.搅拌均匀，继续煮
16.直至芝麻糊完全浓稠，调好味即可（如喜欢吃甜食，个人可适当加点白糖）
黑芝麻糊的做法
市售的黑芝麻糊有很多，总是不放心其卫生和不确知的添加物。自己做，却是完全放心，味道也可随意调整。最重要的，一碗黑芝麻糊，看似简简单单，却融入了晚辈浓浓的爱。这是哪里都买不到的。
材料：
黑芝麻100克，糯米粉50克，白糖适量，，
黑芝麻糊的做法的做法步骤：
步骤1，黑芝麻洗干净，晾干，放入炒锅中用小火慢慢炒出香味后，晾凉，将炒好的黑芝麻放入搅拌机的研磨杯中，研磨成细腻的粉末，糯米粉放入锅中，用小火慢慢炒至颜色变成淡黄色，如有较大颗料需过筛。
步骤2，这是拌好的黑芝麻糊,颜色并不很深，等加了开水，就黑啦。
步骤3，装炒好的糯米粉和磨好的芝麻粉末混合，根据口味加入白糖，搅拌均匀
步骤4，吃的时候取适量黑芝麻糊放入碗中，加入开水，调匀即可，炒芝麻和糯米粉时均不需放油
黑豆浆芝麻糊
打了豆浆的渣做了糯米丸子，豆浆用来熬煮了这款黑芝麻糊。感觉加了豆浆的黑芝麻糊香味更浓了。因为不喜欢甜食，因而用了几粒酥心糖调味~~
材料：
主料：黑豆适量，芝麻适量，
辅料：糯米粉适量，，
黑豆浆芝麻糊的做法步骤：
1. 酥心糖剥去包装，捏碎备用。
2. 糯米粉倒入锅中。
3. 将豆浆倒入糯米粉中，混合、调匀。
4. 煮制调好的粉浆，中途需不停地搅动，以免糯米粉粘锅。
5. 加入酥心糖，继续煮。
6. 粉浆稍粘稠时，加入黑芝麻。
7. 搅拌均匀，继续煮。
8. 直至芝麻糊完全浓稠，调好味即可（如喜欢吃甜食，个人可适当加点白糖）。
感谢您阅读“97美食网”的《黑豆黑芝麻糊的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了养生黑芝麻糊专题，希望您能喜欢！
