食材明细:
鸡腿肉1根,菠菜1把,紫甘蓝少量,苦菊少量,鸡蛋1个,红萝卜1根,橄榄油适量,生抽适量,料酒适量,叉烧酱适量,盐适量,姜适量,蒜适量,胡椒适量
菠菜鸡肉卷的做法步骤:
第1步将鸡腿肉沿着骨头切开,再拧起骨头,将鸡腿肉完整的剔下来;放入碗中, 加入生抽,盐, 胡椒, 姜片,蒜片,料酒和叉烧酱等一起腌制一个小时以上;
第2步烧锅开水, 加入少量的盐和油, 将菠菜放入其中焯烫,烫下后立刻捞起控水放入碗中;加入适量的水,用搅拌器搅打成泥;
第3步在里面加入适量的面粉, 鸡蛋, 盐,胡椒等调味料;搅拌成稀糊后,再加入适量的橄榄油,搅拌均匀;
第4步锅烧热, 将腌好的鸡腿肉皮的方向朝下, 小火慢慢煎制;将鸡皮中的油脂慢慢煎出, 直至两面金黄色层出;
第5步锅烧热, 刷层底油, 不要多;将准好的面糊倒入;
第6步马上转动锅, 让面糊均匀的铺在锅底;定型后, 小火慢慢的煎熟,摊好的菠菜饼放在干净案板上;
第7步放上苦菊,紫甘蓝丝和红萝卜丝,再码放些煎好的鸡腿肉;卷起来即可;
第8步切成两半, 摆放在盘中;再来一张如何?
小贴士:
1. 鸡腿肉去骨后, 提前用姜, 蒜片,生抽,料酒,叉烧酱,盐和胡椒等调味料腌制一个小时以上;2. 菠菜一定要焯过水,因为菠菜中的草酸含量较大;搅拌时也要稍微放凉点,温度太高会引起营养物质流失;3. 直接用菠菜糊来调制面糊,这样能更多的保持营养,而且颜色也更翠绿;加入鸡蛋,面粉,胡椒和盐调成稀面糊,浓稠程度为用勺倒出能连成很迅速流下且成一条直线;最后加入点油使得面糊煎出来更嫩滑;4. 先煎腌制好的鸡腿肉, 不用放油,肉皮炒下,慢慢的小火煎制,让其中的油脂煎出来,这样吃起来才不腻;5. 煎菠菜饼时,油不要放多,只要锅底有薄薄的一层底油,可以用油刷一遍;倒入准备好的面糊,马上转动锅, 让面糊均匀的铺在锅的底部;不要急于翻动,一直要等到它凝固定型后, 晃动锅,面饼能跟着晃动, 就表示已经定型;再小火慢慢的煎至熟, 不用翻面也可以;6. 煎好的菠菜饼中包入些蔬菜和鸡肉,卷起来即可,菜可以随意搭配,自己喜欢的就行;口味重点的还可以先将蔬菜用沙拉酱, 糖醋汁等凉拌; 而我喜欢清淡, 就这样也行。
今天要为大家介绍的这道美食的主要食材是菠菜和鸡肉,这两样都是我们平时很常见的食材,而且营养价值十分的丰富。常食用菠菜能够帮我们补血益气,是很好的家常菜。这款菠菜鸡肉饼的做法很简单,快随小编一起去看看具体的烹饪步骤吧!
食材:鸡胸肉300克菠菜3棵培根1片大蒜3瓣盐3克橄榄油适量鸡粉少许
黑椒粒少许玉米淀粉2汤匙蚝油1汤匙味极鲜酱油1/2汤匙白糖1/2汤匙
做法:
1.备好主料,鸡胸肉、菠菜、培根
2.鸡胸肉、培根、解冻后分别洗净切小块
3.蒜瓣去皮、一起倒入搅拌机内
4.通电将肉类搅碎
5.绞好的肉末倒出碗内,调入味极鲜酱油,(一般生抽也可)盐、黑椒粒、鸡粉、白糖、少许淀粉
6.用筷子搅拌均匀,放在一旁腌制一会
7.菠菜洗净,用开水煮熟,然后浸冷水冷却
8.冷却后捞出挤干水分,切碎
9.加进肉末里,用手抓匀,腌制片刻
10.先将酱汁调好做最后勾芡用:碗内倒入蚝油、少许鸡粉、一汤匙淀粉
11.加上少许清水,搅拌均匀,一会勾芡要用
12.平底锅烧热,倒入橄榄油,将拌好的肉末捏成饼状,平铺在煎锅内,中火煎制
13.同样两面煎至焦黄色
14.为确保肉饼熟透,遮上盖子焗2分钟左右
15.铲起盛入盘中
16.继续热锅,将勾芡用的酱汁煮至浓稠
17.舀起浇在肉饼上面,美味即享
18.成品
小贴士:鸡胸肉提前解冻,附在肉上的油脂要处理干净,处理肉末时,若家里没有搅拌机直接用刀剁碎,一点都不费力。菠菜用开水煮熟后用冷水浸泡冷却,这样能让菠菜的色泽更鲜艳,视觉上促进食欲。
菠菜怎么做好吃菠菜配一宝竟彻底根除肠毒
菠菜,是市场上出现次数最高的一种绿色蔬菜,多吃它能够帮我们补充多种营养物质。下面,小编就来告诉你,菠菜怎么做好吃,菠菜配一宝竟彻底根除肠毒。
菠菜的营养价值
菠菜味甘,性凉,能补肝养血、清热泻火,适用于阴虚便秘、消渴、肝血亏虚、贫血,以及肝阳上亢所致的目赤、头痛、便秘和高血压。
菠菜中所含的胡萝卜素,可以在人体内转化成维生素A,能维护视力和保持上皮细胞的功能,增强机体抵抗力。
菠菜中含有丰富的维生素C、钙、磷及铁、维生素E等有益成分,能为人体提供多种营养物质。
菠菜中所含微量元素,能促进人体新陈代谢,增进身体健康。
菠菜的提取物具有促进细胞增殖的作用,既抗衰老又能增强青春活力。
菠菜草酸含量较高,一次食用不宜过多;另外脾虚、便溏者不宜多食。
菠菜与各种食物搭配的食疗功效
菠菜+鸡血=净化血液,保护肝脏
菠菜与鸡血两者都营养丰富,而且具有净化血液、保护肝脏的功效。如果长期食用菠菜炒鸡血,养肝又护肝,尤其是患有慢性肝病的人尤为适宜。
菠菜+动物肝=防治贫血,淡化色斑
动物肝如羊肝、牛肝、猪肝等都具有补血功效,与菠菜搭配,一荤一素,相辅相成,共同吸收,可以调理身体机能,有助淡化雀斑,也是防止老年人贫血的食疗佳品。
菠菜+猪血=补血,明目,润燥,补铁
菠菜有止血养血、润燥的功效,猪血含有丰富的蛋白质和铁质,具有生血功能。菠菜配猪血,对补血、明目、润燥都有好处,尤其能补充体内铁质含量。
菠菜+大米=清理肠胃热毒
大米加菠菜熬成粥,在李时珍本草纲目中记载,具有补血、止血、和血、润肠的功效。菠菜性冷,味甘,可疗湿热毒患者,菠菜粥能清理肠胃之热毒,适用于高血压、便秘和年老体弱患者食用。
菠菜+腐竹=保护血管,预防贫血
茲菜含有较多叶酸,有补血的功效;腐竹含有对血管有保护作用的营养物质磷脂。二者同食对保护血管和预防贫血有很大好处。
菠菜+银耳=治疗腰酸无力
菠菜塔配银耳煮汤,具滋阴润燥、补气利水的功效,凡因肺胃阴虚所引致的皮肤粗糙,此汤均有_定的疗效。本汤也可入药,主要治疗肾阴亏损型糖尿病、尿频、手足心热、腰酸无力、口干等症。
菠菜+花生=美白肌肤
花生含有大量的油脂,菠菜有明目、防止夜盲、促进上皮细胞代谢的功效,二者同食可美白肌肤。
菠菜+粉丝=口感佳,营养丰富
菠菜性凉,有润燥、通肠胃、降血压的功效;粉丝有独特的口感,二者同食口感佳且营养丰富。
菠菜+虾仁=滋阴,养肝明目,润燥潘肠
菠菜搭配银耳煮汤,具滋阴润燥、补气利水的功效,凡因肺胃阴虚所引致的皮肤粗糙,此汤均有一定的疗效。本汤也可入药,主要治疗肾阴亏损型糖尿病、尿频、手足心热、腰酸无力、口干等症。
为什么豆腐和菠菜不宜同煮?
豆腐是在豆浆中加入盐卤或石膏制成的。盐卤中含有氯化镁,石膏中含有硫酸钙。而菠菜则含有很多草酸。
草酸对人体没有益处,而且它能够与氯化镁、硫酸钙发生化学反应,生成不溶于水的草酸镁、草酸钙等白色沉淀。钙是人体非常需要的营养成分,一旦变成不溶于水的沉淀后,人体就不能吸收了。
但是菠菜煮豆腐又是一道人们喜爱吃的菜,只要煮的方法得当,就可以减少它的不利因素。先把菠菜放在较多的开水中煮3分钟后捞出来,菠菜中的草酸就会有80%溶在汤内,而菠菜仍能保持绿色及其所含的胡萝卜素,营养损失较少。
倒掉煮菠菜的汤,再把用开水煮过的菠菜与豆腐一块加水煮,这样食用既味道鲜美又保持了各自的营养价值。因此,菠菜不论是单独炒煮,还是与其他食物同煮,最好都先放在开水中焯一下,倒去汤再烹调。
结语:原来菠菜有这么多的好处,跟别的食物搭配在一起,味道会更好。
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菠菜是我们生活中常见的食物之一,我们都知道就这个看似寻常的菠菜,其实有很多功效,那么,菠菜的功效具体都有哪些呢?快随小编一起来了解下吧,关于菠菜还有什么我们不知道的秘密呢?
菠菜的营养价值:
菠菜富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质、辅酶Q10等多种营养素,每100克菠菜中含蛋白质2.6克、碳水化合物4.5克、灰分1.4克、维生素A487微克、维生素E1.74毫克、胡萝卜素2920微克、钙66毫克、磷47毫克、钾311毫克、铁2.9毫克、锌0.85毫克、硒0.97微克、锰0.66毫克。各营养素含量属于蔬菜中佼佼者。不愧这个营养模范生的称号。
菠菜含有丰富的可抗癌的胡萝卜素和叶酸,可降低熟肉中的致癌物对人体细胞的破坏作用,使肠癌危险降低一半,从58%降至32%。。
菠菜中大量的膳食纤维也有助于促进胃肠蠕动,减少致癌物质在肠道中的停留时间,也可预防便秘。
菠菜有通小便、清积热、促进胃肠和胰腺的分泌、帮助消化吸收的功用。
菠菜含有可抗菌的皂试,常食可使大便通畅,缓解便秘;
糖尿病、肺结核、高血压、夜盲症、结月莫炎等患者,吃菠菜有一定的缓解作用。
吃菠菜的注意事项:
1、宜食:
痔疮、便血、习惯性便秘、坏血病、高血压病、贫血、糖尿病、夜盲症患者及皮肤粗糙、过敏、松弛者适宜食用。
2、忌食:
患有尿路结石、肠胃虚寒、大便稀疏、脾胃虚弱、肾功能虚弱、肾炎和肾结石等病症者不宜多食或忌食。
美食分享时刻~菠菜猪肝汤:
原料:猪肝150克,番茄1个,菠菜200克,葱1段。
制作方法:
1.猪肝切片用1汤匙盐反复搓洗,直到水里没有杂质;
2.葱切丝,菠菜洗净先焯水备用,番茄切块;
3.把猪肝焯水煮开加1汤匙料酒,再次煮开后过捞出洗净备用;
4.锅里加水,放入猪肝、葱煮开,继续再煮1分钟;
5.加入番茄和少许盐,煮开后关火,放入焯过的菠菜和香油即可。
营养功效:菠菜猪肝汤里加了番茄,番茄里的维生素C可以帮助猪肝和菠菜里的铁更好的吸收,加了番茄的汤很酸爽。
营养师温馨提示:菠菜中的草酸含量较高,吃菠菜时应先焯水,以减少草酸含量,但应注意烫煮时间不能过长,开水下锅,等水再次开后即可捞出。否则,容易破坏其维生素。
不用海苔的鱿鱼寿司卷,你肯定没有吃过!这样吃营养美味加倍!
芹菜叶子的这些秘密,99%的人都不知道!现在知道也不晚哈!
小结:
菠菜有很多功效,常吃菠菜对我们的健康是有好处的,但是在食用的时候也要注意,有些人是不适宜吃菠菜的哦!
吃菠菜有什么好处秋天吃它治百病错过太可惜
菠菜虽然一年四季都有,但是秋季的菠菜尤其粗大,很适合做成熟食哦!吃菠菜有什么好处呢?小编和大家一起看看菠菜的神奇功效吧!秋季吃菠菜可以再也不得病哦!
秋天千万别吃菠菜,因为你的抗病能力会增强!
菠菜中所含的胡萝卜素,在人体内转变成维生素A,能维护正常视力和上皮细胞的健康,增加预防传染病的能力,并能促进儿童生长发育。》》》偏头痛多吃菠菜吃对食物搞定9种小毛病《《《
千万别吃菠菜,因为你会越吃越年轻!
菠菜中的含氟-生齐酚、6-羟甲基蝶陡二酮及微量元素物质,能促进人体新陈代谢,延缓衰老,增进身体健康。
千万别吃菠菜,因为你的胃肠功能会变好!
菠菜含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道蠕动的作用,利于排便,且能促进胰腺分泌,帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。
千万别吃菠菜,因为你不会贫血!
菠菜中富含铁,铁是人体造血原料之一,是女性经期时的好食品。其所含丰富的类胡萝卜素、抗坏血酸也对身体健康和补血都有重要作用。
并且菠菜的蛋白质量高于其他蔬菜,且含有相当多的叶绿素,尤其含维生素K在叶菜类中最高(多含于根部),能用于鼻出血、肠出血的辅助治疗。经常吃菠菜的人面色红润、光彩照人,可远离贫血。
食材明细:
主料::菠菜适量,面粉适量,
辅料::鸡快适量,
菠菜鸡肉面条的做法步骤:
1.菠菜洗净切碎
2.料理机绞汁
3.用菠菜汁和面
4.擀面皮
5.切面条
6.散开面条
7.开锅煮面条
8.面条下熟后淋上鸡汤肉块上桌
前天看到新浪美食、新浪教育联合发起新浪美食2013高考神菜召集令,这个召集令咱是一定要响应的。因为我家女儿今年高考,咱这个当妈的现在的头等大事就是做好女儿的好后勤,管好女儿的吃喝拉撒睡。虽然每天的饮食没有太大的变化,但每一顿都会想方设法要让孩子吃得营养吃得健康!而最基本的就是要保证孩子身体健康,增强抵抗力,现在是春天,春天容易上火,火不祛,则体内毒素滞留,容易引起各种疾病。春天常食菠菜对解毒很有益处。用菠菜和鸡肉搭配在一起做成鸡肉丸,从营养上很适于春天吃,排毒养肝。而从颜色上也有春天的气息,让人看了就很有食欲。
排毒养肝为考生身体健康保驾护航菠菜鸡肉丸
原料:鸡胸肉、菠菜、鸡蛋、盐、葱、姜、香油
菠菜鸡肉丸的做法
1、鸡胸肉洗净,去筋膜,切成丁,加鸡蛋、盐。
2、菠菜去根,洗净,放入开水中焯下,捞出,过凉水,捞出,沥干水分。
3、把鸡肉放入搅拌机中搅打成鸡蓉。
4、把菠菜切成段,也放入搅拌机中搅碎,倒入鸡蓉中,加入淀粉,搅拌均匀。
5、锅置火上,放入清水,加入姜片、葱结,烧至微开。
6、将鸡蓉用手挤成鸡肉丸子,放到锅中,加盐、味精调味,煮至鸡肉丸熟透后淋上香油即可。
网站小提示
菠菜和银耳能一起吃:银耳,功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90%以上的水分,含极高的维生素、铁质、钙质;若烹调时间过长,维生素C易遭破坏,但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。
菠菜和碱性食物能一起吃:菠菜中含有较多的草酸,在酸性条件下易与钙结合而生成不溶性的草酸钙。草酸钙是泌尿系统结石的主要成分,但在碱性条件下容易分解。所以吃菠菜时,应尽可能地多吃一些碱性食物,如海带、水果等,防止结石的形成。
食材明细:
鸡腿1/2只,豌豆荚30克,莴苣40克,鸡蛋1个,小番茄2个,油1杯调味料A料:盐,胡椒粉各1/4小匙B料:淀粉1大匙C料:盐1小匙D料:盐,胡椒粉各1/4小匙E料:咖喱沙拉酱1份。
豌豆鸡肉沙拉的做法步骤:
1、鸡腿去骨及脂肪,洗净,用叉子在鸡肉两面插数下,均匀涂抹A料并腌10分钟,再均匀撒上B料备用。
2、莴苣剥下叶片洗净,以手撕成小块,豌豆荚撕除老筋,放入开水中加入C料汆烫,捞出,浸入凉白开水中泡凉,再捞出,沥干水分备用。
3、鸡蛋打入碗中加入D料搅匀成蛋汁,倒入热油锅中炒至半熟,盛出备用。
4、锅中倒入1杯油烧热,放入鸡肉炸至鸡皮酥脆,捞出,沥干,待凉切块,盛入盘中,加入豌豆荚、莴苣及炒好的鸡蛋,淋入E料,即可端出。
【咖喱沙拉酱】作法:将咖喱粉1/2大匙,沙拉油、白醋各1小匙,盐1/4小匙放入非金属碗中调拌均匀,盖上保鲜膜,放入微波炉中加热30秒,取出,加入蒜泥3克、酸奶及蛋黄酱各1大匙,搅拌均匀即可。
食材明细:
主料::鸡胸肉2块,意面200克,生菜适量,西红柿1个,洋葱2片,玉米粒1罐,橄榄油适量,
辅料::甜椒粉适量,烧烤粉适量,孜然适量,
鸡肉意面沙拉的做法步骤:
1.生菜西红柿洗净切小块,洋葱2片也切小块
2.意面放入加了少许盐和橄榄油的水中煮熟,不同种类的意面根据包装上的时间来处理
3.平底锅到少许橄榄油,中火煎鸡肉,鸡肉不用事先腌制
4.撒上甜椒粉,烧烤粉和孜然
5.待边缘变为焦黄即可翻面
6.同样撒上刚才的调料,煎至全熟
7.将生菜,西红柿,洋葱和玉米粒倒入一个大的容器中,加少许橄榄油拌一下
8.煎好的鸡肉切成小块
9.盘中盛入意面,铺上生菜,最后摆上鸡肉就好了
10.完成!
小贴士:
我用的烧烤粉里已经有盐,就没有再额外加盐
甜椒粉就是柿子椒制成的粉,如果用辣椒粉代替,可能会比较辣
这道意面沙拉也可以搭配千岛酱或者蒜味沙拉酱,风味各异
食材明细:
主料::鸡腿肉300g,生菜1颗,苦苣1颗,西红柿一个,圣女果6个,
辅料::盐5ml,橄榄油5ml,沙拉酱少许,白胡椒粉适量,
番茄鸡肉沙拉的做法步骤:
1.如图沿骨头用小刀切开,剔除骨头,鸡腿肉可以用刀划开些口子,撒上些盐和白胡椒粉腌制10分钟。
2.取一平底锅加热煎鸡腿肉,注意先鸡皮朝下,把鸡油煎出来,鸡皮有点焦黄时翻面煎另一面鸡肉,煎的过程中可以再撒些胡椒粉。
3.鸡肉煎好后放在吸油纸上吸除些油脂,顺便放凉一些容易切。
4.煎鸡腿时可以准备蔬菜,生菜切丝、苦苣可以手撕一下,西红柿切片、圣女果对半切(生菜、苦苣可以事先拿冰水泡一下更爽脆)。
5.取一大碗,倒入生菜、苦苣、西红柿、圣女果,加入盐、橄榄油、沙拉酱拌匀装盘,最后鸡肉切块放置上面即可!
推荐理由:
沙拉是种低热量饮食,特别适合减肥。鸡胸肉脂肪含量低,饱腹感却超强。瘦身期间吃这个又过嘴瘾又不发胖,再合适不过。再搭配自己喜欢的蔬菜和水果,好漂亮的沙拉啊!
主料:鸡胸肉(1块)、生菜(适量)、小西红柿(适量)、千岛酱(适量)、黑胡椒粒(2克)
调料:苦菊(1颗)、彩椒(适量)、柠檬(一个)、盐(2克)、厨具平底锅
做法:
1准备食材。
2将鸡胸肉清洗干净后,擦干水分。然后用盐、黑胡椒粉腌制半个小时左右。
3将清洗干净的生菜掰成块、苦菊撕成小段、彩椒切块备用。
4将所有青菜放在一个大盆中,然后倒入适量清水浸泡。
5将平底锅烧热,倒入橄榄油,然后将鸡胸放入锅内开始煎制。
6一面煎制金色后,翻面煎制另一面,煎好后取出晾凉备用。
7将青菜捞出,控干水分后放入一个大碗内。挤入少许柠檬汁拌匀。
8将煎好的鸡肉切块,然后放在青菜上,装饰一些小红柿。食用的时候淋上千岛酱即可。
温馨小贴士:
1、所有蔬菜可以按自己喜好进行搭配。
2、将蔬菜事先泡在水中,吃的时候捞出,可以让蔬菜的口感更加清脆
【精彩推荐】吃鸡肉加一宝竟有这么多神奇功效!吃鸡肉加一宝竟有这么多神奇功效!
鸡肉是咱老百姓餐桌上常见的美味肉食,你平时是怎么吃鸡肉的呢?加点调味料煮炖炒吗?菜谱教你一种方法,吃鸡肉时搭配一宝,不仅能吃到鸡肉的精华,而且能产生很多神奇的祛病养生功效噢!快来试试吧!
鸡肉加一宝完美搭配的组合功效更神奇
鸡肉+栗子
鸡肉补脾造血,栗子健脾,脾健更有利吸收鸡肉的营养成分,造血机能也会随之增强。用老母鸡汤煨栗子效果更佳。
鸡肉+人参
人参大补元气,止渴生津。鸡肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素。两者同食有填精补髓、活血调经的功效。
鸡肉+白酒
补血益气,活血通络,用于筋骨萎软,头昏心惊。
鸡肉+菜心
菜心含丰富叶绿素、维生素A、维生素C和钙。具有帮助消化,促进新陈代谢,调脏理肠的作用。鸡肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素。有填精补髓、活血调经的功效。
鸡肉+菜花
菜花含多种维生素和矿物质,能有效防治消化道溃疡。此外,还具有补脑、利内脏、益气壮骨及抗衰老等功效。常吃可增强肝脏的解毒作用,提高免疫力,防止感冒和坏血病。
鸡肉+豆角+木耳
豆角具有解渴健脾、补肾止泻、益气生津等功效。木耳有益气养胃润肺、凉血止血,降脂减肥等作用。对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。鸡肉亦有填精补髓、活血调经的功效。
鸡肉+金针蘑
鸡肉有填精补髓、活血调经的功效。金针蘑富含蛋白质、胡萝卜素及人体必需的多种氨基酸。可防治肝脏肠胃疾病,开发儿童智力,增强记忆力及促进生长。
鸡肉+辣椒
含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质,对儿童的生长发育很有帮助。
食材明细:
主料::土豆80克,鸡腿1只,
辅料::红椒适量,青椒适量,洋葱适量,姜适量,葱适量,
配料::日式丘比沙拉汁适量,丘比沙拉酱适量,
土豆鸡肉沙拉的做法步骤:
1.食材图:
2.鸡腿焯水后,放入生姜和葱煮熟。
3.土豆去皮切丝。
4.土豆线用清水泡一会。
5.切好洋葱和辣椒丝。
6.鸡腿煮熟后,把肉撕小块。
7.锅里烧开水,把土豆丝焯熟。
8.焯好的土豆捞出来沥干水份。
9.把土豆丝摆在盘子上。
10.再放上鸡腿肉。
11.再放上洋葱丝和椒丝。
12.取一小碗,倒入沙拉汁。
13.再加入沙拉酱。
14.调好的沙拉酱汁
15.把沙拉汁倒在菜上。
16.成品图。
小贴士:
土豆用清水泡去淀粉才会脆爽。
焯熟的土豆要沥干水分。
食材明细:
主料::鸡胸肉1块,西芹1根,洋葱1/4个,
辅料::大红番茄1个,生菜叶2片,酸奶2匙,
配料::丘比凯撒口味沙拉汁25ml,盐适量,橄榄油适量,胡椒粉适量,
健康鸡肉沙拉的做法步骤:
1.鸡肉煮熟后捞出晾凉;
2.生菜叶切丝;西芹切小丁;洋葱切碎;
3.番茄切开小瓣挖空中间做成碗状;
4.晾凉后的鸡肉撒成丝切碎,加适量盐、橄榄油和胡椒粉拌匀腌一下;
5.鸡肉碗中加入西芹丁、洋葱,再加点番茄丁;加入2匙酸奶,再挤入丘比沙拉汁;
6.所有材料一起拌匀即可。盘里铺上生菜丝,放上番茄碗,把鸡肉沙拉装进去就行~~~~
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