中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，没有好食材，就没有好美食。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，相信你对食材并不陌生吧？为满足你的需求，小编特地编辑了“最爱盒马小龙虾蒜蓉小龙虾的做法”，希望能对你有所帮助，请收藏。
清明前，小龙虾抢先上市，快去盒马鲜生买鲜活小龙虾做这道蒜蓉小龙虾吧。参与活动:#菜谱有奖征集|小龙虾做法大比拼#
材料：
小龙虾2斤，蒜5头，蚝油1勺，生抽2勺，醋少许，糖3克，盐2克，姜片3片，啤酒1罐，香菜少许，
最爱盒马小龙虾蒜蓉小龙虾的做法的做法步骤：
步骤1，小龙虾买鲜活的，买回来后用淡盐水浸泡30分钟，再用刷子反复仔细刷几遍刷干净。
步骤2，用厨房剪剪去虾的小脚。
步骤3，在小龙虾尾中间的一片叶片，旋转90℃再一拉，虾肠就拉出来了。
步骤4，小龙虾太脏，我还把虾头剪去一部分去除虾脑留虾黄即可。
步骤5，把材料全部准备好。
步骤6，蒜去皮，用料理机打成蒜蓉，不用太细。蒜多点味道香。
步骤7，大火，炒锅烧水，水开后把小龙虾放入焯水，盖上盖子焯2分钟，捞出沥水。
步骤8，中火，炒锅倒多点油，油热后，关火。把蒜蓉倒入翻炒。
步骤9，蒜蓉香味浓郁后，开大火，把蚝油放入炒均匀。
步骤10，把焯熟的小龙虾倒入翻炒。
步骤11，加入姜。
步骤12，加入生抽和醋。
步骤13，加入糖。
步骤14，把调料和小龙虾翻炒一会儿。
步骤15，倒入啤酒，量是没过小龙虾。
步骤16，放入八角和香叶。
步骤17，调中火，盖上盖子焖10分钟。
步骤18，焖好后，小龙虾加入盐，翻炒均匀，大火收汁。汁水不用收太干。
步骤19，蒜蓉小龙虾就做好了。放点香菜装饰。
步骤20，摆盘，上桌，倒上啤酒，太美味了。
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最爱盒马小龙虾小龙虾盖浇饭的做法
最近和盒马小龙虾扛上了，真的可以好不夸张的说小龙虾各种做法都非常受欢迎，今天再给大家介绍款小龙虾的另一种做法那就是小龙虾盖浇饭，超级好吃，完全可以多吃一碗米饭，一起学起来吧！参与活动:#菜谱有奖征集|小龙虾做法大比拼#
材料：
小龙虾500克，料酒适量，大葱适量，姜片三片，豆瓣酱1勺，蚝油适量，白糖适量，蟹味菇适量，生抽适量，番茄酱适量，醋适量，，
最爱盒马小龙虾小龙虾盖浇饭的做法的做法步骤：
步骤1，食材准备，小龙虾浸泡水两个小时
步骤2，去头去虾线
步骤3，大葱，姜切好
步骤4，开水入锅，焯水。煮出末。
步骤5，捞出入冷水，
步骤6，去壳。
步骤7，全部备好食材
步骤8，锅里倒适量油。
步骤9，加一勺豆瓣酱，炒出红油
步骤10，葱，姜入锅爆香。
步骤11，再加适量醋、生抽、蚝油、番茄酱、料酒、白糖。翻炒均匀。
步骤12，加入蟹味菇
步骤13，倒入剥干净的虾尾。。
步骤14，翻炒均匀撒上葱花。出锅
步骤15，配上米饭，
步骤16，成品图
步骤17，成品图
步骤18，来一口，满满的小龙虾的味道
麻辣小龙虾最爱盒马小龙虾的做法
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材料：
小龙虾500克，花椒15克，干红辣椒5克，盐3克，生抽2匙，老抽1匙，大葱5克，生姜5克，
麻辣小龙虾最爱盒马小龙虾的做法的做法步骤：
步骤1，小龙虾清洗处理干净。
步骤2，姜切片，葱切段。
步骤3，放入锅内煸香。
步骤4，投入小龙虾大火爆炒。
步骤5，投入花椒和干辣椒。
步骤6，加入生抽，老抽，盐，糖，加入水，大火煮开转小火15分钟。
步骤7，大火收汁。
步骤8，麻辣鲜香。
步骤9，成品。
最爱盒马小龙虾咖喱小龙虾的做法
咖喱蟹是一道很多人都很喜爱的泰国菜，我尝试了一下～同样的方法用在小龙虾身上也非常好吃哦，一碗咖喱虾，我可以吃下好几碗米饭！参与活动:#菜谱有奖征集|小龙虾做法大比拼#
材料：
小龙虾10只，鸡毛菜适量，（或者其他喜欢吃的蔬菜），咖喱块3块，大蒜5瓣，盐适量，纯净水5勺，生抽3勺，鸡蛋1个，食用油适量，
最爱盒马小龙虾咖喱小龙虾的做法的做法步骤：
步骤1，盒马的小龙虾柜台太可爱了！
步骤2，买回来的小龙虾蹦蹦跳跳，用牙刷给它们洗洗肚子～
步骤3，鸡毛菜（或者其他喜欢吃的蔬菜）洗好切段；
步骤4，炸虾的时候食用油多放一些；
步骤5，翻炒至红色以后盛出；
步骤6，单起锅，放少许食用油，蒜末炒香；
步骤7，放入咖喱块、生抽、纯净水；
步骤8，咖喱块炒化后放入小龙虾、鸡毛菜（或者其他喜欢吃的蔬菜）和一个鸡蛋，翻炒均匀即可；
步骤9，上盘喽～
步骤10，香喷喷～
龙井小龙虾最爱盒马小龙虾的做法
小龙虾的季节到了，麻辣、香辣、蒜蓉、十三香、甚至咖喱风味、烧烤也做，方式各种各样，把小龙虾的鲜美味道发挥到淋漓尽致！清明小长假去盒马鲜生采购小龙虾食材，用刚上市不久的明前龙井，做一道龙井小龙虾，龙井的茶香味清香扑鼻，小龙虾仁的滑嫩多汁，独特的江南风味，小龙虾也变得特别的儒雅之气了！参与活动:#菜谱有奖征集|小龙虾做法大比拼#
材料：
小龙虾600g，龙井茶叶3g，盐少许，蛋清1个，鸡精1/4勺，料酒半勺，小葱1根，生姜1片，小苏打1g，水淀粉小半碗，
龙井小龙虾最爱盒马小龙虾的做法的做法步骤：
步骤1，盒马鲜生里采购小龙虾，鲜活又干净。
步骤2，准备好小龙虾和西湖龙井。
步骤3，玻璃杯中放入3g西湖龙井，倒入150ml开水（75-85度水温），泡开备用。
步骤4，小龙虾去头，用剪刀在背部和腹部各剪一刀。
步骤5，剥出虾仁，冲洗干净。
步骤6，小龙虾仁中加入1g苏打粉拌匀，腌制10分钟后，放置水池内，开水龙头，小水量冲至小龙虾仁变雪白，小龙虾仁沥干水份备用。
步骤7，小葱洗净打结和生姜片放入碗中，倒入半碗温水（低于30度），浸泡成葱姜水。
步骤8，蛋清用筷子用力打散，备用。
步骤9，另取一个小碗，放入1大勺淀粉，倒入1/3碗水，调成淀粉水。
步骤10，小龙虾仁中加入少量盐、鸡精。
步骤11，加入半勺料酒。
步骤12，加入2勺葱姜水。
步骤13，加入1勺蛋清。
步骤14，加入1勺水淀粉，用筷子朝一个方向搅拌，直至水淀粉、葱姜水完全吸收至虾仁中。
步骤15，加入半勺玉米油拌匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏半小时。
步骤16，锅中倒入油，油温升至四成热时，倒入腌制好的小龙虾仁，滑散至熟。
步骤17，捞出小龙虾仁备用。
步骤18，另起一锅，倒入1/3杯龙井茶水。
步骤191，勺料酒。
步骤201，/4勺盐和1/4勺鸡精。
步骤21，加入5勺水淀粉。
步骤22，锅铲不停的搅动锅底，搅动成半流动透明芡汁（小火），倒入滑炒过的小龙虾仁翻炒均匀，让小龙虾仁均匀裹上芡汁，即可出锅。
步骤23，小龙虾仁装入碗中，用龙井茶叶点缀一下即可。
步骤24，小龙虾清清爽爽的儒雅气质，好好享用这小龙虾之美吧！
最爱盒马小龙虾小龙虾盖饭的做法
昨天的小龙虾还剩下些没吃完，剥了壳配饭吃！
小龙虾清洗及制作方法见另一菜谱：
材料：
小龙虾肉100克，料酒适量，蚝油一勺，甜面酱一勺，葱姜蒜一把，番茄酱一勺，芦笋三根，米饭一碗，淀粉5克，，
最爱盒马小龙虾小龙虾盖饭的做法的做法步骤：
步骤1，芦笋洗净切段，锅内倒油，放入葱姜蒜爆香
步骤2，加入一勺甜面酱，一勺蚝油，一勺料酒，炒匀
步骤3，放入芦笋和熟小龙虾肉翻炒
步骤4，加入一勺番茄酱，糖，盐和少许开水炒匀
步骤5，加入调好的水淀粉
步骤6，煮至汤汁浓稠，洒把葱，关火。
步骤7，盛一小碗米饭，压一下，倒扣在盘中
步骤8，连汤带汁浇在盘中即可。
最爱盒马小龙虾蒜蓉茄汁小龙虾的做法
用了大量新鲜西红柿和纯番茄酱，搭配蒜蓉，味道浓郁又不失清爽，老少皆宜的一道菜参与活动:#菜谱有奖征集|小龙虾做法大比拼#
材料：
小龙虾500g，西红柿（大）2个，蒜蓉10g，红尖椒1个，高汤适量，香菜适量，生抽适量，纯番茄酱15g，细砂糖5g，盐适量，料酒15g，姜末10g，菜籽油适量，，
最爱盒马小龙虾蒜蓉茄汁小龙虾的做法的做法步骤：
步骤1，小龙虾用清水冲洗两遍，加入没过龙虾的清水和适量盐、白醋，浸泡1小时
步骤2，将小龙虾置于清水下刷洗，正反面包括爪子都要刷洗干净，再用剪刀剪去虾头的1/3，拽动中间的人尾翼，拖出虾线，再用清水冲洗干净
步骤3，锅中加入适量菜籽油，等油热过后倒入沥干的小龙虾，中火炸约两分钟捞起
步骤4，锅中留炸过虾的油，放入蒜蓉、姜末炒香
步骤5，加入切小块的西红柿和切粒的红尖椒翻炒均匀
步骤6，加入番茄酱炒匀
步骤7，加入适量高汤和炸过的小龙虾，放适量盐和生抽，倒入料酒，放入白糖，盖上锅盖焖煮约20分钟，待到汤汁变浓稠即可起锅
步骤8，装盘，用适量香菜装饰
步骤9，成品
最爱盒马小龙虾蒜蓉粉丝蒸小龙虾的做法
蒜蓉粉丝一直是中式蒸虾的绝配，今天就用在盒马鲜生购买的小龙虾，制作一道蒜蓉粉丝蒸小龙虾。小龙虾搭配蒜蓉粉丝，在蒸制过程中，小龙虾的鲜味融入到粉丝中，为寡味的粉丝增添了鲜香的味道；同时蒜蓉粉丝又赋予了小龙虾创新的味觉体验，两者融合，味道更鲜美，而且老少咸宜，令人越吃越想吃。参与活动:#菜谱有奖征集|小龙虾做法大比拼#
材料：
小龙虾500g，粉丝2小把，大蒜40g，生姜20g，葱1根，小米辣4根，料酒30ml，生抽15ml，白糖8g，盐4g，食用油适量，，
最爱盒马小龙虾蒜蓉粉丝蒸小龙虾的做法的做法步骤：
步骤1，盒马鲜生的小龙马新鲜，个头又大，今天用来蒸非常适合。
步骤2，将小龙虾浸泡在加入适量盐和白醋的清水里浸泡20分钟，令其吐沙，并反复冲洗。用左手捏住其背部，右手用剪刀在小龙虾头部3分之1处剪掉腮部，并去虾线。
步骤3，用牙刷将小龙虾刷干净，并用清水洗净，沥干水分，备用。
步骤4，起锅注入适量清水烧开，放入小龙虾灼烫2分钟。
步骤5，灼烫过程中加入料酒去腥，捞起，沥干水份，备用。
步骤6，粉丝用温水泡软，捞起，沥干水份，备用！
步骤7，大蒜、生姜、小米辣分别剁碎，葱切葱花，备用。
步骤8，将粉丝铺于盘底。
步骤9，将一半的大蒜和生姜平均铺在粉丝上，再将小龙虾放在粉丝上面。
步骤10，起锅注入少许食用油烧热。
步骤11，加入剩下的一半大蒜和生姜爆香。
步骤12，加入生抽、白糖和盐调味，煮沸后即成为蒜蓉汁。
步骤13，将蒜蓉汁浇在小龙虾上面。
步骤14，撒上小米辣。
步骤15，起锅注入适量清水烧开，上锅大火蒸10分钟。
步骤16，撒上葱花。
步骤17，起锅注入少许食用油烧热。
步骤18，趁热浇在小龙虾和葱花的上面即可。
步骤19，美味的蒜蓉粉丝蒸小龙虾。
步骤20，开动咯。
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