材料:
虾爬子,盐少许,
清蒸虾爬子的做法的做法步骤:
步骤1,戴塑胶手套,用刷子把虾爬子刷洗干净,刷洗终点是虾爬子的腹部和头部(一定要戴手套,不然手容易划伤哦)
步骤2,刷洗后,用清水冲洗两遍,控净水备用
步骤3,撒1调羹的盐,翻动至均匀覆盖虾爬子表面(也可以不放盐,但是放盐后味道更好哦)
步骤4,放入蒸锅,水开上汽后蒸5-10分钟即可(5分钟比较鲜嫩,10分钟比较健康安全)
食材明细:
主料::虾爬子适量,
辅料::葱适量,姜适量,蒜适量,干辣椒适量,香菜适量,盐适量,味精适量,料酒适量,高度白酒适量,白醋适量,花椒适量,大料适量,
咸虾爬子的做法步骤:
1.把2倒入3里,搅拌均匀,再把虾爬子放进去,密封好放入冰箱,一天就可以吃了,味道不够可以在调整
2.把2倒入3里,搅拌均匀,再把虾爬子放进去,密封好放入冰箱,一天就可以吃了,味道不够可以在调整
3.把2倒入3里,搅拌均匀,再把虾爬子放进去,密封好放入冰箱,一天就可以吃了,味道不够可以在调整
4.把2倒入3里,搅拌均匀,再把虾爬子放进去,密封好放入冰箱,一天就可以吃了,味道不够可以在调整
小贴士:
大蒜要多,剁成蒜末越细越好,做好的放入冰箱冷藏,吃不了怕越腌越咸也可以捞出来冷冻,吃的时候解冻就好了,味道很足的放在冰箱里需要密封,要不容易串味,卤水的味道根据个人口味,咸度也是根据个人口味来调
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