食材明细:
主料:燕窝2盏,纯牛奶1盒
辅料:红枣1份,冰糖1小块
牛奶红枣炖燕窝的做法步骤:
1,备好所用食材。
2,将红枣泡洗好再捏破入炖盅里,再加入清水。
3,将红枣汤炖制好,再将挑泡好的燕窝入炖盅里。
4,然后选择炖制30分钟就可以。
5,炖制好之后再备几个容器,加入纯牛奶。
6,再加少许的冰糖调个味,不喜甜的朋友就不要再加了,红枣的甜度也够了。
7,这样子一份牛奶红枣炖燕窝就完成了,配上燕窝冰心粽就很赞啦。
食材明细:
燕窝适量,冰糖适量,牛奶适量,蜂蜜适量,豆浆适量
炖燕窝的做法步骤:
第1步容器的选择:炖燕窝需要一个炖盅和一个可放入整个炖盅的锅。可用陶瓷锅或不锈钢锅。将浸透及清洗后的燕窝沥干放炖盅内加入适量热开水(一定要80度左右)盖好,再将整个炖盅放入锅内,注入热开水,水位至炖盅的一半高度,然后用慢火炖(这样可以最大程度保留燕窝的活性成分)。火力的控制在家中炖燕窝,可选择隔水文火慢炖的方法,而具体炖制时间跟浸泡时间亦有关系,如泡得久,可相应减少炖的时间。一般在30-45分钟即可炖好。炖好后再单独搭配冰糖、牛奶、蜂蜜、豆浆等食用。而不是一开始炖就加入,破坏了燕窝的口感。
食材明细:
主料: 燕窝 5克,
辅料: 红枣 6个, 枸杞 8个, 冰糖 适量,
红枣枸杞燕窝的做法步骤:
1.燕窝泡发三小时
2.加入红枣,枸杞
3.泡会儿,有点入味了
4.放入蒸锅
5.半小时后,大功告成
食材明细:
燕窝1盏,纯净水适量,冰糖根据自己口味
鲜炖燕窝的做法步骤:
第1步将两盏燕窝放入清水泡发,一般四个小时到六个小时,中间换水一次泡发后的样子
第2步将燕窝撕成条状,注意沿着燕窝纹理撕这样条状的燕窝撕好,放入炖盅,水要刚好没过燕窝,千万不要放很多水,不然炖出来就是燕窝水了……
第3步正面效果图,放入冰糖,然后上蒸锅隔水蒸30~40分钟炖出来就是这个样子的,吃得时候可以牛奶,或者椰奶,我喜欢纯原味的什么都不的谢谢大家观看
小贴士:
泡发后,燕窝撕条,燕角部分用力碾碎即可,注意没有任何即食燕窝能和自己炖的燕窝比较,因为自己炖的放心,这个道理都懂吧
食材明细:
燕窝120克,雪梨3个,冰糖适量。
燕窝炖雪梨的做法步骤:
(1)燕窝用清水泡浸,洗净,捡去羽毛、杂质。
(2)雪梨去皮、取梨肉并切小块。
(3)把全部材料放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖文火隔开水炖3小时,调味供用。
食材明细:
主料:鲜熟木瓜1/4~1/2个(视大小而定),燕窝盏30~50克,冰糖50克。
木瓜炖燕窝的做法步骤:
木瓜洗净外皮,用刀剖开,去除内核,用汤匙挖出木瓜肉,备用。将燕窝浸泡于清水中,约30分钟后倒掉浸过的水,再次加入清水浸泡干净燕窝一个半小时,然后取出燕窝,和木瓜肉一同放进炖盅内。同时用第二次浸燕窝的清水煮溶冰糖,趁热倒进已盛有燕窝、木瓜肉的炖盅内,加盖,隔水炖两小时,待温后饮用。
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