食材明细:
主料::小龙虾10只,
辅料::葱适量,洋葱适量,蒜适量,土豆适量,红辣椒适量,胡萝卜适量,豆角适量,生姜适量,
配料::麻辣香锅调料适量,
麻辣香锅小龙虾的做法步骤:
1.准备好材料。
2.洋葱、胡萝卜、土豆切块,豆角切寸段。
3.切好蒜、辣椒、葱、姜。
4.龙虾入开水中煮熟。小龙虾的尾部用剪刀剪一条缝,以便做时入味。
5.锅中入油烧热,加入土豆、豆角、胡萝卜中火炸到五成熟再放洋葱炸,炸到表皮金黄色捞出备用。
6.锅中留油,加入葱、姜、蒜、辣椒炸香。
7.加入麻辣香锅调料炒香。
8.、加入小龙虾炒,淋入少许的热水放蒸气上来入味到小龙虾中,继续炒一炒,最后加入蔬菜炒匀出锅。
小贴士:
做时也可以不用油炸,用水煮熟炒也可以,这样减肥啊。
趁着清明假期,来盒马鲜生采购一番。今天的小龙虾太生猛啦!再看~再看就把你吃掉!参与活动:#菜谱有奖征集|小龙虾做法大比拼#
材料:
小龙虾1斤,麻辣小龙虾底料1包,干辣椒适量,啤酒1罐,冰糖适量,生抽2勺,老抽1勺,大葱1段,大蒜4瓣,生姜1块,香菜1把,食盐适量,
香辣小龙虾最爱盒马小龙虾的做法的做法步骤:
步骤1,锅内倒入适量的食用油;
步骤2,待油热后,放入葱段煸炒出香,捞出备用;
步骤3,放入姜片和蒜片继续煸炒出味;
步骤4,放入洗净的小龙虾和干辣椒翻炒片刻;
步骤5,放入麻辣小龙虾底料;
步骤6,加人生抽,老抽,冰糖,翻炒均匀;
步骤7,倒入啤酒,加盖焖煮10分钟左右;
步骤8,开盖收汁,这时可根据个人口味加人适量的食盐调味;
步骤9,放入煸炒过的葱段;
步骤10,撒上香菜,颠勺翻炒一下;
步骤11,出锅装盘即可。
步骤12,麻辣鲜香的小龙虾就做好啦!
步骤13,最爱盒马小龙虾!
一说起小龙虾没有人不喜欢的,那可是宵夜上最美味的一道菜了,想想当年北京的簋街就知道了,让人有点不可思议那吃龙虾场景,到了几乎疯狂的地步。不过话又说回来,小龙虾的美味很少有人能抵挡得住的。参与活动:#菜谱有奖征集|小龙虾做法大比拼#
材料:
小龙虾1500克,洋葱1个,香辣龙虾料100克,啤酒1瓶,大蒜、老姜适量,香菜适量,
最爱盒马小龙虾香辣小龙虾的做法的做法步骤:
步骤1,小龙虾买回来剪去虾脚,头和背部连接的地方的胃,腮,拉出虾肠后用小刷子彻底刷洗干净。
步骤2,洋葱剥去外面的衣后洗净切大块。
步骤3,锅中倒入适量油,放入洋葱爆香后至洋葱呈透明色后盛出。
步骤4,锅中再倒入适量油后爆香老姜和大蒜,放入小龙虾煸炒。
步骤5,炒至小龙虾呈红色后放入香辣龙虾调料,料的多少可根据龙虾的量和自己的口味。
步骤6,把调料炒匀后倒入一瓶啤酒,用啤酒可以让龙虾的肉吃上去更入味。
步骤7,煮开后放入爆好的洋葱,一起翻炒均匀。
步骤8,再次煮开撒入香菜即可。
步骤9,出锅。
步骤10,过瘾。
食材明细:
主料::小龙虾2斤,
辅料::花椒适量,麻椒适量,魔鬼椒适量,香辣椒适量,姜适量,香叶适量,玉米油适量,盐适量,生抽适量,老抽适量,白糖适量,八角2个,啤酒一瓶,蒜适量,
香辣啤酒小龙虾的做法步骤:
1.买了些小龙虾。
2.开水烫一下,捞出,方便用刷子刷洗。刷洗干净。
3.揪出小龙虾尾,剪下两支大螯,冲洗干净备用。(虾头我直接揪了不要?)
4.姜蒜,花椒麻椒,魔鬼椒和香辣椒,八角2个,香叶适量。
5.锅内适量玉米油烧温热。
6.调料倒入翻炒几下炒出香味,别把辣椒炒糊了。
7.倒入一罐啤酒。
8.适量盐,生抽,白糖,再倒入一点老抽,煮开。
9.小龙虾尾和螯放入翻炒。
10.翻炒约5,6分钟。
11.倒入适量自制辣椒油。
12.翻匀,关火盛盘。
13.成品。
14.成品。
15.成品。
小贴士:
辣椒根据自己喜欢增减。炒好的小龙虾在汁水中淹一两个小时更入味儿。
食材明细:
主料::小龙虾适量,
辅料::姜适量,蒜适量,大葱适量,干辣椒适量,花椒适量,五香适量,麻辣鱼底料适量,
爆炒香辣小龙虾的做法步骤:
1.先准备好配料,姜切片,蒜拍一下.
2.干辣椒剪成半节备用。
3.先把小龙虾尾巴那里的肠子拉出来丢了,接着把头摘掉.用牙刷把肚子刷干净.最后用清水反复洗清过后放入盐水里面侵泡半个小时以上.
4.然后锅里把水烧沸,倒入清洗干净过后的龙虾.煮上5-10分钟,龙虾颜色基本红透了就可以捞起备用.
5.锅里倒油,倒入姜,蒜,花椒,干辣椒,爆炒出香味过后.放入麻辣鱼底料,接着爆炒出香味.
6.接着倒入煮好过后的小龙虾,翻炒2分钟。
7.接着倒入高汤或者清水,放入大葱,五香.盖上锅盖,用中火把水份焖干接可以了.主要是为了能让小龙虾更入味.
8.待锅里的水份差不多焖干了,就揭开锅盖,翻炒一下.就可以起锅了.味道绝对够爽,够刺激.
小贴士:
买来的小龙虾首先清洗的时候一定要清洗彻底.不要为了省麻烦不去清洗干净,肠子一定要扔掉,我感觉头部也不卫生所以我烹饪的时候都把头部去掉了的.还有务必记得用牙刷把小龙虾的身子洗涮干净,用盐水多泡一下.为了大家的身体健康,希望大家注意这个环节。
不吃小龙虾,怎么过夏天
可担心小龙虾不卫生,小厨教你洗白白
这样处理过后才能放心大胆论锅吃
不用开火不用炒,照样有滋有味
打开电饭锅和小厨一起吃个够吧~
材料:
主料:小龙虾10只,,
辅料:洋葱100g,大蒜6瓣,姜6片,葱30g,生抽20ml,花椒20粒,香叶3片,干辣椒5个,豆瓣酱15g,八角2个,白砂糖10g,啤酒适量,
电饭煲香辣小龙虾的做法步骤:
1. 小龙虾刷洗干净,剪掉钳子前端,剪去虾足、虾腮,清洗干净,再去掉黑色虾胃、虾肠,彻底洗净,捞出沥干。
2. 电饭煲中放入姜片6片、大蒜6瓣、葱花30g、洋葱丝100g。
3. 再放入小龙虾10只。
4. 加入郫县豆瓣酱15g、白糖10g、生抽20ml、八角2个、花椒20粒、香叶3片、干辣椒5个。
5. 倒入啤酒没过小龙虾,放入电饭煲,煮饭键煮约45分钟,期间搅拌两次。
6. 出锅摆盘,即可享用~
食材明细:
主料::小龙虾适量,黄瓜适量,小香葱适量,生姜适量,蒜瓣适量,麻辣火锅底料1袋,小米椒适量,
辅料::菜籽油适量,盐适量,香菇老抽适量,
麻香辣小龙虾的做法步骤:
1.商家弄好的小龙虾,拿回家后再清冼几遍,黄瓜切长段。
2.准备好麻辣火锅底料。
3.小香葱切长段,生姜、蒜瓣用刀拍一下。
4.炒锅放菜籽油(量的大些)。
5.放入小龙虾炸至变色,盛出。
6.放入蒜瓣、生姜炸香。
7.放入小米椒炸软。
8.改小火,放入麻辣火锅底料,煸出红油。
9.倒入小龙虾,翻炒匀,倒入水,大火煮开。
10.放入黄瓜、香葱。
11.盖上锅盖,煮好后,用香菇老抽调翻炒匀即可。
12.成品
原料:小龙虾、花椒、辣椒、大葱、大蒜、姜、香叶、桂皮、精盐、白糖
做法:
1、买回小龙虾后,放入盆中,用清水冲洗2次后放入2汤匙盐,再倒入清水没过小龙虾浸泡2小时,以便更好的清洁。去除小龙虾的黑线(虾肠):一只手控制住小龙虾,另一只手捏住小龙虾尾巴中间的尾翅,轻轻的揪下来就可以。如果这样处理感到危险的话,可以把小龙虾们放到盆里用冰箱速冻一下,这样小龙虾就老实了。
2、红尖椒倒入盛有清水的锅里。
3、大火煮开后关火,用锅里的水浸泡1小时左右。
4、捞出泡好的辣椒用蒜臼子捣碎,注意不要溅到脸上和眼睛里。
5、锅中倒入清水大火煮开后,放入小龙虾焯烫2分钟后捞出用清水冲去浮沫备用。
6、锅中倒入油,放入姜片、桂皮、花椒爆香。
7、放入砸好的辣椒酱,炒香。
8、倒入焯过水的小龙虾,大火翻炒。
9、撒入蒜瓣、加入精盐。
10、倒入一汤匙料酒,去腥。
11、加入一勺白糖,翻炒均匀。
12、倒入清水,以没过小龙虾为好,大火煮开后改小火炖制20分钟汤浓即可。
感谢您阅读“97美食网”的《干锅香辣小龙虾的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了小龙虾做法专题,希望您能喜欢!