食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的根在食材文化，你对哪些食材了解较多？以下是小编精心收集整理的Winnie养生汤--鹿茸阿胶炖瘦肉的做法,带给大家。请收藏并分享给你的朋友们吧！
秋天到了，美眉开始进补啦！为亲们推荐这款炖汤，最适合产后进补、经后补血及平时手脚冰冷的美眉，可以让你气息红润，手脚暖暖的。
材料：
精选土猪瘦肉250g，阿胶1片，鹿茸20g，红枣1-2粒，
Winnie养生汤--鹿茸阿胶炖瘦肉的做法的做法步骤：
步骤1，土猪瘦肉洗净切小块
步骤2，鹿茸、阿胶，姜片
步骤3，红枣切片
步骤4，所有食材放入炖盅
步骤5，加入3小碗温开水
步骤6，加盖炖3小时
步骤7，加盐饮用！暖暖的！
97Msw.com相关知识
炖鹿茸
食材明细：
鹿茸20克，鸡肉100克
炖鹿茸的做法步骤：
1. 先刮去鹿茸毛，切片。
2. 鸡肉洗净切小块。
3. 鹿茸、鸡肉（也可用瘦肉）同放入盅内，隔水炖上三小时，便可以饮食了。
小贴士：
如果认为鹿茸价钱贵，而且季节上不太合适选食时，可以用黑豆100克，用油略炒，另加上大鱼头、生姜100克，煲汤，约煲一至二小时，便可饮汤食鱼头。1. 在春、冬补品合时的季节里，一星期吃两次，身体大有改进了。2. 炖鹿茸具有治血气不足的功效。
红枣瘦肉炖阿胶——冬季暖身的做法
进入冬季，又是进补的好时机。阿胶味甘、性平，质润无毒，入肝、肾、肺三经，两千多年来一直被公认为治病圣药，滋补佳品，滋补药用两宜，具有滋阴补血，润燥止血的功能，补血效果显著。参与活动:
材料：
阿胶20克，瘦肉50克，红枣8个，桂圆5粒，清水1碗，盐少许，
红枣瘦肉炖阿胶——冬季暖身的做法的做法步骤：
步骤1，准备所需材料。
步骤2，红枣洗净去核。
步骤3，将瘦肉洗净放入炖盅内。
步骤4，再放入红枣、桂圆、阿胶。
步骤5，加入1碗清水。
步骤6，将炖盅放入电炖盅内。
步骤7，开启电炖盅的慢炖功能，炖2小时。
步骤8，炖好后加少许盐即可食用。
鹿茸炖乌鸡
菜系及功能:滋阴食谱
鹿茸炖乌鸡
原料:鹿茸lO克，乌鸡250克(宰好)
鹿茸炖乌鸡的做法
将乌鸡洗净，切小块，与鹿茸一齐放人炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖3小时，调味即可。随量饮用。
功效:鹿茸性味甘咸媪，为血肉有情之品，善补督脉，益精血，峻补肾阳，有调经止带之效，药理研究表明，其有激素样作用，因而对月经有调节作用，又能促进子宫发育，故能治疗不孕，鹿茸又能提高机体功能，升高血压，促进红细胞、血红蛋白及网状红细胞的生成，所以又是一种良好的全身强壮剂，在增强患者体质的基础上起促孕作用。
乌鸡又名竹丝鸡，也是一种常用的滋补强壮食品，《本草经疏》谓其性味甘平，补血益阴。上述两味相配，补虚调经，实为暖宫益精、调经种子的食疗佳品。
网站小提示
乌鸡和粳米能一起吃:乌鸡与粳米搭配食用，有养阴、退热、补中的功效。适用于阴虚瘦弱、骨蒸潮热、消渴烦热、赤白带下、遗精白浊以及老人五脏气坠、耳聋等症。
乌鸡和桃仁能一起吃:乌鸡配合桃仁，能大大提升其补锌功效。适合妇女怀孕期问缺锌时食用，能为孕妇提供有用的营养成分。
阿胶乳鸽养生汤
食材明细：
主料：：乳鸽1支，阿胶10克，
辅料：：葱段10克，姜片10克，莲子10克，枸杞5克，盐1克，大早5克，
阿胶乳鸽养生汤的做法步骤：
1.鲜乳鸽一只、阿胶、莲子、枸杞、大枣、姜片、大葱段
2.阿胶，我用蒜揪捣碎的，每次放10克左右
3.烧开水绰乳鸽去血沫
4.砂锅烧开水，放入去完血沫的乳鸽、葱姜、莲子，大枣
5.稳火4小时后放入枸杞
6.大火烧开
7.放盐调味
8.美味上桌啦
阿胶炖乌鸡的做法
材料：
乌鸡半斤，阿胶半块，黄芪，党参，红枣，枸杞子适量，
阿胶炖乌鸡的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料，阿胶我用山东阿胶，这一块我在家敲了半天才敲碎，大家在药店买的时候可以叫店里人帮你先切好，回家就不用费劲啦
步骤2，乌鸡洗干净，濯水去掉血水。太肥的话可以适当去掉皮，炖出来的汤不会太油腻。
步骤3，乌鸡用冷水再冲洗一遍，放进炖盅里
步骤4，把其他配料洗干净，加进去，加水
步骤5，盖盖子，煲里加冷水，炖盅放进去，水只要到炖盅的一半的位置就可以盖上煲盖啦
步骤6，高火水开汤也开以后把阿胶也放进去，继续炖两个小时ok啦
鹿茸枸杞炖鹌鹑
原料:鹌鹑200克,鹿茸3片,枸杞2克,新鲜菌菇(百灵菇)50克,姜2片,黄酒3克,高汤、菌王粉、鸡粉、精盐等各适量。
制法:
鹌鹑切块汆水,与新鲜菌菇一起洗净后放入盅内。中草药洗净,与姜片、菌王粉、鸡粉、黄酒、高汤注入盅内。将食用玻璃纸包住盅内,橡皮筋扎紧,入蒸笼炖2小时后,加适量精盐调味即成。
功效点评:鹌鹑富含蛋白质、卵鳞脂,有补益五脏、强壮筋骨、止泄痢、消腑积、养肝清肺之功效。鹿茸性温,味甘微咸,有壮肾阳、益精血、强筋骨、调冲任、托疮毒之功效,含有多种氨基酸、三磷酸腺苷、胆甾醇、雌酮、脂溶性维生素、卵膦脂、脑磷脂等,可促进人体生长发育、壮阳,可增强人体免疫功能。枸杞有平补肝肾、滋阴明目的作用。百灵菇为著名野生食用菌,有“素鲍鱼”之称,性温味甘,有养胃、滋阴、保健功效。上述四味合用,共凑滋阴补阳、强壮筋骨、清肺养肝、健脾消积之功效。
适宜人群:心胃暴痛冷痛、筋骨酸软乏力、阴寒疮毒,以及肾阳虚所致阳痿滑精、腰背酸痛、精少精冷,妇女宫冷不孕、宫寒崩漏,小儿发育迟缓等,皆可食用。
小贴士:鹿茸易助火动血,故宜小量。有热病、出血、外感热邪者均忌用。
香菇牛尾鹿茸汤的做法
鹿茸片终于用上
材料：
牛尾1根，干香菇200g，葱适量，姜适量，枸杞适量，大枣适量，鹿茸片少许，料酒适量，人参一根，，
香菇牛尾鹿茸汤的做法的做法步骤：
步骤1，牛尾一根，切段
步骤2，干香菇温水泡发
步骤3，牛尾焯水
步骤4，葱姜
步骤5，牛尾焯水后沥干，放入砂锅，放姜片，大葱段，料酒，大火烧开后，小火慢炖一小时
步骤6，干香菇和辅助材料放进去，小火慢炖一小时
步骤7，成品
鹿茸排骨炖虫草
食材明细：
主料：：虫草花10克，排骨250克，葱适量，
辅料：：鹿茸片10克，姜适量，盐适量，
鹿茸排骨炖虫草的做法步骤：
1.准备好材料
2.把排骨在水中焯一下
3.焯好后用冷水激一下
4.把排骨先倒入锅中煮，先大火煮，水开转小火
5.半小时后加入虫草花、鹿茸片、葱、姜
6.在煮一小时后就可以出锅了，放一点盐就可以喝了
7.虫草花本身味道就比较鲜美所以二妞连别的调料都没有放
小贴士：
虫草花比较特殊，做之前不要用水泡，会氧化发黑的，如果亲们怕不干净可以用水冲一下，不过冲洗的话也能把虫草花上面的孢子粉冲洗掉，所以二妞建议还是不要洗，并且炖的时候也不要超过两个小时。想跟二妞一起讨论美食做法的亲可以加二妞微信：zhenpin2016，二妞还有小红包相赠哦！记得提醒二妞是美食网来的哦！
喜欢《Winnie养生汤--鹿茸阿胶炖瘦肉的做法》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了炖鹿茸专题，希望您能喜欢！